როგორ ჩადება Aloo Chaat

Aloo chaat პოპულარულია ინდოეთის ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც დამზადებულია სანელებლიანი კარტოფილით. იგი იყიდება ინდოეთის ჩრდილოეთით მდებარე საავტომობილო სადგომებში, ამიტომ ითვლება ინდური ”სწრაფი კვების” სახეობა. ეს არომატული კერძია, მრავალრიცხოვანი სანელებლებით და ჭადრაკის მწვერვალებით. [1] თუ თქვენ მიირთმევთ კომფორტულ საკვებს, რომლის დამზადებაც მარტივია და არომატს აცხობთ, ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

მარინე თქვენი კარტოფილი

მარინე თქვენი კარტოფილი
ადუღეთ, გახეხეთ და დაჭერით თქვენი ბავშვის კარტოფილი. ეს რეცეპტი საკმარისია ორი ფირფიტისთვის. გამოიყენეთ ბოსტნეულის კანი, რომ ამოიღოთ კანი ბავშვის კარტოფილიდან. მას შემდეგ, რაც ისინი გახდება, დაჭყლიტეთ ყველაფერი ნახევრად. ეს ტაიმები დიდი ზომაა ალუ – ჩატისთვის. მოათავსეთ ნახევარკუნძული დიდ ქვაბში და დააფარეთ ისინი დაახლოებით ერთი სანტიმეტრით წყალში.
  • განათავსეთ თქვენი ღუმელი მაღალ სითბოს და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. მოხარშეთ კარტოფილი 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ისინი არ დარბილდებიან.
  • ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააჭარბოთ კარტოფილს, ან არ დაიშლება.
მარინე თქვენი კარტოფილი
შეუთავსეთ ზეთი და მშრალი სუნელები თასში. პირველი, დაასხით ზეთის ორი კოვზი (29,57 მლ) ზეთი ჩასასმელად ჩასასმელად. შემდეგ, დაამატეთ ჩილის ფხვნილი, ქინძი-ცინკის თესლი ფხვნილი, ცედრა ფხვნილი, მშრალი მანგოს ფხვნილი, ბესანი, მარილი და დაჭრილი ქინძის ორი კოვზი. ეს ყველაფერი კარგად ავურიოთ. [2]
მარინე თქვენი კარტოფილი
კარტოფილი შეურიეთ თასში. კარტოფილისა და სანელებლების ნაზავი აურიეთ ერთმანეთში, სანამ კარტოფილი სრულად არ გახდება. მოდით მათ დასხდნენ, ან marinate, ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში. [3]

სამზარეულო თქვენი კარტოფილი

სამზარეულო თქვენი კარტოფილი
სითბოს ზეთი არასასურველი პანელში. დაასხით დარჩენილი სუფრის კოვზი (14,79 მლ) ზეთი ტაფაში და გაზქურა გადააკეთეთ საშუალო. ნებადართულია ზეთი გაცხელდეს. [4] ეს არ მიიღებს ძალიან დიდხანს, რადგან ეს არის მცირე რაოდენობით ზეთი. მას შემდეგ, რაც გახდება მბრწყინავი და ქურთუკს წაუსვამთ პანელს, ის თბება.
სამზარეულო თქვენი კარტოფილი
დაასხით თქვენი marinated კარტოფილი თქვენს პანელში. აურიეთ ისინი პანში ისე, რომ მათ შეურიოთ ცხელი ზეთი. კარტოფილი მოხარშეთ საშუალო სითბოზე. დარწმუნდით, რომ აურიეთ მუდმივად, სანამ ისინი საზ. [5]
სამზარეულო თქვენი კარტოფილი
ამოიღეთ კარტოფილი სითბოსგან. კარტოფილის მოხარშვისას, სუნელები (ან მასალა) გარედან ბევრად უკეთესია. სამი-ოთხი წუთის შემდეგ, ისინი გაკეთდება. გამორთეთ სითბო. [6] სამი-ოთხი წუთის შემდეგ

