როგორ გავაუმჯობესოთ მარტივი პიცა

პიცა არის ერთ – ერთი ყველაზე ბრწყინვალე კვება მსოფლიოში - ეს არის პიცა ეს შეიძლება იყოს ერთ – ერთი ყველაზე საინტერესო რამ, რაც ოდესმე მოხდა. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის ახალი ინგრედიენტები, რამდენიმე გემრიელი ტოპინგები, ცოტა კრეატიულობა და შესაძლოა მცირე დახმარება ბავშვებისთვის. საკმაოდ რთულია ამ გემრიელი რეცეპტების ცემა.

მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება

მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F (230 გრადუსამდე C). სანამ თქვენი ღუმელი ათბობს, მოამზადეთ ინგრედიენტები.
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
გააკეთეთ ცომი ან იყიდეთ წინასწარ დამზადებული. რა თქმა უნდა, სუპერმარკეტიდან წინასწარ მომზადებული ცომის გამოყენება დაახლოებით ისეთივე მარტივია, რამდენიც მიიღებს, თუმცა შეგიძლიათ შექმენი შენი საკუთარი რამდენიმე წუთში.
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
მსუბუქად გააჩერეთ საცხობი ფურცელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულო სპრეი, ზეითუნის ზეთი, ან კარაქი. ცომი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიცის ქვა ან პიცის ფურცელი, თუ ეს გაქვთ.
  • ზოგი მზარეული მოსწონს სიმინდის ფსკერზე ან პიცის ქვის ფსკერზე. Cornmeal ხელს უწყობს მოხარშული პიცის გამორთვას საცხობი ფურცლიდან ან პიცის ქვისგან. გარდა ამისა, მოხარშული სიმინდი ცომს უმატებს სასიამოვნოს.
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
დაამატეთ სოუსი. აქედან მოყოლებული, ცის ზღვარია. შეგიძლიათ გაავრცელოთ ა ტრადიციული პიცის სოუსი გაავრცელეთ პიცა პესტო ან თუნდაც სცადოთ ალფრედოს სოუსი თქვენს პიცაზე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ამ სოუსებიდან თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიიდან, რომ დააჩქაროთ პიცის დამზადების პროცესი. გაატარეთ იმდენი სოუსი, რამდენიც გსურთ, გამოიყენეთ დანა, სპატულა ან კოვზის უკან. [1]
  • თუ ჩქარობთ და არ გაქვთ დრო, რომ გარეთ გასვლა და შეიძინოთ წინასწარ მომზადებული სოუსი, ან გახადოთ საკუთარი, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლის გარშემო არსებული ინგრედიენტები. მაგალითად, გაავრცელეთ პიცა უბრალო ტომატის სოუსით. თუ რეალობაში ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეტჩუპი.
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
დაამატეთ თქვენი ტოპინგები. კვლავ, ყველაფერი შესაძლებელია, როდესაც საქმე ტოპინგებს ეხება. აურიეთ ბოსტნეულს, თუ ვეგეტარიანელი ხართ, სცადეთ ყველანაირი ხორცი, თუ არ ხართ. მიიღეთ ველური და სცადეთ ისეთი ეგზოტიკური საგნები, როგორიცაა არტიშოკის გული, ანანასი, BBQ ქათამი, კარტოფილი - სცადეთ ყველაფერი და ყველაფერი. დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ ნებისმიერი ხორცი, რომელიც წინასწარ უნდა მოხარშოთ და გარეცხეთ ნებისმიერი ბოსტნეული. ზოგიერთ ტრადიციულ თემას მოიცავს [2] :
  • პეპერონი
  • ზეთისხილი
  • ძეხვი
  • სოკო
  • ზარის წიწაკა
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
დაამატეთ ყველი. ყველის ტრადიციული ხახვი არის მოცარელა, მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ ნებისმიერი მოგწონთ ყველი. რიკოტას ყველი კარგად მუშაობს პიცაზე, ისევე როგორც ფეტა. თუ გსურთ ცოტა ლამაზი, შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი მოცარელა, დაჭრილი დიდ დისკებზე და თანაბრად გაავრცელოთ ისინი პიცაზე, რათა ტრადიციული მარგარიტა პიცა გააკეთოთ.
  • პროცესის დაჩქარების მიზნით, იყიდეთ წინასწარ გახეხილი ყველი, რომელიც დაგეხმარებათ პროცესის დაჩქარებაში. გახეხილი ყველი, ვიდრე ყველის სქელი ნაჭრები, უფრო სწრაფად დნება, რაც უზრუნველყოფს თქვენს გემრიელ პიცას რაც შეიძლება მალე.
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
ჩადეთ პიცა ღუმელში და მოხარშეთ 15 - 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ გახდება ყავისფერი. მას შემდეგ რაც დატვირთეთ თქვენი პიცა თქვენთვის სასურველი ყველა ზედაპირით, გადაიტანეთ ღუმელში. მოდით, თქვენი პიცის ნამცხვარი 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი ოქროსფერი ყავისფერი გახდება და ყველა ყველი დნება. [3]
  • დააკვირდით თქვენს პიცას, რომ არ დაიწვას. კერძოდ, დამწვარ ყველს შეუძლია პიცის განადგურება. ოდნავ დამწვარი ქერქი, შეიძლება გემრიელი შეცდომა იყოს.
მარტივი ტრადიციული პიცის დამზადება
გამოიღეთ პიცა ღუმელიდან, დაისვენეთ და ისიამოვნეთ. მას შემდეგ, რაც თქვენი პიცა ოქროსფერია, ამოიღეთ იგი სითბოდან. ეს ძალიან ცხელი იქნება, ამიტომ სიფრთხილე გამოიყენეთ. განათავსეთ პან ღუმელის თავზე. ისეთივე წამგებიანი, როგორიც უნდა იყოს, თქვენ უნდა დაუშვათ პიცა მინიმუმ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა ცხიმიანი ქერქი მოაგვაროს. ისიამოვნეთ!

სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება

სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
ცომის ნაცვლად გამოიყენეთ ალტერნატიული ქერქი. ცომი შესანიშნავია, თუ ის მივიღეთ, მაგრამ მოდით, გავითვალისწინოთ ეს - გასაკეთებლად ხშირად ძნელია, ხოლო საზრიანად შეიძლება ფინჯანი იყოს. თუ გსურთ პიცის შემცირება ყველაზე ელემენტარულ ელემენტებზე და ნუ მოგერიდებათ ცოტათი მოტყუება (ან იმპროვიზაცია), შეეცადეთ გამოიყენოთ naan პური. ნაანი წინასწარ მოხარშული მოდის და შესანიშნავი პიცის ბაზას ქმნის. თუ არ გაქვთ გულუბრყვილო, შეეცადეთ აირჩიოთ შემდეგი პარამეტრები:
  • პიტას პური
  • ინგლისური მაფინები
  • ნაჭერი სადღეგრძელო
  • ტორტილაზი
სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
რამდენიმე პიცის სოუსზე, მაკარონის სოუსზე, ან თუნდაც კეტჩუპის პურზე. თუ თქვენ ეს გაქვთ, პიცის სოუსი მშვენივრად მუშაობს. მაგრამ მაკარონის სოუსი გემოვნებით თითქმის იდენტურია, ხოლო კეტჩუპი ან მწვადი სოუსი მუშაობს ნაყენით.
სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
მიამაგრეთ ყველა ტოპზე. ამ სუპერ მარტივი პიცისთვის, იფიქრეთ სამზარეულოთი დარჩენილი. დაიწყეთ ბოსტნეულის ან ორი, მაგალითად, შემწვარი ზეთის წიწაკა და სოუსით დაფარული სოკო. იქნებ დაამატოთ რამდენიმე წიწაკა ან სალიმი. გააფორმეთ შავი ზეთისხილის მსგავსი კონდიცირებით. თუ გსურთ ექსპერიმენტი სხვა კლასიკური პიცის კომბინაციებით, აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა:
  • ქათმის მკერდი, არტიშოკის გული, პომიდორი და შავი ზეთისხილი
  • კარამელიზებული ხახვი, ძეხვი და ცერეცოს
  • ნიგოზი, prosciutto და ლურჯი ყველი
სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
დაფარეთ თქვენი ტოპინგები იმდენი ყველით, რამდენიც გსურთ. მოცარელა, აზიაგო და პარმეზანი კლასიკური პიცის გემოთი ამზადებენ, მაგრამ ნებისმიერი ყველი გააკეთებს.
  • თუ თქვენ იყენებთ გორგონზოლას მსგავს ძლიერ ყველს ან ფეტა მსგავსი გახეხილი ყველით, დაგეგმეთ დაამატოთ ცოტა უფრო ნაკლები თქვენი პიცა. ამ ყველით ძალიან ბევრს შეუძლია პიცის გადაფარვა.
სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
საზ პიცის ტოსტის ღუმელში ან მიკროტალღური იმპროვიზაცია. პურით დაფუძნებული პიცის ქერქისთვის, როგორიცაა naan, ტოსტერიანი ღუმელი იდეალურია. ტოსტების ღუმელებს უფრო მცირე დრო სჭირდება გათბობის ღუმელებთან შედარებით. დაგეგმეთ სადღეღამისო სადღეგრძელოზე 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ შემდეგ ყოველ წუთში შეამოწმეთ.
  • თუ პიცის ცომს არ იყენებთ და დროულად ნამდვილად დამსხვრეული ხართ, მიკროტალღაშიც შეგიძლიათ თქვენი პიცის მომზადება. მიკროტალღური ბრწყინვალეა ყველის და ტოპინგების მილების გაცხელებისას, მაგრამ მომზადდება რბილი, ხეხილი ქერქისთვის, ვიდრე გამომცხვარი, ხრაშუნა ქერქი. დაგეგმეთ სამზარეულოს 2 წუთის განმავლობაში, რომ დაიწყოთ და შემდეგ შემოწმება ამის შემდეგ ყოველ 30 წამში.
სუპერ მარტივი "პიცის" დამზადება
მიირთვით თქვენი სუპერ მარტივი, ფენომენალურად სწრაფი პიცა.

