როგორ გააკეთოთ სუპები

რამდენიმე რამ ისეთივე დამამშვიდებელია, როგორც თასმის სუპი ბუჩქებით. საბედნიეროდ, ადვილია ავურიოთ dumplings, რომ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სუპი ან ჩაშუშვა. გადაწყვიტეთ, თუ გსურთ მოაწყოთ მარტივი ფქვილი ბუმბულით ან მდიდარი დუმპლით, რომლებიც შეიცავს კვერცხს. მცირე ზომის ტექსტურისა და ბალახოვანი არომატის მქონე ნამცხვრებისთვის, სცადეთ სიმინდის ცომი, რომელსაც ტარხუნა და ოხრახუში აქვს ნამცხვარი. უბრალოდ ჩამოაგდეთ spoonfuls რომელიმე მათგანი ამ ცხელი წვნიანი ან stew და simmer მათ სანამ ისინი მშრალი.

მიღების სწრაფი ფქვილი dumplings

მიღების სწრაფი ფქვილი dumplings
გააცალეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი. 2 ჭიქა (240 გრ) ფქვილი ჩაასხით თასში, 1 ჩ / კ კოვზ მარილზე (8,5 გრ) მარილი და 1 სუფრის კოვზი (12 გ) გამაფხვიერებელი. გახეხეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ არ შეაერთებენ.
  • თუ თქვენ არ გაქვთ whisk, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი.
მიღების სწრაფი ფქვილი dumplings
აურიეთ მცენარეული ზეთი და წყალი. დაასხით 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) მცენარეული ზეთი და 1 ჭიქა (240 მლ) თბილი წყალი მშრალ ინგრედიენტებში. გამოიყენეთ კოვზი, რომ აურიოთ ტაფა, სანამ არ გლუვდება.
  • თუ ხახვი ჯერ კიდევ მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) წყალი ერთ ჯერზე, სანამ მჟავე არ გახდება.
მიღების სწრაფი ფქვილი dumplings
ხახვის კოვზები გადაიტანეთ ცხელ წვნიანზე ან ღუმელში. თქვენ უნდა გქონდეთ ქვაბი წვნიანი ან ღუმელი. მიიღეთ კოვზი და გაწურეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ცომი. უშაქრო კოვზს პირდაპირ ჩაასხით ცხელი წვნიანი ან ჩაშუშული.
  • თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 20 პატარა ბუმბული.
  • შეეცადეთ დატოვოთ მინიმუმ 1/2 სივრცე (1.3 სმ) სივრცეში თითოეულ დუმბულში.
მიღების სწრაფი ფქვილი dumplings
დაფარეთ და მოადუნეთ კამა 5 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ სახურავი თქვენს წვნიანზე ან ჩაშუშეთ და დატოვეთ ნამცხვრები საზ. ქოთნის დაფარვა ხელს შეუწყობს dumplings ორთქლს ოდნავ.
მიღების სწრაფი ფქვილი dumplings
შეამოწმეთ dumplings და ემსახურება მათ. ამოიღეთ სახურავი და ჩადეთ დანა ან კბილის ღვეზელი ცენტრში. ის სუფთა უნდა გამოვიდეს ისე, რომ არ მოხდეს რაიმე დარტყმა დანით ან კბილის მილით. გამორთეთ burner და მიირთვით წვნიანი ან stew ერთად dumplings.
  • თუ მასზე დანა და კბილის ნამსხვრევები გაქვთ, დაფარეთ და მოხარშეთ ნამცხვრები კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ კვლავ შეამოწმეთ.
  • გაცივებული მაყუჩები გააციეთ საჰაერო კონტეინერში 3 დღის განმავლობაში.

მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება

მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება
მოიყვანეთ ქვაბი წყალი ადუღებამდე. შეავსეთ 5-დან 6 კვარდის (4.7-დან 5.6 ლიტრი) ქვაბი დაახლოებით 3/4 სავსე წყლით. განათავსეთ სახურავი ქვაბზე და გადააქციეთ დამწვრობა მაღალ სითბოზე. წყალი უნდა დაიწყოს ადუღებამდე და ნახავთ, რომ ორთქლი გაქცევა სახურავის ქვეშ.
მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება
მდნარი კარაქი, ფქვილი, კვერცხი და მარილი მოათავსეთ საყრდენი მიქსერის თასში. ჩაასხით ¼ ჭიქა (56 გრ) მდნარი კარაქი ჩამოსასხმელ თასში და დაამატეთ 1 ჭიქა (120 გრ) ყველა დანიშნულების ფქვილი, 3 დიდი კვერცხი და ½ ჩაის კოვზი (2.5 გრ) მარილი.
  • თუ სტენდური მიქსერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ინგრედიენტები ჩასვათ თასში და ხის კოვზი გამოიყენოთ, რომ ხელით ცემოთ.
მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება
დაბალ სიჩქარეზე 8-დან 10 წუთის განმავლობაში შეურიეთ ჩამოსხმის ტაფა. სტენდის მიქსერი ჩართეთ დაბალ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 2) და სცემეთ მჟავე, სანამ ის მთლიანად შერწყმულია.
  • თუ თქვენ ცემით ცემით ხელით, ენერგიულად შეურიეთ 10-დან 15 წუთის განმავლობაში.
მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება
მდუღარე წყალში ცოტა მარილი აურიეთ და გახეხეთ კოვზით. ქვაბში მდუღარე წყლის ქვაბში გულუხვი ქინძი დაამატეთ, სანამ მზად არ იქნებით ბუჩქების დამატება. შემდეგ გადაწურეთ დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი (9.9 მლ) ცომი პირდაპირ მდუღარე წყალში. გააგრძელეთ დარჩენილი წვეთების ვარდნა, სანამ არ გააკეთებთ დაახლოებით 2 ათეული დუმპლას.
  • თუ წყალს ადუღებამდე დაუმატებთ მარილს, ეს შეიძლება გამოიწვიოს თქვენს ტაფაში ჩხირმა.
მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება
მოხარშეთ კვერცხის ცომი 5-დან 6 წუთის განმავლობაში. დუმპლები ქოთნის ძირში მოხვდება, როდესაც მათ დაამატებთ, მაგრამ ისინი მალე უნდა ჩადონ წყლის ზედა ნაწილში. როდესაც ისინი მცურავდებიან, დააყენეთ ტაიმერი 5 წუთის განმავლობაში და ამ დროს ნაზარგი მოადუნეთ.
  • შეიძლება დაგჭირდეთ დამწვრობის ტემპერატურის რეგულირება, რათა წყალი ენერგიულად არ ჩქაროს.
მდიდარი კვერცხის ცომი მომზადება
გადაიტანეთ dumplings თქვენს სუპი და simmer მათ 5 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ burner და გამოიყენეთ დახრილი კოვზი, რომ მოხსნას dumplings წყლიდან. განათავსეთ ისინი ქვაბში თქვენი ცხელი წვნიანით ან ჩაშუშვით და 5 წუთის განმავლობაში დაუყოვნებლად გახეხეთ ქვაბი, ასე რომ მთლიანი ნამცხვრები მთლიანად მოხარშული.
  • დუმპლები დაამთავრებენ საჭმელს, რადგან ისინი შთანთქავენ სუპის ან ჩაშუშვის არომატს.
  • დარჩენილი დუმბლები მაცივარში მოათავსეთ და შეინახეთ 3 დღის განმავლობაში.

დამზადება Herbed Cornmeal Dumplings

დამზადება Herbed Cornmeal Dumplings
გაახურეთ სიმინდის, გამაფხვიერებლის, გამაფხვიერებლის, ფქვილის და მარილის მარილი. შეურიეთ 1/2 ჭიქა (60 გრ) უხეში ყვითელი სიმინდი, შეურიეთ თასში და დაამატეთ 1/2 ჭიქა (60 გრ) ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი (4 გრ) გამაფხვიერებელი 1/4 ჩაის კოვზი (1.5 გრ) გამაფხვიერებელი. , და 1/4 ჩაის კოვზი (1.5 გრ) მარილი. გახეხეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ არ შეაერთებენ.
დამზადება Herbed Cornmeal Dumplings
დაჭრილი 2 სუფრის კოვზი (28 გრ) კარაქი მშრალ ინგრედიენტებში. გამოიყენეთ საკონდიტრო ბლენდერი, ჩანგალი ან თითები, რომ აურიოთ კარაქი მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ნარევი არ გამოიყურება უხეში მარცვლეულისგან.
  • თუ გირჩევნიათ, თქვენ შეგიძლიათ შეუთავსოთ საჭმლის გადამამუშავებელ საჭმელს. უბრალოდ ავთქვიფოთ ინგრედიენტები, სანამ არ შეგხვდებათ.
დამზადება Herbed Cornmeal Dumplings
აურიეთ პეპილში, ოხრახუში და ტარხუნში. დაასხით ჭიქა (120 მლ) პეპელა თასში ჩასვით. დავამატოთ 2 სუფრის კოვზი (7.5 გრ) დაჭრილი სუფთა ბინა ფოთოლი ოხრახუში და 1 სუფრის კოვზი (4 გრ) დაჭრილი ახალი ტარხუნა. ტაფა აურიეთ, სანამ მშრალი ინგრედიენტები ტენიანდება.
  • თუ ძალიან დიდხანს აურიეთ, დუქნები მკაცრი იქნება.
დამზადება Herbed Cornmeal Dumplings
კოვზ რქოვანას კოვზს გადაუსვით ცხელი წვნიანი ან ჩაშუშული. გადაწურეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) უშაქრო პირდაპირ წვნიან ან ჩაშუშულ ღუმელში.
  • დატოვე დაახლოებით 1/2-დან 1 დიუმი (1.3-დან 2.5 სმ-მდე) სივრცე შორის dumplings.
დამზადება Herbed Cornmeal Dumplings
დაადეთ დაფარული დაფქვები 15-დან 20 წუთის განმავლობაში. წვნიანი ისევ ნაზი ბუშტით დააბრუნეთ და ქვაბში ჩადეთ სახურავი. მოხარშეთ ნამცხვრები, სანამ არ გახდება მშრალი და მთლად მოხარშული. შემდეგ მიირთვით ცომეული თქვენს წვნიანში.
  • შეინახეთ სუპებში დარჩენილი ძაფები მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.
გაითვალისწინეთ, რომ დუმპილმა შეიძლება შეარბილოს მათი შენახვის ხანგრძლივობა.
l-groop.com © 2020