როგორ მოვახდინოთ ძაფის საყურეები

Dumplings არის აზიის მრავალი სამზარეულოს გემრიელი კავშირი. მიუხედავად იმისა, რომ სასურსათო მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ premade dumpling ტყავი, საკუთარი ხელჩანთის შესაფუთების დამზადება სასიამოვნოა. თქვენი ცომის ცომის გაკეთება - როგორც სტენდის მიქსერით, ან ხელით - და ჩამოაყალიბებთ თქვენი ნამცხვრების შეფუთვას, შეგიძლიათ შექმნათ ლამაზი, ხელნაკეთი ცომი, რათა შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს მეგობრებზე.

ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით

ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
ჩაასხით თქვენი ფქვილი და მარილი ერთად სტენდის მიქსერის თასში. თქვენი მიქსერის თასში მოათავსეთ 3 და 3/8 ჭიქა (420 გრ) ყველა დანიშნულების ფქვილი და 1/2 ჩაის კოვზი (2 გ) მარილი. გამოიყენეთ თქვენი ცომის კაკლის დანართი, აურიეთ ფქვილი და მარილი დაბალი სიჩქარით 10 წამის განმავლობაში. [1]
ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
დაამატეთ თქვენი წყალი. თუ მიქსერი დაბალ ღუმელში მუშაობს, დაასხით 7/8 ჭიქა (210 მლ) რძე მდუღარე წყალში ჩასასმელად. როდესაც მიქსერი სრულად აერთიანებს წყალს ცომში და აღარ არის მეტი ფქვილი ნაჩვენები, მიქსერის სიჩქარე საშუალოზე გაზარდეთ. [2]
  • ცხელი წყლით სარგებლობა გამოიღებს კბილებს თხელი კანით. ეს შეიძლება სასურველი იყოს, თუ თქვენს ბურღულებს აცხობთ, მაგრამ ამან შეიძლება გახეხოს ცომს, თუ აპირებთ მათ დუღილს. [3] X კვლევის წყარო
  • დაარეგულირეთ თქვენი წყლის ტემპერატურა სასურველი დუმბული სამზარეულოს სასურველი მეთოდით და უნარი დონისთვის. (თხელი ტყავი შესაძლოა შეფუთვაში უფრო ადვილად შეიჭრათ.)
ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
დალიეთ თქვენი ცომი 6-8 წუთის განმავლობაში. მიქსერით საშუალოზე, გაათბეთ ცომი, სანამ არ გახდება გლუვი, ერთჯერადი მასა. ცომი დაიწყებს კოჭას კოვზის შუაგულში. ამას დაახლოებით 6-8 წუთი დასჭირდება.
ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
ცომი გადაიტანეთ მიქსერისგან. გამოიყენეთ აყვავებული ხელი ან ცომის მაკრატელი, რომ ამოიღოთ გამხმარი ცომი მიქსერისგან. განათავსეთ იგი აყვავებულ სამუშაო ზედაპირზე, ასე რომ ცომი არ გამყარდება. [4]
ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
ჩამოყალიბებული ცომი ბურთით. ხელების გამოყენებით, გახეხეთ ცომი მრგვალი ბურთით. თუ ცომი თქვენს ხელშია, მტვერი მათ ოდნავ ზედმეტი ფქვილით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ცომთან მარტივად იმუშაოთ. თუ ცომი გახეხილია და არ იკავებს ერთად, ერთ ჯერზე დაამატეთ კოვზი წყალი, ხელებით შეურიეთ, სანამ ერთ მასას არ გახდება. [5]
  • ყოველთვის შეეცადეთ იყოთ კონსერვატიული, როდესაც მორგდებით წყლით. Ნაკლებად არის უფრო!
ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
დააფარეთ ცომი და გააჩერეთ 15 წუთი. . დაფარეთ ცომი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით, რომელიც არ არის ტერიტორია. დააყენეთ ტაიმერი 15 წუთის განმავლობაში და მოდით, ცომი დაისვენოთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე. [6]
ჩამოსასხმელი ცომის დამზადება სტენდ მიქსერით
გააცხელეთ თქვენი ცომი 2-3 წუთის განმავლობაში და კვლავ გააჩერეთ. როდესაც თქვენი მრიცხველი გამორთულია, აიღეთ ხელები და ცომი გავაბრტყელოთ 2-3 წუთის განმავლობაში. როდესაც ცომი კვლავ აურიეთ და რამდენჯერმე წამოაყენებს წინააღმდეგობას, გაწურეთ, დატოვეთ ის, რომ მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში დაისვენოთ. [7]
  • თქვენი ცომის 1 საათზე მეტხანს დასვენება იძლევა რბილ ცომს, რომლის საშუალებითაც ადვილია მუშაობა, მაგრამ შეფუთვები შეიძლება ნაკლებად ელასტიური იყოს. ეს შეიძლება მათ უფრო ცრემლისკენ მიდრეკილებად აქცევს, როდესაც შევსებას ცდილობ. X კვლევის წყარო
  • თქვენი ცოდნის დონიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რამდენ ხანს უნდა დაისვენოთ თქვენი შეფუთვები. თუ ახლახან დაიწყებთ, შეეცადეთ დაისვენოთ თქვენი ცომი 1 საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ, როგორც ხედავთ მორიგ მომენტში.
  • დასვენების დრო დასრულების შემდეგ, თქვენი ცომი მზად არის გახვევის შესაფუთად.

