როგორ მოვიქცეთ ყვავილის სიროფი

ყველამ იცის, რომ ყვავილები სასიამოვნოა, რომ აჰა და აცვიათ, მაგრამ ის, რაც შეიძლება არ იცით, არის ის, რომ მრავალ სახეობის ყვავილს ასევე აქვს შესანიშნავი სურნელოვანი არომატი, რომელიც პრაქტიკულად ბეჯითად ითხოვს ადგილს თქვენს რეცეპტურ წიგნში. მაგრამ რა არის საუკეთესო გზა ყვავილებთან მუშაობისთვის სამზარეულოში? იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ მთელი მცენარე, უფრო ადვილია ყვავილების ყვავილი კონცენტრირებულ სიროფად გადააქციოთ. ყვავილების სიროფები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილების არომატის მინიშნებაზე, ყველაფერი კოქტეილებიდან და დესერტებამდე. თქვენი საყვარელი ყვავილების სიროფში ჩასასმელად, თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე წყალი, შაქარი, ძლიერი მუწუკები და რამდენიმე წუთი მათი გარეული არსი ამოიღოთ.

სიროფის სუნი

სიროფის სუნი
შეარჩიეთ ყვავილების საკვები მცენარეები. საკუთარი ხელნაკეთი ყვავილოვანი სიროფის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა დაიწყოთ ყვავილებით, რომლებიც უსაფრთხოა საჭმელად. ზოგიერთი ჩვეულებრივი საკვები სახეობა მოიცავს ვარდებს, ჰიბისკუსს, ლავანდას, გვირილას და ტილებს, მაგრამ არჩევანის გაკეთება ბევრია. თითოეული მათგანი წარმოქმნის გლუვ, ტკბილ სიროფს საკუთარი გამორჩეული ნაკეთობებით. [1]
  • შეარჩიეთ მხოლოდ ახალი ყვავილები, რომლებიც სავსე ყვავილია და არ აჩვენებს კანის გაფუჭების ნიშანს ან დაავადებებს.
  • არასოდეს გამოიყენოთ ყვავილები, რომლებიც მკურნალობდნენ პესტიციდებით ან სხვა პოტენციურად მავნე ქიმიკატებით.
სიროფის სუნი
მოამზადეთ ყვავილები სამზარეულოსთვის. თქვენ არ გამოიყენებთ მთელ ყვავილს თქვენი სიროფის გასაკეთებლად. ამის ნაცვლად, აიღეთ ღეროვანი ფხვიერი ყვავილიდან, შემდეგ კი ინდივიდუალურად წაუსვით ფურცლები. გაშალეთ ფუძეთა, ფოთლების, ბოლქვების და ნებისმიერი სხვა მწვანე ნაკერებისგან. ყვავილის ფერადი ნაწილი არის ის, რაც რეალურად მას შემდეგ გაქვთ. [2]
  • მსუბუქად დაიბანეთ ყვავილები გრილ წყალში, პირველ რიგში, რომ ამოიღონ ნებისმიერი ხილული ჭუჭყიანი ან მწერები. [3] X კვლევის წყარო
  • თუ თქვენ იყენებთ სახეობას, რომელიც წარმოშობს მცირე კვირტებს, მაგალითად იასამნისფერი ან ყვავილის ყვავილებით, შეგიძლიათ აიღოთ და აიღოთ მთელი ყვავილი. [4] X კვლევის წყარო
სიროფის სუნი
თანაბარი ნაწილების შაქარი და წყალი შეუთავსეთ საშუალო ზომის თასში. ეს მარტივი სიროფი უზრუნველყოფს საფუძველს თქვენი ყვავილების ინფუზიებისთვის. სიროფის მცირე, კონცენტრირებული ჯგუფისთვის გამოიყენეთ დაახლოებით ერთი ჭიქა შაქარი და წყალი. თუ თქვენ აპირებთ სიროფის შენახვას, შეგიძლიათ გაზარდოთ კიდევ ერთი თასი ან ორი. [5]
