როგორ მოვამზადოთ ფრიდული რვაფეხა

რვაფეხა არის საყვარელი და საერთო საკვები ხმელთაშუა ზღვის, აზიის, პორტუგალიის და ჰავაის კერძებში. სუშიდან სალათებამდე, მრავალი უნიკალური შესაძლებლობა და მისი მოხმარების გზა არსებობს. პორტუგალიის კულტურაში, ბევრს სურს შეაჩეროს რვაფეხა, ან გააკეთოს "პოლვო ფრიტო". აქ არის მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.
მოხარშეთ რვაფეხა სანამ არ გაკეთებულა. ნება მიეცით სანიაღვრე და მთლიანად გაცივება. [1]
რვაფეხა ნაჭრებად დაჭერით. ზომა თქვენზეა დამოკიდებული, თუმცა გახეხვისას გახსოვდეთ, რომ დიდი ზომის ნაწილები უკეთესად მუშაობენ. [2]
გააკეთეთ კვერცხის ნარევი. დიდ თასში აურიეთ ნაცემი კვერცხი, რძე, ოხრახუში და მარილი / პილპილი.
მოამზადეთ პან. გაათბეთ პატარა ზეთისხილის ზეთი პანში და განათავსეთ იგი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
ჩაყარეთ რვაფეხა კვერცხის ნარევში. ქურთუკი ზედმიწევნით.
გახეხილი რვაფეხა. საზ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი იქნება თითოეული ნაჭრის ორივე მხრიდან. [3]
დასრულდა.
შემიძლია გავწმინდო ოქტო-ნუგეტები მას შემდეგ, რაც ისინი მოხარშული და შემწვარი იქნება? თუ კი, როგორ?
არა, თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება.
რამდენ ხანს ვამზადებ რვაფეხას?
თქვენ საზ მხოლოდ რვაფეხა სანამ ის ოქროსფერი ყავისფერი ფერია გარედან, ასე რომ, ალბათ, მხოლოდ რამდენიმე წუთია (ან თუნდაც ნაკლები!).
შემიძლია vegan შემწვარი რვაფეხა? თუ კი, როგორ?
რვაფეხა ცოცხალი ცხოველია, მაგრამ ნამდვილად არა. ამასთან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზემოთ მოყვანილი ნაბიჯები სოკოებით, რომლებიც, ალბათ, ვეგანური საკვებია, რომელიც ყველაზე მეტად ჰგავს Octopus- ს (განსაკუთრებით უფრო სოკოებს) - უბრალოდ, ჯერ არ აურიეთ ისინი.
საზ სანამ გაკეთდა? ვხარშოთ?
გამომცხვარი და შემწვარი არის ის, როგორ მომწონს. ან ნედლეული გამოიყენება როგორც shushi ან shashimi. თუ მას ადუღებთ, ხორცი გახეხდება.
l-groop.com © 2020