როგორ მოვახდინოთ ფუმფულა Scrambled კვერცხები ბრიტანეთის გზით

მოგწონთ გაწითლებული კვერცხები? თქვენ გძულთ ეს, როდესაც ისინი მკაცრი არიან? შემდეგ შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა გადააფაროთ კვერცხი, როგორც ამას ბრიტანელები აკეთებენ ...
დაიწყეთ კვერცხებით ოთახის ტემპერატურაზე. თუ მხოლოდ მაცივარიდან არის გამოსული, მაინც შეგიძლიათ მათი სწორად მიღება.
გამოიყენეთ არაჟანგის საცობი, და არა ოსტატი.
შეწვით არაჟანგის სპრეით, როდესაც პან გაცივდა.
კვერცხები თასში ჩაყარეთ. თუ გსურთ დამატებითი ცილა, გამოიყენეთ ორი კვერცხი, მაგრამ წაშალეთ ერთი კვერცხის გული. (კვერცხის თეთრები ნამდვილად არ ფუჭდება. გარდა ამისა, ზოხი მკვებავი მკვებავია.)
დაამატეთ მცირე რაოდენობით რძე ან წყალი და რამდენჯერმე სცემეს ჩანგლით.
განათავსეთ ნარევი unheated პან და გამოიყენოთ დაბალი სითბო. რამდენჯერმე სცემეს კვერცხის ნარევი და თანდათან გაზარდეთ სითბო საშუალო. რამდენჯერმე სცემეთ და გაზარდეთ საშუალო სიცხე. ნახავთ კვერცხების დამზადებას.
გააგრძელეთ სანამ ისინი არ გაკეთებულან.
დაბალ სიცხეზე ნელა მომზადება ხელს უშლის გახეხილი კვერცხების გახეხვას.
ამოიღეთ სითბოდან, როგორც კი კვერცხები მოხარშული ან გახეხილი კვერცხები გადაშენდება.
არასოდეს გამოიყენოთ სამზარეულოს ჩანგალი, როგორც ჭამის ჩანგალი - იგი გამოყენებულია უმი კვერცხებზე.

Იხილეთ ასევე

l-groop.com © 2020