როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს წვნიანი

კომბოსტოს სუპი შეიძლება იყოს კომფორტული საკვები ან წონის დაკარგვის საშუალება, იმისდა მიხედვით თუ როგორ უყურებთ მას. ასეა თუ ისე, ეს არის ჯანსაღი, გემრიელი ჩაფიქრება, რომლის ერთად შეკრებაც საკმაოდ ადვილია. სცადეთ ძროხის კომბოსტოს წვნიანი, ბოსტნეულის კომბოსტოს სუპი და დიეტის კომბოსტოს წვნიანი და დაათვალიერეთ, რომელიდან ყველაზე მეტად ისიამოვნებთ.

ძროხის კომბოსტოს წვნიანი

ძროხის კომბოსტოს წვნიანი
ხორცი მოხარშეთ. მოათავსეთ წყალი და მოკლე ნეკნები დიდ მარაგში. ქვაბი დადგით ღუმელში საშუალო-მაღალ სითბოს და მიიყვანეთ სრულად ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალ ტემპერატურამდე, წყალი მომიტანეთ ღუმელში და გააგრძელეთ ერთი საათის განმავლობაში სამზარეულოს გაკეთება. [1]
  • დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ძალიან დიდი ქოთანი, ან ქაფი შეიძლება ზედმეტი გამოვიდეს.
  • შეინახეთ ქვაბი გაუხსნელი, როგორც ხორცის მზარეულები.
ძროხის კომბოსტოს წვნიანი
მოამზადეთ ბოსტნეული. ძროხის საჭმლის მომზადებისას მოამზადეთ ბოსტნეული სუფთა დალაგებით და შესაბამისი ზომის ნაჭრებად.
  • ხახვი ურიეთ დაჭერით 1/2-დიუმიან (1.25 სმ) ნაჭრებად.
  • კომბოსტო დაჭერით 1 ინჩიანი (2.5 სმ) ნაწილებად. გაუქმება სქელი ღეროვანი.
ძროხის კომბოსტოს წვნიანი
ამოიღეთ ხორცი ძვლისგან. ქოთნიდან წაიღეთ დაჭრილი კოვზით და მოათავსეთ იგი საჭრელ დაფაზე. გამოიყენეთ ჩანგალი და დანით, რომ ხორცი ამოიღოთ ძვლისგან და გაჭერით დაჭრილი ზომის ნაჭრებად.
  • დასრულების შემდეგ, ძროხის ნაკბენის ზომის ნაჭრები დააბრუნეთ ბულიონში ბულიონში. შეურიეთ ხელახლა გაერთიანებას.
ძროხის კომბოსტოს წვნიანი
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. მარაგს დაამატეთ კომბოსტო, ხახვი, კეტჩუპი, პომიდორი, შაქარი, ლიმონის წვენი, პაპრიკა და მარილი. შეურიეთ კარგად დააკავშიროთ, დარწმუნდით, რომ კომბოსტო სრულად ჩაიძირა სუპში.
ძროხის კომბოსტოს წვნიანი
იჟღინთება არომატების შერევით. დადგით წვნიანი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. გასინჯეთ წვნიანი და სურვილისამებრ დაუმატეთ მეტი მარილი და პილპილი.
  • მას შემდეგ, რაც ყველაფერი სატენდეროა და ბულიონი სურვილისამებრ დააგემოვნებს, სუპი მზადაა ემსახურება. განათავსეთ იგი ინდივიდუალურ კერძებად.

ბოსტნეულის კომბოსტოს წვნიანი

ბოსტნეულის კომბოსტოს წვნიანი
კარტოფილი გავწუროთ. ზეითუნის ზეთი დიდ საცავში მოათავსეთ და გააჩერეთ საშუალო ან მაღალ ცეცხლზე ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და მარილი, და აურიეთ მათ ზეითუნის ზეთით. მოხარშეთ კარტოფილი, სანამ არ დარბილდებიან, რომელიც დაახლოებით 10 წუთი უნდა გაიაროთ. [2]
  • არ გადააჭარბოთ კარტოფილს, რადგან ისინი გააგრძელებენ საჭმელს სუპის დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
  • შეგიძლიათ დაელოდოთ და დაამატეთ მარილი მოგვიანებით, თუ გსურთ, მაგრამ ახლა დაამატეთ ეს საშუალებას მისცემს მას თანაბრად აირიოს კარტოფილის ბუნებრივი გემოვნება. ამასთან, მოგვიანებით დამატება მას გაუადვილებს სუპის საბოლოო გემოს რეგულირებას (უბრალოდ დაამატეთ იგი რეცეპტის დასრულებისთანავე სუნელების გასწორებისას).
ბოსტნეულის კომბოსტოს წვნიანი
დაამატეთ ნიორი და ხახვი. კარტოფილთან ერთად მოათავსეთ ქვაბში და აურიეთ. შეინახეთ მომზადების ნარევი, სანამ ხახვი არ გახდება translucent, რომელიც უნდა დასჭირდეს მხოლოდ სამიდან ხუთ წუთს.
  • ხშირად აურიეთ, რომ ნიორი და ხახვი არ დაწვათ. თუ რომელიმე იწვის, ეს შეიძლება გაანადგუროს კარტოფილის გემოვნება, მაშინაც კი, თუ თქვენ ამოიღეთ დამწვარი ნიორი ან ხახვი პანდან.
ბოსტნეულის კომბოსტოს წვნიანი
დაამატეთ ბულიონი და ლობიო. ჩაასხით ბულიონი ქვაბში, შემდეგ დაამატეთ ლობიო. აურიეთ ნარევი გრძელი კოვზით. ბულიონი მოიხარშეთ ადუღებამდე, საშუალო სიცხეზე, შემდეგ შეამცირეთ დაბალ ცეცხლზე, რათა ბულიონი მოშუშული იყოს.
ბოსტნეულის კომბოსტოს წვნიანი
დაამატეთ კომბოსტო და სანელებლები. კარგად აურიეთ მათ სუპში დამატების შემდეგ. მოხარშეთ წვნიანი 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კომბოსტო სატენდერო იქნება. გემოვნებით და სურვილისამებრ დაუმატეთ მეტი მარილი და პილპილი.
  • წვნიანი მზადაა მას შემდეგ, რაც ყველაფერი ტენდერი იქნება და გემოვნებაც თქვენი გემოვნებით. მიირთვით სუპი არაჟანი ან რამდენიმე გახეხილი ყველით.

