როგორ ჩადოთ შოკოლადის ბრაუნი

როდესაც საჭიროა თქვენი შოკოლადის ფიქსაცია თბილად მოგემსახუროთ, არაფერი არ ავსებს კანონპროექტს, როგორიცაა ღუმელიდან შოკოლადის ყავისფერი. აქ მოცემულია რამოდენიმე რეცეპტი, რომელიც მიეცით chewy, მდიდარი, შოკოლადის არომატს, რათა დაგეხმაროთ გემრიელ სტილზე ზრუნვაზე!

ძირითადი შოკოლადის საცხობი

ძირითადი შოკოლადის საცხობი
შეასრულეთ მოსამზადებელი სამუშაოები. ღუმელის თაროს დაყენება შუა მდგომარეობაში და გაცხელეთ ღუმელი 350ºF (180 ° C) ტემპერატურაზე.
  • გამოაცხვეთ საცხობი კერძი, დარწმუნდით, რომ მიიღებთ ყველა კუთხეში.
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები. პატარა თასში მოაყარეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
მოამზადეთ შოკოლადი. საშუალო ზომის ქვაბში ან ორმაგ ქვაბში, ნელ-ნელა მოათავსეთ დაჭრილი შოკოლადი და კარაქი, სანამ კარგად არ შერწყმულია. ზოგჯერ აურიეთ. დასრულების შემდეგ, სითბოსგან ამოიღეთ.
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
დაამატეთ შაქარი. გახეხეთ შაქარი ერთ ჯერზე რამდენიმე სუფრის კოვზ შოკოლადის ნარევში, სანამ არ გახდება კომბინირებული. შემდეგ whisk მშრალი ინგრედიენტები.
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
ნაცემი კვერცხი დაამატეთ ნარევი. კარგად გახეხეთ, შემდეგ კი დაამატეთ ვანილი. Whisk სანამ ტაფა კარგად არის შერწყმული, შემდეგ დაასხით შევიდა greased საცხობი კერძი.
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემოწმება დონესთვის, კბილის კისრის ცენტრში ჩასმის საშუალებით. თუ ის გამოდის batter, ეს ჯერ არ გაკეთებულა. თუ მშრალი გამოვა, ამოიღეთ. იდეალურ შემთხვევაში, გინდა, რომ კბილის ჯაგრისზე იყოს დამაგრებული რამდენიმე ნამცხვარი, ასე რომ თქვენი ყავისფერი ბუჩქები მართალი იქნება! გარე გარე მხარეები გახდება წებოვანი.
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
გაცივდით მავთულის თაროზე ერთი საათის განმავლობაში. სასურველია საუკეთესო საკონდიტრო შაქრით და მოხალული კაკლით.
ძირითადი შოკოლადის საცხობი
ისიამოვნეთ!

ღუმელის შოკოლადის საცხობი

ღუმელის შოკოლადის საცხობი
გააცხელეთ ღუმელი 300 ° F (150 ° C) ტემპერატურაზე. საცხობი კერძი ოთახის ტემპერატურის კარაქით დაასხით. განათავსეთ მსუბუქი ფქვილი დაფქულ ზემოდან, მთლიანად დაფარავს.
  • აიღეთ პანელი, რომელიც საკმარისად დიდია. ყავისფერი ყუნწები ტრადიციულად ბრტყელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო დიდი ზომის პანელი უნდა აირჩიოთ. პატარა ტაფები ღუმელში მეტ დროს მოითხოვს.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
დნება კარაქი დაბალ სითბოზე. მონაცვლეობით, მოათავსეთ კარაქი მიკროტალღურ ნაწილში, სანამ არ სრულად გახდება. მოდით გაცივდეს.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
დაამატეთ დარჩენილი სველი ინგრედიენტები. დაამატეთ შაქარი, კარგად ავურიოთ. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი, სცემეს მანამ, სანამ არ შედის.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, ცალკე თასში. შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი, ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
  • მშრალი ინგრედიენტების სრულად შერევით სველ ინგრედიენტებში გადატანამდე შეამცირებთ მასას, თუ თქვენ აურიეთ ხახვი. რაც უფრო ნაკლებია ტაფა შერეული, კრემისფერი და ფუმფულა თქვენი ყავისფერი ყავისფერი გამოჩნდება.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
ჩასვით მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებში. შეურიეთ სანამ უბრალოდ ძლივს არ შედის.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
ჩაასხით ბრაუნის ნამცხვარი გაცხელებულ და აყვავებულ პანში. თანაბრად გაანაწილეთ ტაფა.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
საზ ღუმელში 300 ° F ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. ასრულებს კბილის ტესტის ტესტი დონეს შესამოწმებლად. დატოვეთ ყავისფერი გამაგრილებელი მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
გაცივდით ყავისფერს. მას შემდეგ, რაც გაცივდება, მტვერი მოაყარეთ მათ საკონდიტრო შაქრით. მტვერი თანაბარი ფენის გასწვრივ ყავისფრად.
ღუმელის შოკოლადის საცხობი
დაჭრილი ყავისფერი . ისიამოვნეთ!

