როგორ ჩადოთ შოკოლადის სიროფი Brownies

ერთ – ერთი საუკეთესო რეცეპტი, სადაც არის შოკოლადის სიროფი, რადგან ეს შოკოლადის სიროფი იყენებს, ბრინჯის დამზადება უფრო მარტივი და სწრაფია, ვიდრე სხვა რეცეპტებთან შედარებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე დამატებითი ხახვი, მაგალითად დაჭრილი ნიგოზი ან შოკოლადის ჩიპი. თუ გსურთ აირჩიოთ ისინი უბრალო, ან ამ გემრიელი დამატებებით, თქვენ მოგიწევთ დასრულდეს გემრიელი მკურნალობა, რომელიც ჰიტ იქნება ნებისმიერ potluck!

ბრაუნის დამზადება

ბრაუნის დამზადება
Preheat შედგით ღუმელში 350ºF– მდე (177ºC) და გაწურეთ ჟელე როლი ან ყავისფერი პანელი. პანელის გასათეთრებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი ან სამზარეულო სპრეი.
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ 9 დიუმიანი 13-დიუმიანი (22.86 33.02 სანტიმეტრი) პანით, ან 10-იანი 15-დიუმიანი (25.4-ით 38.1 სანტიმეტრით) პანით.
ბრაუნის დამზადება
სცემეს კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ნაღები. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელნაკეთი მიქსერის, ელექტრო საყრდენი მიქსერის ან თუნდაც კვების პროცესორის გამოყენებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ხელით, მაგრამ ამას დიდი დრო დასჭირდება. გააგრძელეთ კარაქისა და შაქრის შერევა, სანამ თანაბრად არ მიიღებენ ერთმანეთს.
  • იმისათვის, რომ პროცესი უფრო სწრაფად გაიაროს, პირველ რიგში დაჭრილი კარაქი პატარა კუბებად.
ბრაუნის დამზადება
ნელა სცემეს კვერცხები, ერთდროულად. თუ ელექტრო მიქსერს იყენებთ, სიჩქარე დაბალზე დააყენეთ, ხოლო ცემის დროს კვერცხები დაამატეთ. გააგრძელეთ ცემა სანამ კვერცხები თანაბრად არ შეურიეთ.
ბრაუნის დამზადება
ვანილის ექსტრაქტსა და შოკოლადის სიროფში აურიეთ, შემდეგ კი დატოვეთ. ჩაასხით ვანილის ექსტრაქტში და შოკოლადის სიროფი, შემდეგ აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანაბრად შერწყმულია. არ უნდა იყოს ნაკაწრები ან შოკოლადის სიროფი.
ბრაუნის დამზადება
ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დიდ საცხობ ფორმაში დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. აურიეთ მათ briskly ერთად გამოყენებით whisk ან კოვზი.
ბრაუნის დამზადება
ფქვილის ნარევი დაამატეთ სიროპის ნარევში და კარგად აურიეთ. გააგრძელეთ აურიეთ სანამ ყველაფერი თანაბრად შერწყმულია. დარწმუნდით, რომ არ არსებობს ფქვილი და მუწუკები. თუ არსებობს, გამოიყენეთ whisk, რომ გაანადგუროთ ისინი.
ბრაუნის დამზადება
განვიხილოთ 1 ჭიქა (110 გრამი) დაჭრილი ნიგოზი ან შოკოლადის ჩიპი. ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ თქვენს ბრაზილიას დაამატებს დამატებით არომატს და ტექსტურას. შოკოლადის ჩიპებისთვის გაითვალისწინეთ მუქი შოკოლადის ჩიპები ან ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპები. [2]
ბრაუნის დამზადება
ჩაასხით ტაფა ტაფაში. გამოიყენეთ spatula, რათა დაეხმაროთ ტაფის თანაბრად გავრცელებას პანელის ბოლოში.
ბრაუნის დამზადება
აცხვეთ ბრაუნის ყურძენი 22-დან 40 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია თქვენი ზომის პანელის ზომაზე. Brownies მზად არიან, როდესაც ცენტრი იბრუნებს უკან, თუ მასზე მსუბუქად დააჭირეთ. დონეს შესამოწმებლად კიდევ ერთი გზაა ცენტრში კბილის დაჭიმვა. თუ ის სუფთა გახდება, ბრაუნები მზად არიან.
  • თუ იყენებთ 9-დან 13 დიუმიან (22.86 33.02 სანტიმეტრს) პანელს, აცხვეთ ყავისფერი ყურმილი 35-დან 40 წუთის განმავლობაში. [3] X კვლევის წყარო
  • თუ იყენებთ 10-დან 15-დიუმიან (25.4 38.1 სანტიმეტრი) პანელს, აცხვეთ ყავისფერი ყურძენი 22-დან 30 წუთის განმავლობაში. [4] X კვლევის წყარო
ბრაუნის დამზადება
ამოიღეთ ბრაუნინები ღუმელიდან და გააცივეთ, დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ყავისფერი ყინვებია, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ყინვების მომზადება.

