როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის წვენი

ჭარხლის სუფთა წვენი გემრიელია! გარდა ამისა, ითვლება, რომ აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ამცირებს არტერიულ წნევას და აძლევს კანს. [1] თქვენ გჭირდებათ წვნიანი ან ბლენდერი, რომ მოამზადოთ საკუთარი ჭარხლის ახალი წვენი სახლში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ხილი და მწვანილიც, რომ ის ოდნავ გაათბოთ. ამასთან, მოგწონთ თქვენი წვენი, დალიეთ და ისიამოვნეთ!

ჭარხლის მომზადება

ჭარხლის მომზადება
ჭარხლის ბოლოების გასაშრობად გამოიყენეთ მკვეთრი, გახეხილი ან შეფის დანა. დაჭრილი მწვანილი ჭარხლის ზემოდან და მორთეთ დაახლოებით ინჩი (0.64 სმ) ჭარხლის ძირის ბოლოდან. თუ გსურთ, ჭარხლის მწვანილი და ღეროები შეინახეთ სხვა მიზნებისათვის (მაგალითად, ური ან აურიეთ ფრაი). [2]
  • თქვენ შეგიძლიათ ტექნიკურად წვნიანი ზედა მწვანილის ჭარხლით, მაგრამ უფრო ხშირია მისი დატოვება. თუ გსურთ მწვანილის შეყვანა, ჩამოიბანეთ ისინი გრილი წყლის ქვეშ და გადააყარეთ სიგრძეზე 2 სმ (5.1 სმ) ან პატარა. წვნიანი დაასხით მათ მომზადებული ჭარხლის გვერდით.
ჭარხლის მომზადება
ჩამოიბანეთ ჭარხალი გრილი წყლის ქვეშ. ჭარხლის გასუფთავება აუცილებელია ყოველგვარი ჭუჭყის, ნამსხვრევებისა თუ ბაქნების გასასუფთავებლად. გამოიყენეთ ბოსტნეულის ჯაგრისი, რათა თავიდან აიცილოთ ნებისმიერი ჭუჭყიანი, რომელსაც თითები არ დაეშვათ. [3]
  • მეორეს მხრივ, თუ კანი განსაკუთრებით მკვრივი ან ჭუჭყიანი ჩანდა, შეგიძლიათ ჭარხლის კანი ბოსტნეულის კანით ან პერანგის გამოყენებით გამოიყენოთ, შემდეგ ეტაპზე გადასვლამდე.
ჭარხლის მომზადება
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, ჭარხლის ჭრილობების დასასვლელად. პირველი, დაჭრილი თითოეული ჭარხლის ნახევარი, შემდეგ კვლავ გაჭრა თითოეული ნაჭერი ნახევარში, რათა სულ 4 ნაჭერი მიიღოს. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრათ ისინი ცოტათი, თუ იყენებთ პატარა ან დაბალ წვნიანს. [4]
  • თუ მოწყობილობები ძალიან დიდია მოწყობილობისთვის, შეიძლება ძრავა გამოწვას.

Juicer- ის გამოყენებით

Juicer- ის გამოყენებით
დააყენეთ თქვენი წვნიანი შეგროვების და რბილობიან კონტეინერებში. მოათავსეთ შეგროვების ქვევრი წვენით დაასხით წვნიანი და დაასხით წიწაკის კონტეინერი წვნიანის ფუძეზე (ასეთის არსებობის შემთხვევაში). იხილეთ თქვენი juicer- ის ინსტრუქციის სახელმძღვანელო, რომ ნახოთ თუ როგორ შეგიძლიათ მისი დაყენება. [5]
  • თუ თქვენ გაქვთ მოდელი, რომელიც არ მოდის საკუთარი კოლექციის ქვევრით, განათავსეთ სუფთა კოვზი ან დიდი შუშა შუშხუნის ქვეშ.
  • თუ თქვენი წვნიანი არ შეიცავს შიდა მასალის შემკვრელს, მოათავსეთ მცირე ზომის მასალის საკრეფი, შეგროვების თასის ან ქვევრის თავზე.
  • თუ თქვენს მოდელს აქვს plunger, რომ ხილი ან ბოსტნეული შემოიტანოს ჭურჭელში, წინასწარ დაიბანეთ იგი კერძი საპნით და წყლით.
Juicer- ის გამოყენებით
საკინძები იკვებეთ juicer– ით. ჭარხლის ერთი ნაჭერი მოათავსეთ საკვების ჭალაში. გამოიყენეთ აპარატის პლენგერი, რომ ნაზად გადააგდოთ ჭარხალი აპარატის საშუალებით. აღარ დაამატოთ ნატეხები, სანამ არ დაინახავთ, რომ წვენი გამოვა ნახველისგან და რბილობიდან გამოვა, - არ გამოდგება წვნიანი. [6]
  • ჭარხალი ძალიან რთულია, ასე რომ შეიძლება ძრავას ძრავის დამუშავება დასჭირდეს. ზედმეტად სწრაფად ან მყარად ნუ აიძულებ თასს, რადგან ამით შეიძლება ძრავა ამოწვას.
Juicer- ის გამოყენებით
დაასხით შეგროვებული ჭარხლის წვენი ჩამოსასხმელ ჭიქაში. მიირთვით წვენი ოთახის ტემპერატურაზე ან გააცხელეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში, თუ გსურთ. ჭარხლის ინახება საჰაერო კონტეინერში მაცივარში 2 დღის განმავლობაში. [7]
  • უახლესი გემოვნებისთვის, ისიამოვნეთ წვენი იმავე დღეს, როდესაც თქვენ ამზადებთ.

ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში

ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში
ბლენდერში მოათავსეთ 1⁄4 ჭიქა (59 მლ) წყალი და 4 მომზადებული ჭარხალი. მოათავსეთ ოთხოთახიანი ჭარხლის ნაჭრები და წყალი მაღალ ბლენდერში. თქვენი მოწყობილობის ზომიდან და სიმძლავრიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ მეოთხედი ჭარხლის პატარა ნაჭრებად დაჭრა. [8]
  • რადგან ჭარხალი რთულია, ბლენდერის უმეტესობას გაუჭირდება მშრალი მათი დამუშავება. წყლის ნახვრეტის დამატება ხელს შეუწყობს ჭარხლის ჭრილში მოჭრილ ბლანტებს პროცესის დასაწყისში.
ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში
შეურიეთ ჭარხალი და წყალი დიდი სიჩქარით. ჭარხალი წყლის სიჩქარით გაასუფთავეთ, სანამ აღარ შეამჩნევთ ჭარხლის დიდ ნაწილებს. ჯერ კიდევ ბევრი რბილობი იქნება, მაგრამ შეეცადეთ არ დატოვოთ ნებისმიერი ნაჭერი უფრო დიდი ვიდრე ფანქრის საშლელი. [9]
  • თუ გსურთ სანელებლების გადაყლაპვა, მაგალითად პიტნის ახალი ფოთოლი, ასე მოიქცეთ შერწყმის ციკლის ბოლოს.
  • ჩანგალი ჩავყაროთ ნარევი, რომ დარწმუნდეთ, რომ დიდი ზომის ნაწილები იშლება. თუ ისინი არ არიან, 30 წამი შეურიეთ ჭარხალს და კვლავ შეამოწმეთ.
ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში
გაჭრა ორი 24 ინჩის (61 სმ) სიგრძის ნაჭრის ყველი და მოათავსეთ თასში. დაახურეთ ტახტის ორი ნაჭერი ერთმანეთის თავზე, შემდეგ კი ნახევრად ჩამოყარეთ, რომ შექმნათ ოთხი ფენა. მოათავსეთ ფენიანი ჩიზქლოთი დიდი თასის შიგნით. [10]
  • თუ თქვენ არ გაქვთ cheesecloth, ასევე შეგიძლიათ დააბალანსოთ წვრილფეხა მასივი დიდი ზომის თასმის პირის ღრუში.
  • ჭარხლის წვენი თქვენს კანს ერთი – ორი დღის განმავლობაში შეინარჩუნებს კანს, ამიტომ განათავსეთ კვების რაციონის ან პლასტიკური ხელთათმანები, თუ არ გინდა ვარდისფერი ხელები!
ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში
ბლენდერის შინაარსი ჩაასხით ნამცხვარში. ფრთხილად დაასხით ნარევი ნამცხვრის ცენტრში. ნელა წადით, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველა რბილობი დარჩა ცენტრთან ახლოს. მოათავსეთ გამრეცხი თასის კიდეზე, რომ გაატაროთ ჩიზქოლდი, საჭიროების შემთხვევაში. [11]
  • გამოიყენეთ კოვზი, რომ ბლენდერში ამოიღოთ ყველა რბილობი - არ გამოიყენოთ თქვენი თითები!
ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში
გაწურეთ წვენი გარეთ cheesecloth. შეიკრიბეთ ქსოვილის კიდეები ერთად რბილობი, გადააადგილეთ გახსნა დახურულად და გაწურეთ ფენზე, რათა წვენი შეიხვიოთ ქსოვილისა და თასში. [12]
  • თუ იყენებთ წვრილ ბურღულეულს, გამოიყენეთ რეზინის სპატულა, რომ დააჭირეთ მას რბილობიდან, რომ მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი წვენი.
ჭარხლის წვენის გაკეთება ბლენდერში
მიირთვით ჭარხლის წვენი დაუყოვნებლივ ან გაცივდით მაცივარში. ჩამოიბანეთ რბილობი და დაასხით ჭარხლის წვენი ჩამოსასხმელ ჭიქაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან დალიეთ მას შემდეგ, რაც წვენი გაცივდება თქვენს მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. [13]
  • შეგიძლიათ გაყინოთ ჭარხლის წვენი საჰაერო კონტეინერში ან ბოთლში 2 დღის განმავლობაში, მაგრამ ის უკეთეს გემრიელობას გავს.

