როგორ ჩადება Funnel Cake

არც ერთი კარნავალი და ქვეყნის სამართლიანი არ არის სრულყოფილი ტკბილი, მდიდარი სადღესასწაულო ტორტის დიდი ფირფიტის გარეშე. მაგრამ თუ გიყვართ ძაბვის ნამცხვარი და დაიღალეთ, რომ ყოველწლიურად კარნავალი დაელოდეთ, რომ მიიღოთ იგი, მაშინ დროა, საქმეები თქვენს ხელში მოხვდეთ! თუ გსურთ იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ძაბვის ნამცხვარი სწორად სახლში, მაშინ უბრალოდ მიყევით ამ ნაბიჯებს.

Funnel Cake

Funnel Cake
სცემეს 3 კვერცხი. სცემეს კვერცხები ზედმიწევნით, სანამ თეთრკანიანები და yolk ერთმანეთს შეურიეთ.
Funnel Cake
კვერცხებს დაამატეთ შაქარი და რძე. კვერცხებს დაუმატეთ 1/2 ჭიქა შაქარი და 2 ჭიქა რძე და ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, რომ მათ აურიოთ.
Funnel Cake
აურიეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი. Sift 2 ჭიქა ფქვილი, 1/3 tsp. მარილი, და 2 tsp. გამაფხვიერებელი ერთად.
Funnel Cake
ფქვილის ნაზავი დაამატეთ კვერცხის ნაზავს. კვერცხის ნაზავში მეტი ფქვილი დაამატეთ და კვლავ აურიეთ, სანამ კვერცხის ნაზავში შედის ყველა ფქვილი. ხახვი უნდა იყოს გლუვი და არც ისე სქელი.
Funnel Cake
დააყარეთ თითი ძაბრის ქვედა გახსნისას და შეავსეთ იგი ერთი ფინჯანით. ძაბრის ფინჯანი მოათავსეთ ძაბრის ძირში.
Funnel Cake
სითბო 4 სტადიის. მცენარეული ზეთი ტაფაში საშუალო სიცხეზე. მცენარეული ზეთი შეავსებს ძაბვის ნამცხვარს და მისცემს მას მდიდარ ტექსტურასა და გემოს.
Funnel Cake
ტაფაში დაასხით ზეთი ზეთში. ამოიღეთ თითი ძაბრიდან და გადაიტანეთ წრიულად მოძრაობით, ან წვეთოვანი მოძრაობით, სანამ არ გააკეთებთ ძაბვის ტორტს, რომელიც შეავსებს პანელს და დაახლოებით ჩვეულებრივი ფირფიტის ზომაა.
Funnel Cake
ხახვის ერთი მხარე გახეხეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ეს უნდა დასჭირდეს არაუმეტეს 2-3 წუთისა. გამოიყენეთ წყვილი მაგრები, რათა შეამოწმოთ, თუ ხოხალი ოქროსფერია.
Funnel Cake
შემოახვიეთ ხახვი და მოაყარეთ მეორე მხარეს. გამოიყენეთ მანკები, რომ ტაფა გადააფაროთ და მოაყაროთ მანამდე, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი იქნება, ისევე, როგორც პირველი მხარე. ამას ნაკლები დრო სჭირდება, ვიდრე ეს გაკეთდა იმისათვის, რომ პირველი მხარე ფრაგმენტი გაატაროს - სულ რაღაც ერთი წუთი.
Funnel Cake
ამოიღეთ ძაბრის ტორტი და გადაწურეთ იგი ქაღალდის პირსახოცზე. მოდით, ქაღალდის პირსახოცი დამატებით გაჟღენთილ იქნას მინიმუმ ერთი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ გადააფაროთ ძაბრის ნამცხვარი, რომ თანაბრად გადაწუროთ ორივე მხრიდან.
Funnel Cake
ძაფის ნამცხვრის ზემოდან გაატარეთ შაქრის ფხვნილი. გსურთ, იმდენი შაქრის ფხვნილი დაასხით ძაბრის ტორტზე, როგორც გსურთ.
Funnel Cake
ემსახურება. მიირთვით ეს ძაფის ნამცხვარი დაუყოვნებლივ, სანამ გახურებულია.

