როგორ გააკეთოთ Brownies მიკროტალღოვანი

Brownies არის გემრიელი შოკოლადის მკურნალობა. ამასთან, მათ შეუძლიათ დრო დასჭირდეთ, როდესაც ისინი ღუმელში მოხარშული არიან. მიკროტალღურით ყავისფერის გაკეთება ბევრად ნაკლებ დროს მოითხოვს, მაგრამ ის მაინც კაშკაშა გემოს ტოვებს.

სტანდარტული Brownies- ების დამზადება

სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
თასში აურიეთ შაქარი, კვერცხი, ვანილი და მარილი. მიკროტალღოვანი ყავისფერის მცირე ზომის მოვლა შეიძლება გაკეთდეს უშუალოდ ტუშიში, მაგრამ იმის გამო, რომ ამხელა რაოდენობით მუშაობთ, ჯერ ცალკე თასში უნდა აურიოთ.
  • თუ ვეგენი ხართ, შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი (14 გრამი) სელის კერძი 5 სუფრის კოვზს (74 მილილიტრი) წყალს პატარა თეფში. 5 წუთი დაელოდეთ, რომ მას გასქელდეს, შემდეგ დაამატეთ რეცეპტი. [3] X კვლევის წყარო
  • თუ იყენებთ vegan ვარიანტს, გაითვალისწინეთ ½ დან 1 ჩაის კოვზი (2.5-დან 5 გრამი) სოდა გამაფხვიერებლის დამატება. ეს ხელს შეუწყობს ყავისფერს უფრო ტენდერს გახდის. [4] X კვლევის წყარო
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
დაამატეთ მდნარი კარაქი თასში და შეურიეთ სანამ არ გახდება. დნება ½ ჭიქა (115 გრამი) კარაქი, სანამ დაამატეთ თასში. მდნარი კარაქი ხელს შეუწყობს ინგრედიენტებს უკეთესად აურიეთ ერთმანეთში, საბოლოო ჯამში კი მჭიდროდ მოყავისფრო ყავისფერი გახდება. [5]
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ გაანადგუროთ რაიმე სიმსივნეები, ნაჭუჭები ან ნაჭრები. ამ ორი ინგრედიენტის ცალკე შეყვანა ხელს შეუწყობს მათ დანარჩენებში ოდნავ უფრო თანაბრად შერევით.
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
ფქვილის ნაზავი გადაიტანეთ შაქრის, კარაქისა და კვერცხის ნაზავში და აურიეთ სანამ თანაბრად აურიეთ. დასრულებისას არ უნდა იყოს მუწუკები, მუწუკები და ნაწილები. ფრთხილად იყავით, რომ არ აურიოთ ზედმეტი წონა, ან თქვენი ყავისფერი ყავისფერი ფხვნილი ძალიან დამთავრდება.
  • განვიხილოთ 1 ჭიქა (125 გრამი) დაჭრილი ნიგოზი ხორციანი ტექსტურისთვის. [6] X კვლევის წყარო თუ არ მოგწონთ ნიგოზი, შეგიძლიათ სცადოთ სხვა სახის კაკალი, მაგალითად, პეჩნები ან პისტოლეტები.
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
ჩაასხით ტაფა მსუბუქად დაფქული შუშის საცხობი კერძი. მუშაობის იდეალური ზომაა 8-დან 8-ით 2 ინჩით (20,32-დან 20,32-ით 5.08 სანტიმეტრით). ზედმეტი ტექსტურისთვის, გადაწურვის შემდეგ გადაანაწილეთ ½ ჭიქა (90 გრამი) შოკოლადის ჩიპი ან ნაჭრები. [7]
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
მიკროტალღოვანი ბრაუნის მიკროტალღური, გაშუქებული, მაღალ ღუმელში გახურებამდე, დაახლოებით 3–4 წუთის განმავლობაში ყოველი წუთის შემდეგ, თქვენ გინდათ რომ დააჩეროთ მიკროტალღოვანი ღუმელი და გადააფორმოთ საცხობი. გააგრძელეთ საჭმლის მომზადება, სანამ ცენტრში 1¼ დიუმიანი (3.18 სანტიმეტრი) ფართო ტენიანი ადგილია.
  • სამზარეულოს დრო განსხვავდება თქვენი მიკროტალღური სიძლიერის მიხედვით. 1,100 ვატიანი მიკროტალღოვანი ყავისფერი ყავისფერი მომზადება დაახლოებით 3-დან 4 წუთში მოხდება. [8] X კვლევის წყარო
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
ამოიღეთ ბრაუნები მიკროტალღურიდან და დააჭირეთ მრიცხველს, რათა გაცივდეს. არ ინერვიულოთ, თუ ზემოდან გამოიყურება ტენიანი. ბრაზილიელები შიგნიდან მოხარშვას გააგრძელებენ, თუნდაც მათი ამოღების შემდეგ. [9]
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
გაჭრა ყავისფერი ყუთები კვადრატებად ან ოთხკუთხედებად და ემსახურეთ მათ. შეგიძლიათ მათი ემსახურება, როგორც ისინი არიან, ან ვანილის ნაყინით, გახურებული ნაღები ან ცხელი ფუდჟი. თუ ყავა გიყვართ, შეიძლება მოგეწონოთ თქვენი ყავისფერი ნაყინის კოვზი.
სტანდარტული Brownies- ების დამზადება
დასრულდა.

ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება

ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
ფქვილი, შაქარი, კაკაოს ფხვნილი და მარილი მოათავსეთ კათხაში. ბრუნვის მიზნით, გაითვალისწინეთ, რომ დაამატეთ ნაყენი დარიჩინი ან მყისიერი ყავის გრანულები. [10]
ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
ინგრედიენტები ჩანგლით აურიეთ, სანამ ყველაფერი ერთმანეთში არ არის შერეული. დარწმუნდით, რომ არ არსებობს მუწუკები და მტევნები. თუ არსებობს, გამოიყენეთ თქვენი ჩანგალი, რომ გაანადგუროთ.
ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
დაამატეთ რძე, ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი. თუ გსურთ vegan ვარიანტი, გამოიყენოთ წყალი. [11] ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სხვა ტიპის რძის, მაგალითად სოიოს გამოყენება. თუ არ ხართ ვანილის გულშემატკივარი და გსურთ უფრო მწარე რამე, ამის ნაცვლად სცადეთ ყავის ექსტრაქტი. [12]
ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
კვლავ აურიეთ ნარევი, სანამ ყველაფერი არ გახდება გლუვი. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ შეერიოთ. თუ ზედმეტი შეურიეთ, თქვენი ბრაუნი ძალიან რუბეროიანი გახდება. [13]
ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
მოათავსეთ კათხა მიკროტალღურ ღუმელში და გახურებულ ღუმელში გახურებამდე, დაახლოებით 1 წუთი და 40 წამი. რამდენი ხანი უნდა გამოიყენოთ თქვენი ბრაუნი, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია თქვენი მიკროტალღური. 1000 ვატიანი მიკროტალღოვანი ბრაუნი მოაწყობს 1 წუთსა და 40 წამში. [14] როდესაც მოხარშული, თხევადი აღარ დარჩება. Brownie მაინც გამოიყურება ოდნავ ტენიანი. თქვენ არ გჭირდებათ მისი ტაფის დაფარვა.
  • თუ არ იცით რამდენად ძლიერია თქვენი მიკროტალღური, დაიწყეთ 1 წუთიდან, შემდეგ მოხარშეთ 30 წამის ინტერვალით, სანამ სრულად არ მოხარშავთ.
ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
მოდით brownie გაცივდეს 1 წუთი. გამოიღეთ იგი მიკროტალღოვანი ღუმელის მიტანის გამოყენებით და დადგით იგი სტაბილურ ზედაპირზე, სანამ არ გაცივდება საკმარისად ჭამამდე. როგორც გაცივდება, ასევე დაამთავრებს სამზარეულო შიგნით მომზადებას.
ერთჯერადი ბრაუნიების დამზადება
მიირთვით ბრაუნი. შეგიძლიათ მიირთვათ ის, როგორც არის, უშუალოდ კრუზიდან, ან შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნახერხი, მაგალითად, ვანილის ნაყინის ნაჭერი, გახეხილი ნაღები ან ცხელი ფუდის ნაყენი. თუ ყავის გულშემატკივარი ხართ, შეიძლება მოგეწონოთ თქვენი ყავის ნაყინის კოვზი.
შეიძლება თუ არა რაიმე ტიპის მიკროტალღური მზა ბრაუნი?
დიახ, ნებისმიერი ტიპის მიკროტალღოვანს შეუძლია ბრაუნის მომზადება. გაითვალისწინეთ, რომ სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს მიკროტალღოვანი სიძლიერის მიხედვით.
შეგვიძლია ამის გაკეთება ვანილის ექსტრაქტის გარეშე?
Დიახ, შეგიძლია. ვანილის ექსტრაქტი მხოლოდ არომატს ამატებს.
შემიძლია შემცვლელი ნორმალური შაქარი ყავისფერი შაქრისთვის?
დიახ, მაგრამ ტექსტურა განსხვავებული იქნება და ვერ მიიღებთ ოქროსფერ-ყავისფერ ფერს.
შეგვიძლია მოვათავსოთ ზედმეტი მწარე და ამის შემდეგ გამოიყენოთ?
არა, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი დაუყოვნებლივ.
შემიძლია ყავისფერი ფერის დამზადება პლასტმასის კერძში?
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას აქვს დამხმარე კიდეები ფორმის შესაქმნელად. ამისათვის სცადეთ ჩინისა ან მინის ჭიქა ან თასი გამოიყენოთ პლასტმასის ნაცვლად, ასე რომ თქვენ არ გაქვთ რაიმე პლასტიკური ნარჩენები თქვენს ყავისფერში.
როგორ დავამატო არომატიზატორი ვანილის ექსტრაქტის გარეშე?
თქვენ უნდა გამოიყენოთ ვანილის ექსტრაქტი, თუ არ აპირებთ ვანილის ლობიოს გამოყენებას. ამის გარეშე, თქვენი ყავისფერი ნამცხვრები გემოვნებით ცოტას დააგემოვნებენ კაკაოს.
შემიძლია დავამატო ზეთი კარაქის ნაცვლად?
დიახ, მცენარეული ზეთი შეგიძლიათ შეცვალოთ კარაქისთვის.
განვიხილოთ თეფშის ქვეშ კერძი მოთავსების შემთხვევაში, თუკი ყავისფერი გადინება მოხდება.
მიკროტალღოვანი ყავისფერი, როგორც წესი, ჭამენ პირდაპირ კრუზიდან. თუ გსურთ თქვენი ჭურჭლის ჭურჭელში ჭამა, მოამზადეთ ტაფა ცალკე თასში, შემდეგ დაასხით იგი გახეხილ კათხაში. გამოცხობის შემდეგ, ბრაუნის ყუთი გადაიტანეთ თეფშზე. [15]
არ გამოიყენოთ მიკროტალღური ლითონის ნებისმიერი საცხობი ტაფები. გამოიყენეთ მხოლოდ მიკროტალღური უსაფრთხო მინის ან კერამიკული.
l-groop.com © 2020