მხიარული არომატების შექმნა

მხიარული არომატების შექმნა
მოაყარეთ ტკბილი და ზესტინის წვენი, დაამატეთ ჯანჯაფილი, ვაშლი და სტაფილო. ჯანჯაფილს ოდნავ ცხარე არომატი აქვს, ამიტომ მეტ-ნაკლებად გამოიყენეთ თქვენი გემოვნების მოსაწყობად. 1 ინჩიანი (2.5 სმ) ნაჭერი უამრავ გემოს ასხამს! აურიეთ რამდენიმე სუფთა რეჰანის ფოთლები მომრგვალო, დედამიწის ტკბილი გემოთი. [14]
  • გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და გაჭერით იგი კვარცხლბეკებამდე, სანამ იკვებება წვენის საშუალებით.
  • სტაფილო მოასხით ბოსტნეულის კანით, გაირეცხეთ და წვნიანებამდე 2 ინჩის (5.1 სმ) ნაჭრებად დაჭერით. [15] X კვლევის წყარო
მხიარული არომატების შექმნა
ტროპიკული გემოვნების წვენისთვის დაამატეთ ანანასი და კიტრი. აურიეთ მთელი კიტრი, 1 ჭიქა (240 მლ) ანანასის ნაჭრები და ჭარხლის ჭარხალი თქვენს წვნიანში შეიტანეთ ჭიქა (59 მლ) ანანასის წვენი. შეგიძლიათ წვენი დაუყოვნებლივ დალიოთ ან გაცივდეს მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. [16]
  • სცადეთ აურიეთ რამდენიმე სუფთა პიტნის ფოთლები ნათელი, გამაგრილებელი გემოთი.
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 1 cup4 ჭიქა (59 მლ) ანანასის წვენი ქოქოსის წყლით, თუ უპირატესობას ქოქოსის გემოს (და ნაკლებ შაქარს) გირჩევთ.
მხიარული არომატების შექმნა
შექმენით ჯანსაღი ვარდისფერი ლიმონათი თეთრი ყურძნის წვენისა და ლიმონის დამატებით. შესუსტებას ჭიქა (120 მლ) ლიმონის წვენი, 2 ჭიქა (470 მლ) 100% თეთრი ყურძნის წვენი და 3 ჭიქა (710 მლ) წყალი თითოეული წვნიანი ჭარხლისთვის, რომ გააკეთოთ ტკბილი, გამაგრილებელი ზაფხული. [17]
  • მიირთვით იგი გაყინული კენკრით ქვედა ტკბილზე უკეთესი დასრულებისთვის.
მხიარული არომატების შექმნა
ჭარხლის წვენს დაამატეთ თქვენი სუპერ საკვების სიგლუვეს. გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ აურიოთ ანტიოქსიდანტური მდიდარი გლუვი, ავოკადოს ½ და ჭიქა (180 მლ) გაყინული მოცვი, 1 ჭიქა (240 მლ) ისპანახი, და ჭიქა (120 მლ) რძე. დამატება ჭიქა (120 მლ) სუფთა ჭარხლის წვენი შერწყმის პროცესის დასასრულს. [18]
  • შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ (3.0 ს / კ) ჭიას თესლს ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების ჯანსაღი დოზით.
მხიარული არომატების შექმნა
გაახალგაზრდავებელი საზაფხულო სუპერი საზამთრო, ლიმონი და ჭარხალი. საზამთრო და ლიმონი შესანიშნავი თანმხლებია ჭარხლის წვენით, რომ გააცხელოთ იგი და დაამატეთ ცოტა მჟავიანობა. ჯერ წვნიანი 2 საშუალო ზომის ჭარხალი, 3 ჭიქა (710 მლ) 4 ჭიქა (950 მლ) მარცვლოვანი საზამთროს ნაჭრები და შემდეგ გაწურეთ ლიმონის წვენში, მას შემდეგ რაც მზად გახდებით. [19]
  • ამ წვენს საუკეთესოდ მიირთმევს გაცივებულს, ამიტომ შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში ან დაამატეთ ყინულის რამდენიმე ნაჭერი.
