როგორ მოვამზადოთ დოქტორი წიწაკა

დოქტორ პეპერის ფორმულა ნამდვილი საიდუმლო გახლავთ. მისი თქმით, კომპანია ამბობს, რომ კომპანია რეცეპტს ინახავს შეზღუდული წვდომის სარდაფში, პლანოში, ტეხასის შტატში. [1] თუმცა, წლების განმავლობაში, ცნობისმოყვარე გულშემატკივრები ცდილობდნენ ამ პოპულარული სოდაის გემოვნების დუბლირება სახლში. შეგიძლიათ სცადოთ უბრალოდ დაამატოთ რამდენიმე არომატის ექსტრაქტი რეგულარულ კოლაზე, ან აიღოთ მრავალ ინგრედიენტთა კონქტი ნულიდან. სცადეთ რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტი და ნახეთ, რას ფიქრობთ თქვენი გემოვნების კვირტები!

მალსახმობი დოქტორი წიწაკა

მალსახმობი დოქტორი წიწაკა
ნუშის და ვანილის ექსტრაქტები დაამატეთ დიდ ჭიქაში ან პატარა ქვევრში. გამოიყენეთ 0.5 ჩ / კ (2.5 მლ) თითოეული ექსტრაქტისგან. შეარჩიეთ ჭიქა ან ქვევრი, რომელსაც შეუძლია მინიმუმ 24 ფუნტი (710 მლ) თხევადი ჰქონდეს. [3]
  • თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ექსტრაქტების დამატება პირდაპირ 20 ფუტი (590 მლ) ბოთლის კოლაში, მაგრამ უფრო ადვილია ინგრედიენტების საფუძვლიანად შეთავსება ცალკეულ კონტეინერში.
მალსახმობი დოქტორი წიწაკა
20 ჭიქა (590 მლ) კოლა დაასხით ჭიქაში ან ქვევრში. არსებობს კამათი, კოლაკის ზუსტი ტიპების შესახებ, რომელიც საჭიროა ამ რეცეპტისთვის, სწორად რომ გამოვიყენოთ. უმრავლესობის აზრით, პეპსი უკეთესად მუშაობს, ვიდრე კოკა-კოლა ან ნებისმიერი სხვა ბრენდ კოლა ჯიშის. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ სხვადასხვა ტიპებით და თავად განსაზღვროთ ეს. [4]
  • გამოიყენეთ ცივი კოლა, თუ ეს შესაძლებელია. ამ გზით, თქვენ აღარ დაგჭირდებათ გამზადებული სასმელის გაცივება.
მალსახმობი დოქტორი წიწაკა
აურიეთ ნარევი და მიეცით მას გემოვნების ტესტი. დალიეთ სასმელი სწრაფად გრძელი კოვზით ან ჩალის საშუალებით, შემდეგ მიეცით მას წვნიანი. თუ გსურთ უფრო გემრიელი გემოვნება ან უფრო ძლიერი არომატი, აურიეთ სასმელის ერთი ან ორივე ექსტრაქტის დამატებით 0.25 tsp (1.2 მლ) დამატებით. [5]
  • ალტერნატიულად, თუ ექსტრაქტის არომატები უკვე ძალიან ძლიერია, შეგიძლიათ დაასხით სასმელის კიდევ 0,5 ც (120 მლ) კოლა ან სოდა წყალი. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ სასმელის გადატანა უფრო დიდ კონტეინერში.
მალსახმობი დოქტორი წიწაკა
ისიამოვნეთ თქვენი ხელნაკეთი Dr Pepper გაცივებული. თუ თქვენი სოდა უკვე ცივია, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ისე, როგორც არის. თუ არა, დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი და კიდევ ერთი აურიეთ. ან, გადააფარეთ ჭიქა ან ქვევრი პლასტმასის შესაფუთი და შედგით სასმელს, სანამ ის საკმარისად ცივად არ იგრძნობა, რომ ჩვეულებრივად ისარგებლოს. [6]
  • სასმელის დაფარვა, მისი გაცივებისას, ხელს შეუშლის მას ბრწყინვალედ.

