როგორ გავაუმჯობესოთ მარტივი არაჟანი შოკოლადის ყინვაგამძლე

თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო ან ფულის დახარჯვა თქვენი დესერტებისთვის ყინვების შესაქმნელად. გააკეთეთ არაჟანიანი შოკოლადის ადვილად გაყინვა, როდესაც თქვენ დაგჭირდებათ სამკურნალო საშუალება. სამზარეულოდან მხოლოდ რამდენიმე ნივთით შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი არაჟანი შოკოლადის ყინვაგამძლე.
დნება 2 ჭიქა (450 გრ) ნახევარწრე, რძე ან მუქი შოკოლადის ჩიპები ნელა ორმაგ ქვაბში ან მიკროტალღურ სითბოს უსაფრთხო კონტეინერში, აურიეთ ყოველ 20 წამში. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ burner ან მიკროტალღური მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გამდნარი და ნაზად აურიეთ. ზედმეტი სითბო არ გამოტოვოთ, ან შოკოლადს ჩავყრით და მის გამოყენებას ვერ შეძლებთ.
დარწმუნდით, რომ კარაქი არის ოთახის ტემპერატურაზე, ასე რომ ის სწორად გაიფანტება, დაამატეთ 8 სტადიის. (120 გრ) კარაქი მდნარ შოკოლადს წაუსვით და აურიეთ. მოდით, ის იჯდეს სანამ შოკოლადი არ გაგრილდება და ნარევი არ ცხელდება.
კარგად აურიეთ, რომ კარაქი და შოკოლადი ერთმანეთში აურიოთ და დაასხით დიდი ზომის თასი. შეურიეთ 1 ჭიქა (240 მლ) ოთახის ტემპერატურაზე არაჟანი გლუვი ყინვისთვის, რადგან ცივმა არაჟანმა შეიძლება გაცივდეს თქვენი თბილი შოკოლადი და გამოიწვიოს ის გამყარებაში. ოდნავ ჩამოყაროს რეზინის სპატულით ან ვისკიით.
ჩამოაგდეს 2 tsp. (10 მლ) ვანილი და 1/2 tsp. (2.5 მლ) მარილი და აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ 5 1/2 ჭიქა (550 გრ) შაქრის ფხვნილი და გააგრძელეთ აურიეთ სანამ ნაზავი გახდება ნაღების, ათვისების თანმიმდევრულობა. კიდევ ცოტა არაჟანში აურიეთ, თუ ყინვაგამძლე ძალიან მტკიცეა, ან დაამატეთ მეტი შაქრის ფხვნილი, ცოტაოდენი დრო, თუ ის ძალიან თხელია.
დაფარეთ პლასტმასის დასაფენით და გაშუქებისას მაცივარში გაცივდეს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. თუ გაცივების შემდეგ ძალიან მტკიცეა, ნება დართეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ისე, რომ გაავრცელოთ უფრო ადვილი.
გამოიყენეთ ეს რეცეპტი, რომ გააკეთოთ 4 ჭიქა ყინვაგამძლე. გავრცელებული ნამცხვრები, cupcakes, cookies, pastries, muffins და კიდევ ტკბილი პური.
  • შეინახეთ გამოუყენებელი ყინვაგამძლე მაცივარში საჰაერო მჭიდრო კონტეინერში და გამოიყენეთ 2 დღის განმავლობაში, ან შესაძლოა მან დაკარგოს მისი ფუმფულა თანმიმდევრულობა.
  • გაორმაგეთ რეცეპტი, თუ გსურთ ყინვის სქელი საფარი უფრო დიდ ფურცელზე ან ორმაგი ფენის ნამცხვრებზე.
შემიძლია მოვათავსო ეს ყინვაგამძლე ბლინები? 5 წელზე მეტი გოგო მყავს და ძილის წინ. ჩვენ ყველას გვინდოდა ბლინები, ამიტომ მინდა რამე გაოცება მათ და გავაუმჯობესო ისინი.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ბლინების თავზე. ეს ნამდვილად ჟღერს!
რა შეიძლება გამოვიყენო არაჟანი ამისათვის?
ბლინები, შეგიძლიათ არაჟანი ბოლოს და ბოლოს მოაწყოთ, რომ გახეხილი გააკეთოთ და ეს გახდის მათ სქელ და ფუმფულა.
ჩაანაცვლეთ შოკოლადის ჩიპები თეთრი შოკოლადის ჩიპებით, თუ გსურთ კრემისებრი ფერის ყინვაგამძლე. გააკეთეთ შოკოლადის და კრემის ყინვაგამძლე ნამცხვარი და დაამშვენეთ თქვენი დესერტები, მაგალითად, ფენის ნამცხვრები, ორივე სახის ყინვებით მრავალფუნქციური ეფექტისთვის.
ნება მიეცით ბავშვებს დაეხმარონ ამ რეცეპტს, რადგან არაჟნის ყინვაგამძლე ასე მარტივია. მოდით, უმცროსმა ბავშვებმა გამოიყენონ კოვზი უკანა მხარეს დანის ნაცვლად, რომ დაიფინონ საკუთარი ჭიქები.
შოკოლადის ყინვაში დაამატეთ კოვზი ან 2 გაცივებული ყავა ან ესპრესო, რომ დაჭრილი არაჟნის რამდენიმე ნაწილი და მოიტანოს შოკოლადის არომატი.
l-groop.com © 2020