როგორ მოვამზადოთ გამხმარი ფორთოხლის ნაჭრები

გამხმარი ფორთოხლის ნაჭრები სადღესასწაულო სეზონის განმავლობაში ქმნის კლასიკურ დეკორაციას ხეებისთვის და გვირგვინებით. ისინი ასევე გემრიელი მკურნალობაა! ფორთოხლის 1 სმ (0,39 ინამდე) ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ, გაშალეთ ისინი ღუმელის, მიკროტალღოვანი, საკვების დეჰიდრატორის ან თუნდაც მზის ბუნებრივი შრის გამოყენებით. როდესაც ნაჭრები გამოიყურება და მშრალად იგრძნობა, ისინი მზად არიან!

ახალი ფორთოხლის ნაჭრების დაჭრა და მომზადება

ახალი ფორთოხლის ნაჭრების დაჭრა და მომზადება
ფორთოხლის სიგანე დაჭერით 1 სმ (0,39 ინამდე) ნაჭრებად. განვიხილოთ ფორთოხლის "ჩრდილო პოლუსი" ღეროვანი მხარეზე და გადახედეთ მას, ასე რომ მის მხარესაა. ფრთხილად გამოიყენოთ მკვეთრი სამზარეულოს დანა, თუნდაც ნაჭრების შესაქმნელად. გაუქმება პირველი და ბოლო ნაჭრებისგან ("ჩრდილოეთი" და "სამხრეთი პოლონელები"). [1]
  • საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ მწიფე (მაგრამ არა ზედმეტად მწიფე) ფორთოხალი სისხლჩაქცევების ან ლაქების გარეშე.
ახალი ფორთოხლის ნაჭრების დაჭრა და მომზადება
გაუფერულეთ ზედაპირული ტენიანობა ქაღალდის პირსახოცებით. დაჭრილი ყველა ნაჭერი თეფშზე ან უჯრაზე, შემდეგ კი დაალაგეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცით, რომ ზედაპირული ტენიანობისგან გაჟღენთილიყვნენ. გადააბრუნეთ ნაჭრები და გაიმეორეთ პროცესი კიდევ ერთი სუფთა ქაღალდის პირსახოცით. [2]
  • ეს ნაბიჯი არ არის აუცილებელი, მაგრამ ეს ხელს შეუწყობს ნაჭრების სწრაფად გაშრობას.
  • გამოიყენეთ უბრალო თეთრი ქაღალდის პირსახოცები. მორთულ ქაღალდის პირსახოცებს ზოგჯერ შეუძლიათ ფერის ლაქების გადატანა ნაჭრებად.
ახალი ფორთოხლის ნაჭრების დაჭრა და მომზადება
მოჭრილი ნაჭრების კუბიკებით გააკეთეთ დეკორაციები. გამოიყენეთ დანის წვერი პატარა ხვრელის გასწვრივ, ყოველი ახალი ფორთოხლის ნაჭრის გასწვრივ, მხოლოდ პიტისა და კანის რგოლების შიგნით, რათა ნაჭრები გაშალოთ მას შემდეგ, რაც ნაჭრები გაშრება. დააჭირეთ კბილი, ვარსკვლავს ზემოთ, თითოეული ფორთოხლის ნაჭრის ცენტრში. შემდეგ, თუ სასურველია, შექმენით კუდის ბეჭედი ნაჭრის შიდა პერიმეტრის გარშემო. [3]
  • მას შემდეგ, რაც ნაჭრები გაშრება, უბრალოდ მიაკერეთ ფერადი ძაფები ან თითოეულ ნაჭერში გაჭედეთ ხვრელი, ასე რომ შეგიძლიათ ჩამოკიდოთ ისინი.
  • კბილით მორთული მშრალი ფორთოხლის ნაჭრები ბრიტანეთის ტრადიციული ნაძვის ხე და გვირგვინოსანი ორნამენტია. თუ შეგიძლიათ, კბილი გამოტოვოთ.
ახალი ფორთოხლის ნაჭრების დაჭრა და მომზადება
გაფცქვენით სუნელებზე, რათა ნაჭრებისგან ტკბილი მკურნალობა გამოგივათ. სუფთა ნაჭრები დადეთ ფირფიტაზე ან უჯრაზე, შემდეგ გაწურეთ თეთრი შაქარი, ყავისფერი შაქარი ან ქოქოსის შაქარი. გაეცანით დარიჩინის, ჯანჯაფილის ან ორივეს მტვერს. ან, სცადეთ სხვა სანელებლების კომბინაციები, სანამ არ იპოვით თქვენს საყვარელობას! [4]
  • გაშრობის შემდეგ, სეზონური ნაჭრები დიდ საჭმელს ან დესერტის გარსს ამზადებს.
  • თუ გსურთ გამოიყენოთ ნაჭერი, როგორც სასმელის გარნიტურა, გაჭერით ხაზი ცენტრიდან სუფთა ნაჭერში, კანის გასწვრივ მისი პერიმეტრზე. ეს გახდება სელის ფორმის პატარა ნაჭერი, როდესაც ნაჭერი გაშრება.
  • გამოიყენეთ სათესლე ფორთოხალი საუზმობისთვის, ან ამოიღეთ თესლი ნაჭრებისგან, სანამ გაშრება.

