როგორ მოვაყაროთ ყინვაგამძლე მოცვი

გაყინული მოცვი არის ახალი მოცვი, რომელიც გაჟღენთილია უბრალო სიროფში და გახეხა შაქარში. ეს სადღესასწაულო კენკრა, როგორც tart და ტკბილი, ძალიან პოპულარულია სადღესასწაულო მკურნალობა და ცქრიალა შაქრის საფარი თოვლის იმიტაციას გულისხმობს. შეგიძლიათ გახეხილი მოცვი ძალიან მარტივად გააკეთოთ და რეცეპტს მხოლოდ სამი მარტივი ინგრედიენტი სჭირდება. გაითვალისწინეთ, რომ ამ რეცეპტის მიღება უნდა დაიწყოთ ერთი დღით ადრე, სანამ მოისურვებთ მოცვი, რადგან მათ უნდა გაჟღენთილი ღამით სიროფი.

შაქრის სიროფის დამზადება

შაქრის სიროფის დამზადება
დაიწყეთ კენკრის მომზადება ერთი დღით ადრე, სანამ აპირებთ მათ მომსახურებას. მოცვი საჭიროა ღამით გაჟღენთილი შაქრის სიროფში, სანამ ყინავს მათ, ასე რომ, თუ სადღესასწაულო შეკრებისთვის ამზადებთ, გაითვალისწინეთ. შეგიძლიათ წინასწარ რამდენიმე შეკვრა მოაწყოთ, თუ გირჩევთ - გაყინული მოცვი მოცინარი დარჩება სუფთა ორი-სამი დღის განმავლობაში, თუ იგი დაფარულ კონტეინერში ინახება.
  • მოერიდეთ ჰერმეტულად დაცულ კონტეინერებში შენახვას, რადგან ეს მათ სიგრილს გახდის. [1] X კვლევის წყარო
  • მოცვი ღამით შაქრის სიროფში გაჟღენთილებას აამაღლებს მათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი ძალიან გამხდარი იქნები.
შაქრის სიროფის დამზადება
ჩამოიბანეთ და აიღეთ თქვენი ახალი მოცვი. მოცვი მოათავსეთ კოლარში და კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. მოათავსეთ ისინი დიდი შერევით თასში. ფრთხილად შეარჩიეთ მოცვი და მოაშორეთ ყველანაირი სისხლჩაქცევები, დაზიანებული ან სოკოები. გამოიყენეთ მხოლოდ მტკიცე მოცვი ამ რეცეპტისთვის. [2]
  • მას შემდეგ, რაც ყველა მათგანი ამოირჩიეთ, მოცვის ჭიქა განზე გადადეთ.
შაქრის სიროფის დამზადება
გაზქურა წყალი და შაქარი. ქვაბში დაამატეთ ერთი ჭიქა შაქარი და ერთი ჭიქა წყალი და მოათავსეთ საშუალო სითბოზე. გაათბეთ წყალი, სანამ არ დაინახავთ, რომ ქვაბიდან აწევა დაიწყება. გამოიყენეთ whisk, რომ აურიეთ შაქრის წყალი, რაც ხელს შეუწყობს შაქრის დარჩენილი კრისტალების დაშლას. [3]
შაქრის სიროფის დამზადება
მოიყვანეთ სიროფი ძალიან ნაზი სიმინდში. თვალი ქვაბს მიადო. წყალი არ მოიყვანოთ ადუღებამდე. მოცვი შეიძლება ააფეთქოს, თუ სიროფი ძალიან ცხელია. სიროფი აურიეთ whisk სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. ამოიღეთ ქვაბი სითბოსგან. [4]