  • დაზოგეთ დრო, რომ შეამციროთ მარტივი სიროფი თავს და გაანაწილეთ სუფთა ლერწმის წვენი წყლით და მსუბუქად გაათბეთ ნარევი.
  • ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სქელი, უფრო ბლანტი სიროფი, ყოველი ნაწილის წყლისთვის ორი ნაწილის შაქრის გამოყენებით. [6] X კვლევის წყარო
სიროფის სუნი
გააცხელეთ მარტივი სიროფი დაბალ ადუღებამდე. მოათავსეთ საცხობი ღუმელში საშუალო გახურებულ ტემპერატურაზე. შაქარი და წყალი ერთმანეთში აურიეთ, რადგან შაქარი თანდათანობით იხსნება. მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად დნება, თქვენ უნდა დარჩეს სქელი, მსუბუქად ფერის სითხეში. [7]
  • სიროფი უბრალოდ უნდა დაიწყოს ბუშტუკების გარშემო ბუშტუკებზე, როდესაც ის მიაღწევს ოპტიმალურ ტემპერატურას.
  • ფრთხილად იყავით, ნუ გამოიყენებთ ძალიან ინტენსიურ სიცხეს, ან შეიძლება ამან შაქრის შებერილობა გამოიწვიოს.
სიროფის სუნი
დაამატეთ მუჭა ახალი ან გამხმარი ყვავილები. დაასხით petals პირდაპირ უბრალო სიროფი. თქვენ მიერ არჩეული ყვავილის ტიპზე დამოკიდებულია, სასურველი გემოს მისაღწევად შეიძლება დაგჭირდეთ ოდნავ მეტ-ნაკლებად გამოყენება. უმეტეს შემთხვევაში, საკმარისი იქნება რამდენიმე სუფრის კოვზი - იშვიათად დაგჭირდებათ ჭიქის მეტი გამოყენება. [8]
  • გამხმარი ყვავილების გამანადგურებლად სიროფის დამატებამდე შეგიძლიათ გაათავისუფლონ მათი გემოს მეტი.
სიროფის სუნი
აურიეთ ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში. სიცხე გახსნის ყვავილების არსს, აძლიერებს სიროპს ძლიერი არომატით და ფერით. ნარევი უნდა მოირწყას არანაკლებ ოცდაათი წუთის განმავლობაში, თუმცა შეგიძლიათ დატოვოთ ის, რამდენიც გსურთ. რაც უფრო მეტხანს დაუშვებთ ყვავილებს, მით უფრო ძლიერი იქნება მზა სიროფი. [9]
  • ეს საუკეთესო დრო იქნება ნებისმიერი ინგრედიენტის ჩასატარებლად, რომლის შემადგენლობაშიც გსურთ, მაგალითად, ვანილი, დარიჩინი, როზმარინი, ილი, ან ციტრუსის zest. [10] X კვლევის წყარო
  • თქვენი ყვავილის სიროფისთვის უფრო თამამი ფერი მისცეს, აურიეთ ძალიან მცირე რაოდენობით თხევადი საკვების შეღებვა. შეღებვას შეუძლია შექმნას უფრო ეგზოტიკური სახე და დაგეხმაროთ მრავალფეროვან სიროფს შორის დიფერენციაციაში. [11] X კვლევის წყარო
სიროფის სუნი
გაწურეთ ყვავილების ნაშთები სიროფიდან. ამოვიღოთ ტაფა სითბოსგან და მოვათავსოთ კონტეინერი სიროპის შესანარჩუნებლად. მოხარშული ყვავილის ნაჭრების დასაკრეფად გამოიყენეთ მავთულის მჟავე ან ნაჭრის ყუთის ნაჭერი ისე, რომ მხოლოდ სიროფი დარჩა. გაატარეთ დახარჯული ყვავილები. [12]
  • დატოვე კონტეინერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ისე, რომ სიროფს გაცივების საშუალება ჰქონდეს.
  • არ ინერვიულოთ, თუ ყვავილების რამდენიმე ნაწილაკი დარჩა. ყოველივე ამის შემდეგ ისინი უსაფრთხოა საჭმელად.