კოპიკატის დიეტა დოქტორი წიწაკა

კოპიკატის დიეტა დოქტორი წიწაკა
კოლა სტევიას და ალუბლის არომატს შეუთავსეთ 12 ჭიქა (350 მლ) ჭიქა. გამოიყენეთ წვეთი, რომელსაც თან ახლავს cola stevia ბოთლი, დაამატეთ 40 წვეთი. ჩაასხით კოვზი, დაამატეთ 1.5 ჩ / კ (7.4 მლ) ბუნებრივი ალუბლის არომატიზატორი. კარგად აურიეთ ისინი კოვზით ან აურიეთ როდ, რომ არომატები აურიოთ. [7]
  • Stevia არის ბუნებრივი sweetener, რომელიც იზრდება როგორც მცენარე. კოლა სტევია არის თხევადი სტევიას ექსტრაქტი, რომელიც არომატიზებულია ზოგადი კოლის გემოთი.
  • თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ cola stevia და ალუბლის ბუნებრივი არომატიზატორი ჯანმრთელობის კვების მაღაზიებში, ონლაინ საცალო მაღაზიებში და ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაში.
კოპიკატის დიეტა დოქტორი წიწაკა
დაასხით 8 უნცია (250 მლ) ცივი, გაზიანი სოდა წყალი. კარბონაცია დაიწყებს არომატული ინგრედიენტების გაერთიანებას. ამასთან, გემოს უფრო თანაბარი განაწილების უზრუნველსაყოფად, გამოიყენეთ აღვივებს ღერო, კოვზი ან ჩალა, რომ ნაზად და ნელა აურიოთ სასმელი რამდენჯერმე. [8]
  • ფრთხილად იმუშავეთ ისე, რომ არ გამოიწვიოს ძალიან ბევრი ბუშტი. შეიძლება გამოიწვიოს სასმელის ბუშტი დაბინძურებულმა და / ან მისმა ბრწყინვალებამ.
  • გამოიყენეთ ცივი სოდა წყალი, ამიტომ არ უნდა გაცივდეთ სასმელი, სანამ ისიამოვნებთ.
კოპიკატის დიეტა დოქტორი წიწაკა
ისიამოვნეთ თქვენი კონფიგურაციით რაც შეიძლება მალე. იდეალურ შემთხვევაში, სასმელი უკვე სიცივე უნდა იყოს, რომ ისიამოვნოს. თუ გსურთ, რომ ეს უფრო ცივი იყოს, რამდენიმე ყინულის კუბიკებში გააჩერეთ, ან დაასხით ჭიქა პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. [9]
  • სასმელი კარგავს თავის გაზიარებას საკმაოდ სწრაფად, ასე რომ არ დატოვოთ ის იჯდეს სანამ ისიამოვნებთ.

