როგორ გამოვიმუშავოთ Fondant Marshmallows- დან

ახალი ამბების დარღვევა: ფონანტი იყავით გემრიელი და მხიარული! ბევრს უყვარს ფორმა fondant, მაგრამ მათ არ მოსწონთ მისი გემოვნების გზა და რამდენად ძვირი ღირს მისი ყიდვა. ეს marshmallow შემცვლელი რეცეპტი გთავაზობთ იაფ გამოსავალს, რომელიც გაცილებით უკეთესად გამოიყურება გემოვნებით.

Fondant ნაზავის დამზადება

Fondant ნაზავის დამზადება
გამოიყენეთ საჭრელი ზეთი ხის კოვზით და სამუშაო ადგილით. Marshmallows არის ძალიან წებოვანი, და მათ რთული გატარება მოგიწევთ, თუ არ იყენებთ დიდ შემცირებას მთელს fondant- ის მიღების პროცესში. შემცირება ხელს უშლის marshmallows- ს გამყარებას countertops და კოვზი, რომელსაც იყენებთ.
  • რუბლს შეუსწორეთ მთლიანი კოვზი, და არა მხოლოდ ბოლოში. დააფარეთ სახელურიც.
  • რუბლს შეადგენს შეკვეცვა დიდ საჭრელ დაფაზე, საცხობ ფირფიტაზე, ან სამუშაო ზედაპირზე, რომლის გამოყენებასაც აპირებთ, როდესაც დრო გაატარეთ და გახეხეთ fondant ცომი. ეს არის ბინძური სამუშაო, ასე რომ დაგჭირდებათ დიდი ზედაპირი.
Fondant ნაზავის დამზადება
მოათავსეთ marshmallows დიდი მიკროტალღოვანი თასი. გამოიყენეთ ყველაზე დიდი, რაც თქვენს მიკროტალღურ ნაწილში ჯდება. დაასხით ყველა ჭაობიანი თასში თასში, შემდეგ კი დაასხით 2 კოვზი წყალი თავზე.
Fondant ნაზავის დამზადება
მიკროტალღური marshmallows 30 წამის მონაკვეთებით. გსურთ მთლიანად გაათბოთ marshmallows, მაგრამ გააკეთეთ ეს ნელა, რომ მათ არ დააზარალებს. შეამოწმეთ marshmallows ყოველ 30 წამში, რომ აკონტროლოთ მათი მდგომარეობა, და ამოიღეთ თასი მიკროტალღოვანიდან, როდესაც ისინი დნება.
Fondant ნაზავის დამზადება
აურიეთ შაქრის ფხვნილი. შაქრის ფხვნილის ნახევარი ტომარა მოასხით მარშმელას ნარევში და გამოიყენეთ კოვზი, რომ შეურიოთ მას. ჩაასხით მეტი შაქრის ფხვნილი და აურიეთ. ნარევი გახდება ძალიან ძლიერი, და საბოლოოდ ძნელია კოვზით აურიეთ. სწორედ მაშინ გინდა შეწყვიტო შაქრის ფხვნილის დამატება. შეიძლება არ დაგჭირდეთ მთელი ჩანთა.