ჩეთის გაკეთება

ჩეთის გაკეთება
განათავსეთ თქვენი მოხარშული კარტოფილი კერძების კერძებში. ეს რეცეპტი საკმარისია ორი ადამიანისთვის, ასე რომ, ყველაფერი თანაბრად გაანაწილეთ შუაზე. Aloo chat შეიძლება მსახურობდეს ფირფიტაზე ან ზედაპირული თასებით. [7]
ჩეთის გაკეთება
ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი გახეხილი ხაჭოთი. დაჰი, ინდური სიტყვა whisked ხაჭო, არსებითად სქელი, უბრალო იოგურტის სოუსით. შეგიძლიათ შეიძინოთ დაჰი სპეციალურ სასურსათო მაღაზიებში, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ხაჭოები თქვენი ალო-ჩეთისთვის. კოვზის გამოყენებით, კარტოფილზე გადაწურეთ ხაჭო. [8]
  • იმისათვის რომ გაეცნოთ როგორ გააკეთოთ საკუთარი დაჰი, გაეცანით აქ ინსტრუქციას.
ჩეთის გაკეთება
დაამატეთ თქვენი chutneys კერძი. გაწურეთ ნივრის ქათამი, მწვანე ხაჭო და ტკბილი ხაჭო თქვენს კარტოფილზე, ისევე, როგორც თქვენ გააკეთეთ ჩურჩხელას, ან დაჰი. [9] ეს დასრულდება, როგორც აბსტრაქტული ნახატი, და ეს ისაა, რაც შენ გინდა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ chutneys გათვალისწინებულ რაციონში, ან შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ თქვენი საკუთარი რაციონი იმის საფუძველზე, თუ რომელი chutneys მოგწონთ ყველაზე მეტად.
ჩეთის გაკეთება
დაასხით დანარჩენი ინგრედიენტები თქვენს კერძზე. მტვერი კარტოფილით დაასხით სოუსის კენკრის ფხვნილს, ჩილის ფხვნილს და მასალა ჭანა დალს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ინგრედიენტები სასურსათო მაღაზიაში. Masala chana dal- საც უწოდებენ სპლიგ-ბენგალის გრამს, რომლებიც ოსპია.
ჩეთის გაკეთება
ზევით თქვენი გარნირით. გემრიელი კურკისთვის კერძს თავზე დადეთ. სევ არის ხრაშუნა, წიწაკის ნადუღი. [10] დაბოლოს, დაასხით დანარჩენი თქვენი წვრილად დაჭრილი ქინძი. მიირთვით თქვენი ალო ჩატი, სანამ ის თბილია! [11]
როგორ გავაკეთო ეს მხოლოდ დუღილის შედეგად?
Aloo chat- ის გასაკეთებლად, ჯერ კარტოფილის ადუღება მოგიწევთ, შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე იოგურტი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი და chutneys, თუ სასურველია, რომ ნარევი და მიირთვით!
იყავით შემოქმედებითი თქვენი chutneys! მანგო და თამარინდი ყველაზე გავრცელებულია, მაგრამ გასინჯვის კიდევ მრავალი სხვა არომატი არსებობს; პიტნა , კიტრი, ბადრიჯანი და ფორთოხალი ყველა გემრიელია ამ კერძით.
ეს კერძი ძალიან სწრაფი და მარტივია, ამიტომ შესანიშნავია ჩქარ ღამით
თუ გსურთ, მიირთვით ინდური ბრტყელი პური (ჩაპატი ან ნანო) ან მხარეს თეთრი ბრინჯი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი თქვენი ალუ – ჩატის მოსაწყობად; სცადეთ diced bell წიწაკა, პიტნის ფოთლები, ბროწეულის თესლი ან თუნდაც გახეხილი ქოქოსი.
ეს შეიძლება იყოს ძალიან ცხარე კერძი; გამოტოვეთ ჩილის ფხვნილი, თუ არ მოგწონთ რამე ცხელი.
l-groop.com © 2020