ყვავილის სიროფის ჩამოსხმა და შენახვა

ყვავილის სიროფის ჩამოსხმა და შენახვა
გადაიტანეთ სიროფი ქილაში ან ბოთლში. ბევრს მოსწონს ყვავილების სიროფის შენახვა ქვის ქილებში, რადგან მათ აქვთ ჟანგიანი სახე და მოსახერხებელი ზომა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეარჩიოთ სიროფი ცარიელ ბოთლში ჩამოსასხმელად. მინის კონტეინერები სასურველია სხვა მასალებისგან, რადგან ისინი გავლენას არ მოახდენენ სიროფის დახვეწილ არომატებზე. [13]
  • სიროფის ნაკადის გაკონტროლების მიზნით დაასხით ჯოხი პირის ღრუში.
  • მოძებნეთ თქვენი სამზარეულო იმპროვიზირებული კონტეინერებით, როგორიცაა გამოუყენებელი squirt ბოთლები, რაც სიროფებს სიამოვნებას გახდის.
ყვავილის სიროფის ჩამოსხმა და შენახვა
შეინახეთ ყვავილების სიროფი მაცივარში. მოათავსეთ სიროფი ერთ – ერთ ზედა თაროზე, სადაც ის ხელმისაწვდომი იქნება, როდესაც მისი გამოყენება მზად იქნებით. დარწმუნდით, რომ სახურავი დაცულია ისე, რომ ჰაერი არ მოხვდეს. ყვავილების სიროფის უმეტესობა რამდენიმე კვირის განმავლობაში სუფთა დარჩება, თუმცა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ისინი დიდხანს გახდებიან ისინი! [14]
  • ლიმონის მჟავის მეოთხედი ჩაის კოვზი დაგეხმარებათ ყვავილების სიროფების უკეთეს შენარჩუნებაში. უმნიშვნელო მჟავიანობა ასევე სასარგებლოა სიტკბოს ჭარბი შემცირებისთვის. [15] X კვლევის წყარო
  • როდესაც სიროფი ცუდად წავა, ყვავილების ელემენტები დაიწყებენ დუღილს, რის შედეგადაც მჟავე, უსიამოვნო სუნი ექნება. [16] X კვლევის წყარო
ყვავილის სიროფის ჩამოსხმა და შენახვა
გამოიყენეთ ყვავილის სიროფი სასმელებში, დესერტებში და სხვა რეცეპტებში. ყინულის ცივი ლიმონათის ქვევრს დაემატა, ყვავილოვანი სიროფები ხელს უწყობს ზაფხულის სრულყოფილი გამაგრილებელი თვისებების შექმნას. Tangy სიროფები ცნობილია განსაკუთრებით კარგად შამპანურისა და სხვა ცქრიალა სპირტებისგან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სიროფიც კი დესერტების დასამზადებლად, როგორიცაა კრემის ბრიული ან არომატის ნამცხვრის ყინვაგამძლე, რომ მათ კიდევ უფრო Irresistible. [17]
  • რამდენიმე უნცია ჩადეთ ყინულოვანი ჩაის ჭიქაში კლასიკური არნოლდ პალმერის უნიკალური ბედისთვის, ან დაასველეთ კერძი და ტკბილს დაუყოვნებელი სოდა წყალი. [18] X კვლევის წყარო
  • გაეცანით რამდენიმე გამომგონებელი ახალი კოქტეილის რეცეპტს, რომელშიც შედის ყვავილების სხვადასხვა სიროფები, მაგალითად, ლავანდის-პიტნის მოჯიტოს ან ვარდების წყლის კოსმოპოლიტური.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საკვები ყვავილები ყველაზე საკვების მაღაზიებში და საცხობებში, ან ინტერნეტში, თუ თქვენს მხარეში არ არსებობს.
შეგიძლიათ შეაგროვოთ საკუთარი ყვავილები არომატული ინფუზიების შესაქმნელად. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ იცით რა გაქვთ.
შეამოწმეთ რომ დაადასტურეთ რომ თქვენ მიერ გამოყენებული ყვავილები დამტკიცებულია კულინარიული გამოყენებისთვის.
სიროფები მშვენიერი გზაა ყვავილების შესანარჩუნებლად, რომელთა სანახავიც არ გაქვთ.
გაზაფხულის და ზაფხულის სეზონზე უნიკალური საჩუქრები გამოუშვით ხელნაკეთი ყვავილის სიროფისგან.
ნუ გამოიყენებთ ყვავილებს, რომლებიც ფლორისტისგან მოდის კულინარიული რეცეპტებისთვის, რადგან ხშირად ისინი იზრდება ტოქსიკური ქიმიკატების გამოყენებით.
l-groop.com © 2020