როგორ გავიკეთოთ გაყინული ყურძენი

გაყინული ყურძენი არის გემრიელი, დაბალკალორიული და უცხიმო სამკურნალო საშუალებაა, რომელსაც შეუძლია ნაყინის მოყვარულის პირის ღრუს წყალიც კი გაუტანოს. ზაფხულის ცხელ დღეებში ისინი გამაგრილებელი საჭმელია. გარეთ, მათი კანი რთულია, მაგრამ შიგნითა ნაწილი ჰგავს sorbet.
ჩამოიბანეთ ყურძენი . ყოველთვის კარგი იდეაა, რომ ნებისმიერი ხილი ჩამოიბანოთ ჭამამდე. ხილის დაბანა ხელს უწყობს პესტიციდების მოცილებას, რომლებიც საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ყურძენი მოაყარეთ ფარდულში ან თასში, ან ფირფიტაზე და დაადეთ მშრალი მათ ქაღალდის პირსახოცით. მიეცით მინიმუმ 15 წუთი, რომ გაშრეს მაქსიმალურად.
ყურძენი მოათავსეთ ცვილის ქაღალდზე, ფუნთუშის ფურცელზე ან ფირფიტაზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ Tupperware ან სხვა შესანახი კონტეინერი. რამდენჯერაც გაავრცელეთ ყურძენი, რომ ერთმანეთთან არ შეეხოთ. ეს კეთდება ისე, რომ ყურძენი არ გაიყოს ერთად, როდესაც გაყინავს. მათი გადინების და გაშრობის შემდეგაც კი, ზედმეტი ტენიანობა შეიძლება ნაყოფს გიგანტურ ხილის ბლოკად აქციოს.
  • თუ გინდათ, რომ თქვენი ყურძენი ზედმეტი ტკბილი იყოს, შეგიძლიათ საყინულეში ჩადოთ ცოტა შაქარი, სტევია ან ხელოვნური დამატკბობელი.
  • თუ გსურთ შექმნათ კრეატიული, შეგიძლიათ გახადოთ "გაყინული ყურძნის საცობები", ყურძენი მოათავსოთ skewer ან რამდენიმე skewers სანამ მაცივარი მათ მაცივარი.
გაყინეთ ყურძენი მინიმუმ 4-დან 5 საათის განმავლობაში. რაც მეტი ყურძენი გაქვთ, უფრო მეტხანს დასჭირდება მათი სრულად გაყინვა. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი ღამითაც, მაგრამ არ გსურთ მათი გაყინვა დიდი ხნის განმავლობაში, ან შესაძლოა მათ დაკარგონ მათი გემრიელი არომატი და ტექსტურა.
ამოიღეთ ყურძენი საყინულედან. გამოიღეთ ისინი და მოათავსეთ თასში და მოემზადეთ საჭმლის მისაღებად.
მიირთვით ყურძენი. თუ გსურთ უფრო გამომგონებელი იყოთ ვიდრე უბრალოდ ყურძნის ჭამა, როგორც ეს არის, არსებობს უამრავი გზა, რომ გააფართოვოთ თქვენი ჩვეულებრივი გაყინული ყურძენი:
  • გამოიყენეთ ისინი ყინულის კუბებად, გამაგრილებელი ჭიქა წყლისთვის, ან მიმოზას ან სხვა ალკოჰოლური სასმელისთვის.
  • მოათავსეთ ისინი იოგურტსა და ბრინჯის პუდინგში, რომ დაამატოთ დამატებითი საუზმე თქვენს საჭმლის საჭმელში.
  • დაასხით მათ შაქარი ზედმეტი ტკბილი სამკურნალოდ.
შემიძლია დატოვონ ისინი საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში?
თქვენი საყინულედან გამომდინარე, მათ შეიძლება უბრალოდ გაციება მოუწიათ; თუ თქვენი საყინულე საკმაოდ კარგია, მათ შეიძლება დაიწყონ ბუჩქის გაყინვა - მაგრამ თქვენ უკეთესია მათი დატოვება მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში.
შემიძლია გაყინვა მათ მტევნები?
დიახ, შეგიძლიათ ყინულის ყურძენი გაყინოთ მტევნებში.
რამდენ ხანს გაგრძელდება გაყინული ყურძენი?