ცომის დაჩოქება და დასვენება

ცომის დაჩოქება და დასვენება
აურიეთ არომატიზატორი და საკვები შეღებვა. ახლა დროა დაამატოთ ამონაწერი და საკვების შეღებვა, რომლის გამოყენებაც გსურთ. თუ არ გვინდა, რომ fondant- ის მთელი ჯგუფი ერთნაირი ფერი იყოს, ცომი გაყავით ნაჭრებად, სანამ დაამატეთ სხვადასხვა საკვების შეღებვა.
ცომის დაჩოქება და დასვენება
წაისვით fondant ცომი. გაითვალისწინეთ იგი თქვენი სამუშაო ზედაპირზე. ხელები გაუკეთეთ უამრავი შემცირებით. დაიწყეთ Fantant ცომის ფენით გახეხილი, როგორც პურის გასათეთრებლად. გააგრძელეთ ცომი, სანამ ცომი აურიეთ და არ გააჩნია ნამდვილი ფენტანტის თანმიმდევრულობა; თქვენ უნდა შეეძლოთ გააფართოვოთ იგი ცრემლის გარეშე. ამის მისაღწევად 8-დან 10 წუთის განმავლობაში უნდა გადააგრილოთ. [1]
  • ცომი შეიძლება თავდაპირველად ძალიან ცხელი იყოს, ასე რომ ფრთხილად იყავით, როდესაც პირველად დაიწყეთ კერძი. საჭიროების შემთხვევაში, დაელოდეთ ერთი წუთით ან ორჯერ, ასე რომ არ დაიწვათ თავი.
  • გააგრძელეთ შეკვეთა ახლო მანძილზე, რათა თითები მიხვიდეთ; მთელი პროცესის განმავლობაში ბევრი დაგჭირდებათ.
  • თუ ცომი ძალიან მშრალი ჩანს, დაასხით კიდევ ერთი სუფრის კოვზი წყალი, რომ ის უფრო ელასტიური გახდეს.
ცომის დაჩოქება და დასვენება
დაისვენეთ fondant. ჩამოაყალიბეთ ფანტელი ბურთი. დააფარეთ იგი ბოსტნეულის შემცირების თხელი ფენით. დაფარავს მას პლასტმასის ფენით, ასე რომ არ გამოშრობა. განათავსეთ იგი მაცივარში და ღამით დაისვენეთ.

