როგორ გავაუმჯობესოთ შაქრის ნაჭდევები

ამ სახის ნამცხვრების გაკეთება გამოიწვევს გემრიელი, ხრაშუნა და გემრიელი! შეეცადეთ ერთი მათგანი გააკეთოთ, რომ შესანიშნავი საჭმელი მხოლოდ თქვენთვის იყოს!
აურიეთ ფქვილი და მარილი პატარა თასში. შეურიეთ ერთად whisk შემდეგ დააყენა იგი განზე.
დიდ თასში დაამატეთ კარაქი და შაქარი. გამოიყენეთ ჩანგალი ან ელექტრო მიქსერი კარაქი და შაქარი. ამ პროცესს ეწოდება creaming.
  • თუ გსურთ ეს პროცესი უფრო მარტივი გააკეთოთ, შეარბილეთ თქვენი კარაქი ოთახის ტემპერატურამდე.
კრემის გაკეთების შემდეგ, დაამატეთ თქვენი ვანილი და კვერცხი, სანამ კარგად არ არის შერწყმული.
ფქვილის ნაზავი დაამატეთ კარაქის, შაქრის, ვანილისა და კვერცხის ნაზავი, სანამ არ შექმნის ცომი. როდესაც ცომი მშრალი გახდება, დაამატეთ რძე. ზედმეტი შეურიეთ.
ცომი გაყავით ნახევარში. ცომის თითოეული ნაწილი დაფარეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ძნელად გასაკეთებელი ფორმები და გახეხეთ ცომი.
გააცხელეთ ღუმელი 350ºF (180ºC) და მიადუღეთ ნამცხვრის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის ფუნთუშა, რათა cookie არ მოხდეს.
დაასხით დანარჩენი 3/4 ჭიქა ფქვილი ღია სივრცეში ან კონტრ ზევით.
გამოიყენეთ მოძრავი პინი, რომ ცომი გააფართოვოთ 1⁄8 ინჩი (0.3 სმ) სისქემდე.
გამოიყენეთ ბმულების საჭრელი, რომ მიიღოთ მაგარი ფორმები ნამცხვრისთვის.
  • ცომისგან ნებისმიერი ნაკაწრები შეიძლება დაჭერით ერთმანეთში და კიდევ გამოვაცხოთ, რომ კიდევ უფრო მეტი ფორმები შეიქმნას.
განათავსეთ თქვენი ნამცხვრები ბუკის ფურცელზე გადახურული პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის ფენით და თითოეული ნამცხვრის გვერდით დატოვეთ 1 დიუმიანი (2.5 სმ) სივრცე.
განათავსეთ cookies ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში ან ფერი ოდნავ ოქროსფერი ყავისფერია. ყურადღებით დააკვირდით თქვენს cookies- ს, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი ძალიან დაბნელდება.
გამოცხობის შემდეგ, ქუქი-ფაილები გადაიტანეთ თეფშზე ან საცხობი თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
ისიამოვნეთ!
როგორ უნდა იგრძნოს ფუნთუშა ცომი?
ეს დამოკიდებულია თქვენი ნამცხვრის ტიპზე. ამ cookies- სთვის, ის ოდნავ უნდა იგრძნოს სათამაშო ცომს. ის უნდა დაიყოს ერთმანეთთან, მაგრამ არა თქვენს ხელში. თუ ეს თქვენს ხელებს ეხება, გაითვალისწინეთ მეტი ფქვილის დამატება, მაგრამ ერთ დროს მხოლოდ ცოტა.
უნდა გამოვიყენო ფუნთუშის საჭრელი, ან უბრალოდ შემიძლია დააჭირე ცომის პატარა ბურთებს, რომ წრეების მსგავსი ნამცხვრები გავაკეთო?
თქვენც შეგიძლიათ გააკეთოთ. ეს თქვენი არჩევანია.
რამდენი cookie გამოაქვს ამით?
ის დაახლოებით 25 ნამცხვარს გააკეთებს, რაც დამოკიდებულია თქვენს მიერ გამოყენებული ნამცხვრის ზომაზე.
როგორ დაამშვენებს ფუნთუშას?
გაავრცელეთ ყინვის ფენით და დაამშვენეთ ნამსხვრევებით.
ელექტრო მიქსერი უნდა გამოვიყენო?
არა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი ან ხელნაკეთი მიქსერი ინგრედიენტების გასაკეთებლად.
ვანილის დატოვება შემიძლია?
დიახ, ვანილი მხოლოდ არომატს მატებს.
შემიძლია ყალბი კარაქის გამოყენება?
ეს კარგად ვერ იმუშავებს ამ რეცეპტით.
რა უნდა იყოს ტემპერატურა ამ ფუნთუშების გამოცხობისას?
350ºF (180ºC).
შემიძლია მარგარინი გამოვიყენო?
მარგარინის ჯოხის გამოყენებით (არა ტუბის მარგარინი) შეგიძლიათ იმუშაოთ კარაქის ადგილზე.
უნდა გაგრილდეს?
დიახ.
l-groop.com © 2020