როგორ ჩადება Apple Crumble

კულტურათა უმეტესობას აქვს გამომცხვარი ვაშლის დესერტის გარკვეული ფორმა. ვაშლის ხრაშუნა, ფსონები და ნაჭუჭები ან ხეხილები ყველასთან მჭიდრო კავშირშია ვაშლის ნგრევასთან. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი ცვალებადობა არსებობს, მისი უმარტივესი, ვაშლის ხრაშუნა შედგება დაჭრილი ვაშლისგან, რომელიც დაფარულია ბუტერბროდის ხრაშუნა ტოპით. გამომცხვარი ვაშლის ნამსხვრევები არის გოიმური, ბუშტი, წვნიანი და წარმოუდგენელია სუნი. დაიწყეთ მარტივი ვაშლის კრახით, შემდეგ კი თამაშობთ ვარიაციებით. თქვენ სწრაფად დაინახავთ, თუ რატომ უყვართ ეს ვაშლის დესერტი მთელ მსოფლიოში. ქმნის ერთი 9 დიუმიან პანელს.

მარტივი Apple Crumble

მარტივი Apple Crumble
გააცხელეთ ღუმელი და მოამზადეთ თქვენი პან. ჩართეთ ღუმელი 350ºF / 177ºC- ზე. კარაქი 8 ან 9 დიუმიანი საცხობი კერძი ან ღვეზელი.
მარტივი Apple Crumble
მოამზადეთ ვაშლი. გააცალეთ და აურიეთ ვაშლი. შემდეგ, დაჭრილი მათ 1/4 დიუმიანი ნაჭრებით ან გახეხეთ პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ისინი თქვენს მომზადებულ პანელში.
  • შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ვაშლი, ეს დამოკიდებულია თქვენი საცხობი ვაშლის ზომაზე. დარწმუნდით, რომ ვაშლები შეავსეთ თქვენი პანელის დაახლოებით მეოთხედი.
მარტივი Apple Crumble
გააკეთეთ crumble topping. ავთქვიფოთ ფქვილი, შაქარი, მარილი და დარიჩინი საშუალო თასში.
  • ასევე შეგიძლიათ ინგრედიენტები ჩაყაროთ თასში, მაგრამ whisking უფრო სწრაფად ხდება.
მარტივი Apple Crumble
დაამატეთ კარაქი მშრალი crumble ინგრედიენტები. გამოიყენეთ საკონდიტრო საჭრელი, ჩანგალი ან ხელები, რომ დაჭერით კარაქი მშრალ ნარევში. მოჭრა უბრალოდ ნიშნავს კარაქის ფქვილთან შერწყმას, სანამ ის მიაღწევს გახანგრძლივებულ ქვიშიან ტექსტურას.
  • თუ ხელებს იყენებთ, დარწმუნდით, რომ არ დაამუშავებთ კარაქს, ან გახდება რბილი და რთული. შეეცადეთ ხელები გაცივდეთ და სწრაფად იმუშავეთ.
მარტივი Apple Crumble
დაფარეთ ვაშლი გახეხილი ზედაპირით. გაფანტეთ ყველა ზევით თანაბრად გადაფარეთ ვაშლში თქვენს პანელში. მსუბუქად დააჭირეთ ქვევით, რომ ნაზად შეფუთოთ იგი მოლურჯო ვაშლებზე.
მარტივი Apple Crumble
საზ ვაშლის გახეხილი. აცხვეთ 45 წუთიდან 1 საათამდე, ან სანამ ზევით არ გახდება ოქროსფერი, წვნიანები ბუშტუკდება, ხოლო ვაშლის საშუალებით მოხარშული.
  • თქვენ შეიძლება მოაწყოთ საცხობი, ვაშლის ნამსხვრევების ღუმელში ქვემოთ. ამ გზით ფურცელი მიიღებს ნებისმიერ წვეთებს ბუშტულ ვაშლის ნამსხვრევებიდან.
მარტივი Apple Crumble
ამოიღეთ და ემსახურეთ. მოდით, ვაშლის ნამსხვრევები იჯდეს ჭამამდე რამდენიმე წუთით ადრე. მიირთვით ვაშლის ნამსხვრევები კრემით, სოუსით ან ნაყინით.
  • გადააფარეთ და გაათბეთ მაცივრები. Apple- ის დაშლა რამდენიმე დღეში შეინარჩუნებს, მაგრამ შესაძლოა დაკარგოს ხასხასა ტექსტურა.

