როგორ გავაუმჯობესოთ ქოქოსის ყინული

ეს ტრადიციული ინგლისური ტკბილია, რომელსაც ბებიები ხშირად აკეთებდნენ. დღესდღეობით, მისი ყიდვა შესაძლებელია მზაგან, მაგრამ ის არასოდეს დააგემოვნებთ ისეთივე კარგს, როგორც ხელნაკეთ ვერსიას. ასევე, მაღაზიის ვერსია შეიცავს დამატებით ინგრედიენტებს, რომლებიც საჭირო არ არის. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის სახლში და დაზოგოთ ფული დანამატები.
შეუთავსეთ რძე, ვანილი და შაქარი მინანქარში ან მძიმე სალაში.
მიიტანეთ ნარევი ადუღებამდე და შეინარჩუნეთ იგი ამ მდგომარეობაში ხუთი წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ მუდმივად აურიეთ.
დაამატეთ ქოქოსი და ადუღეთ ნარევი კიდევ ერთი წუთი.
ამოიღეთ იგი სითბოდან.
სცემეს ნარევი, სანამ ის გაცივდება, სანამ არ გახდება. "(იხილეთ რჩევები შექმნის პროცესის აღწერისთვის.)
ნარევის ნახევარი სწრაფად დაასხით კვადრატულ ან მართკუთხა უჯრაზე, რომელიც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდით.
მეორე ნახევარი ჩამოიბანეთ წვეთი ან ორი კოჭინეულის / წითელი საკვების შეღებვით და ნაზად დაასხით დარჩენილი ნარევი პირველი, არაკონტროლირებული ნახევრის თავზე.
შედგით მაცივარს, სანამ არ გამყარდება.
გაჭრა მას მართკუთხა ბარებად ან პატარა სკვერებად, ემსახურეთ და ისიამოვნეთ!
რამდენ სერვიზს აკეთებს ეს?
ეს რეცეპტი დაახლოებით 2 ჭიქა ყინულს ქმნის.
ეს მშვენიერი ნივთია ფესტივალების / ბაზრებისთვის. გადაიტანეთ ცალი სუფთა ცელოფანში და დაუკარეთ ბოლოებში, როგორც ბამბის მსგავსი (გამოიყენეთ საჩუქრის შესაფუთი ლენტი).
ჩაანაცვლეთ სოიოს რძე და გამოიყენეთ სხვა საკვები ფერი, რათა შეიქმნას ვეგანური ვერსია. (როგორც აღწერილია ქვემოთ, კოჩინეალი მიიღება მწერებისგან.)
ზოგი ადამიანი ურჩევნია გამოიყენოს შედედებული რძე, ვიდრე ჩვეულებრივი რძე, მისი სქელი ტექსტურისა და კრემის გემოს გამო. თუ ამ გზას აირჩევთ, მაშინ გახსოვდეთ შაქრის რაოდენობის შეცვლა რეცეპტში, რადგან შედედებული რძე უკვე ტკბილია.
შექმნა ნიშნავს, ცხიმის და შაქრის ერთად ცემა, სანამ ნარევი გამოიყურება ფერმკრთალი და მკაცრი (მაგ., Whipped კრემი, meringue და ა.შ.) ფერმკრთალდება, რადგან მასში ჰაერია ჩასმული.
ყავისფერი შაქრის გამოყენება შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი შაქრის ნაცვლად.
კოჩინეალი არის წითელი საღებავი, რომელიც ამოღებულია კოჩინალური ხოჭოდან. იგი ფართოდ გამოიყენებოდა XIX საუკუნემდე, როდესაც სინთეზურმა საღებავებმა შეცვალა ბუნებრივი პიგმენტების საჭიროება. ამასთან, ჯანმრთელობის პრობლემების მომატების გამო, ბუნებრივი საღებავები, როგორიცაა კოჩინეალი, პოპულარობით აღდგება და პოპულარობით სარგებლობს და შეგიძლიათ იხილოთ ბუნებრივი საკვების მაღაზიებში. კიდევ ერთი შეღებვის ვარიანტია ფხვნილის ჭარხლის წვენი. იგი არ ცვლის არომატს, არის სრულიად ბუნებრივი და არ გამომდინარეობს ცხოველური პროდუქტებისაგან.
ზოგი ადამიანი ალერგიულია კოკინეტიკური ხოჭოებისგან დამზადებულ საღებავზე. საუკეთესო იქნება, ამ ფერის ნაცვლად გამოიყენოთ ყველა ბუნებრივი საკვები საღებავი.
ეს მკურნალობა საკმაოდ მაღალია კალორიით, ასე რომ, თუ თქვენს დიეტას უყურებთ, ფრთხილად იყავით!
რძის დუღილისას ყურადღებით დაათვალიერეთ, რადგან რძე სწრაფად დუღდება და ადვილად იწვება. თუ აღმოაჩენთ, რომ რძე კონტროლიდან გამოდის, შეამცირეთ სითბო სიმინდემდე და გააგრძელეთ იქიდან. გამოიყენეთ ღრმა საცობი ან ქვაბი, რომ გაამარტივოთ და ნაკლებად იგრძნოთ ქოთნის მხრიდან ჩამოსხმის შედეგად.
l-groop.com © 2020