როგორ მოვახდინოთ ფრიდული კარდამის Cookies

შემწვარი ნამცხვარი გამომცხვარი ჯიშის გემრიელი ალტერნატივაა. მიუხედავად იმისა, რომ "შემწვარი" ქუქი-ფაილებს არაჯანსაღად ჟღერს, მათი სწორად შესრულების შემთხვევაში, ისინი მხოლოდ ცხიმის მცირე ნაწილს შეიწოვს. მსოფლიოში შემწვარი ფუნთუშების მრავალი განსხვავებული ვერსია არსებობს, მაგრამ ამ სტატიაში აღწერილი იქნება აღმოსავლური ვერსია, გემრიელად ცხარე გემოთი.
კვერცხის კვერცხის გული, კვერცხის თეთრი, რძის წყალი და კარდაფონი დაამატეთ დიდ საცხობი. შეურიეთ სანამ კარგად არის გაჯერებული.
აურიეთ ფქვილში და მარილში. გააგრძელეთ აურიეთ სანამ ცომი ბურთში არ გახდება.
ცომი გადააქციეთ დიდ, მსუბუქად ავთქვიფებულ ზედაპირზე. დაჩოქეთ სანამ ლამაზი და გლუვი იქნება.
დაფარეთ ცომის ბურთი სამზარეულოს პირსახოცით. ნება დართეთ დაისვენოთ 2 საათის განმავლობაში.
ცომი გადაიტანეთ ბურთებში ნიგოზის ზომაზე. შემდეგ გახეხეთ მათ ინჩი (0.3 სმ) სქელი წრეები.
წრეები ნახევრად გადაიტანეთ. ჩამოიხრჩო კიდეები ჩანგლით.
ისევ პირსახოცით დაფარეთ. დაისვენეთ 5 წუთი.
იმავდროულად, გააცხელეთ ზეთი 365 ° F (185 ° C). შეამოწმეთ ტესტი, თუ ზეთი ცხელია. (იხ. 'რჩევები')
რამდენიმე ნამცხვარი ჩავასხათ ზეთში დაჭრილი კოვზით. დაათვალიერეთ გაზავებული ზეთი, ძალიან ცხელია.
Fry მხოლოდ 1 წუთი. როდესაც ქუქი-ფაილებს ყავისფერს უშვებენ, ისინი ამზადებენ!
გააგრძელეთ ფრაი, ჯგუფურად. ფრთხილად იყავით, რომ ქუქი-ფაილებს არ შეერიოთ.
ამოიღეთ ნამცხვრები ზეთიდან დაჭრილი კოვზით. მოათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ გადინება.
გაფცქვენით შაქრის ფხვნილით. ისიამოვნეთ!
დასრულდა.
თქვენი ზეთის ტემპერატურის შესამოწმებლად, ცომის პატარა ნაჭერი ჩადეთ. თუ ზეთი ცხელია, ის დაუყოვნებლივ დაიწყებს ბუშტს, და ცომის ნაჭერი ზედაპირზე აიწევს. თუ ცომი ბოლოში ჩაიძირა და არაფერს აკეთებს, საკმარისი არ არის ცხელი. ან, შეგიძლიათ ხის კბილის წვეთი წაისვათ ზეთში. თუ ცხელია, ზეთი კბილების გასწორებას მოჰყვება.
ძალიან ბევრი ნამცხვრის ერთდროულად დაჭრა ამცირებს ზეთის ტემპერატურას. ეს გამოიწვევს ქუქი-ფაილებს უფრო მეტ ცხიმს.
ყოველთვის გახეხეთ ნამცხვრების ზედმეტი ფქვილი, სანამ ფქვავს მათ. თუ არა, ის დაგროვდება ზეთში და დაწვება.
შეგიძლიათ ამ ნამცხვრების შევსება ასევე შევსებით. როდესაც მიაღწევთ იმ ნაბიჯს, სადაც გახეხეთ და ჩამოყარეთ ქუქი-ფაილები, უბრალოდ შეავსეთ შევსების მცირე რაოდენობა, პირველ რიგში. შოკოლადი, ან ყველი პოპულარული მასალაა.
ცხელ ზეთთან მუშაობა ძალიან საშიშია. თუ ზეთი ცეცხლს ართმევს, არ შეეცადოთ იგი წყლით გამოუშვათ. განათავსეთ ქვაბი, დააწვეთ ცეცხლზე, ან გამოიყენეთ ხანძრის ჩაქრობა სამზარეულოს გამოყენებისთვის.
l-groop.com © 2020