როგორ მოვამზადოთ თევზის ფილე ზეთის გარეშე

ქოლესტერინის და გულთან დაკავშირებული დაავადებების მომატების გამო, ცოტა ხნის წინ ძალიან პოპულარული გახდა ზეთისგან თავისუფალი სამზარეულო. ზეთისგან თავისუფალი არ ნიშნავს უგემრიელობას. თქვენი თევზის ფილეების მომზადების მარტივი, დახვეწილი მარტივი მეთოდი სამზარეულო ზეთის ან კარაქის გამოყენების გარეშე.
ნება მიეცით ფილების დათბობას. (გაყინული ფილების გამოყენების შემთხვევაში)
ფილე დაჭერით პატარა კუბებად ან ნაჭრებად.
არაღრმა პანში, დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი.
მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე.
ხახვი დაჭერით რგოლებში და დაამატეთ მდუღარე წყალში.
ახლა დაჭრილი ფილე დაამატეთ პანში.
სანელებლები, სოუსი და მარილი დავამატოთ ფილე და ხახვის მიქსში.
ნება მიეცით მოხარშოთ სანამ ყველაზე აორთქლდება წყალი.
ახლა თევზის ფილე და სანელებლები თითქმის სრულად უნდა იყოს მოხარშული.
დავამატოთ გახეხილი ყველი და დავტოვოთ დაბალ ცეცხლზე.
ნაზად გადააქციეთ ფილე თითოეული ნაჭერი, ისე, რომ ყველი ორივე მხრიდან ფილეებში მოთავსდეს.
ნება მიეცით გაგრილება.
გარუჯეთ რამდენიმე ახალი ქინძით (სურვილისამებრ)
შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯით, პურით ან საკუთარი საჭმლით.
დასაწყისშივე ნათქვამია, რომ ზეთი არ გამოიყენება, რადგან ის ქოლესტერინთან და გულის დაავადებებთან არის დაკავშირებული, მაგრამ რეცეპტი არსებობს ყველიც. უნდა იყოს ცხიმი თუ არა?
ეს თქვენი უპირატესობაა. თუ დიეტაზე ხართ, გსურთ მოერიდოთ ქოლესტერინს, გაჯერებულ ცხიმებს და ა.შ., მაგრამ ამ სტატიის აზრი არის, რომ თავი აარიდოთ ზეთის გამოყენებას, არა ყველს.
შესაბამისად დაარეგულირეთ სითბო, სანამ ყველი დნება ფილეებში.
ამ კერძის მომზადებას დაახლოებით 10-15 წუთი უნდა დასჭირდეს. თევზის მომზადება თხუთმეტი წუთიზე მეტი ხნის განმავლობაში გამოიწვევს ფილების გადატვირთვას და გახდომას.
გამოიყენეთ ყველაზე დიდი, ზედაპირული პან, შეგიძლიათ იპოვოთ. ფილე თითოეული ნაჭერი უნდა მოთავსდეს ერთმანეთისაგან დამოუკიდებლად, პანელში.
ფილე მის მხარეს გადაბრუნებისას გამოიყენეთ ბინა კოვზი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფილე.
ყველის აქვს საკუთარი მარილის შემცველობა. შესაბამისად დაარეგულირეთ მარილის შემცველობა, რათა კერძი ძალიან მარილიანი გახადოთ.
l-groop.com © 2020