როგორ გააკეთოთ ფუმფულა რაისი

თუ გიყვართ ფუმფულა გემრიელი თეთრი ბრინჯი, მაგრამ თქვენი ბრინჯი ჩვეულებრივ გამოდის სქელ გლობუსებში, ნუ იდარდებთ. თქვენ არ ხართ ერთადერთი მთავარი შეფ, რაც ასე მოხდა! ფუმფულა ბრინჯის დამზადება ეყრდნობა რამდენიმე მნიშვნელოვან ფაქტორს, კერძოდ, მას დროზე ადრე ჩამოიბანთ და სწორად გამოთქვამთ რაციონის წყალს. რამდენიმე მარტივი ხრიკით, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ გააკეთოთ მეოცნებე, ფუმფულა ბრინჯი.

თქვენი რაისი

თქვენი რაისი
ჩაასხით ბრინჯი თასში და გადააფარეთ ცივი წყლით. აიღეთ თასი საკმარისად დიდი, რომ მოირგოთ ბრინჯი. ჩაასხით წყალი თასში და შეურიეთ ხელებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი წყლის აგიტაციისთვის. [1]
  • თქვენ უნდა დაინახოთ, რომ წყალი მოღრუბლულია, რომელიც ბრინჯისგან მოშუშული სახამებლის სახამებელია.
თქვენი რაისი
შეწვით ბრინჯი წვრილფეხა ლითონის მეშვეობით. ჩაასხით ბრინჯი ნიჟარაზე ნიჟარაზე. ნივრი უბრალოდ კარგად უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ბრინჯი ამოვარდეს. მოდით, წყალი გადავდოთ ფსკერზე. [2]
  • ალტერნატიულად, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ჩამოიბანოთ ბრინჯი გაშვებული წყლის ქვეშ sieve. თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ იგი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. [3] X კვლევის წყარო
თქვენი რაისი
რამდენჯერმე გაიმეორეთ პროცესი, სანამ წყალი არ ამოიწურება. ბრინჯი ისევ თასში მოათავსეთ და კვლავ დაამატეთ წყალი. აურიეთ წყალი, შემდეგ კი სანიაღვრე წყალი ამოიღეთ. [4]
  • გააგრძელეთ წყალი სანამ არ გაურკვეველია, როდესაც აგიზგიზებთ.

ბრინჯის მომზადება

ბრინჯის მომზადება
გაზომეთ ბრინჯი, მარილი და წყალი. ფუმფულა ბრინჯის დამზადების ნაწილი იღებს წყლის თანაფარდობას ბრინჯის სწორად მიღებასთან. გრძელი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯის ყოველი 1 ჭიქისთვის (240 მლ) გჭირდებათ რომ ჭიქები (390 დან 410 მლ) წყალი. თქვენ უნდა ექსპერიმენტი გამოიყენოთ თქვენ მიერ გამოყენებული პანელის მიერ, რადგან სწორი თანაფარდობა იცვლება პანელის ზომაზე და რამდენ წყალს უშვებს სახურავიდან. [5]
  • გამოიყენეთ ნაკლები წყალი უფრო მტკიცე ტექსტურისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც 1 1⁄4 ჭიქა (300 მლ) წყალი. [6] X კვლევის წყარო
  • გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი (4.9 მლ) მარილი ბრინჯის ყოველი 1 ჭიქისთვის (240 მლ). [7] X კვლევის წყარო
  • მოკლე მარცვლეულის თეთრ ბრინჯს ოდნავ ნაკლები წყალი სჭირდება. შეიძლება მოშორდეთ 1-დან 1 რაციონს. [8] X კვლევის წყარო
ბრინჯის მომზადება
ჯერ ადუღეთ წყალი. დაასხით წყალი და მარილი ქვაბში საკმარისად დიდხანს, რომ წყალი, მარილი და ბრინჯი მოაწყოთ. გააცხელეთ ღუმელში მაღალი სითბო. დააკვირდით მას, რომ მიაღწიოს მოძრავი ადუღებას. [9]
  • წყალს ჯერ ბუშტები ექნება, შემდეგ კი მსუბუქად მოიხარშება, ზედაპირს ოდნავ მოძრაობს. მოძრავი ქვაბია, როდესაც ზედაპირი ბუშტავს და ბევრს მოძრაობს.
ბრინჯის მომზადება
ქვაბში დაამატეთ ბრინჯი და აურიეთ. როდესაც წყალი ადუღდება, დროა დაასხით ბრინჯი. მოაყარეთ ბრინჯი წყლის ზედაპირთან ახლოს, როგორც შეგიძლიათ, როდესაც დაასხით. ამ გზით თქვენ საკუთარ თავს მდუღარე წყალი არ დაასხით. [10]
  • მსუბუქად აურიეთ ბრინჯი. თქვენ უბრალოდ გინდა, რომ ის ქოთნის ძირში გავრცელდეს. თუ ძალიან ბევრი აურიეთ, ბრინჯი წებოვანი გახდება. [11] X კვლევის წყარო
ბრინჯის მომზადება
მოდით ბრინჯი დავბრუნოთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამციროთ სითბო. უყურეთ ბრინჯს 1-2 წუთის განმავლობაში. ამ პერიოდის განმავლობაში კვლავ მსუბუქად უნდა დაიწყოს ადუღება. ბუშტუკებმა უნდა ჩამოაყალიბონ პატარა კრატერი ან დეპრესიები წყალში. შეამცირეთ სითბო, რომ შედუღდეს. [12]
  • როგორც წესი, გსურთ საშუალო დაბალი სიცხე. საკმარისია, რომ ის მომაბეზრებელი იყოს. თქვენ არ გინდათ რომ ის დაწვა ბოლოში.
ბრინჯის მომზადება
დააფარეთ და დატოვეთ ბრინჯი, რომ მოხარშოთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. უყურეთ ბრინჯს, რომ დარწმუნდით, რომ იგი აღარ არის მას შემდეგ, რაც ბრინჯმა ამდენი რამე შეწყვიტა, ჩადეთ სახურავი ქვაბში და დატოვეთ მარტო მოხარშვისთვის. [13]
  • ნუ შეეცდებით ამ დროს აურიეთ. Უბრალოდ გაიარე.