გაჟღენთილია მოცვი სიროფში

გაჟღენთილია მოცვი სიროფში
დაასხით თბილი სიროფი მოცვიზე. ფრთხილად გადაიტანეთ ქოთნის შინაარსი დიდი შერევით თასში, მოცვი მარჯვნივ. მოცვი დაუყოვნებლად გადავა სიროფის ზედაპირზე. თასზე მოათავსეთ პატარა შერევით თასი ან ფირფიტა, რომ მათ არ დაიშალოს. [5]
  • შეიძლება დაგჭირდეთ სიროფის გამოსაცდელი რამდენიმე მოცვი, სანამ ყველაფერზე დაასხით. მოცვი აურიეთ, თუ სიროფი ძალიან ცხელია.
გაჟღენთილია მოცვი სიროფში
ნება მიეცით ნარევი მთლიანად გაგრილდეს. ჩამოსასხმელი მოცვი დატოვეთ თასში, სანამ სიროფი მთლიანად არ გაგრილდება. მას შემდეგ, რაც გაცივდება, მჭიდროდ დაფარავს თასს პლასტიკური გადაფარვით. ჯერ არ ამოიღოთ ფირფიტა - გადაიტანოთ მთელი ნივთი. განათავსეთ თასი მაცივარში ღამით. [6]
გაჟღენთილია მოცვი სიროფში
გაწურეთ მოცვი. მეორე დღეს, ამოიღეთ თასი მაცივრიდან. მოცვი გავრეცხოთ კოლარში. შეინახეთ სიროფი, როგორც სანიაღვრე - არ გადააგდოთ იგი. თქვენ არ დაგჭირდებათ ეს ამ კონკრეტული რეცეპტისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ გემრიელი მარტივი სიროფი მოგვიანებით, რომ გაასუფთაოთ სადღესასწაულო კოქტეილები. [7]
გაჟღენთილია მოცვი სიროფში
მოცვი გადაიტანეთ არაღრმა თასში. დააფინეთ დიდი ზედაპირული თასი ქაღალდის პირსახოცებით და დაასხით დაქუცმაცებული მოცვი. გამოიყენეთ დამატებითი ქაღალდის პირსახოცები კენკრის გასაშრობად. [8] გააგრძელეთ მათი დაჭერა სანამ ყველა სითხე არ შეიწოვება. მოცვი უნდა იგრძნოს დაჭიმული, მაგრამ არა სველი. [9]
  • თუ მოცვიდან დარჩენილ სითხეს დაუტოვებთ, შაქარი გაშრება, როდესაც შეეცადეთ გააფართოვოთ.

მოცვის ნაყინის შაქარი

მოცვის ნაყინის შაქარი
ჩაყარეთ დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი შაქარი პატარა თასში. რეგულარული თეთრი შაქარი კარგად იმუშავებს ამისათვის. ამასთან, გაითვალისწინეთ შაქრის გამოყენება, რომელსაც აქვს ნაყოფიერი ტექსტურა, მაგალითად, ორგანული შაქრის ლერწამი ან ტურბინადო. უფრო დიდი შაქრის კრისტალები ცქრიალებს ოდნავ მეტს, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. [10]
  • შეგიძლიათ შეიძინოთ ორგანული ლერწმის შაქარი ან ტურბინადო, უმეტეს სასურსათო მაღაზიებში ან ჯანმრთელობის საკვების მაღაზიებში.
  • დაფარეთ ფუნთუშის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან კილიტით, სანამ დაიწყებთ მოცვის გაძარცვას.
მოცვის ნაყინის შაქარი
მოათავსეთ სამი ან ოთხი მოცვი შაქრის თასში. საუკეთესო შედეგისთვის, იმუშავეთ ერთდროულად სამი ან ოთხი მოცვის მცირე ზომის ჯგუფებში. კენკრის გარშემო კენკრა მოათავსეთ თასში, სანამ შაქარი არ დაიფარება. მას შემდეგ, რაც ისინი დაფარულია, მოათავსეთ დაფარულ ფურცელზე, რომ გაშრეს. [11] განაგრძეთ სამუშაო ჯგუფები მანამ, სანამ ყველა მარცვალს შაქრით არ დაასხამთ. [12]
  • თუ თასს გადაწურავთ ზედმეტი მოცვი, შაქარი შეწვება და მოუმუშავებელი გახდება. თუ შაქარი დაუყოვნებლად დაიწყება, დაიწყეთ შაქრის ახალი თასით.
  • საჭიროებისამებრ, მუდმივად დაამატეთ მეტი შაქარი თასში.
მოცვის ნაყინის შაქარი
ნება მიეცით მოცვი გაშრეს ორი ან სამი საათის განმავლობაში. მოცვი მზად არის, როდესაც შაქრის საფარი მტკიცე და ოდნავ გახეხილია. მოათავსეთ ისინი Tupperware კონტეინერში. დატოვე კონტეინერი დაუცველი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოცვი მიიღებს soggy. შეინახეთ კონტეინერი გრილ, მშრალ ადგილას. მოიხმარეთ გაყინული მოცვი ორიდან სამ დღეში. [13]
მოცვის ნაყინის შაქარი
დასრულდა.
l-groop.com © 2020