მოძველებული დოქტორი წიწაკა

მოძველებული დოქტორი წიწაკა
გააკეთეთ მარტივი სიროფი თქვენს ღუმელში. წამოადუღეთ 0.25 ც (59 მლ) წყალი დაასხით პატარა თასში მაღალ სითბოზე. წყალი რომ ადუღდეს, დაუმატეთ 0,5 ჩ (113 გრ) შაქარი და კარგად აურიეთ. მუდმივად აურიეთ მდუღარე ნარევი, სანამ არ დარჩება შაქრის ხილული მარცვალი და თხევადი კარგად გამოიყურება.
  • გამოყავით 2 აშშ სტადიის (3 ჩ / კ) ამ მარტივი სიროფი თქვენი წიწაკის რეცეპტისთვის. შეინახეთ დანარჩენი დახურულ პლასტმასის ან მინის კონტეინერში, რომელიც ინახება მაცივარში.
მოძველებული დოქტორი წიწაკა
კარამელიზებული შაქარი რეცეპტისთვის. 0.2 გრ (57 გრ) თეთრი გრანულირებული შაქარი ჩავასხათ პატარა, მძიმე ზომის თასში. გაავრცელეთ გრანულები, რათა მათ თანაბარი ფენა შექმნან. მოათავსეთ საცხობი გაზქურაზე საშუალო სითბოზე. მას შემდეგ, რაც შაქარი დაიწყებს ყავისფერ გარშემო კიდეებს, აურიეთ იგი ხის კოვზით ან სილიკონის სპატულით, რომ სითბო უფრო თანაბრად გადანაწილდეს.
  • ამოიღეთ პანი სითბოსგან, როგორც კი შაქარი დნება და მიიღებს მუქი ქარვისფერ ფერს. კარამელიზებული შაქარი ოდნავ უნდა დაიწყოთ მოწევა დაუყოვნებლივ, სანამ სითბო ამოიღებთ.
  • დასრულების შემდეგ, გამოიყავით 10 წვეთი კარამელიზებული შაქარი 10 minim (650 მგ), სასმელში გამოყენებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ დანარჩენი, თუ სასურველია, ის გადააქვთ არა რეაქტიული დახურულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში.
მოძველებული დოქტორი წიწაკა
შეუთავსეთ ინგრედიენტები (გარდა სოდა წყლისა) 12 ფუნტი (350 მლ) ჭიქაში. აურიეთ ჟოლოს ძმარი, ვანილის ექსტრაქტი, ნუშის ექსტრაქტი, საკვები კლასის ლიმონმჟავა, საკვების კლასის ფოსფორის მჟავა, კარამელიზებული შაქარი და მარტივი სიროფი აღვივებს ღერო ან კოვზით, რომ მათ კარგად აურიოთ. [10]
  • მოათავსეთ კარამელიზებული შაქარი და მარტივი სიროფი, რომ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, სანამ შეურიეთ ინგრედიენტებს.
  • ლიმონმჟავისა და ფოსფორის მჟავის შეძენისას, გამოიყენეთ მხოლოდ კვების ხარისხის ხარისხი.
  • თავდაპირველი რეცეპტი მოუწოდებდა ჰიდროციანურ მჟავას, რომელიც კომერციული შეძენისთვის არ არის ხელმისაწვდომი. მას შემდეგ, რაც ამ ხსნარს ნუში მოსწონს, ნუშის ექსტრაქტი შეიცვალა მის ადგილზე.
მოძველებული დოქტორი წიწაკა
დაამატეთ 7 ჩ.კ (210 მლ) ცივი სოდა წყალი. ნელა დაასხით წყალი უშუალოდ ინგრედიენტების ზემოთ მინის ძირში. შემდეგ, ფრთხილად აურიეთ შუშის შინაარსი აღვივებს ღეროზე ან კოვზთან. [11]
  • ნუ დაალევთ სასმელს ძალიან სწრაფად, რადგან ამით გაათავისუფლებთ მეტ ბუშტებს და შეიძლება გამოიწვიოს სასმელი ბრტყელი იყოს, სანამ არ დალიოთ.
  • თუ ეს შესაძლებელია, გამოიყენეთ ცივი სოდა წყალი. თუ სოდა წყალს გაცივებამდე აყვავებულ ინგრედიენტებს დაუმატებთ, არ უნდა დაგჭირდეთ დასრულებული სასმელის გაცივება.
მოძველებული დოქტორი წიწაკა
სცადეთ თქვენი გაცივებული, მოძველებული დოქტორი Pepper. თუ სასმელი უკვე საკმარისად ცივია, მისი მაცივარი არ გჭირდებათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაამატეთ ყინულის კუბურები ან გაცივდეს სასმელი 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ისიამოვნებთ. [12]
  • თავდაპირველად, დოქტორი Pepper არ შეიცავს კოფეინს, რის გამოც ეს სავარაუდოდ ორიგინალური რეცეპტი არც კოფეინს შეიცავს.
  • გაითვალისწინეთ, რომ ეს ფორმულა დაიბეჭდა 1912 წელს, იმ დროს, როდესაც დოქტორი Pepper ჯერ კიდევ გამოიყენებოდა, როგორც ფარმაცევტული საშუალება საჭმლის მომნელებელი პრობლემებისთვის. როგორც ასეთი, ამ რეცეპტს არ დააგემოვნებთ მაღაზიაში შეძენილი თანამედროვე დოქტორი Pepper. თუ გსურთ იცოდეთ რა გემოვნებით დააგემოვნა ორიგინალურმა სასმელმა, ამ რეცეპტს კარგი იდეა მოგცემთ.