საშრობი საშრობში

საშრობი საშრობში
დააყენეთ ღუმელი 65 ° C (149 ° F) ტემპერატურაზე, ან რაც შეიძლება დაბალია. თუ თქვენი ღუმელი არ იძლევა პარამეტრის დაბალ პარამეტრს, განათავსეთ იგი დაბალ ფასად. 65 ° C- ზე (149 ° F) ტემპერატურაზე, მას ჩვეულებრივ დაახლოებით 3.5-4.5 საათი სჭირდება ფორთოხლის ნაჭრების გასაშრობად. [5]
  • 95 ° C- ზე (203 ° F) ტემპერატურაზე ჩვეულებრივ მიიღებს 2.5-3.5 საათს. [6] X კვლევის წყარო
  • 120 ° C ტემპერატურაზე (248 ° F) დაელოდეთ მას 2-3 საათის განმავლობაში. [7] X კვლევის წყარო
  • მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მეტი დრო სჭირდება, მიზნად ისახავს ყველაზე დაბალ ტემპერატურას. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს ნაჭრების დაწვის შანსს მათი გაშრობის ნაცვლად.
საშრობი საშრობში
მოათავსეთ ნაჭრები ღუმელის თაროზე ან სხვა მავთულის თაროს. ამოიღეთ ღუმელის დასაყენებლად წინასწარ გათბობის ღუმელი, ან გამოიყენეთ ღუმელი უსაფრთხო მავთულის თაროს. გაშალეთ ნაჭერი თაროზე ისე, რომ მათ ჰქონდეთ მინიმუმ 5 სმ (2.0 ინჩი) სივრცე ყველა მხრიდან. [8]
  • მავთულის თაროზე გასასვლელი ნაჭრების დაშორება აუმჯობესებს ჰაერის ნაკადს და ამცირებს საშრობი პერიოდს. საცხობი ფირფიტის გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს გაშრობის დრო ორჯერ.
  • თუ თქვენ იყენებთ საცხობი ფურცლის გამოყენებას, შეაერთეთ იგი პერგამენტის ქაღალდზე, რათა ნაჭრები არ გამყარდეს.
საშრობი საშრობში
განათავსეთ თაროს ღუმელში და გახეხეთ ნაჭრები ყოველ 30-45 წუთში. ხშირი შემობრუნება ხელს უშლის ნაჭრების ჩამოსხმისგან. ეს ასევე ამცირებს წვის ალბათობას, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ღუმელი ოდნავ უფრო მაღალ ტემპერატურაზეა. უბრალოდ გაიღეთ უჯრა ღუმელიდან და გამოიყენეთ მანგოები ნაჭრების გასასრიალებლად, როდესაც დროა მათი გადაქცევა. [9]
საშრობი საშრობში
მოდით, ნაჭრები გაგრილეთ თაროზე, როცა გამოჩნდება და მშრალად იგრძნობა. გამოიღეთ ნაჭრები ღუმელიდან, როგორც კი კარგად გამოშრეს და იგრძნობთ გამხმარს, როდესაც შეხებით წაუსვამთ სახლს. მოათავსეთ მათ გამაგრილებელი თოკზე შეხება, შემდეგ კი თითებით დაადასტუროთ, რომ ისინი სრულიად გამხმარი გრძნობენ. [10]
  • შეიძლება 30 წუთი დასჭირდეს ნაჭრების გაგრილებას ოთახის ტემპერატურამდე.