ცდილობთ ვარიაციას Apple Crumble- ზე

ცდილობთ ვარიაციას Apple Crumble- ზე
შეცვალეთ ხილი. შეგიძლიათ გააკეთოთ crumbles მთელი წლის განმავლობაში, სეზონური ახალი პროდუქტის გამოყენებით. სცადეთ მაყვლის და მარწყვის დროს ზაფხულის პერიოდში ან მსხლისა და ყვავილის გაზაფხულზე. თუ იყენებთ ხილს, რომელიც მნიშვნელოვნად მგრძნობიარეა, შეიძლება დაგჭირდეთ შაქრის მორგება. მაგალითად, ყვავი საჭიროებს დამატებით შაქარს.
  • გაყინული ხილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას crumbles. არ დათბოთ სანამ არ დაფარავთ მას დამსხვრეული ზედაპირით. უბრალოდ ზედა და გამომცხვარი.
ცდილობთ ვარიაციას Apple Crumble- ზე
გამოიყენეთ შვრია ტოპინგში. ჭუჭყიანი საღეჭ ტექსტურის დასამატებლად თქვენს დასაფანტებელ ტოპს, გაითვალისწინეთ შვრიის დამატება. შეცვალეთ ფქვილის ნახევარი შვრიით. ეს თქვენს კრამიტს ოდნავ გახდება გრანოლას გემოთი.
  • გახსოვდეთ, რომ ფქვილი შეინარჩუნოთ თქვენს ტოპში, შვრიის გამოყენების დროსაც კი. ფქვილი მოქმედებს როგორც შემკვრელი და ერთად ინახავს ტოპინგს. ეს ასევე დაგეხმარებათ ხილისგან წვენების გაჟღენთვაში.
ცდილობთ ვარიაციას Apple Crumble- ზე
დაამატეთ თხილი. თხილი შეიძლება დაამატოთ არომატი, კვება და გახეხილი გახანგრძლივება. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი კაკალი, ან სცადეთ პეკი, ნიგოზი ან თხილი. ისინი საუკეთესოა, თუ იყენებთ შემწვარ კაკალს და დაჭერით, სანამ დაამატეთ მათ ტოპამდე.
  • დარწმუნდით, რომ თხილი კარგად არის შერეული crumble topping. თუ უბრალოდ მიმოფანტავდნენ ტოპს, ისინი სავარაუდოდ დაიწვებიან.
ცდილობთ ვარიაციას Apple Crumble- ზე
მიირთვით გახეხილი კრემით, ნაყინით ან კრემის ანგელაით. მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლის ნამსხვრევები თავისთავად შესანიშნავია, შეეცადეთ დაამატეთ გახურებული ნაღები ან ნაყინის კოვზი. ან დაასხით crmeme anglaise, მდიდარი კრემისებრი ნაღები, თბილ კრახზე.
  • თქვენ არ გჭირდებათ ვანილის ნაყინის გამყარება. Apple- ის ნამსხვრევები კარგად მუშაობს კარამელის ან დულეს დე ლეშის ნაყინთან ერთად.
ჩემი კრახი ძალიან გლუვია. როგორ შემიძლია უფრო დაიმსხვრა?
თქვენი კარაქი უნდა იყოს ცივი, არა რბილი. არ აურიოთ ეს ძალიან გრძელი, მანამ, სანამ ქვიშიანი გამოიყურება. როდესაც აცხობთ მას, გაავრცელეთ, არ დააჭიროთ მუწუკებს.
დარიჩინის მოტანა უნდა?
თქვენ არ გჭირდებათ დარიჩინის დამატება, ეს არის მთლიანად სურვილისამებრ, მაგრამ ალბათ გემრიელად გამოირჩევა, თუკი ამას გააკეთებთ.
შემიძლია მიკროტალღურით ვაშლის ნამსხვრევების მომზადება?
თქვენ შეგიძლიათ, მაგრამ თქვენ უნდა გამოვიყენოთ anther რეცეპტი, რომელიც მხარს უჭერდა მიკროტალღოვანს. შეამოწმეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ვაშლის ხახვი მიკროტალღოვანი ინსტრუქციისთვის.
მასში ნუში მჭირდება?
არა, ისინი არჩევითია.
ვაშლის მომზადება უნდა?
ვაშლი მოხარშული ღუმელში გახდება, ხოლო დამსხვრეული მზარეული. შეგიძლიათ ვაშლი პატარა წყლით და შაქრით მოათავსოთ, სანამ ღუმელში მტკიცებულ კერძში მოათავსებთ, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ტოპი, თუ გსურთ შეამციროთ სამზარეულოს მთლიანი დრო. წინასწარ არ მოხარშოთ ვაშლი და 45 წუთის განმავლობაში გახეხეთ ნამცხვარი, გახეხეთ სოუსში, ან შეიძლება გაშრეს.
უნდა გამოვიყენოთ ბარის ან თვითნაკეთი ფქვილი?
ბარის ფქვილი კარგად იმუშავებს. დანგრეული ნაზავი არ იზრდებოდა. იგი გამოდის ღუმელიდან, ისევე, როგორც გზა მიდის მოცულობის თვალსაზრისით, გამოცხობა მხოლოდ ხახვს ხდის ხახვს და ყავისფერს.
ცხელი კონტეინერებისა და კერძების გამოყენებისას გამოიყენეთ ღუმელის შემსუბუქება და სიფრთხილე.
თუ თქვენ გირჩევთ გახადოთ თქვენი ნამსხვრევები ცოტა უფრო ლამაზი, ზემოდან დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ვაშლი, ცოტა შაქრით, ლამაზი პრეზენტაციისთვის.
მიადევნეთ ყურადღება კრახზე, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის არ დაწვა.
როდესაც თქვენ გააკეთებთ რაიმე ნამცხვრებს ან ნამცხვრებს, ყოველთვის დატოვეთ ცომი, რომ დაისვენოთ 30 წუთის განმავლობაში, ასე რომ მისი გამოყენება უფრო ადვილი იქნება.
დაამატეთ ძმარი, რომ გემოვნება ძალიან მოხალისოთ და ოდნავ მაწონი.
იმის ნაცვლად, რომ დაამატოთ ძმარი, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი ლიმონის წვენი .
ფაფა შვრია დაამატეთ სქელ ტექსტურას და უკეთეს კრახს ანიჭებს მას.
l-groop.com © 2020