კარამელის ბრინჯის საცხობი

კარამელის ბრინჯის საცხობი
Preheat ღუმელი 350 ° F (177 ° C). საცხობი კერძი ოთახის ტემპერატურის კარაქით დაასხით. განათავსეთ მსუბუქი ფქვილი დაფქულ ზემოდან, მთლიანად დაფარავს.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
დნება კარაქი დაბალ სითბოზე. მონაცვლეობით, მოათავსეთ კარაქი მიკროტალღურ ნაწილში, სანამ არ სრულად გახდება. მოდით გაცივდეს.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
მდნარი კარაქი და აორთქლებული რძე შეურიეთ მას შემდეგ, რაც კარაქი გაცივდა. ეს იქნება თქვენი სველი ინგრედიენტები.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
ტორტის მიქსს შეურიეთ სველ ინგრედიენტებში. შეურიეთ, სანამ უბრალოდ ძლივს არ შედის, მაგრამ მთლიანად აირიეთ.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
ჩაასხით ყავისფერი ტაფის 2/3 ჩასასმელ და გახურებულ ტაფაში. ნაზავზე დაჭრილი ნიგოზი გადაანაწილეთ.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
გამოაცხვეთ 350 ° F (177 ° C) ტემპერატურაზე 8-10 წუთის განმავლობაში.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
დნება კარამელი და აორთქლებული რძის დანარჩენი სოუსი. დნება საშუალო სითბოზე.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
ამოიღეთ ყავისფერი ყავისფერი ღუმელები 8-დან 10 წუთის შემდეგ. დაასხით ყველა კარამელის სოუსი ყავისფერზე და ზემოდან მოაყარეთ ბრაუნის ნამცხვარს. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ჩიპები მოყავისფრო ტაფაზე.
კარამელის ბრინჯის საცხობი
გამოაცხვეთ დამატებით 15-დან 18 წუთის განმავლობაში. ნება მიეცით brownies გაგრილებას. დაჭრილი ყავისფერი და ისიამოვნეთ!
რა მოხდება, თუ ღუმელი ან ღუმელი არ მაქვს?
თქვენ დაგჭირდებათ სითბოს წყარო ამ რეცეპტისთვის. ამასთან, შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი სხვა რეცეპტი, რომლებიც არ საჭიროებს გამოცხობას. უბრალოდ ჩაწერეთ "არ bake brownies" თქვენს საძიებო სისტემაში და უნდა იპოვოთ მრავალი ვარიანტი.
შეგვიძლია 500 გრამი გამაფხვიერებელი მოვათავსოთ?
არა. გამოიყენეთ მხოლოდ რეცეპტში ჩამოთვლილი თანხა.
რამდენი ინჩიანი 33 ინჩიანი ცალი ემსახურება ძირითადი შოკოლადის ბრაუნი?
დაახლოებით 12-15 ცალი.
შოკოლადს ვერ დავამატებ?
შეგიძლიათ შოკოლადის გარეშე, მაგრამ ეს შოკოლადის გარეშე არ იქნებოდა. ამ რეცეპტისთვის შოკოლადის გამოყენება გჭირდებათ. თუ შოკოლადი არ მოგწონთ, ამის ნაცვლად სცადეთ ქერა ან არა შოკოლადისფერი ყავისფერი რეცეპტი.
სცადეთ დაამატოთ თეთრი შოკოლადი ან შოკოლადის ჩიპები.
განათავსეთ პატარა ფქვილი პანში.
ზემოდან დაამატეთ თხილი, ან გამოცხობის წინ, ან გამოცხობის შემდეგ, მაგრამ არ შეურიოთ ტაფაში; თხილი გახეხება და გახდება საძაგელი.
გამოიყენეთ ფუნთუშა საჭრელი რამდენიმე სადღესასწაულო ფორმის შესაქმნელად. მაგალითი: გული ვალენტინობის დღისადმი, საშობაო ნაძვის ხე და ა.შ.
შემდეგ ჯერზე განსაკუთრებული შემთხვევაა, სცადეთ ყავისფერი ტორტის დამზადება თუ მოგწონთ brownies ვიდრე ჩვეულებრივი ტორტი.
დარწმუნდით, რომ იცით თქვენი ღუმელის ნამდვილი ტემპერატურა - ძალიან ცხელი ან ძალიან მაგარი, და თქვენი ყავისფერი (და ნებისმიერი სხვა გამომცხვარი პროდუქტი) სწორად არ გამოცხვება.
ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ გამოაცხოთ ბრაუნი. ძალიან ბევრი დრო და გამოიწვევს მათ მშრალი და ნამცხვრის მსგავსი. ძალიან ცოტა დრო გახდის brownies- ს და სველდება.
l-groop.com © 2020