როგორ მოვამზადოთ შემწვარი მწნილები

შემწვარი მწნილები გემრიელი მადის აღმძვრელია და შესანიშნავი ალტერნატივაა შემწვარი ქათმის, ხახვის რგოლები, ან შემწვარი თევზი და ჩიპი. თუ გსურთ შემწვარი რამის გაკეთება და გსურთ იყოთ ცოტა თავგადასავალი, უნდა შეეცადოთ თქვენი ხელით შემწვარი მწნილის დამზადება. ისინი უგემრიელეს შუაღამის საუზმეს ქმნიან და ასევე შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა მწვადი და დღისით წვეულებისთვის. შემწვარი მწნილის გასაკეთებლად მრავალი გზა არსებობს და უეჭველია, თქვენ შეიმუშავებთ საკუთარ თავს ამ რამდენიმე შემოთავაზების შემდეგ.

მარტივი შემწვარი მწნილები

მარტივი შემწვარი მწნილები
სითბოს მცენარეული ზეთი გააცხელეთ დიდ საცხში, სანამ არ მიაღწევს 375 ° F (190 ° C). შეავსეთ ქვაბი მცენარეული ზეთით დაახლოებით 1 ინჩი (2.5 სმ). შეამოწმეთ ტემპერატურა ღრმა შემწვარი თერმომეტრის გამოყენებით. ალტერნატივად, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყენი ფქვილი ზეთში, რომ ნახოთ დაუყოვნებლივ ყავისფერი და ბუშტები. თუ ეს მოხდება, მაშინ ზეთი მზად არის.
მარტივი შემწვარი მწნილები
გააკეთეთ batter. დიდ თასში შეურიეთ 1 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა სიმინდი და 3 მსუბუქად ნაცემი კვერცხი. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად, სანამ არ შექმნით სქელ, თუნდაც მწარე მწარედ.
მარტივი შემწვარი მწნილები
ავთქვიფოთ მწნილის ნაჭრები მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მარტივი შემწვარი მწნილები
ჩაყარეთ თითოეული მწნილის ნაჭერი ტაფაში. გამოიყენეთ მანგები ან ჩანგალი, რომ თითოეული მწნილი ჩაასხათ საწურავში და გადაიტანოთ გარშემო, სანამ იგი მთლიანად დაფარულია მასში. გააჩერეთ ის გასახვის საწოლზე წამით ან ორივეს ისე, რომ ზედმეტი ხახვი მწარედ ჩამოაგდეს.
მარტივი შემწვარი მწნილები
ფრაის მწნილის ნაჭრები ჯგუფებად. მას შემდეგ, რაც ტაფაში სოუსების პანელის ღირებულების მწვანილი დაფარეთ, დროა დაიწყოთ მათი გახრა. მწვანილი შეამცირეთ ცხელ ზეთში და გამოიყენეთ mesh კალათის ან ჩამოსხმის მასალის გამოყენებით. გახეხეთ მათ სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი ყავისფერი, რომელიც დაახლოებით სამ წუთს უნდა დასჭირდეს, რაც დამოკიდებულია ზეთის ზომაზე. მწნილები მზადდება, როდესაც ისინი ადვილად იფუნქციონირებენ ზეთის ზედაპირზე. მას შემდეგ, რაც მწნილის ერთი მწვერვალი შემწვარი იქნება, გადადით მეორეზე.
  • მოერიდეთ პანელის გადახურვას ან შეამცირებთ ზეთის ტემპერატურას. მწნილის ნაცვლად ხრაშუნის ნაცვლად წვნიანი იქნება.
მარტივი შემწვარი მწნილები
ამოიღეთ მწვანილი ზეთიდან საპოხი მასალით. მოათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ ფირფიტებზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვება.
მარტივი შემწვარი მწნილები
ემსახურება. დაუყოვნებლივ მიირთვით შემწვარი მწნილები რანჩის პატარა თასით ჩამოსასხმელად.