  • სრულყოფილი აუზით გახადეთ კოქტეილი, დაამატეთ 1.5 სითხის უნცია (44 მლ) ტეკილა (ბლანკო) ან არაყი.
მხიარული არომატების შექმნა
შეუთავსეთ ჭარხლის წვენი, ჯანჯაფილის ლუდი და ტეკილა ზესტის კოქტეილისთვის. გამოიყენეთ 1 სითხის უნცია (30 მლ) ჭარხლის წვენი, 3 სითხის უნცია (89 მლ) ჯანჯაფილის ლუდი, ცაცხვის juice წვენი და 1.5 სითხის უნცია (44 მლ) ტეკილას ბლანკო. ჭარხლის წვნიანის შემდეგ, უბრალოდ დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერს 1 ჭიქა (240 მლ) ყინულით და შეანჯღრიეთ. [20]
  • სადღესასწაულო იერსახისთვის მოათავსეთ კირის საჭე.
  • ჩაანაცვლეთ მეგზალი ტეკილას ადგილზე, უფრო ტკბილი, მდიდარი გემოთი.
რა არის სასარგებლო წვენისგან?
ეს დამოკიდებულია წვენის ტიპზე, რადგან ბევრ მათგანს განსხვავებული სარგებელი აქვს. ამასთან, როგორც სტატიაშია ნათქვამი, ჭარხლის წვენს განსაკუთრებით შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა და შეამციროს არტერიული წნევა.
ბლენდერი არ მაქვს. შემიძლია მხოლოდ grater გამოვიყენო?
არა, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ grater. ეს უბრალოდ გახეხეთ მას ზოლებით, ვიდრე წვენის გასაკეთებლად. ამის ნაცვლად გამოიყენეთ კვების პროცესორი.
შემიძლია გამოვიყენო დაკონსერვებული ჭარხალი?
თქვენ ალბათ შეგიძლიათ, მაგრამ გემოვნების განსხვავება ალბათ იქნება. საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ სუფთა ჭარხალი.
როდის დავამატე შაქარი ჩემს ჭარხლის წვენში?
მე არ გირჩევთ შაქრის დამატება თქვენი ჭარხლის წვენში - სიტკბოსთვის, აქ რეცეპტი გირჩევთ ანანასის წვენს. ამასთან, თუ გინდა შაქრის დამატება, შეგიძლიათ დაამატოთ იგი პროცესის თითქმის ნებისმიერ ეტაპზე.
უნდა გავწურო ეს? მაშინაც კი, თუ მასში მრავალ ხილს და ბოსტნეულს ვუზიარებ?
დიახ, თქვენ კვლავ უნდა გაწუროთ წვენი, თუნდაც სხვა ხილისა და ბოსტნეულის დამატება.
ჭარხლის მოხარშვა შეიძლება?
შემიძლია გამოვიყენო ეს მწნილი კვერცხის დასამზადებლად?
რა არის სარგებელი ჭარხლის წვენი ჩემი კანისთვის?
ჭარხლის წვენი კარგია მეძუძური დედებისთვის?
შეიძლება დავამატო ვნებიანი ხილი ჭარხლის წვენში?
გამოიყენეთ ორგანული ჭარხალი, თუ აპირებთ კანის დატოვებას.
გარეცხეთ სუფთა დაკრეფილი (ზედმეტი ჭუჭყიანი) ბოსტნეული ერთი ნაწილის წყლით და ერთი ნაწილის ძმრით, ამოიღონ ჭუჭყიანი და ბაქტერიები.
თუ თქვენ იყენებთ სტაფილო თქვენს რეცეპტში, შეინახეთ მწვანილი მაცივარში შენახვის გზით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი stew, სოუსების (მაგალითად, პესტო ან chimichurri) და სალათებისთვის.
ნუ გამოიყენებთ თქვენს თითებს, რომ მყარი ნაჭრები წვნიანში ჩასხათ. გამოიყენეთ plunger ინსტრუმენტი, რომელსაც თქვენი წვნიანი მოყვება ან ნებისმიერი სამზარეულოს ჭურჭლის სახელურით.
თუ თქვენი ბლენდერი ჩერდება, ნუ შეეცდებით თითის გაკეტვას. გამორთეთ აპარატი და გამოიყენეთ კარაქის სახელური, რომ შეცვალოთ დანა.
l-groop.com © 2020