როგორ მოვახდინოთ მეთევზის ტორტი

გულიანი მეთევზის პიცის რეცეპტი ბალახებით გამოირჩევა, რომელსაც საუკეთესოდ ემსახურება მსუბუქი სალათი. ეს კვება რჩეულია თაობებისთვის. ემსახურება 4 მომზადების დრო: 40 წუთი სამზარეულო დრო: 1 საათი, 10 წუთი
საზ თევზი. ხახვი შეისწავლეთ კბილით. დაფნის ფოთოლთან ერთად დიდ თასში მოათავსეთ, 450 მლ რძე, ნაღები და ცადე. მოათავსეთ პანზე ღუმელში მოიტანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 8 წუთი.
ამოიღეთ თევზი პანდან. ამოიღეთ იგი პანდან დაჭრილი კოვზით და მოათავსეთ თეფშზე, რომ გაგრილდეს. თხევადი აურიეთ თხევადი მეშვეობით თასი ან ქილა.
დაარღვიე თევზი მსხვილ ფანტელში. თევზის ძვლები და კანი გააცალეთ.
თევზის ნაჭრები დაასხით ღუმელის მტკიცებულების კერძი.
დაჭრილი კვერცხები და მოათავსეთ თევზის თავზე.
გააცხელეთ კარაქი ტაფაში და დაამატეთ ფქვილი პანში. ორივე ინგრედიენტი ერთი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
გააკეთეთ სოუსი ტაფაში რძის ნაზავის დამატებით. აურიეთ მუდმივი სიჩქარე, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის ფორმირება. მოდით, ის მოხარშეთ დაახლოებით 5-დან 6 წუთის განმავლობაში.
სოუსის დასრულების მიზნით, ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში, ჯავზი და მარილი და პილპილი.
ჩაასხით სოუსით თევზისა და კვერცხის ნაზავი. დატოვე ის, რომ გაცივდეს.
კარტოფილი მოხარშეთ. მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილი პანში, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
გადაწურეთ და მოაყარეთ კარტოფილი მანამ, სანამ არ დარჩეს მუწუკები.
კარტოფილს დაუმატეთ კარაქის, კვერცხის yolk, მარილი და პილპილი. თანდათანობით დაამატეთ დანარჩენი რძე, სანამ არ მიიღებთ რბილ და გასავრცელებელ ნაზავს.
წინასწარ გაათბეთ ღუმელი 200 ° C (392 ° F) ან გაზის 6 ნიშანზე.
დაჭრილი კარტოფილის ნაზავი გადაიტანეთ თევზის ნაზავზე და გაანაწილეთ ჩანგლით.
აცხვეთ ნარევი 35-დან 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ემსახურეთ და ისიამოვნეთ.
დასრულდა.
თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გამოტოვოთ მყარი მოხარშული კვერცხები და შეცვალოთ ისინი დამატებითი თევზი.
l-groop.com © 2020