გამომცხვარი Funnel Cake

გამომცხვარი Funnel Cake
გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 400ºF (204ºC) ტემპერატურაზე. [1]
გამომცხვარი Funnel Cake
მოხარშეთ 9 x 13 ”საცხობი ფურცელი სამზარეულოს სპრეით. მავთულის თაროზე მოათავსეთ ცვილი ქაღალდი ან დიდი უჯრაზე და ჩამოაყენეთ იგი.
გამომცხვარი Funnel Cake
შევაზავოთ წყალი, კარაქი და მარილი საშუალო ზომის თასში. შეუთავსეთ 1 ჭიქა წყალი, 1/2 ჭიქა კარაქი და 1/8 ჩ / კ. საშუალო მარილის მარილში.
გამომცხვარი Funnel Cake
ინგრედიენტები მიიყვანეთ ადუღებამდე.
გამომცხვარი Funnel Cake
დაამატეთ ფქვილი ნარევი. ნარევს დაამატეთ 1 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი და ენერგიულად აურიეთ, რომ აურიოთ ინგრედიენტები. გააგრძელეთ ინგრედიენტების მოხარშვა და აურიეთ ისინი, სანამ ნარევი ბურთს არ შექმნის.
გამომცხვარი Funnel Cake
ამოიღეთ ნარევი სითბოსგან და 10 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.
გამომცხვარი Funnel Cake
ნარევს დაუმატეთ 4 კვერცხი, ერთ ჯერზე. დაელოდეთ, რომ პირველი კვერცხუჯრედი სრულად შეიტანოთ, სანამ მომდევნო დაამატეთ. ინგრედიენტები კარგად დაამარცხეთ ხის კოვზით, მას შემდეგ, რაც თითოეულ კვერცხს დაამატებთ.
გამომცხვარი Funnel Cake
ცომი გადაიტანეთ დიდ საკაბელო პლასტმასის ჩანთაში, გამოიყენეთ მაკრატელი, რომ ამოიღოთ 1/4 to 1/2 "ხვრელი ტომრის ერთ კუთხეში.
გამომცხვარი Funnel Cake
ცომი დაასხით თორმეტ 3-4 ”წრეზე საცხობ ფირფიტაზე. გააკეთეთ swirls, criss-cross ნიმუშები, ან უბრალოდ უფასო ფორმის შაბლონები პატარა წრეებში, რათა მათ ჰგავდეს ძაბრის ნამცხვრები.
გამომცხვარი Funnel Cake
აცხვეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ძაბრის ნამცხვარი მზად არის, ის უნდა იყოს გახეხილი და ოქროსფერი ყავისფერი. გადაიტანეთ იგი მავთულის თაროს.
გამომცხვარი Funnel Cake
Sift 2 სტადიის. შაქრის ფხვნილი თბილ ნამცხვრებზე.
გამომცხვარი Funnel Cake
ემსახურება. მიირთვით ეს გამომცხვარი ძაბრის ტორტი, სანამ ის თბილია.

დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი

დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
ადუღეთ წყალი, კარაქი, გრანულირებული შაქარი, ყავისფერი შაქარი და მარილი ერთად შედგით თასში. ადუღეთ 1 ჭიქა წყალი, 6 სტადიის. კარაქი, 1 სტადიის. გრანულირებული შაქარი, 1 სტადიის. ყავისფერი შაქარი, და 1/8 tsp. მარილი ერთად სოუსით.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
დაამატეთ ფქვილი სალაში. აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ მათ საფუძვლიანად არ შევა. ცომმა ბურთი უნდა ჩამოაყალიბოს.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
გადაიტანეთ ნარევი დიდ შერევით თასში და 3-4 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. ეს ოდნავ გასქელება ინგრედიენტები.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
მიქსერი დაბალ სიჩქარეზე დააყენეთ და კვერცხები ერთჯერად დაამატეთ. ინგრედიენტებს ოთხივე კვერცხი დაუმატეთ, ერთ ჯერზე, დაელოდეთ ერთ კვერცხს მთლიანად ინტეგრირებამდე, სანამ კვერცხუჯრედის ნაზავში შევა დასრულების შემდეგ, ნარევი უნდა იყოს ლამაზი და გლუვი.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
ჩაყარეთ ცომი მილსადენში ცუდი 12 ნომრით. ეს მისცემს ძაბვის ნამცხვარს სრულყოფილ სისქეს.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
სითბოს 1⁄2 ინჩი (1.3 სმ) მცენარეული ზეთი მძიმე პანში ან ღრმა ფრიაში. მინიმუმ ერთი წუთი დაელოდეთ, რომ ზეთი გაცხელდეს.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
დაასხით ცომი ზეთში. შეგიძლიათ ცომი გადააბრუნოთ, გადაწურეთ მასზე, ან უბრალოდ შექმნათ თავისუფალი ფორმის შაბლონი. გააკეთეთ ძაბვის ნამცხვრის შაბლონი დაახლოებით ათი ინჩის სიგანე. თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს პროცესი ჭარბი ღვიძლით მოგვიანებით.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
ცომი მოხარშეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი. მოხარშეთ პირველი მხარე 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება მისი ყავისფერი და შემდეგ გამოიყენეთ spatula, რომ გადააგდოთ იგი მეორე მხარეს. საზ მეორე მხარეს, სანამ ის ყავისფერიც არ არის - ეს უნდა დასჭირდეს მინიმუმ კიდევ ერთი წუთი.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
ამოიღეთ ნამცხვარი ზეთიდან და გადაწურეთ. გამოიყენეთ სპატულა, რომ ცომი გადაიტანოთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე და დაელოდეთ მინიმუმ ერთი წუთი, რომ ზედმეტი ზეთი გადინოთ ქაღალდის პირსახოცზე.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
ცომის ზემოდან გაანაწილეთ საკონდიტრო შაქრით. დაამატეთ იმდენი შაქარი, რამდენიც გსურთ.
დამატებითი ტკბილი ძაბვის ტორტი
ემსახურება. მიირთვით ეს გემრიელი დამატებით ტკბილი ძაბრიანი ტორტი, სანამ ის ცხელია.
შემიძლია გამოიყენოთ ბლინის ნაზავი ყუთიდან?
თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ! სინამდვილეში ზოგიერთ შემთხვევაში, ბლინების ნაზავი შესაძლოა ამ რეცეპტზე უკეთესად იმუშაოს!
აუცილებელია ფქვილი?
ეს ძალიან აუცილებელია, რადგან ფქვილი ხელს უწყობს მას სქელდება. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ფქვილი, მაგალითად წებოვანა თავისუფალი ფქვილი.
რა არის მილსადენი?
მილების ჩანთები არის კონუსური ფორმის პლასტიკური ჩანთები, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყინულის ჩამოსხმის დროს, როდესაც თქვენ ყინულის ტორტს მიირთმევთ, ცომს ზეთში მიყავთ და ა.შ. თქვენ შერჩეული ლითონის წვერი მილსადენის ტომრის ფსკერზე შეიყვანეთ, მიამაგრეთ იგი, შეავსეთ მილების ჩანთა ყინვაგამძლე ან ცომის საშუალებით, შემდეგ კი შესაჩერებლად გააკეთეთ ჩანთა, რომ ის წვერიდან გამოვიდეს. ამ ჩანთების შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ მსხვილ საცალო მაღაზიაში (Walmart, Target და ა.შ.) ან ინტერნეტით.
არსებობს ალტერნატივა შაქრის ფხვნილისთვის?
თუ არ გსურთ თქვენი ძაბვის ნამცხვრები შაქრის ფხვნილით შეავსოთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ნებისმიერი სხვა ტოპინგებით, რომლებიც სიამოვნებით მიიღებთ. მაგალითად, ნამცხვარზე ცოტა შოკოლადის სიროფი ან კარამელის სოუსი ჩამოიბანეთ.
შეიძლება თუ არა ცხენის ნამცხვრის ნაცვლად შაქარი ფხვნილის შაქრით?
შაქრის ფხვნილი თავზე უნდა აურიოთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრანულირებული შაქარი, მაგრამ ძალიან გახეხილი იქნებოდა.
თქვენ არ გჭირდებათ გამოიყენოთ crisscross ნიმუში. თქვენ შეგიძლიათ შეადგინოთ ფორმები ან შექმნათ ინიციალები.
ძაბვის ტორტს ხშირად მიირთმევენ შაქრის ფხვნილს თავზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მელას, ნეკერჩხლის სიროფი ან ხილის კონსერვები.
შეგიძლიათ გემრიელი ინგრედიენტები თავზე წააგოთ, ჰგავს თაფლს!
თუ ბავშვი ხართ და გინდა, რომ გააკეთოთ წამალი, მოზრდილს დაასხით ზეთი თქვენთვის.
l-groop.com © 2020