თქვენი მიკროტალღის გამოყენება

თქვენი მიკროტალღის გამოყენება
სენდვიჩი თქვენი დაჭრილი ნაჭრებით ქაღალდის პირსახოცების 2 სქელ ფენას შორის. მოათავსეთ 5-6 თეთრი ქაღალდის პირსახოცები მიკროტალღოვანი უჯრაზე ან მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ფირფიტაზე. ქაღალდის პირსახოცების თავზე 4-5 ფორთოხლის ნაჭერი დადეთ, დარწმუნდით რომ თითოეულ მათგანს აქვს 5 სმ (2.0 ინჩი) სივრცე გარშემო. დაფარეთ ნაჭრები კიდევ 5-6 ფურცლით თეთრი ქაღალდის პირსახოცებით. [11]
  • არ გამოიყენოთ მორთული ქაღალდის პირსახოცები, რადგან მათ შეიძლება გადასცეს საღებავები ფორთოხლის ნაჭრებად.
  • გაჭერით ნაჭრები ნაკეთობებში, თუ გაცილებით მეტი გაქვთ გაშრობა.
თქვენი მიკროტალღის გამოყენება
დაფარეთ ნაჭრები მიკროტალღოვანი 50% სიმძლავრით 8 წუთის განმავლობაში. ნუ გააცხელებთ ნაჭრებს მთელი ძალით, ან დამწვარ დისკებს დაასრულებთ ხმელი წრეების ნაცვლად! საჭიროების შემთხვევაში გაიარეთ კონსულტაცია თქვენი მიკროტალღოვანი ინსტრუქციის სახელმძღვანელოზე. [12]
  • გამოიყენეთ 50% ენერგია, თუ თქვენი მიკროტალღური ნიშანი ფასდება 1000 ვატზე ან ნაკლები. თუ ის 1000 ვატზე მეტია შეფასებული, დააყენეთ იგი 40% ან თუნდაც 30% ენერგიაზე.
  • ყველა მიკროტალღური განსხვავებულია, ამიტომ დაგეგმეთ რამდენიმე საცდელი და შეცდომით თქვენი ფორთოხლის ნაჭრების იდეალური დონის დონის და გათბობის დრო.
თქვენი მიკროტალღის გამოყენება
შეცვალეთ ქაღალდის პირსახოცები და გაიმეორეთ საშრობი პროცესი. 8 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ფორთოხლის ნაჭრები, გადაუსვით მათ და მიაპყროს სენდვიჩს 5-6 სუფთა ქაღალდის პირსახოცების ფენებს შორის. განათავსეთ ისინი მიკროტალღოვანი კიდევ 8 წუთის განმავლობაში 50% ენერგიით (ან ნაკლები, თქვენი მოდელის მიხედვით). [13]
თქვენი მიკროტალღის გამოყენება
შეაჩერეთ მიკროტალღოვანი ნაჭრები, როდესაც ისინი თითქმის სრულად გაშრება. მიკროტალღური 2, 3, ან შესაძლოა 4 წრის შემდეგ, ფორთოხლის ნაჭრები თითქმის მთლიანად უნდა გაშრეს. ისინი არასოდეს დაიშრობენ მიკროტალღურ ნაწილში სრულად გაშრობის გარეშე, ამიტომ გაიყვანეთ ისინი ამ ეტაპზე. მოათავსეთ ისინი მავთულის თაროზე და მიეცით 30-60 წუთი, რომ გაშრეს დასრულდნენ. [14]
  • თუ ნოტიო დღეა, შეიძლება დაგჭირდეთ ნაჭრის გახეხვის დასრულება ღუმელში. განათავსეთ ეს რაც შეიძლება დაბალია - იდეალურ შემთხვევაში, 65 ° C (149 ° F) და გაათბეთ ნაჭრები დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში მავთულის თაროსზე. [15] X კვლევის წყარო