ყინვის გაკეთება

ყინვის გაკეთება
სითბოს კარაქი, რძე და შაქარი გაათბეთ სალათში, სანამ კარაქი არ დნება და შაქარი დაითხოვოს. ჩაასხით რძე საშუალო ზომის თასში, შემდეგ დაამატეთ შაქარი. კარაქი დავჭრათ პატარა კუბურებად და გადავწუროთ. მოხარშეთ ნარევი საშუალო სიცხეზე, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ კარაქი არ დნება და შაქარი დაითხოვოს.
ყინვის გაკეთება
კარაქის ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 30 წამი. ნაზავი ხშირად აურიეთ, რომ თავიდან აიცილოთ იგი კანზე, ან თავზე კანის ფორმირების დროს.
ყინვის გაკეთება
ამოიღეთ ქვაბი ღუმელიდან და აურიეთ შოკოლადის ჩიპში. გააჩერეთ სანამ აურიეთ შოკოლადის ჩიფსი. თუ შოკოლადის ჩიფსები საერთოდ არ დნება, მოაყარეთ პასტა გაზქურაზე და გახურეთ სითბო. აურიეთ ნარევი მანამ, სანამ შოკოლადის ჩიპები არ დნება, შემდეგ კი ცხელი საცხობი ამოიღეთ.
ყინვის გაკეთება
ნებადართული ნარევი გაცივამდე მოაყარეთ ყავისფერზე გადაწურვამდე. ნარევი ოდნავ გასქელდება, როგორც გაცივდება. ეს არა მხოლოდ გაადვილებს გავრცელებას, არამედ ხელს უშლის მას ყავისფერში მოხვედრაში.
ყინვის გაკეთება
განვიხილოთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი ფხვნილის ზედაპირით. [5] ეს სულაც არ არის აუცილებელი, მაგრამ ის თქვენს Brownies- ს მისცემს დამატებით არომატს და ტექსტურას. რამდენი დაჭრილი ნიგოზი დაამატეთ, ეს ყველაფერი თქვენზეა დამოკიდებული, მაგრამ თქვენ მაინც გინდათ რომ შეძლოთ ყვავილის ყინვა.
ყინვის გაკეთება
დაუშვან ყინვაგამძლე დაყენება სანამ ყავისფერს ჭრის და ემსახურება. ყინვა საბოლოოდ გაძნელდება, როგორც ფალსი. მას შემდეგ, რაც ყინვაგამძლე შეიქმნება და ყავისფერი ნამცხვარი მთლიანად გახეხილია, შეგიძლიათ მოჭრილიყავით კვადრატებად და მოაწყოთ. [6]
რამდენს ემსახურება ეს რეცეპტი?
ეს რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით ათ დავალებას.
რა გამოვიყენო, თუ შოკოლადის ჩიპები არ მაქვს?
შოკოლადის ჩიპები სავალდებულოა ყავისფერი ფერისთვის, მაგრამ ყინვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გახეხილი შოკოლადის ბარი.
l-groop.com © 2020