როგორ ჩადება თევზის რულონები

პროტეინებითა და ტონებით გემოთი შეფუთული, თევზის რულონები გემრიელი საჭმელია მთელ მსოფლიოში. აფრიკაში, თქვენ ნახავთ crispy შემწვარი ვერსია, რომელიც გაიყიდა ქუჩის კვების ობიექტების მიერ. აზიასა და ავსტრალიაში თქვენ მოგიწევთ მსუბუქი ორთქლის ცვალებადობა. არ აქვს მნიშვნელობა რომელი გირჩევთ, შეგიძლიათ ამ უგემრიელესი ნაკბენები სახლში აურიოთ, რომელიღაც ავთენტური საერთაშორისო სამზარეულოსთვის.

კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება

კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
მარინირებული თევზის ფილე მარილი და პილპილით. გახეხეთ სუნელები თევზში და გაუშვით 1 საათის განმავლობაში. ამ რულონებისთვის გამოყენებული თევზის ყველაზე გავრცელებული სახეობა არის სკუმბრია. [3]
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
თევზი ორთქლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ ხახვთან ერთად. ორთქლის კალათა მოათავსეთ ქვაბში, რომელიც ივსება 1-დან 3 დიუმამდე (2.5-დან 7.6 სმ) წყლით და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. შეავსეთ ფილე და წითელი ხახვი კალათაში, დააფარეთ ქოთანი სახურავით, მოხარშეთ. გაცხელების შემდეგ, თევზი და ხახვი აურიეთ ერთმანეთში.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
ცომისთვის აურიეთ სველი ინგრედიენტები. თასში აურიეთ ერთმანეთში წყალი, შაქარი და საფუარი. მოდით, 10 წუთის განმავლობაში იჯდეს, სანამ არ გახდება.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
შეურიეთ ერთად ცომი მშრალი ინგრედიენტები. აურიეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი საშუალო თასში. გამოიყენეთ რეზინის სპატული ან ხის კოვზი აურიეთ.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
თხევადი ნარევი დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს. მშრალ ინგრედიენტებს შუაგულში შექმენით ჭურჭლის ფქვილის ნაზავი თასის გვერდებზე დაჭერით. დაასხით სითხე ცენტრში და კარგად აურიეთ, სანამ მშრალი და სველი ინგრედიენტები არ გაერთიანდება.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
დაასხით ცომი 2 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ თქვენი knuckles ან heel თქვენი ხელით, რომ გაჭიმოთ ცომი, შემდეგ ჩამოყაროს იგი თავზე. გაიმეორეთ ეს მოძრაობა განმეორებით, სანამ არ დასრულდება 2 წუთი.
  • ცომი ადვილი გასათეთრებელი უნდა იყოს. თუ ძალიან წებოვანი არის, შეგიძლიათ ფქვილი დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ერთდროულად, ან თუ ის ძალიან მტკიცეა, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) წყალი ერთდროულად, სანამ ის სწორი ტექსტურაა.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
დაფარეთ ცომი პირსახოცით და გააჩერეთ 45 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ იგი ოთახის ტემპერატურულ ზონაში, სანამ იგი გაორმაგდება ზომაში. დარწმუნდით, რომ ის სადღაც ძალიან თბილი არ არის - მაღალმა სიცხეს შეუძლია საფუარის მოკვლა, რამაც ცომი არ მოიმატოს. [4]
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
ცომი გაყავით 10 განყოფილებად და თითოეული სექცია გადაიტანეთ ბრტყელ ოვალში. მოძრავი პინის გამოყენებით, გააკეთე თითოეული ოვალური სისქეში (0,32 სმ). ცომის ცენტრში მოათავსეთ მოძრავი ქინძი და მტკიცედ დააჭირეთ კიდეებს. შეცვალეთ ცომი და გაიმეორეთ მოძრაობა. არ გააფართოვოს მოძრავი პინი უკან და უკან, რადგან ეს აძლიერებს ცომს. [5]
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
შეფუთეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) თითოეული ცომის ოვულში. მოათავსეთ თევზის შევსება ოვალური ერთ – ერთი კიდეის გასწვრივ და გააფართოვეთ, თუ როგორ ააფრქვიეთ burrito. გამოიყენეთ თქვენი თითები დაჭერით და დალუქეთ ცომის კიდეები ერთად.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
ღრმად გააცხელეთ რულონები არაქისის ზეთში. დარწმუნდით, რომ თქვენი ზეთი ცხელია, დაახლოებით 365 ° F (185 ° C) და დატოვეთ რულონები ზეთში, სანამ ისინი სრულყოფილ ოქროსფერ ყავისფერ შეფერილობას გახდებიან. დროდადრო გადააქციეთ დაჭრილი კოვზი ან მანგები, რომ დაეხმაროთ მათ თანაბრად საზრდოობაში.
კამერუნის ფრიდ თევზის რულონების დამზადება
ამოიღეთ რულონები ზეთიდან და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოციზე. ქაღალდის პირსახოცი გაჟღენთილია ზედმეტი ზეთით. მოდით, ისინი ოდნავ გაცივდეს ჭამის წინ, რათა არ დაიწვათ პირი ცხელი ზეთით.