დეჰიდრატორის ან ბუნებრივი მზის გამოყენებით

დეჰიდრატორის ან ბუნებრივი მზის გამოყენებით
დაიცავით თქვენი დეჰიდრატორის მითითებები საშრობი ყველაზე მარტივი მეთოდით. ფორთოხლის ნაჭრები განათავსეთ დეჰიდრატორის თაროზე, თქვენი მოდელისთვის ხილის ინტერვალით გაეცანით. დაადგინეთ საშრობი დრო თქვენი განყოფილების ინსტრუქციის საფუძველზე. ჩვეულებრივ, დაახლოებით 6 საათი სჭირდება 1 სმ (0,39 ინამდე) ფორთოხლის ნაჭრის გაშრობას. [16]
  • საკვების დეჰიდრატატორი უფრო მეტხანს სჭირდება საშრობი მეთოდების უმეტესობას, მაგრამ ეს არის ერთადერთი "დააყენე და დაივიწყე" ვარიანტი.
დეჰიდრატორის ან ბუნებრივი მზის გამოყენებით
ნაჭერი სუფთა ფანჯრის ეკრანზე გარე საშრობისთვის. თუ გსურთ ფორთოხლის ნაჭრების გაშრობა მხოლოდ მზის გამოყენებით, განათავსეთ ისინი ფანჯრის კარკასის მდგომარეობაში. (ეკრანი კარგად გაწმინდეთ საპნით და წყლით, შემდეგ კარგად გამოწურეთ, სანამ გამოიყენებთ!). მიეცით ნაჭრებს შორის 5 სმ (2.0 ინჩი) სივრცე. [17]
  • თუ ამ გზით რეგულარულად აპირებთ ხილის გაშრობას, შეიძინეთ ფანჯრის ეკრანი მხოლოდ ამ მიზნით.
  • გარე გაშრობა საუკეთესოდ მუშაობს, თუ ცხოვრობთ თბილი, მზიანი, მშრალი კლიმატით. არ მოელოდოთ ის მოღრუბლულ, ნოტიო დღეს!
დეჰიდრატორის ან ბუნებრივი მზის გამოყენებით
ფანჯრის ეკრანზე მიუთითეთ ის ადგილი, რომელიც მზის სხივს მიიღებს. მაგალითად, ფანჯრის ეკრანის კუთხეები დააყენეთ ბეტონის ბლოკებზე, ან გამოიყენეთ სხვა რამ, რაც ეკრანს ბადებს მინიმუმ 50 სმ (20 ინამდე) მიწაზე. შეარჩიეთ ადგილი, რომელიც მზის სხივს მიიღებს მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში, ხოლო იდეალურად 8 ან მეტი.
  • რაც უფრო მაღლა აიღებთ ეკრანს, მით უფრო მეტი ჰაერი შემოვა ქვედა ნაჭრებისგან. ეს მნიშვნელოვნად აჩქარებს საშრობი პროცესს.
  • ეკრანის გაფართოება ასევე ხელს უწყობს ფორთოხლის ნაჭრების დაცვას მშიერი ცხოველებისგან!
დეჰიდრატორის ან ბუნებრივი მზის გამოყენებით
გაწურეთ ნაჭრები ყოველ 30-45 წუთში, სანამ არ გაშრება. ხშირი შემობრუნება არის მზის შუქის გაშრობის გასაღებიც. გამოიყენეთ მაშები ან თითები, რომ გადააფაროთ თითოეულ ნაჭერს. როდესაც ისინი მშრალად გრძნობენ თავს, ისინი კეთდება! [18]
  • გაშრობის დრო მნიშვნელოვნად განსხვავდება თქვენი გარემო პირობების გათვალისწინებით. ნაჭრები შეიძლება მშრალი იყოს როგორც მინიმუმ 2 საათში, ან მაქსიმუმ 8-10 საათში.
განსაკუთრებით თუ იყენებთ ხმელ ნაჭრებს, როგორც საჭმლის საჭმელს ან გარნირს, შეინახეთ ნებისმიერი, რომელსაც დაუყოვნებლივ იყენებთ საჰაერო ხომალდის საცავში შემავალი ჩანთა. ისინი ჩვეულებრივ გაგრძელდება 2-7 დღის განმავლობაში, მათი ტენიანობის დონიდან და ტენიანობიდან გამომდინარე. დაათვალიერეთ ნებისმიერი სახის ლაქები მათ ჭამამდე. [19]
ფორთოხლის დაჭრისას გამოიყენეთ მკვეთრი დანა და უსაფრთხოდ იმუშავეთ. ბავშვებს უნდა დაეუფლონ მჭიდრო ზედამხედველობა, თუ ისინი დახმარებას გაუწევენ.
l-groop.com © 2020