როგორ გავაწყოთ კვერცხები წიწაკის შიგნით

ეძებთ მკვებავი, მაგრამ სახალისო საშუალებას, რომ მიახლოვდეთ დილის კვებაზე (ან რაიმე კერძზე)? იმის მაგივრად, რომ შეაგრილოთ, ბრწყინავდეთ ან დაამზადოთ თქვენი კვერცხები მზიანი მხარე, შეეცადეთ თქვენი კვერცხები ჩამოსხმის მწვანე, ყვითელი ან წითელი წიწაკის სქელ ნაჭერს. ეს მხიარული და გემრიელი კერძი დაგეხმარებათ, დილაობით შეხვდეთ წიწაკის / კვერცხის „ყვავილებით“.
შევიკრიბოთ თქვენი ინგრედიენტები. გამოიყენეთ მხოლოდ უახლესი ინგრედიენტები - ჩათვლით ორგანულად მოზრდილ ბოსტნეულსა და მარცვლეულს, რომელიც ქათმის კვერცხს იკვებება ჯანმრთელობისთვის.
  • შეარჩიეთ ერთი ან ორი დიდი, მწიფე წიწაკა. მოძებნეთ წიწაკები, რომლებიც საკმარისად დიდია, ასე რომ, როდესაც მათ გახეხავთ, შეგიძლიათ შექმნათ დიდი წიწაკის "ჩამოსხმა". ასევე, დარწმუნდით, რომ წიწაკას გულსართი და ხრაშუნა აქვთ, რომ არ მოხდეს მათი მომზადების დროს.
  • შევიკრიბოთ სასურველი კვერცხები. მიდით ფერმაში სუფთა, ორგანული კვერცხები, საბოლოო ჯანსაღი კვებისთვის. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის თეთრი შემცვლელი (ან კვერცხის თეთრი), თუ თქვენ შეშფოთებულია ქოლესტერინით.
  • შეარჩიეთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა პომიდორი, ყველი, როზმარინი, ბეკონი და ა.შ. არსებითად თქვენ ამოიღებთ წიწაკის დიდ ნაჭერს და კვერცხის წიწაკას შიგნით წააწყდებით. თუ კვერცხზე მეტი გინდათ, ჩაყარეთ ყველი (განსაკუთრებით თუ მხოლოდ კვერცხის თეთრებს იყენებთ) ან სხვა ხორცი ან ბოსტნეული.
  • ნუ დაივიწყებთ სანელებლებს და სანელებლებს. მარილი, წიწაკა და კიდევ ნიორი მარილი / ფხვნილი უნდა იქნას გათვალისწინებული იმისათვის, რომ თქვენი გემოვნები შეიტანოთ.
შექმენით 1 ”წიწაკის ნაჭრები. წიწაკის ნაჭრები იმოქმედებენ, როგორც თქვენი "ჩამოსხმა", ასე რომ დარწმუნდით, რომ დაჭერით თანაბრად.
  • გარეცხეთ და წაშალეთ წიწაკის თესლი. როგორც ნებისმიერი პროდუქტი, დაიბანეთ წიწაკა და შემდეგ ნაჭერი ზემოდან. გამოიყენეთ თქვენი გასაფორმებელი დანა, რომ ამოიღოთ თესლი, სანამ დაჭრიან.
  • შექმენით საკმარისი წიწაკის ნაჭრები, რომ შეესაბამებოდეს იმავე კვერცხის იმავე რაოდენობას. იმისათვის, რომ იყოთ ეფექტური მზარეული, წინასწარ გაჭრეთ წიწაკა, ასე რომ თქვენ მზად ხართ მოხარშოთ, სანამ არ გაჩერდება და ხელახლა დაჭერით ყოველი კვერცხისათვის.
  • განვიხილოთ თუ არა დარჩენილი წიწაკის შენახვა სხვა კერძში გამოსაყენებლად, ან წიწაკა წიწაკა და დაამატეთ კვერცხის კერძი.
სეზონი და შემდეგ მოხარშეთ წიწაკა. მზა საუთის პანელში, რომელიც დაფარულია ზეითუნის ზეთით ან სამზარეულო სპრეით, მოათავსეთ პილპილი ტაფაში და კვერცხის დამატებამდე მოხარშეთ.