სხვადასხვა სახის პიცას ცდილობ

სხვადასხვა სახის პიცას ცდილობ
გააკეთეთ გულის ფორმის პიცა. არაფერი ამბობს "მიყვარხარ" ისე, როგორც გულის ფორმის პიცა. თუ თქვენს ცხოვრებაში პიცას შეყვარებული გაქვთ, სცადეთ ეს რეცეპტი.
სხვადასხვა სახის პიცას ცდილობ
მოაყარეთ მიჩი პიცას . თუ თქვენ ხართ მოჩის მოყვარული, ან იაპონიასთან დაკავშირებული რამე, ამ umami- ის რეცეპტმა შესაძლოა თქვენი გემოვნები მიიღოს კარაოკე. მარტივი, სწრაფი და რაღაც განსხვავებული!
სხვადასხვა სახის პიცას ცდილობ
გააკეთეთ ტკბილი პიცა. თუ ტკბილს მარილიანობას გირჩევნიათ, არ უნდა გამოტოვოთ პიცის გართობა. ეს პიცა უფრო მეტ შოკოლადს, მარშმლოვანსა და ნამსხვრევებს მოითხოვს, ვიდრე პიცის სოუსი, პეპერონი და ყველი.
სხვადასხვა სახის პიცას ცდილობ
სცადეთ პიცის ქვე. თუ ოდნავ შეწუხებული გაქვთ სტანდარტული წრიული პიცები, შეეცადეთ გააკეთოთ პიცის ქვე. ეს შესანიშნავია პიცას მოყვარულთათვის.
სხვადასხვა სახის პიცას ცდილობ
სცადეთ ჩიკაგოს სტილის პიცა. თუ ჩიკაგოში ფრენის დრო და ფული არ გაქვთ, ამ რეცეპტის მიღებით მაინც შეგიძლიათ მოისინჯოთ „ქარიანი ქალაქის“ გემო.
დაიწვება კეტჩუპი, როდესაც ის ღუმელში შედის?
მასში მყოფი ყველა წყალი აორთქლდება მანამ, სანამ ის ძალიან სქელი არ იქნება, და ის დამწვრობისკენ დაიწვება.
შემიძლია გავაკეთო პიცა frying პან?
დიახ, მოათავსეთ პიცა ზეთოვანი საცხობ პანელში და მოხარშეთ საშუალო სითბოზე 8-10 წუთის განმავლობაში.
კარგი იდეაა ღუმელში კანფეტის პიცის ჩასასმელად ტკბილი ტკბილეულის ან ღილაკების წრეების მოთავსება?
ეს არ გამოიწვევს რაიმე საშიშს, მაგრამ ისინი დნება და ალბათ იწვის.
პიცის მომზადების დროს უნდა გამოიყენოთ ყველი?
თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ყველი, მაგრამ ეს ხელს უწყობს სხვა ინგრედიენტებს ცომის გასწვრივ. თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია გამოიყენოთ vegan შემცვლელი, რადგან (გარდა საკვები საფუარის გარდა) ისინი დნება იმავე გზით.
შემიძლია გამაფხვიერებელი ჩავასხათ ფქვილში?
შეგიძლიათ თუ არა გქონდეთ პიცის თავისუფალი ცომი, რადგან გამაფხვიერებელი ხშირად გამოიყენება მზარდი ცომის შემცვლელად, მაგრამ მე ამას არ გირჩევთ. საფუარის ცომი საუკეთესოა პიცისთვის.
შემიძლია პიცის გაკეთება გაზქურაზე, ნაცვლად ღუმელში?
თქვენ შეგიძლიათ, მაგრამ მოათავსოთ იგი დიდ ზომის საცხობ პანელში ან მაგიდაზე. ეს მხოლოდ მინი პიზასთვის იმუშავებს და სპეციალიზირებულ ტექნიკას მოითხოვს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიცა ღუმელის გარეშე სახლში, ამაში დახმარებისთვის.
შემიძლია რაიმე სახის ყველი გამოვიყენო?
დიახ, თუმც ხალხის უმეტესობა იყენებენ მოცარელას ან ჭედერს.
გაეცანით თქვენს შვილებს, დაეხმარეთ ცომის გასუფთავებას და დაეხმარეთ მათ საყვარელ ტოპებს; ეს საინტერესო გზაა მათში ჩარევისთვის.
დარწმუნდით, რომ საფუვრის განაწილების მიზნით გამოყენებული წყალი არ არის ძალიან ცხელი! აწარმოებს თქვენს მაჯის, ისე, როგორც ადამიანები ზოგჯერ აკეთებენ ბავშვის ბოთლს, არის გაზომვის ერთ – ერთი საშუალება, არის თუ არა ეს ძალიან ცხელი.
l-groop.com © 2020