როგორ მოვახდინოთ Elephant Foot Curry ანდრას სტილში

Elephant foot yam არის ბოსტნეული, რომელიც ხშირად გამოიყენება Andhra Pradesh– ში, მრავალფეროვანი კურკის, გრავიური და ხრტილის გასაკეთებლად. ამ კერძების გარდა, იგი ასევე გამოიყენება ყაბაყისა და ტკბილი კერძების დასამზადებლად. შემდეგი რეცეპტი მშრალი კურკისთვის არის სპილო ფეხის იამის გამოყენებით, რომელიც შესაფერისია როგორც ძირითადი კერძი.

ამზადებს იამს

ამზადებს იამს
გაირეცხეთ სპილო ფეხის ძაფის დაჭრილი ცალი გაშვებული წყლის ქვეშ.
  • Შენიშვნა! ამ ტიპის იამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ხელების ქავილი, თუ შიშველი ხელებით დაჭრილი. გამოიყენეთ ხელთათმანები ხელთათმანების მოჭრისას, ან გაჭრის დროს რაც შეიძლება უფრო მშრალი და ხელები და დანა შეინახეთ; წყალთან შეხებისთანავე ქავილი ხდება. [1] X კვლევის წყარო
ამზადებს იამს
იამის ნაჭრებად დაამატეთ სუფთა წყალი.
ამზადებს იამს
ადუღეთ სპილო ფეხის იამის ნაჭრები.
ამზადებს იამს
დაამატეთ მარილი. მას შემდეგ, რაც სპილო ფეხის იამის ნაჭრები ნახევრად მოხარშულია, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნების რაოდენობა).

ხაჭოს დამატება

ხაჭოს დამატება
ხახვის დამატება 10 წუთის შემდეგ. ეს დაგვეხმარება, რომ თავიდან ავიცილოთ ქავილის შეგრძნება სასადილო ყელში, რაც ზოგჯერ გამოწვეულია სპილო ფეხის იამით.
ხაჭოს დამატება
შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთში. ადუღეთ 5 წუთი.
სანიაღვრე წყალი yam ცალი.

სუნელის დამატება

სუნელის დამატება
გააკეთეთ Andhra სუნელი წითელი chilies, მდოგვის თესლი, cumin თესლი და თეთრი ოსპი. მოაყარეთ კურკის ფოთლებიც.
სუნელის დამატება
დაამატეთ მოხარშული სპილო ფეხის იამის ნაჭრები.
სუნელის დამატება
სუნელის ნაზავი და იამის ნაჭრები ერთმანეთში აურიეთ.
სუნელის დამატება
დაამატეთ turmeric ფხვნილი.
სუნელის დამატება
დაამატეთ შაქარი.
სუნელის დამატება
Აურიეთ კარგად.

მშრალი Frying Curry

მშრალი Frying Curry
დაფარავს პანს სახურავით. შეწვით ინგრედიენტები, სანამ არ მიიღებენ ოქროსფერ ყავისფერ ფერს და ოდნავ ხრაშუნა აქვთ.
მშრალი Frying Curry
მიირთვით მშრალი ბურღული ბრინჯით და დაამატეთ იგი დამატებით.
იამის სხვა სახეობა შეიძლება შეიცვალოს სპილო ფეხის იამზე, თუ ვერ იპოვნეთ ეს იამი.
ხაჭოს ნაცვლად დაამატეთ ტამარინდის რბილობი. თამარინდს ასევე აქვს უნარი, რომ ჩაქოლოს ეს ქავილი ბუნება. [1]
სპილომა ფეხმა ან სუვარნა განდამ შეიძლება გამოიწვიოს ხელის მტევანი ჭრის და გაშრობის დროს, მისი თავიდან აცილება შეგიძლიათ, მცირე ზეთით შეიხვიოთ თქვენს პალმებზე და ხელით შეხებამდე.
l-groop.com © 2020