როგორ მოვამზადოთ ლეღვის ჯემი

ლეღვის ჯემი სასიამოვნო თანხლებით არის ყველის ჭურჭლის, ჩიზქეიქის ან ახალი პურისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ის მაღაზიებშია შესაძლებელი, მწიფე ლეღვისგან ახლადშებმული ჯემის არომატს ვერ სცემთ. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ლეღვის ჯემი მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტის საშუალებით.

ინგრედიენტების მომზადება

ინგრედიენტების მომზადება
ლეღვები გაირეცხეთ წყლის ქვეშ. თქვენ საშუალებას მისცემთ მათ ოდნავ გაშრეს სადრენაჟე კალათაში მათი გატარებამდე.
ინგრედიენტების მომზადება
ლეღვის ფრაგმენტი ღეროვანი ნაჭრით დაჭერით. მოჭრილი ლეღვის ნაჭრები inch-დიუმიან (1.3 სმ) ნაჭრებად და გადადგით.
ინგრედიენტების მომზადება
მოათავსეთ ლეღვის კოვზები. დაამატეთ შაქარი. ნება მიეცით შაქარი დნება და აურიეთ შაქართან ერთად 15 წუთის განმავლობაში.
  • ზოგჯერ აურიეთ მათ, რომ უკეთ შეუთავსოთ შაქარი და ლეღვი.
  • თქვენ იცით, რომ ისინი მზად არიან, როდესაც შაქარი ძირითადად დაიშალა და ლეღვი იწყებენ წყლის გამოხსნას. [1] X კვლევის წყარო
  • შეგიძლიათ შეცვალოთ თეთრი შაქარი თაფლით, თუ გირჩევთ გამოიყენოთ ბუნებრივი დამატკბობელი. თქვენ გინდათ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი ფინჯანი თაფლი მისი ტკბილი გემოს გამო. [2] X კვლევის წყარო
ინგრედიენტების მომზადება
გაწურეთ ლიმნის წვენი, სანამ ლეღვი იჯდა. ლიმონის წვენი ამატებს პექტინს, აურიებს ცოტა მჟავიანობას ჯემიში. ეს ჩვეულებრივი ინგრედიენტია ჯემის რეცეპტებში, რადგან ის ხელს უწყობს თანმიმდევრულობას.
  • შეგიძლიათ ოდნავ შეამციროთ წვენის რაოდენობა, რომელსაც იყენებთ რეცეპტში, თუ გირჩევთ ნაკლებად მჟავე გემოს.

ჯემი მომზადება

ჯემი მომზადება
დაამატეთ თქვენი წყალი და ლიმონის წვენი სალაში. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო მაღალ სითბოს.
ჯემი მომზადება
აურიეთ, სანამ ადუღებას დაელოდებით, რომ უზრუნველყოთ შაქრის მთლიანად დაშლა.
ჯემი მომზადება
დადგით თქვენი ჯემი საშუალო სიცხეზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დროდადრო აურიეთ.
ჯემი მომზადება
შეამოწმეთ ჯემი თანმიმდევრულობისთვის, როდესაც თქვენი ხილი მთლიანად დარბილდება. თუ თხევადი აამაგრეთ და კოვზის გვერდით დაასხით, ის სქელი წვეთებით უნდა მოხვდეს.
ჯემი მომზადება
ჩაასხით ან კოვზი მურაბა დაასხით ½ პასტის ქილებში. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ ¼ დიუმიანი (0.6 სმ) სივრცე ონკანზე.
ჯემი მომზადება
დახურეთ ქილები. მოდით, ისინი მთლიანად გაცივდნენ. განათავსეთ ისინი მაცივარში.
  • ისინი მაცივარში სამ თვემდე ინახავს.

ჯემის კონსერვაცია

ჯემის კონსერვაცია
აირჩიე ჯემი წყლის აბაზანის გამოყენებით, თუ არ ფიქრობთ, რომ სამ თვეში გამოიყენებთ სამ ქილაში. მიზანშეწონილია, რომ ორჯერ გაამყაროთ ჯგუფი, თუ კონსერვის გაკეთების მცდელობას აპირებთ. ეს რეცეპტი უბრალოდ შეიძლება გაორმაგდეს, ყოველგვარი სხვა ცვლილებების გარეშე.
ჯემის კონსერვაცია
გაანადგურეთ თქვენი საკონსერვო ქილები და რგოლები 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში მოთავსების გზით ან გაატარეთ ისინი ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით ცხელი მშრალი ციკლით.
ჯემის კონსერვაცია
თქვენს ღუმელში დააყენეთ თქვენი მდუღარე წყლის საკონსერვო. ამოიღეთ კალათები იმისათვის, რომ იქ მოათავსოთ ქილები, როდესაც მზად ხართ.
ჯემის კონსერვაცია
დაასხით ჯემი ქილებში. დატოვე ¼ დიუმიანი (0.6 სმ) ფართობი. გაწმინდეთ რგოლები სუფთა სველი პირსახოცით.
ჯემის კონსერვაცია
უზრუნველყეთ თქვენი ახალი ხუფები და სტერილიზებული რგოლები ქილების თავზე.
ჯემის კონსერვაცია
ჩაასხით ქილა მდუღარე წყალში, კალათის გამოყენებით ხუთი წუთის განმავლობაში ზღვის დონიდან, 10 წუთიდან 1000 – დან 6,000 ფუტანამდე (305 – დან 1829 მ) და 15 წუთი 6,000 ფუტზე (1829 მ) შორის. ეს პროცესი დალუქავს ქილებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ერთი წლის განმავლობაში. [3]
ლეღვის ნამსხვრევები მაქვს?
ლეღვს აქვს მსუბუქად ტკბილი გემო და შეგიძლიათ სუფთა და საკუთარი ხელით. ლეღვის კანი საკვებია. შედეგად, არ ჭირდებათ ლეღვის ჭამა სანამ ჭამა. უბრალოდ გადაუგრიხეთ ღეროვანი ფესვი და მიირთვით ლეღვი, კანი და ყველაფერი.
რეკომენდებულია გამოიყენოთ კერამიკული, უჟანგავი ფოლადის ან არაინსტინის პანელი, თუჯის მაგიდის მაგიდის ნაცვლად, რეცეპტის მჟავიანობის გამო.
ჯემის რთული, საზრიანი აყვანისთვის, ჩაანაცვლეთ თეთრი პორტი წყლის ნახევარზე და დაამატეთ როზმარინის ერთი ოთხი დიუმიანი (10 სმ) ნაზავი ლიმნის წვენში. ნაზავი ჯერ კიდევ ქილაში მოათავსეთ.
l-groop.com © 2020