ცხარე შემწვარი მწნილები

ცხარე შემწვარი მწნილები
გააკეთეთ სოუსი. სოუსის გასაკეთებლად, უბრალოდ შეურიეთ 1/4 ჭიქა მაიონეზი, 1 სტადიის. გაწურული horseradish, 2 tsp. კეტჩუპი, და 1/4 tsp. Cajun სუნელი ერთად საშუალო ზომის თასი. აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ არ შექმნით მდიდარ და ნაღების ნარევი.
ცხარე შემწვარი მწნილები
გაცხელეთ ზეთი. სითბოს 1 ინჩი (2.5 სმ) მცენარეული ზეთი სანამ ზეთი და მოათავსეთ მწნილები ზეთში, სანამ ღრმა შემწვარი თერმომეტრი დარეგისტრირდება 375 ° F (190 ° C).
ცხარე შემწვარი მწნილები
გააკეთეთ batter. გასაფორმებლად, აურიეთ ერთმანეთში 1/2 ჭიქა დანიშნულების ფქვილი, 1 3/4 tsp. ქაჯუნის სუნელი, 1/2 ჩ.ჭ. იტალიური სუნელი, 1/4 tsp. კაენის წიწაკა, 1/2 ჩ.კ. მარილი და 1/2 ჭიქა წყალი სანამ კარგად აურიეთ ინგრედიენტები.
ცხარე შემწვარი მწნილები
მოათავსეთ მწნილები ქაღალდის პირსახოცებზე და გაასუფთავეთ მშრალი. ისინი მშრალი უნდა იყოს, სანამ საუკეთესო შედეგს მიიღებთ.
ცხარე შემწვარი მწნილები
მჟავეების ნახევარი დაამატეთ batter. გადაყარეთ ისინი, ნამდვილად დაიხუროს ღვიძლში.
ცხარე შემწვარი მწნილები
ზეთში დაამატეთ მწნილები. ამისათვის აიღეთ ისინი ტამპონისგან, დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, თითო ჯერზე, რომელიც საშუალებას მისცემს ზედმეტი ცელქი ამოიშალოს. დაამატეთ ისინი ზეთში თითო-თითო.
ცხარე შემწვარი მწნილები
Fry მათ სანამ ისინი ოქროს ყავისფერია. ეს უნდა მოხდეს 1-2 წუთი.
ცხარე შემწვარი მწნილები
ამოიღეთ ისინი სითბოსგან. ამოიღეთ მწნილები პანდან იგივე გახეხილი კოვზით და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ გაშრეს.
ცხარე შემწვარი მწნილები
გაიმეორეთ პროცესი მწვანილის დანარჩენ ნაწილთან და ღამით.
ცხარე შემწვარი მწნილები
ემსახურება. მას შემდეგ, რაც მწნილები მზად იქნება, მიირთვით მათ მიერ მომზადებული სოუსი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახუროთ მათ რამდენიმე ნიახურის ჩხირებით.

ტკბილი და პიკანტური მწვანილი

ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
დაასხით მცენარეული ზეთი დიდი დუღილის დროს და გაცხელეთ 375 ° F (190 ° C) ტემპერატურაზე. ხახვში შემავალი ზეთი უნდა იყოს სქელი დაახლოებით 1 დიუმ (2.5 სმ). [1]
ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
გააკეთეთ სიმინდის ნარევი. შეუთავსეთ 1 ჭიქა თვითნაკეთი სიმინდის ნაზავი, 1/4 ჭიქა ფქვილი, 1 სტადიის. ჩილის ფხვნილი, 1 ჩ.კ. cumin, 1/2 tsp. მიწის ნაკვეთი წიწაკის წიწაკა, და 1/2 ჩ / კ. დაფქული შავი წიწაკა ერთად არაღრმა თასში.
ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
გააკეთეთ რძის ნარევი. შეურიეთ 1 მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და 1/2 ჭიქა რძე ერთად სხვა თასში. აურიეთ ერთმანეთში, სანამ კვერცხი შეედინება რძით.
ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
დაფარეთ მწვანილი ორივე ნარევში. ჩაყარეთ 2 ჭიქა კარგად დაქუცმაცებული პური და კარაქის მწნილის ნაჭრები რძის ნაზავში და შემდეგ გადააფარეთ სიმინდის ნარევში.
ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
ხახვის მწვანილები გახეხეთ თითოეულში 3 წუთის განმავლობაში. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ მწნილების მწვანილი და მოაყარეთ თითოეული მათგანი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
ამოიღეთ მწვანილი სითბოსგან და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
ტკბილი და პიკანტური მწვანილი
ემსახურება. მიირთვით ეს გემრიელი შემწვარი მწნილები, როგორც კი ისინი მზად იქნებიან. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რანკის დიპლომატი მხარეს ან მოემსახუროთ მათ 2 სტადიის. ცხელი სოუსით.

ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები

ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
სანიაღვრე ორი 16 oz. კამა მწნილის სენდვიჩის ნაჭრები. ამის გაკეთება, უბრალოდ დაჭრილი მწვანილი მშრალი ქაღალდის პირსახოცით. [2]
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
გააკეთეთ კვერცხის ნარევი. Whisk ერთად 1 დიდი კვერცხი, ერთი 12 უნცია. ლუდის ლუდი, 1 სტადიის. გამაფხვიერებელი და 1 ჩ / კ. მარილი
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
ნარევს დაამატეთ 1/4 ჭიქა ფქვილი. გაანაწილეთ ინგრედიენტები ერთად, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი.
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
დაასხით მცენარეული ზეთი 1/2 ინჩი ღრმად ჩამოსხმაში.
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
გაათბეთ ნარევი საშუალო-მაღალ სითბოზე. გაცხელეთ სანამ ზეთი დაახლოებით 375 ° F- ს მიაღწევს (190 ° C).
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
ჩაყარეთ მწნილები მწვადში. მოდით, ზედმეტი ხახვი მწარედ დავასხათ.
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
გახეხეთ მწნილები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ეს უნდა დასჭირდეს დაახლოებით 3-4 წუთი.
ლუდის შემწვარი ფრიდული მწნილები
ემსახურება. მიირთვით მწნილები პიკანტური რანჩოს გასახდელი.

მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები

მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები
ამოიღეთ მწნილები ქილაში. შეარჩიეთ იმდენი, რამდენიც გსურთ ფრაის. გამოიყენეთ მანგები მათ გასაშრობად.
მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები
გააკეთეთ მდნარი ნარევი ფქვილისა და სიმინდისგან. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები
დაასხით ყველა ნარევი კვარტის ან გალონის ჩანთაში.
მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები
სველი მწნილები ჩანთაში ჩაალაგეთ. ნაზად დაალაგე ჩანთა. პროცესი თანაბრად დაფარავს მწარედ.
მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები
გახეხილი მწნილები გახეხეთ 355ºF ტემპერატურაზე. Fry არა უმეტეს 2 წუთის განმავლობაში.
მშრალი დარბილების გამომცხვარი შემწვარი მწნილები
მიირთვით ცხელი. ეს უნდა იყოს დიდი გულშემატკივარი.
როგორ ვიცი, ზეთი საკმარისად ცხელია?
წაიღეთ წვეთი და მოაყარეთ ზეთში, თუ ის ბუშტს დაიწყებს, ის ცხელოდა.
თუ გსურთ გამოიყენოთ ტკბილი მწნილები ან ტკბილი ნამცხვრები, რომ შემწვარი მწნილები გააკეთოთ, დააფინეთ ისინი ბლინის ხეხვით. დაასხით მზა შემწვარი გრაფინი შაქრის ფხვნილით.
თავიდან აიცილეთ მწვანილის ცხელების ცხელი თითებით ჩამოსხმა. მწნილების ცივი ტემპერატურა ცხელი ზეთის პოპს გახდის, რამაც შეიძლება სასიამოვნო შეწვა მოგცეს.
l-groop.com © 2020