ხელნაკეთი ცომის დამზადება

ხელნაკეთი ცომის დამზადება
შეუთავსეთ 3 და 3/8 ჭიქა (420 გრ) ფქვილი და 1/2 ჩაის კოვზი (2 გ) მარილი. პირსახოცის თავზე მოათავსეთ დიდი სამზარეულოს თასი, რომ არ დაიშალოთ მუშაობის დროს. დაამატეთ თქვენი ფქვილი და მარილი, კოვზით აურიეთ 2 ინგრედიენტი. [9]
ხელნაკეთი ცომის დამზადება
ფქვილში და მარილში ჩამოაყალიბეთ პატარა ჭაბურღილი. გამოიყენეთ თქვენი ხელები, რათა შექმნათ ჩაძირული ადგილი თქვენი მშრალი ინგრედიენტების შუაგულში, ფქვილის რამდენიმე მიქსერის გადატანა თასის გვერდებზე. თქვენ გექნებათ პატარა „თასი“ თქვენს თასში, რომ დაასხით თქვენი წყალი. [10]
ხელნაკეთი ცომის დამზადება
თასში დაამატეთ 7/8 ჭიქა (210 მლ) წყალი. აურიეთ თქვენი მშრალი ინგრედიენტები ხის კოვზით, როდესაც წყალს დაასხით მდგრადი ნაკადის შედეგად შექმნილი წყალი. მიზნად ისახავს თანაბრად moisten მშრალი ინგრედიენტები, უბიძგებს ფქვილი- ier bits შუა, სადაც უფრო მეტი ტენიანობა. [11]
  • კარგია, თუ არსებობს უამრავი ნაგავი ბიტი, მაშინაც კი, როდესაც თქვენ დაამატეთ მთელი წყალი. [12] X კვლევის წყარო
ხელნაკეთი ცომის დამზადება
დააბარეთ თქვენი ცომი თასში. ხელები გამოიყენე ცომი გავაბრტყელოთ შევიდა ერთი მასა სამზარეულო თასი. თუ თქვენი ცომი ადვილად არ შეგროვდება, ერთ დროს დაუმატეთ კოვზი წყალი, გაათბეთ, სანამ ის ერთ ბურთულთან ერთად შევა.
  • ცომის მასა გადააქციეთ ალაგმულ სამუშაო ზედაპირზე. [13] X კვლევის წყარო
ხელნაკეთი ცომის დამზადება
დააბანეთ თქვენი ცომი ხელით 2 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ თქვენი პალმების ქუსლები თქვენი ცომის გასათეთრებლად, იმუშავეთ მანამ, სანამ ის გახდება ელასტიური და გლუვი. ცომი მზადაა, როდესაც ოდნავ ბრუნდება უკან, თუ დააყრეთ. (თითის მცირე და გრძელი შთაბეჭდილება კარგია.) ეს უნდა მოხდეს დაახლოებით 2 წუთი. [14]
ხელნაკეთი ცომის დამზადება
განათავსეთ თქვენი ცომი პლასტმასის ჩანთაში და დაისვენეთ 2 საათამდე. ცომი მოათავსეთ zip-top ტომარაში, დაალაგეთ ჭარბი ჰაერი დალუქვამდე. დაასვენეთ ცომი ტომარაში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს 2 საათისა. [15]
  • ცომი ააფეთქებს ჩანთას, როგორც ის დაისვენებს. Არაუშავს!
  • მას შემდეგ, რაც დაისვენებთ, თქვენი ცომი მზად არის გახვევის შესაფუთად.