  • სეზონი წიწაკა დაასხით მარილით და წიწაკით. მსუბუქად დაასხით წიწაკა სასურველი სუნელით, მაგრამ არ გადაწვათ წიწაკა, ასე რომ არ გამოტოვოთ დანარჩენი კვება.
  • ნება მიეცით წიწაკას მოხარშოთ საუთის პანელში, სანამ ოდნავ არ გახდება. თქვენ არ გსურთ წიწაკა გახდეთ ზედმეტად რბილი, მაგრამ თბილი და ოდნავ ხრაშუნა.
წიწაკის შუაში დაამატეთ ერთი კვერცხის ან კვერცხის შემცვლელი. ეს შეიძლება გარკვეულწილად დაჭირდეს, რადგან გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ყველა კვერცხი რჩება წიწაკის შიგნით.
  • კვერცხის მხარეზე გახეხეთ კვერცხი და მჭიდროდ გააჩერეთ წიწაკას. ნება მიეცით კვერცხი ნელ – ნელა ჩამოიშალოს ჭურვიდან პანზე, შიგნით წიწაკაში.
  • თუ კვერცხის შემცვლელს შუა წიწაკას დაასხით, დაამატეთ, თითქოს ბლინიანი ხახვს ასხამენ. მიზნად ისახავს წიწაკის გახსნის ცენტრს და საშუალებას მისცემს კვერცხის შემცვლელი ხბოს გავრცელება. მოერიდეთ კვერცხის შემცვლელის ზედმეტ რაოდენობას, რადგან დამატებული ხახვი კიდევ საზრდელს მიიღებს.
გარუჯეთ და სეზონი კვერცხებით. კვერცხების სრულად მომზადებამდე, დაამატეთ სხვა ბოსტნეული, ხორცი, ყველი და სუნელები.
  • არ გამოიყენოთ ზედმეტი, არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ხორცი ან ბოსტნეული. გსურთ კვერცხები თანაბრად მოხარშოთ, ასე რომ საკმარისია დაამატოთ საკმარისი იმისათვის, რომ კვერცხის ფართობის დაახლოებით მეოთხედი დაფაროს წიწაკის შიგნით.
  • მსუბუქად სეზონი გასინჯეთ მთელ კერძს. მარილისა და წიწაკის მსუბუქი მტვრიანობა ხელს შეუწყობს კერძს მისი გადაჭარბების გარეშე.
საზ სანამ კვერცხები არ არის მტკიცე და აღარ იქნება runny. დარწმუნდით, რომ კვერცხები ზედმიწევნით მოხარშულია, სანამ ემსახურება.
  • თუ ამბიციური ხართ და მოგეწონებათ კვერცხები, რომლებიც მარტივად მოგეწონათ, გამოიყენეთ სპატულა და ნაზად გადაიტანეთ სპატული ქვეშ წიწაკა / კვერცხის კოვზი და გადააფარეთ. კვერცხის ზომიდან გამომდინარე, კვერცხი შეიძლება ჩამოიშალოს წიწაკის შიგნით, თუ ამას აკეთებთ.
  • დარჩით სამზარეულოს პროცესის თავზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ კვერცხის მოხარშვისას წიწაკა არ იწვება ან არ გამოირჩევა. განვიხილოთ სიცხის შემცირება, თუ წიწაკა მიკროტალღოვანში შეჩერებას ან დასრულებას დაიწყებს, თუ კვერცხები თითქმის გაკეთებულია.
დასრულდა.
გარუჯული კერძი როზმარინის ან thyme- ის ახალი sprig.
შექმენით ფართო სპექტრი ფერი და გამოიყენეთ ყვითელი, მწვანე და წითელი წიწაკა, როგორც თქვენი კვერცხის "ყვავილები".
მიირთვით კერძი ხელნაკეთი სალსა ან ხაჭაპური, რომ აურიოთ თქვენი კვება.
შექმენით კვერცხი / ყვავილი „წასასვლელად“, სენდვიჩის შექმნით. ხელნაკეთი პურის ორ ნაჭერს შორის დაამატეთ ყველი, სალსა და / ან ცხელი სოუსი.
l-groop.com © 2020