როგორ ჩადება Fanesca

Fanesca არის ლათინო-ამერიკული სუპი, რომელსაც ხშირად ემსახურება წმიდა კვირის განმავლობაში. იმის გამო, რომ წვნიანი დიდი დროა მოსამზადებლად, ბევრი ოჯახი აკეთებს ფენესკას მომზადების ღონისძიებას, სამზარეულოში ერთად მუშაობენ ყველა კომპონენტის მოსამზადებლად. დამარილებული ცაცხვი არის ხელმოწერის ინგრედიენტი.

Soak the Salted Codfish

Soak the Salted Codfish
მოათავსეთ თევზი წყლით სავსე დიდ თასში.
Soak the Salted Codfish
გაჟღენთილია თევზი 4 საათის განმავლობაში და შემდეგ თასიდან წყალი დაასუფთავეთ.
Soak the Salted Codfish
შეავსეთ თასი სუფთა წყლით.
Soak the Salted Codfish
გააგრძელეთ თევზის გაჟღენთვა სულ 12 საათის განმავლობაში, 4-საათიანი ინტერვალებით აცალეთ წყალი და შეავსეთ წყალი.

საზ Fanesca

საზ Fanesca
გაცხელეთ ზეთი დიდ მარაგში ან ჰოლანდიურ ღუმელში.
საზ Fanesca
დაამატეთ ხახვი, ნიორი, მწვანე წიწაკა და cilantro, მოხარშეთ და აურიეთ ხის კოვზით 2-დან 3 წუთის განმავლობაში.
საზ Fanesca
დაამატეთ დამარილებული ცაცხვი და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
საზ Fanesca
დაამატეთ თევზის მარაგი და აურიეთ სითხე 10 წუთის განმავლობაში.
საზ Fanesca
ამოიღეთ მოცხარის ნახევარი და გახეხეთ ჩანგლით. განათავსეთ იგი თასში, რომ მოგვიანებით გამოიყენოთ.
საზ Fanesca
დაამატეთ დაჭრილი კონგოები, სიმინდი, ფართო ლობიო, ანდეს ლობიო, ოსპი და რძე. მოხარშეთ წვნიანი 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
საზ Fanesca
დაამატეთ ბრინჯი, მოხარშული გოგრა, გაყინული ბარდა და სტაფილო და მოხარშეთ წვნიანი დამატებით 5 წუთის განმავლობაში.
საზ Fanesca
ქვაბში დავამატოთ 1/2 ფუნტი (277 გ) გახეხილი გოგრა, კომბოსტო, სტაფილო ჩხირები და ყვავილოვანი კომბოსტო, და აურიეთ მათ ჩაშუშვაში.
საზ Fanesca
დაამატეთ დაცული გახეხილი კოდური და მოხარშეთ და გააჩერეთ წვნიანი კიდევ 4 წუთის განმავლობაში.
საზ Fanesca
გასინჯეთ სუპი სუნელებისთვის, დაამატეთ მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
საზ Fanesca
მიირთვით სუპი, რომელიც შეიცავს მდუღარე კვერცხის ნაჭრებით და დაჭრილი cilantro- ს გასაკეთებლად.
თუ წვნიანს საკუთარ თავზე ამზადებთ, წინასწარ დაგეგმეთ სიმინდი, ლობიო, ოსპი, ბრინჯი, გოგრა და კომბოსტო. ეს გაუადვილებს სუპის შეკრებასა და მომზადებას იმ დღეს, როდესაც თქვენ მას ემსახურებით.
ამ რეცეპტში მოერიდეთ დაკონსერვებული პიურე გოგრის გამოყენებას.
l-groop.com © 2020