Fondant- ის მოძრავი და გამოყენება

Fondant- ის მოძრავი და გამოყენება
გააფართოვოს fondant, სანამ მზად იქნებთ მის გამოყენებას. ჩამოიბანეთ ბურთი პლასტმასის სახურავიდან და განათავსეთ იგი ცხიმიან სამუშაო ზედაპირზე. გამოიყენეთ ცხიმიანი მოძრავი ნაჭერი, რომ გადაახვიოთ მას ბრტყელ, თხელ დისკზე, რომელიც აღემატება ტორტის ზომას, რომლის გამოყენება გსურთ, რომ გამოიყენოთ.
  • თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ cornstarch ნაცვლად შემცირების თქვენი სამუშაო ზედაპირზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ fondant არ გამყარებაში.
  • 1/16 ინჩი სისქემდე გადატანა კარგი ფსონი ტორტის საუკეთესო რეცეპტებისთვის.
Fondant- ის მოძრავი და გამოყენება
ტაფაზე გადააგდეთ fondant. აწიეთ იგი მოძრავი პინელის გამოყენებით, შემდეგ კი ფრთხილად გადაიტანეთ ნამცხვარზე, ისე რომ fondant დისკის ცენტრი ეკიდება ტორტის შუაგულში. დისკის კიდეები ტორტის გვერდებზე გადააკეთეთ. ნაზად დააჭირეთ მას ტორტის გარშემო ისე, რომ ის ადგილზე დარჩეს, არ ჰქონდეს მუწუკები და ნაოჭები.
  • ამ ეტაპზე არ გაჭიმოთ fondant, ან ტორტი ნაოჭებით დასრულდება.
  • თუ სახვევი ხვდება, როდესაც ის გადადის, შეგიძლიათ გაასუფთაოთ ის, ნაზად დაჭერით დაჭრილი კიდეები ერთად.
Fondant- ის მოძრავი და გამოყენება
მოიხადეთ fondant. გამოიყენეთ დანა ტორტის ფუძის გარშემო fondant– ის გასაშრობად. საყრდენები მაღლა ასწიეთ.
Fondant- ის მოძრავი და გამოყენება
დასრულდა.
თუ მე არ მაქვს მიკროტალღური, შემიძლია გაზის დიაპაზონი გამოვიყენო ჭაობების დნობისთვის?
გამოიყენეთ ორმაგი ქვაბის მეთოდი, რომ გაათბოთ marshmallows გაზის დიაპაზონში. ეს არის ის, როდესაც ქვაბში ჩადებთ ქვაბს, შემდეგ თავზე დაასხით თასი, რომელზეც ჭურჭლის შიგნითაა მოსილი. აურიეთ მელოდიების დნება.
რამდენ დღით ადრე შემიძლია გავაკეთო fondant- ის გამოყენება? ერთი კვირა შეინარჩუნებს მას?
სანამ ამ ყველაფერს შეაჩერებთ და დალუქეთ ნამდვილად ისე, რომ მას ვერავინ მიიღებს ჰაერს, მასტიტი კარგად უნდა გამოიყენოთ, რომ მოგვიანებით გამოიყენოთ.
არის marshmallow fondant იდეალური, როგორც cupcake topper?
დიახ, marshmallow fondant არის საუკეთესო დაბრუნება cupcakes. მათი შენახვა შესაძლებელია ერთ კვირამდე.
შემიძლია გამოვიყენო მიქსერი საკიდთან ერთად fondant- ის გასათეთრებლად?
დიახ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს დახმარების მიქსერი ცომის კაკლის დანართით. უბრალოდ დაიმახსოვრე თასმის შიგნითა და ცომის საცობი Crisco- ით.
როგორ შევინარჩუნო ფანტასტიკა მცირე ხნით?
შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ fondant დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში. ეს ძალიან დიდხანს გრძელდება და ამის შემდგომ გამოყენება შეგიძლიათ. შესანახად შეგიძლიათ გადაიტანოთ იგი და ჩაალაგოთ Ziploc ჩანთაში.
სავალდებულოა შეკვეთა?
Დიახ ეს არის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, fondant ყველგან გამყარდება და მისი ამოღება ნამდვილად რთულია.
შესაძლებელია თუ არა მოიხმაროთ fondant მეორე დღეს მისი განმეორებით?
სინამდვილეში, fondant– ის შესანახად, შეგიძლიათ შეფუთოთ იგი პლასტიკური გადასაფარებლად, სანამ ის უსაფრთხო გახდება, და მოათავსეთ მაცივარში. შემდეგ, უბრალოდ გამოიყვანეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე და გააფართოვეთ, როდესაც მზად ხართ გამოიყენოთ.
შემიძლია გამოვიყენო ეს fondant, რომ დაამშვენებს cookies?
დიახ, ეს შესანიშნავი იქნება cookie- ს დეკორაციების დამზადებისთვის!
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი შემცირების ადგილას?
დიახ, რადგან შემცირება მიზნად ისახავს მარშმორების შეჩერებას ყველაფერს. ქოქოსის ზეთიც იმუშავებს და უკეთეს გემოს გახდის.
შემიძლია კრემის ყველის არომატიზებული fondant?
როგორ გავაკეთო ეს შაქრის ფხვნილის გარეშე?
რა შემიძლია შეცვალოს შემცირება?
ის არ იშლება ისე სწრაფად, როგორც ტრადიციული ფანდანტი, ასე რომ თქვენ არ უნდა იბადებოდეთ იმაზე, რომ დაიფაროს იგი ყოველ წამში, რომ იგი არ გამოიყენოს.
თუ თქვენი ცომი ძალიან მტკიცეა (მაგალითად, გაყინვის შემდეგ), გაყინეთ მცირე დროში მიკროტალღურ ღუმელში.
ორჯერ გადაიტანოთ fondant, როდესაც იგი არ გამოიყენება.
შეიძლება გამოიყენოთ პლასტიკური თასი, მაგრამ შედეგები უკეთესია მინისგან.
გამოიყენეთ სუფთა ვანილი, თუ არ გსურთ დაამატოთ ელფერი თქვენს ფერმენტზე.
ყავისფერი fondant- ის გასაკეთებლად, შეეცადეთ გამოიყენოთ კაკაოს ფხვნილი, ნაცვლად შეურიოთ ფერები, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ fondant- ის თვისებები ოდნავ შეიცვლება (სწრაფად აქრობს ლორწოს და უფრო რთულია რეჰიდრატაცია), ასე რომ, გამოიყენეთ სწრაფად ან მოამზადეთ ეს ფერი ბოლოს.
თუ თქვენ შვილები გყავთ, გამოიყენეთ მარცხენა ღუმელები წვიმიანი დღის მეორე ნახევარში გასართობად! მათ შეუძლიათ ააშენონ პატარა ქანდაკებები. მოდით, ეს ქანდაკებები მშრალი იყოს, ხოლო მათ შეგიძლიათ დახატოთ წყლის ფერადი წყლით.
ეს არის ნაწილი, თუ რას აკეთებს კომერციული ფანტელი.
ის ძალიან კარგად ფლობს სპრეის და ფუნჯის საღებავს (საკვები, რა თქმა უნდა).
ამისათვის შეგიძლიათ შეიძინოთ მასალები ღამის ან დღის ნებისმიერ დროს თქვენს ადგილობრივ საცალო მაღაზიაში.
l-groop.com © 2020