როგორ მოვამზადოთ ხილის გრეჰემი

ხილის გრეჰემი პოპულარული ფილიპინური დესერტია. მას ასევე უწოდებენ "fiesta float" ან "ხილის კოქტეილი". ეს არის სწრაფი და მარტივი მომზადება და არ საჭიროებს საცხობი (მხოლოდ მაცივარში გაცივებას), რაც მას შესანიშნავი გახდება ამ ცხელი, ზაფხულის დღეებისთვის. ეს ჩვეულებრივ მზადდება დაკონსერვებული ხილის კოქტეილის გამოყენებით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სხვა სახის დაკონსერვებული ხილის გამოყენებითაც. უბრალოდ, დარწმუნდით, რომ პირველ რიგში დაჭერით პატარა კუბებად.

გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება

გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
აურიეთ ყველა დანიშნულების კრემი და ტკბილი შედედებული რძე თასში. გააგრძელეთ აურიეთ ერთმანეთში, სანამ თანაბრად არ მიიღებენ ერთმანეთს. არ უნდა ჩანდეს შედედებული რძის ზოლები ან შებერილი.
  • ყველა დანიშნულების კრემი უნდა გაცივდეს ისე, რომ სქელი იყოს. თუ ძალიან თბილია, ეს ძალიან ოზიანი იქნება და არ დაუშვებს ხილის კოქტეილის "float".
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
გრეჰემის კრეკერები 8-დიუმიანი (20.32 სანტიმეტრი) კვადრატული პანელის ძირში მოათავსეთ. [3] თუ საჭიროა, გატეხეთ ან გაჭრა კრეკერები პერფორირებული ხაზების გასწვრივ ისე, რომ ისინი მოერგონ. პანელის მთელ ბოლოში უნდა იყოს დაფარული. შეინახეთ გრეჰემის დარჩენილი კრეკერები შემდგომი ფენებისთვის.
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
გრეჰამის კრეკერებს შორის ბზარები შეავსეთ წვრილად დაქუცმაცებულ გრემის კრეკერებთან. აიღეთ გრემის კრეკერი და დაიმსხვრეთ მანამ, სანამ იგი უხეშ მარცვალს არ ჰგავს - ქვიშისა და ყავის მსგავსი ადგილები. გამოიყენეთ ეს იმისათვის, რომ შეავსოთ ნებისმიერი ბზარი უფრო დიდი გრემის კრეკერებს შორის. [4]
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
გრემის კრეკერების თავზე გაანაწილეთ კრემის ნაზავის ¼ დიუმიანი (0.64 სმ) სქელი ფენა. [5] გამოიყენეთ რეზინის სპატულა, რომ დაამატოთ კრემის ნაზავი გულუხვი, და გაავრცელოთ იგი გრეჰამის კრეკერებში. კრემის ნაზავი უნდა იყოს სქელი, ერთგვარი მსგავსი მუწუკი ან პუდინგი. თუ ის ძალიან თხელი და ოვალურია, დაფარავს მას პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
დაამატეთ დაქუცმაცებული კოქტეილის ნაყოფის ფენა, რომელსაც მოჰყვება კრემის კიდევ ერთი ¼ დიუმიანი (0.64 სმ) სქელი ფენა. თუ თქვენ იყენებთ სუფთა პანელს, დარწმუნდით, რომ ნაყოფი რამდენიმე ნაწილს დაუპირისპირდით.
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
გაიმეორეთ გრემის კრეკერი, ნაღები, ხილი, კრემის ფენა. დაიმახსოვრე გრეჰამის კრეკერებს შორის არსებული სივრცეების შევსება უფრო გამანადგურებელი გრემის კრეკერებით. თუ თქვენ კიდევ ბევრი ინგრედიენტი გაქვთ, შეგიძლიათ გაიმეოროთ ფენებში თქვენს პანელში, სანამ არ დარჩება. ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ მეორე პან.
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
გარუჯეთ დამატებითი ხილით და / ან დამსხვრეული გრეჰამის კრეკერებით. პოპულარული გარნირი არის გრეჰემის კრეკერების წვრილ ჭრილში ჩახშობა (უხეში ქვიშა ან ყავის საფუძველი) და მათი გავრცელება ტორტის ზემოდან ქსელის მსგავსი ფორმით ხდება. თითოეული "ბადე" ემსახურება და ემსახურება ხილის კოქტეილს. [6]
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში, სასურველია ღამით. [7] ეს საშუალებას მისცემს კრემის გამაგრებას და არომატს ერთმანეთში აურიოს.
გრეჰემის ნამცხვრის დამზადება
მიირთვით ხილი გრეჰემი. ხილის გრეჰემი მოჭერით მკვეთრი დანით და მიირთვით სპატულით. დაუყოვნებლივ შედგით მაცივრები.

გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება

გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
გრეჰემის კრეკერი მშვენივრად დაანგრიეთ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბლენდერში მათ პულსებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი zippered პლასტიკური baggie, შესუსტებას გარეთ ყველა ჰაერი, და smash იგი მოძრავი pin. თქვენ გინდათ რომ კრეკერი წვრილად გაანადგუროთ, მაგალითად, ყავის საფუძველი ან ქვიშა.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
გრეჰამის კრეკერებს თასში აურიეთ მდნარი კარაქი და ყავისფერი შაქარი, შემდეგ კი თავი დაანებეთ. ეს შექმნის თქვენი კოქტეილის ქერქის ნაწილს და დაეხმარება მას ერთობლივად. [8]
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
სცემეს მძიმე კრემი ელექტრო მიქსერით მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ მოხდება ძლიერი მწვერვალების ფორმირება. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ whisk დანართი. ამას დასჭირდება 5 წუთი. [9]
  • კრემის საშუალებით შეგიძლიათ ხელით ცივი თასი გამოიყენოთ და საჭიროების შემთხვევაში whisk.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
საკონდიტრო ნაწარმში შეურიეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი. გააგრძელეთ შერევა, სანამ შაქარი, ვანილის ექსტრაქტი და მძიმე კრემი თანაბრად შეურიეთ.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
კრემი გადაიტანეთ დიდი წვერით მორთულ მილსადენში. წვეტის ფორმა არ აქვს მნიშვნელობა. თქვენ უბრალოდ გამოიყენებთ ჩანთას, რომ სათვალეების შევსება უფრო ადვილი გახადოთ. თუ არ გაქვთ მილსადენის ტომარა, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური zippered ჩანთა, რომელსაც ქვედა კუთხე აქვს მოწყვეტილი.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
შეავსეთ თითოეული შუშის ფსკერი Graham cracker- ის ნარევი ½ ინჩიანი (1.27 სანტიმეტრით). შეფუთეთ ნარევი კოვზის ან უფრო მცირე ზომის ჭიქის გამოყენებით (სანელებლების ქილა იდეალური იქნება). შეინახეთ გრეჰამის კრეკერის დანარჩენი ნარევი მოგვიანებით ფენებისთვის.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
დაამატეთ კრემის ფენა. მოათავსეთ თქვენი მილსადენის ჩანთა საქშენები თასის შიგნით და გადატრიალეთ გარშემო, ნაზად დაჭერით. შეჩერდით, როდესაც აღარ გინახავთ გრემის კრეკერის ქერქი.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
დაამატეთ ხილის ფენა და კრემის კიდევ ერთი ფენა. გაატარეთ რამდენიმე ხილის კოქტეილის ნაჭერი კრემის გასწვრივ, შემდეგ კი გადააფარეთ კრემის კიდევ ერთი შრიალი.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
გააფორმეთ გახეხილი გრემის კრაკერის და კრემის კიდევ ერთი ფენით. გამოიყენეთ კოვზი ან ჩანგალი, რომ კრემის გასწვრივ გრეჰამის ნაზავის თხელი ფენა გაავრცელოთ. არ შეფუთო ამ დროს. დაადეთ ზემოდან კრემის სქელი ტრიალი.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
კოქტეილი მოამზადეთ დარჩენილი ხილით და გრეჰემის მცირე ზომის ნაჭერი. უფრო მარტივი გაფორმება იქნებოდა წვრილად დაქუცმაცებული გრემის კრეკერის და მარასჩინო ალუბლის ნაყენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ კოქტეილი არარაფერიანი.
გრეჰემის ხილის კოქტეილის დამზადება
გაახურეთ კოქტეილი მაცივარში, სანამ არ გამკვრივდება, შემდეგ კი მიირთვით. თქვენი მაცივრის ტემპერატურადან გამომდინარე, შეიძლება დასჭირდეს 30 წუთი რაც შეიძლება 4 წუთი, სანამ კრემი გამაგრდება.
რაც უფრო გრძელი ხილი გრეჰემი ზის მაცივარში, მით უკეთესად დააგემოვნებს მას! ეს იმიტომ ხდება, რომ არომატები ერთმანეთს ერწყმის.
კრემის ნარევი უნდა იყოს მყარი. თუ ის ძალიან თხელი და ოვალურია, შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ექსპერიმენტი გაუკეთეთ სხვადასხვა სახის ხილს, დაკონსერვებულ ან სუფთა ხეს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გახეხეთ და დაიბანეთ ხილი, შემდეგ კი ჯერ პატარა კუბებად დაჭერით!
თუ ვერ პოულობთ რაიმე დანიშნულების კრემს, შეეცადეთ შეურიოთ კრემი, მაგალითად "Dream Whip" ან "Cool Whip". ასევე შეგიძლიათ სცადოთ დაუზავებელი ბერძნული იოგურტი, რომელიც შერეულია ცოტაოდენი საკონდიტრო შაქრით.
თუ ვერ პოულობთ გრეჰამის კრეკერებს, სცადეთ ნებისმიერი სხვა დარიჩინის თაფლის არომატული კრეკერი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრორა, რძის ნამცხვრები, ან თუნდაც შოკოლადის ნამცხვარი! [10]
l-groop.com © 2020