როგორ ჩადოთ შოკოლადის ვანილის ნამცხვარი

ბევრს უყვარს საცხობი. რატომ არ უნდა ვისწავლოთ როგორ გააკეთოთ შოკოლადის ვანილის ნამცხვარი? გემრიელია, გემრიელია! თქვენ უბრალოდ ის შეგიყვარდებათ.

ვანილის ნამცხვარი

ვანილის ნამცხვარი
Preheat ღუმელი 350 გრადუსი F (175 გრადუსი C).
ვანილის ნამცხვარი
გააცხელეთ და აურიეთ 9x9 ინჩიანი პანელი, ან მიაპყროს მაფინის პანელი ქაღალდის ლაინერით.
ვანილის ნამცხვარი
საშუალო თასიში ავთქვიფოთ შაქარი და კარაქი. სცემეს კვერცხებში, ერთ ჯერზე, შემდეგ აურიეთ ვანილში. აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, დაამატეთ გახეხილი ნაზავი და კარგად ავურიოთ. დაბოლოს, რძეში აურიეთ, სანამ დარბილება არ გახდება გლუვი. ჩაასხით ან კოვზი მჟავე, მომზადებულ პანში.
ვანილის ნამცხვარი
Bake 30-დან 40 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში. იყიდება cupcakes, bake 20 25 წუთი. ნამცხვარი მზადდება, როდესაც ის შეხებით დაბრუნდება.

შოკოლადის ყინვა

შოკოლადის ყინვა
საშუალო თასი, სცემეს შაქრის ფხვნილი და კარაქი კოვზით ან ელექტრო მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება შერეული. აურიეთ ვანილი და შოკოლადი.
შოკოლადის ყინვა
თანდათანობით სცემეთ საკმარისი რძეში, რათა ყინვაგამძლე გლუვი და გავრცელებული იყოს. თუ ყინვაგამძლე ძალიან სქელია, სვით მეტი რძე, ერთდროულად რამდენიმე წვეთი. თუ ყინვაგამძლე გახდება ძალიან თხელი, სცემეს მცირე რაოდენობით შაქრის ფხვნილში. ყინვები 13x9 ინჩიანი ნამცხვარი გულუხვად, ან ავსებს და ყინავს 8- ან 9 დიუმიან ორ ფენად ნამცხვარს.

აერთიანებს და მორთულობას

აერთიანებს და მორთულობას
გაჭრა ტორტი ნახევარში, რომ შეავსოთ შოკოლადის ყინვაგამძლე შიგნით. ეს ნაბიჯი არჩევითია.
აერთიანებს და მორთულობას
დააფარეთ მთელი ნამცხვარი ყინვაგამძლეობით. გამოიყენეთ spatula.
აერთიანებს და მორთულობას
ტორტის საზღვრები შეგიძლიათ გააკეთოთ ისე, როგორც გსურთ. ვარდების გაკეთება ასევე შეგიძლიათ, ყინვაგამძლე ჩანთა სპირალური მიმართულებით გადაადგილებით.
თუ მსურს მეტი ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ, სად უნდა გამოიყურებოდეს?
სცადეთ ვებსაიტების მომზადება, როგორიცაა BBC საკვები ან ჯეიმს მარტინი. მათ შეიძლება ჰქონდეთ ის, რაც თქვენ ეძებთ.
ყინვაში, უნდა გამოვიყენოთ ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილის ნაყინი?
გამოიყენეთ ვანილის ექსტრაქტი.
რატომ ჩავასხამ ამდენი გამაფხვიერებელი?
რათა დაეხმაროს ტორტს სწორად გაზარდოს ღუმელში.
შემცვლელი არის ვანილის ექსტრაქტი?
ვანილის ექსტრაქტის ბევრი შემცვლელი არ არის. შეგიძლიათ სცადოთ გამოიყენოთ ნამდვილი ვანილის ლობიო ან ხელოვნური ვანილის ექსტრაქტი.
ჩემს ნამცხვარს შემიძლია დავამატო დამატებითი გამაფხვიერებელი?
არა, თქვენს ნამცხვარს არ უნდა დაამატოთ დამატებითი გამაფხვიერებელი, რადგან ის აირივებს თანაფარდობას და ტორტის თანმიმდევრულობა არ იქნება ზუსტი.
თუ სახლში არ მაქვს კაკაოს ფხვნილი და ფქვილი და ნამდვილად მჭირდება ნამცხვრის დამზადება, მაშინ რა უნდა გავაკეთო?
სთხოვეთ მეზობელს ინგრედიენტები. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტი, რომელიც არ შეიცავს იმ ინგრედიენტებს, რომლებიც არ გაქვთ. ზოგი ვებსაიტზე საშუალებას გაძლევთ მოძებნოთ რაიმე და შეამციროთ თქვენი შედეგები, რაც თქვენ არ გაქვთ. ან გამოიყენეთ Google და მოძებნეთ მსგავსი რამ: "Flourless ტორტის რეცეპტი".
1. შემიძლია გამომცხვარი შაქრით, სამზარეულოთი და კარაქით გამომცხვარი? 2. ასევე, ჩემი ნამცხვარი ცხიმიანი გამოდის, რატომ? შეიძლება ეს იყოს რძე, რომელსაც მე ვიყენებ (Peak თხევადი რძე)?
1. შაქრის დასალევად არ არის რეკომენდებული ნამცხვრების გამოყენება, გარდა ზოგიერთი ტიპისა, მაგალითად, ქაცვის მსგავსი. გრანულირებული შაქარი საუკეთესოდ იმუშავებს ამ რეცეპტში. 2. თუ იგი ცხიმიანი / ცხიმიანია, ეს, ალბათ, ბრალის ბრალია. სცადეთ ნაკლები კარაქის დამატება. თუ ხახვი ძალიან მშრალი გახდება, დაამატეთ მეტი რძე. შენიშვნა: შედედებული და აორთქლებული რძე არ არის იგივე, რაც "რეგულარული" რძე, და ისინი იშვიათად შეიძლება შეიცვალონ ერთმანეთთან. ამასთან, შედედებული ან აორთქლებული რძე არ უნდა გახადოს ტორტი ცხიმიანი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილის არომატიზატორი ჩემს შოკოლადის ვანილის ნამცხვარში?
ზედმეტი ყინვაგამძლე არ დააყენოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძალიან გემრიელად გამოირჩევა.
l-groop.com © 2020