ბრინჯის დასრულება

ბრინჯის დასრულება
ამოიღეთ ბრინჯი სითბოსგან და პირსახოცით დაფარეთ. შეამოწმეთ რომ ყველა წყალი შეიწოვება, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ ბრინჯი მზადდება. ბრინჯს დასვენების დრო სჭირდება, ასე რომ წყალი სწორად ანაწილებს. სითბოსგან ბრინჯისგან ამოიღეთ სახურავი, და დაადეთ სუფთა პირსახოცი ქოთნის თავზე. სახურავი პირსახოციზე გადააბრუნეთ. [14]
  • პირსახოცი ინარჩუნებს კონდენსაციას ბრინჯის ჩამოსხმისგან.
ბრინჯის დასრულება
დატოვე ბრინჯი 15-20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბრინჯი დადგით სითბოსგან. თქვენ უბრალოდ გსურთ რომ ის იჯდეს. თუ თქვენ გაწუხებთ, რომ ცივა, დაასველეთ ქვაბი პირსახოცში, რომ ის თბილი იყოს, ხოლო დასვენების დროს მუშაობს მისი მაგია. [15]
ბრინჯის დასრულება
ბრინჯს ჩანგლით დაასხით და ემსახურეთ. გახსენით სახურავი და გამოიყენეთ ჩანგალი ბრინჯის მოსასხამებლად, გაწურეთ. დაამატეთ ცოტა კარაქი ამ ეტაპზე, თუ გსურთ. გადაიტანეთ ფირფიტებზე ან თასებზე, რომ მოემსახუროს. [16]
  • თუ მხოლოდ ერთხელ გააკეთეთ ფუმფულა ბრინჯი, დაასხით გემოვნებით. იხილეთ თუ არა თქვენთვის სასურველი, ასე რომ შემდეგ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი რეცეპტი.
  • დატოვე დარჩენილი ნაწარმი საჰაერო კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში. გამოიყენეთ ბრინჯი 4-6 დღეში, მაგრამ არ გაიმეორეთ იგი ერთზე მეტჯერ. [17] X კვლევის წყარო
ადუღებისას დაამატეთ არომატი თქვენს ბრინჯს. მაგალითად, სცადეთ მარაგი გამოიყენოთ წყლის ნაცვლად, ან ხარშეთ მწვანილი, ციტრუსის ბუდე ან დარიჩინი. [18]
l-groop.com © 2020