Dumpling შესაფუთების ფორმირება

Dumpling შესაფუთების ფორმირება
ჩამოაყალიბეთ ცომი ცხიმის წრეში. გახეხეთ ცომი მსუბუქად ავთქვიფეთ სამუშაო ზედაპირზე. თქვენი ხელებით, საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალეთ თქვენი ცომი ბურთულში. ცალი ცენტრში ცომი აიღეთ სქელი წრის შესაქმნელად. მტვრის ცენტრში გადაყარეთ ფქვილი, რომ არ მოხდეს ერთმანეთში აურიეთ. [16]
Dumpling შესაფუთების ფორმირება
გააკეთეთ ხვრელი თქვენს ცომში უფრო დიდი. გამოიყენეთ ხელები, რომ ცომი ნაზად გაიყვანოთ უფრო დიდ წრეში, თანდათან გაზარდეთ ცომის შუაგულში ხვრელი. როგორც ამას აკეთებთ, ცომის გარე რგოლი გამხდარი გახდება. გააგრძელეთ სანამ თქვენი ცომის რგოლი დიამეტრის დაახლოებით 3 სანტიმეტრია (1.2 ინ). [17]
Dumpling შესაფუთების ფორმირება
ცომის წრე გაჭრა ნახევარში, რომ შექმნათ ორი ჟურნალი. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ გახდეთ თქვენი ცომის წრე ორ თანაბარ "C" ფორმის ნახევრად. გაასწორეთ თითოეული ნახევარი თქვენი სამუშაო ზედაპირზე, ასე რომ თქვენ გაქვთ ორი გრძელი ჟურნალი ცომი. [18]
Dumpling შესაფუთების ფორმირება
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, გახეხეთ ცომი ნაწილებად თქვენი შეფუთვისთვის. ცომის თითოეული ჟურნალი დაჭერით დაახლოებით 10 გრამზე (0,35 უნცია) თითოეულ წრეში. სამზარეულოს მასშტაბის გამოყენება შეიძლება სასარგებლო იყოს იმის შესახებ, თუ რამდენად დიდი ზომის უნდა იყოს თითოეული ნაჭერი, მაგრამ ეს არ არის სრულყოფილი. გაყავით თქვენი ყველა ცომი ამ გზით, სანამ მორები მთლიანად არ გაიყოფა. დაასველეთ ნაჭრები ფქვილით, რათა მათ ერთმანეთში არ აურიოთ. [19]
  • თუ მასშტაბი არ გაქვთ, მიზნად ისახავს თითოეული ნაჭერი ისე ფართო იყოს, რამდენადაც ჟურნალი სქელია - დაახლოებით 3 სანტიმეტრი (1.2 ინჩი).
  • თუ მრგვალი გახდება დაჭრილი, ეს არ არის პრობლემა.
  • თითოეული ამ ცალკეული ნაჭრები ჩამოაყალიბებს დვრილის საყრდენს.
Dumpling შესაფუთების ფორმირება
თითოეული დარტყმული ფორმა აიღეთ პატარა დისკზე თქვენი ხელებით. დაჭრილი ცომის ნაჭერი გაახარეთ თქვენი პალმის საშუალებით, რომ გახადოთ ნედლი წრე. თქვენი თითების გამოყენებით დააჭირეთ ცომი უფრო მრგვალ წრე ფორმაზე, საღამოს გაათანაბრეთ სისუფთავე არეებზე. თქვენ გამოიყენებთ მოძრავი პინს, რომ მიიღოთ სრულყოფილი ზომა. [20]
Dumpling შესაფუთების ფორმირება
გამოიყენეთ მოძრავი ქინძი, რომ გააფართოვოთ თქვენი ძაფის შესაფუთი კიდეები. გაატარეთ მოძრავი ქინძი და გამოიყენეთ იგი თქვენი უხეში წრის გასაფორმებლად წრეში დაახლოებით 8 სანტიმეტრი (3.1 დიუმი) 10 სანტიმეტრამდე (3.9 ინ) დიამეტრით. იმის ნაცვლად, რომ გააფართოვოთ თქვენი ბუდე ერთი ზღვარიდან მეორეზე, გაატარეთ ცენტრიდან გასასვლელისკენ, გადახვევით გადაფარვას კვარტალში გადააქვთ თანაბრად, როგორც კი წახვალთ. [21]
  • ამ მოძრავი ტექნიკა შექმნის კუჭის ძაფებს, რომლებიც უფრო თხელია კიდეებზე და შუაზე ოდნავ სქელია, რომ შეავსოთ თქვენი შევსება!
Dumpling შესაფუთების ფორმირება
გააკეთეთ 3-5 შეფუთვა ერთ ჯერზე, შემდეგ კი მჭიდროდ გადაიტანეთ ისინი პლასტმასის შესაფუთში. თქვენი ნამსხვრევების სახსრებისგან არ გაშრობისას, მზა შეფუთვა გადაიტანეთ მცირე ზომის პაკეტებად. საჭიროებისამებრ დაასრიალეთ რაუნდები, რომ მათ ერთმანეთში არ მოუარონ ერთმანეთში დასტა. თუ ეს შესაძლებელია, სთხოვეთ მეგობარს, რომ შეავსოთ dumplings, როდესაც თქვენ დასრულდა თითოეული შეფუთვა. [22]
  • გაიმეორეთ გაბრტყელებული, გაბრტყელებული და შეფუთვის პროცესი, სანამ არ დასრულდებით თქვენი ყველა ნამცხვრის შესაფერის შექმნა.
  • Ის არის! შეავსეთ თქვენი ნამცხვრები და სურვილისამებრ მოხარშეთ.
თქვენი ხელნაკეთი შესაფუთის შესანახად სხვა დროს შეინახეთ, მტვერი აურიეთ მათ ფქვილში და განათავსეთ ისინი პლასტმასის ჩანთაში. გაწურეთ ყველა საჰაერო, დალუქეთ ტომარა და შედგით საყინულე საყინულეებში.
როდესაც გსურთ გამოიყენოთ თქვენი გაყინული შესაფუთები, ამოიღეთ ისინი საყინულედან. შეფუთვას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება საათში, სანამ ოთახის ტემპერატურაზე დაბრუნდება და შევსების მზადყოფნაში იქნება.
l-groop.com © 2020