როგორ გააკეთოთ ფრანგული Dip სლაიდერები

ფრანგული სენდვიჩები შეიძლება იყოს მხოლოდ კომფორტული საკვები. შემწვარი ძროხის და ხახვის ნაჭრები ფუმფულა, ბეწვის პურს შორის, კიდევ უფრო გემრიელი გახდება საზრიან სითხეში ან ჯუსში მოხვედრის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, თქვენ ემსახურებით თქვენს ოჯახს, ან წვეულებას უმასპინძლებთ, სრულფასოვანი სენდვიჩების დამზადება ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ან პრაქტიკული. საბედნიეროდ, ეს ფრანგული დიპლომატიური სლაიდები ისეთივე საცურაოა - და მათი დამზადება 30 წუთში შეიძლება! რამდენიმე ტრადიციული ფრანგული დიპლომატიური ინგრედიენტით და რამდენიმე დამატებითი კარგით, ახალბედა შეფსაც კი შეუძლია ამის გაკეთება.

სლაიდერების კონსტრუქცია

სლაიდერების კონსტრუქცია
Preheat თქვენი ღუმელი და მოამზადეთ თქვენი პან. განათავსეთ თქვენი ღუმელი 350 გრადუსიანი ფარენჰეიტით (ან 177 გრადუსი ცელსიუსით) და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში, სანამ მუშაობით მუშაობთ. გააცალეთ 9x13 საცხობი კერძი და გაანაწილეთ დარბილებული, არალეგალური კარაქი ფსკერზე და გვერდებზე. დარწმუნდით, რომ ყველაფერი კარგად არის დაფარული, რადგან კარაქი თქვენს სლაიდებს ხელს არ შეუშლის. გარდა ამისა, ეს გახდის პურს დამატებით კარაქს. [1]
სლაიდერების კონსტრუქცია
გაახარეთ თქვენი ჰავაის რულონები ნახევარში. არ დაანგრიოთ ისინი! ამის ნაცვლად, გამოიყვანეთ ისინი ჩანთიდან და დააყარეთ თქვენს საჭრელი დაფაზე. გინდა თქვენი ჰავაიური რულონები ნახევრად გაჭრა, ისე რომ ერთი დიდი ზედა და ერთი დიდი ქვედა იყოს. იფიქრეთ მთელი პური, როგორც ერთი ძალიან დიდი რგოლი! დაარტყი დანა მხარეს და ფრთხილად გადახედე მას მთელ ნაჭერში. [2]
  • ზევით განზე დააყენეთ და რულონების ბოლოში ჩასვით პანელში.
სლაიდერების კონსტრუქცია
მოათავსეთ თქვენი სლაიდერები. მას შემდეგ, რაც რულონების ქვედა ნახევარი შედგით პანელში, დროა დაამატოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტები. განათავსეთ თქვენი პროვოლონის ყველის ნაჭრების ნახევარი პურის გასწვრივ, ისე რომ დაფარული იყოს. დააფინეთ თქვენი შემწვარი ხორცი და ფრანგული შემწვარი ხახვი. მიღებული ყველი დანარჩენი გახეხეთ და ზემოდან მოაყარეთ. დაბოლოს, შეასრულეთ თქვენი შედევრი რულონების ზევით! [3]

ტოპინგის გაკეთება

ტოპინგის გაკეთება
დნება თქვენი კარაქი. განათავსეთ თქვენი კარაქი მიკროტალღურ უსაფრთხო თასში. ჩაუშვით იგი მიკროტალღოვანი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, ან სანამ ის მთლიანად არ დნება. ოთახის ტემპერატურის კარაქი საკმაოდ სწრაფად დნება, მაგრამ გაყინული ან მაცივარიანი კარაქი ცოტა მეტხანს დასჭირდება. დააკვირდით მას და ამოიღეთ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად გაწურულია. [4]
ტოპინგის გაკეთება
დაამატეთ სუნელები. მას შემდეგ, რაც თქვენი კარაქი გაჟღენთილია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზ სუნუს სუნელი. შემდეგ დაასხით Worcestershire სოუსით, სეზამის თესლი, ნიორი და ხახვის ფხვნილი. თუ მოგწონთ თქვენი ფრანგული დიპლომატიური სენდვიჩები მარილიანი, ასევე ჩაასხით მარილში. Whisk ყველა ეს ინგრედიენტები ერთად. [5]
ტოპინგის გაკეთება
ამ ზედაპირით მოათავსეთ სლაიდები. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული, შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი სენდვიჩებში. ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ გადაყაროთ იგი სლაიდერზე პირდაპირ თასიდან, ან შეგიძლიათ გახეხოთ იგი სლაიდების ფუნჯით. რა გზა არ უნდა გააკეთოთ, დარწმუნდით, რომ სლაიდერები მთლიანად არის დაფარული ნაზავით. ეს ბევრს მატებს! [6]

სლაიდერების დასრულება და მომსახურება

სლაიდერების დასრულება და მომსახურება
Bake თქვენი სლაიდები. მას შემდეგ, რაც თქვენი ღუმელი გახურდება, ჩადეთ თქვენი საცხობი კერძი ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. ყურადღება მიაქციეთ სლაიდერებს, რადგან ვიზუალურად გეტყვით, როდესაც დასრულდა. ისინი კეთდება, როდესაც ყველი დნება და რულონები ღია ოქროსფერი ყავისფერი ფერია.
  • რამდენჯერმე გააკეთებთ ამას, თქვენ იცით, რამდენი ხანია საჭიროცხება.
სლაიდერების დასრულება და მომსახურება
გააკეთე დაქუცმაცება. სანამ სლაიდერები ღუმელშია, თქვენ უნდა გააკეთოთ გამხმარი სოუსი. ჩამოსასხმელი სოუსი არის ფრანგული დიპლომატიური სენდვიჩის მნიშვნელოვანი კომპონენტი. დაასხით დანარჩენი au jus- ის ნარევი და ჩაასხით სალაში, ორი ჭიქა ცივი წყლით. ჩართეთ ღუმელი საშუალო სითბოს და გაათბეთ ნარევი, როგორც გაცხელდება. როგორც კი ის ადუღდება, შეამცირეთ სითბო და გაუშვით.
  • როგორც სოუსი simmer, იგი გასქელება.
სლაიდერების დასრულება და მომსახურება
გაჭრა თქვენი სლაიდები. მას შემდეგ, რაც თქვენი სენდვიჩები ოქროსფერი და მოქნილი იქნება, გამოიღეთ ისინი ღუმელიდან. აიღეთ მკვეთრი დანა და გაჭერით ბალიში გასწვრივ რგოლის გასწვრივ. მნიშვნელოვანია, რომ გაჭრა მათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება არეულობა, ცდილობს მათი დაჭერა! მოათავსეთ სლაიდები თეფშზე და ემსახურეთ au jus- ით. ისიამოვნეთ! [7]
l-groop.com © 2020