დიეტის კომბოსტოს წვნიანი

დიეტის კომბოსტოს წვნიანი
ბოსტნეული შეწვით. ზეითუნის ზეთი მოათავსეთ დიდ საცავში და გააჩერეთ საშუალო-მაღალი ტემპერატურა ერთი წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ნიახური, ხახვი, სტაფილო და ზარის წიწაკა ზეთში და სოუსში, სანამ არ გახდება ტენდერი, აურიეთ ყოველ რამდენიმე წუთში.
  • ეს უნდა მოხდეს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, მაგრამ ზუსტი დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს შემთხვევით.
დიეტის კომბოსტოს წვნიანი
დაამატეთ ნიორი. ქოთანში ჩავასხათ ნიორი ბოსტნეულით და გავაგრძელოთ ნარევის მომზადება, სანამ ნიორი არომატული გახდება, დაახლოებით 2 წუთი.
  • ნიორს შეუძლია ძალიან სწრაფად დაწვა, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ მუდმივად აურიოთ იგი და ყურადღებით დაათვალიეროთ იგი, როგორც ყავისფერი.
დიეტის კომბოსტოს წვნიანი
დაამატეთ მარაგი და პომიდორი. ჩადეთ ქვაბი და პომიდორი ქვაბში და წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ გახეხეთ (დაბალ და საშუალო – დაბალ სითბოს). მუდმივად აურიეთ ისე, რომ ბოსტნეული არ დაიჭრას ქოთნის ძირში.
დიეტის კომბოსტოს წვნიანი
შეურიეთ კომბოსტო და სანელებლები. კომბოსტოს დამატების შემდეგ, გააგრძელეთ სუპის მომზადება, სანამ კომბოსტო სატენდეროა, დაახლოებით 15-20 წუთი. გემოვნებით წვნიანი და სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ მეტი სუნელი.
დიეტის კომბოსტოს წვნიანი
ისიამოვნეთ. წვნიანი უნდა იყოს დასრულებული და მზადაა დასასვენებლად, როდესაც ყველაფერი ტენდერი და გემოვნებით გახდება.
როგორ დაგეხმარებათ კომბოსტოს წვნიანი წონის დაკლებაში?
კომბოსტო შთანთქავს კუჭის მჟავას, რაც თქვენს კუჭს გახეხავს. კომბოსტო ასევე არის წყლის დაფუძნებული და შარდმდენი, ამიტომ ის აალება თქვენს სისტემას.
შემიძლია კომბოსტოს წვნიანი საყინულეში შეინახოს შემდგომი გამოყენებისთვის? გაყინვა შეცვლის რაიმე ფორმას გემოთი ან საკვები ნივთიერებებით?
დიახ, თუ მას 2-3 დღის განმავლობაში არ იყენებთ, ის უნდა ინახებოდეს საყინულეში ან განალაგეთ. ზოგადად გაყინვა შეცვლის საკვების უმეტესობას, მაგრამ ეს არ შეცვლის საკვების შინაარსს.
რას ჰგავს ნივრის კბილი?
ნივრის კბილი აქვს თეთრი სახის ფერი და გლუვი ტექსტურა. ეს პატარა ხახვს წააგავს.
შემიძლია ხორცი, როგორიცაა ქათამი, ჩემი კომბოსტოს წვნიანში?
დიახ, შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი თქვენს კომბოსტოს წვნიანში.
შემიძლია დიეტის კომბოსტოს წვნიანი მიკროტალღოვანი საჭმლის მომზადება?
მიზანშეწონილი არ არის, რომ საჭმლის უმეტესობა მიკროტალღურ ღუმელში გამოიყენოთ. მიკროტალღური სამზარეულო არის ძალიან მკაცრი ფორმა, რამაც შეიძლება გაანადგუროს საკვების გარკვეული დელიკატური საკვები ნივთიერებები, და საკვები არ დააგემოვნებს ისე კარგს, როგორც ამას ჩვეულებრივ ამზადებენ.
კომბოსტო, როგორც ჩანს, ბევრია, როდესაც მას ბულიონში და წყალში დაამატებთ, მაგრამ მცხუნვარეა, ასე რომ არ ინერვიულოთ, როდესაც ქოთანში მაღალს ხედავთ.
l-groop.com © 2020