მათ შეუძლიათ საყინულეში სამუდამოდ გაგრძელდეს, მაგრამ რამდენიმე კვირის შემდეგ კარგავს არომატს. თუ საუბრობთ იმაზე, თუ რამდენ ხანს ისინი დარჩებიან გაყინული, შეიძლება ცხელ დღეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
კარგია ყურძნის გაყინვა ღამით?
დიახ, სინამდვილეში ამ გზით ისინი ყველგან ყინვიანდება. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი რამდენიმე ღამე, თუ გინდა.
შემიძლია ყურძნის გაყინვა თვეების განმავლობაში?
Დიახ, შეგიძლია. ეს არ იქნება რეკომენდებული, რადგან არომატი და საკვები ნივთიერებები ცვენას იწყებს. შეიძლება ასევე განიცადო საყინულე დამწვრობა, რაც დამოკიდებულია თქვენი საყინულე ტიპის მიხედვით.
შემიძლია ყინულივით ყინული გავყინო?
დიახ, უბრალოდ გაითვალისწინეთ, თუ არ მოგწონთ თესლი, ძნელი იქნება მათი გაყინული ყურძნისგან გაყვანა.
რატომ არის გაყინული ტექსტურა გაყინული წითელი ყურძენი, ვიდრე შავი ყურძენი?
სხვადასხვა ყურძენს განსხვავებული გემოვნება და ტექსტურა აქვს. მათ ასევე შეუძლიათ განსხვავებულად დააგემოვნონ გაყინვისთანავე.
შემიძლია თუ არა ყურძნის წვენის ან ნებისმიერი არომატიზირებული სასმელის შეტანა ყურძენში?
თქვენ შეგიძლიათ, მაგრამ დარწმუნებული არ ვარ, რომ გაყინვის შემდეგ გემოს გასინჯვა შეძლებთ.
შეგიძლიათ რამდენიმე თვის განმავლობაში გაყინოთ საკვების დამცავი ჩანთები?
დიახ, ეს კარგად უნდა იყოს.
შემიძლია თუ არა ყურძნის გასუფთავება მას შემდეგ, რაც მათ კიდევ ერთხელ მოიყარეს? ზოგი ჩემი ყავისფერი გახდა.
შეგიძლიათ გაამახვილოთ ისინი, მაგრამ მათ სავარაუდოდ დაკარგა ბევრი გემო და საკვები ნივთიერებები. გირჩევთ, პირველ რიგში, შეიძინოთ ახალი ყურძენი.
წითელ ყურძენს უფრო მეტი საკვები თვისებები აქვს და გაყინავს უკეთესად, ვიდრე მწვანე, თუმცა ზოგიერთს ურჩევნია გაყინული მწვანე. სცადეთ ორივე.
ჩამოიბანეთ ყურძენი და გაუშვით ჰაერზე გაშრობა ქაღალდის პირსახოცზე დაახლოებით ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ყურძენი ღეროებისგან და გამოიტანეთ გასაშლელ ტომარაში.
გამოტოვეთ ცვილის ქაღალდი (იყავით მწვანე) და ბმულების ფურცელი. კარგად შეანჯღრიეთ, რომ თითქმის მშრალი იყოს და გამოაცალკევოთ ჩანთა. ყურძენი დაყარეთ საყინულეში ისე, რომ არ გაწვება და 1-2 ღრმაა. ისინი ასე კარგად ყინავს.
თუ გინდა ყურძნის იტალიური ყინულის დამზადება, უბრალოდ დაასხით ყურძნის თასი, შემდეგ გაყინეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
გამოიყენეთ გაყინული ყურძენი, რომ თქვენი ჭიქა ღვინო გაცივდეს, მისი მორწყვის გარეშე.
ყურძნის დაგროვების შემდეგ, შეფუთეთ დაახლოებით 6-დან 7 ყურძნის პლასტიკური შეფუთვაში (ეს გააკეთეთ სურათების ყველა ყურძნისთვის). შემდეგ, ყველაფერი განათავსეთ საყინულე ჩანთაში.
შეეცადეთ გაყინოთ როგორც წითელი, ისე მწვანე ყურძენი, შემდეგ კი ერთმანეთში აურიეთ ჩანთაში. ეს უფრო საინტერესო გახდის ამ ჯანსაღ მკურნალობას.
ნუ შესანახი ეს პატარა ბავშვებს, რადგან ყურძენი მარტივია ჩოკი თუ საკმარისად არ იყო საღეჭ, ყლაპვის წინ.
l-groop.com © 2020