ორთქლის თევზის რულონების მომზადება

ორთქლის თევზის რულონების მომზადება
მარინირებული სოკო სოიოს სოუსით. შეუთავსეთ სოიოს სოუსი, ზეთი და მარილი და დაასხით შიიტაკის სოკოები Ziploc ტომარაში. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ პატარა ნაჭრებად დაჭერით.
ორთქლის თევზის რულონების მომზადება
შეურიეთ ინგრედიენტები კვერცხის შესაფუთი. ეს იქნება ის, რაც თევზის თევზს ერთად უვლის. შეუთავსეთ ქათმის მარაგის გრანულები, სიმინდი და წყალი თასში, შემდეგ დაამატეთ ნაცემი კვერცხები. დაასხით მარილი გემოვნებით.
ორთქლის თევზის რულონების მომზადება
ტაფაში გახეხეთ 1 დიდი ზომის კვერცხის კოვზი 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ზეთი. გაცხელეთ პან, კვერცხის ნაზავში ჩადებამდე. როდესაც კვერცხის კიდეები დადგეს, გადაფარეთ სახვევი ერთხელ, სპატულით. ის ძალიან ჰგავს ბრტყელ შუშას. საზ სანამ თხევადი კვერცხი არ დარჩება. ამოიღეთ სითბოდან და გააცივეთ.
ორთქლის თევზის რულონების მომზადება
შეავსეთ კვერცხის შეფუთვაზე და გააფართოვეთ. ნაზად გადაუსვით კვერცხის სახვევი ტაფას ბრტყელ ზედაპირზე. გაატარეთ თევზის პასტა მთელ მასზე, შემდეგ კი პასტის თავზე სოკო გაატარეთ დაჭრილი ხახვთან ერთად. მჭიდროდ იმოძრავეთ ისე, როგორც შენ იქნებოდი სუშის დამზადება .
ორთქლის თევზის რულონების მომზადება
ორთქლის კალათში 10 წუთის განმავლობაში გააცხელეთ რულეტი. 1 ინჩის (2.5 სმ) წყლით სავსე ქვაბი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოათავსეთ ორთქლის კალათა ან ლითონის საცობი შიგნით. შემდეგ კალათში ჩაალაგეთ კალათაში, დააფარეთ ქოთანი სახურავით, და მოდით, რომ მზარეული გახადოთ.
ორთქლის თევზის რულონების მომზადება
ნაჭრები გაანაწილეთ სუშის მსგავსი პატარა ნაჭრებად. სურვილისამებრ, აურიეთ ბონიტოს ფანტელები და დაჭრილი მწვანე ხახვი. ამ რულონებს საუკეთესოდ ემსახურება თბილი, მაგრამ ასევე შეიძლება შეჭამოთ გაცივებული. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ არ ჭამოთ ძალიან ბევრი, რადგან ეს შეიძლება არ იყოს ჯანმრთელი. ოჰ! დარწმუნდით, რომ არაფერზე არ ხართ ალერგიული. არ გინდა ალერგიული რეაქციის მიღება.
l-groop.com © 2020