ბუნებრივი დოქტორი წიწაკა

ბუნებრივი დოქტორი წიწაკა
დაამუშავეთ ან გაანადგურეთ ინგრედიენტები (მინუს სოდა წყალი) ერთად. კვების პროცესორში მოათავსეთ დარიჩინის ჩხირები, ქერი, ლიმონის არომატი, კლდის შაქარი და წითელი ზეთის წიწაკა. დაასხით ისინი, სანამ კარგად არ იქნებიან შერწყმული. [13]
  • შედეგად მიღებული ნაზავი არ უნდა იყოს გლუვი პასტა ან პიურე. თქვენ მხოლოდ უნდა გაანადგუროთ და დააკავშიროთ ინგრედიენტები საკმარისად, რომ გაათავისუფლონ მათი არომატი.
  • თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გამოიყენეთ ნაღმტყორცნები და გველგესლიანი ინგრედიენტები. შეიძლება ბლენდერმა ასევე იმუშაოს.
  • შეიძლება დაგჭირდეთ დარიჩინის ჯოხების დაშლა 2 (5.1 სმ) ნაჭრებად ან უფრო მცირე ზომის მიღებამდე, სანამ მათ საჭმლის გადამამუშავებელს დაამატებთ.
ბუნებრივი დოქტორი წიწაკა
ერთად დაამატეთ შერეული ინგრედიენტები და სოდა წყალი. არომატიზირებული ინგრედიენტები მოათავსეთ არა რეაქტიული, შესანახი კონტეინერში, რომელსაც აქვს მინიმუმ 1.5 აშშ qt (1.4 L) - მაგალითად, შუშის ქვევრი სახურავით. ჩაასხით 1 ჩ / კ სოდა (0,95 ლ) სოდა წყალი ინგრედიენტებზე და აურიეთ მათ მსუბუქად კოვზით ან აურიეთ ღეროვანი, რომ დააკავშიროთ ისინი. [14]
  • შეინახეთ ეს ნარევი დალუქულ ქვევრში ან სხვა ჰერმეტულ კონტეინერში. ამით შეანელებს ბუშტების წარმოებას, რითაც თავიდან აიცილებთ სასმელის ბრტყელტერფიანობას.
ბუნებრივი დოქტორი წიწაკა
აურიეთ და გაცივდეს ნარევი 3 საათის განმავლობაში. დალუქეთ კონტეინერი და განათავსეთ კონკი თქვენს მაცივარში. მოდით, არომატიზატორები ციცაბო წყალში ციმციმდეს არანაკლებ 3 საათის განმავლობაში. [15]
  • თქვენ შეგიძლიათ დაუშვათ ინგრედიენტები ციცაბო პერიოდის განმავლობაში, მაგრამ სასმელი დაკარგავს კარბონაციას და გახდება უფრო ბრტყელი. უფრო ხანგრძლივმა დრომ შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი არომატი, მაგრამ საბოლოოდ გამოიწვიოს ნაკლებად სასიამოვნო სასმელი.
ბუნებრივი დოქტორი წიწაკა
აურიეთ ნარევი და ემსახურეთ თქვენს დაცინვას Dr Pepper. დაასხით სასმელი მავთულის შემკვრელის საშუალებით, რომელიც მოთავსებულია თასიზე ან სუფთა ქვევრით. ჩამოიშალეთ დაჭიმული მყარი და შეინახეთ დარჩენილი სითხე. მიირთვით დაუყოვნებლივ, რომ შეინარჩუნოთ კარბონაცია. [16]
  • შეგიძლიათ დალუქოთ სასმელი ჰერმეტულად დაცულ კონტეინერში და შეინახოთ იგი მაცივარში, მაგრამ სავარაუდოდ ის რამდენიმე საათში გახდება ბინა.
უბრალოდ შემიძლია გამოიყენოთ რეგულარული შაქარი?
Დიახ, შეგიძლია. რეგულარული შაქარი სასმელს უფრო საყვარელს გახდის, მაგრამ ის ახლოს უნდა იყოს.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ prune წვენი?
დიახ, შეგიძლიათ დაამატოთ ქლიავის წვენი გემოვნებით.
შემიძლია ყავისფერი შაქრის გამოყენება?
სოდაის ოფიციალური სახელია "დოქტორი წიწაკა", და არა "დოქტორი წიწაკა".
დოქტორი წიწაკა შეიცავს 23 სხვადასხვა არომატს. ეს არის მჭიდროდ დაცული საიდუმლო ფორმულა და ეს არომატები საბოლოოდ არსად არის ჩამოთვლილი. ამასთან, ჩვეულებრივ სპეკულაციურ არომატებს მიეკუთვნება: amaretto, ნუშის, მაყვლის, შავი ძირტკბილას, სტაფილო, მიხაკი, ალუბალი, კარამელი, კოლა, ჯანჯაფილი, ღვია, ლიმონი, მელასა, ნიგოზი, ფორთოხალი, ქლიავი, ქლიავი, წიწაკა, ძირეული ლუდი, რომი, ჟოლო , პომიდორი და ვანილი.
იმის გამო, რომ კომპანიის გარეთ არავინ იცის დოქტორ Pepper- ის ნამდვილი რეცეპტი, ვერტიკალურ კოპირატულ რეცეპტს ვერ ნახავთ ბეჭდვით ან ინტერნეტით. თქვენ მიერ ნაპოვნი ნებისმიერი რეცეპტი მხოლოდ სპეკულაციისა და ექსპერიმენტის შედეგი იქნება.
l-groop.com © 2020