როგორ გააკეთოთ ნამცხვარი ნაზავი და კვერცხის გარეშე

მრავალი მიზეზი არსებობს, რის გამოც ვინმემ შეიძლება მოისურვოს ნამცხვრების დამზადება, რომლებიც არ შეიცავს კვერცხს ან ზეთს რეცეპტებში. თქვენ შეიძლება არ გქონდეთ კვერცხუჯრედი ან ზეთი ხელით, ან იქნებ გაქვთ ალერგია ამ ინგრედიენტების ერთ – ერთი მიმართ. ალბათ, თქვენ უბრალოდ გსურთ წაშალოთ ცხიმის ზოგიერთი ნაწილი თქვენი ნამცხვრის რეცეპტში. რა არ უნდა იყოს მიზეზი, არსებობს მრავალი გზა, რომ ტორტს ზეთი და კვერცხის გარეშე მოვაყაროთ.

ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი

ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
მოამზადეთ პან და წინასწარ გახურეთ ღუმელი. ცხიმი და ფქვილი 9 ”–ით 13” –ით დააფქვიფეთ რამდენიმე არაინთეზური სპრეი (პამის მსგავსი) ბოლოში და პანელის ოთხივე მხარეს [2] შემდეგ კი თავზე ფქვილის მსუბუქი ქურთუკი ასხურეს. გააცხელეთ თქვენი ღუმელი, როგორც ეს ნამცხვრის ნამცხვარზეა მითითებული, ჩვეულებრივ, 350 გრადუსამდე. [3]
ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
დაასხით ტორტის ნაზავი შერევით თასში. მიიღეთ საშუალო ზომის მიქსერი და დაასხით ტორტის ნაზავის შინაარსი.
ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები. ჩაასხით შერეულ თასში სხვა ინგრედიენტები და აურიეთ მას ტორტის მიქსერით. დაამატეთ ძმარი, ვანილი და ვაშლი და აურიეთ ინგრედიენტები.
  • ძირითადად, თითო ჭიქა ვაშლის თითო ჭიქა ნამცხვრის მიქსები მოქმედებს როგორც სამართლიანი შემცვლელი კვერცხისა და ზეთის საჭირო რაოდენობით. ჩვეულებრივ ნამცხვარში (თუ ამას აკეთებდით ყუთის გარეშე), ერთი ჭიქა ვაშლის ყვავილი ცვლის ორ ჩვეულებრივ კვერცხს.
ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
დაამატეთ წყალი. ჩაასხით წყალი ჩამოსასხმელ თასში და აურიეთ მასა გასაფორმებლად. გამოიყენეთ whisk იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ გაათბეთ ყველა ნაზავი, რომელიც შეიძლება შექმნან და აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში არ იქნებით ერთ თანმიმდევრულ ნარევში.
ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
ჩაასხით ტაფა თქვენს მომზადებულ პანელში. ნუ დაივიწყებთ გასხვის ზედაპირის გასწორებას ბრტყელი დანის ან კოვზის უკანა ნაწილის გამოყენებით.
  • შენიშვნა: ფრთხილად იყავით, რომ არ გააფუჭოთ პანელის კიდეებზე რომელიმე ტუზი; ეს ნაჭრები დაიწვება და გახდება არაუმეტეს.
ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
ნამცხვარი გამოაცხვეთ. შეხედეთ ტორტის მიქსზე საცხობი მიმართულებებს და მიჰყევით მათ. ალბათ აცხობთ მას 30-დან 40 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ტორტზე პერიოდულად შეამოწმეთ, რომ ის დიდხანს არ გამოცხობ.
ვაშლის და ზეთის ნაცვლად ვაშლის ცომი
მოდით, ნამცხვარი გაგრილდეს სანამ ემსახურება. ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და მიეცით, რომ მრიცხველზე დადგათ 15-დან 30 წუთით ადრე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს ძალიან ცხელი თქვენი ჭამა.
  • შენიშვნა: ნამცხვარს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყინვაგამძლე ნამცხვარი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ამით დაამატებთ დამატებით შაქარს და კალორიას.

სოდა სოდა სოდა კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად

სოდა სოდა სოდა კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
მოამზადეთ პან და წინასწარ გახურეთ ღუმელი. ცხიმი და ფქვილი 9 ”–ით 13” –ით დააფქვიფეთ რამდენიმე არაინთეზური სპრეი (პამის მსგავსი) ბოლოში და პანელის ოთხივე მხარეს [4] შემდეგ კი თავზე ფქვილის მსუბუქი ქურთუკი ასხურეს. გააცხელეთ თქვენი ღუმელი, როგორც ეს ნამცხვრის ნამცხვარზეა მითითებული, ჩვეულებრივ, 350 გრადუსამდე. [5]
სოდა სოდა სოდა კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
დაასხით ტორტის ნაზავი შერევით თასში. მიიღეთ საშუალო ზომის მიქსერი და დაასხით ტორტის ნაზავის შინაარსი.
სოდა სოდა სოდა კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
სოდა დაამატეთ სოდა. ნაღები და სოდა სოდა მოათავსეთ ნამცხვრის ნაზავში, სანამ ტაფა კარგად არ გაშრება და ნაზავი არ არის. [6]
  • შენიშვნა: არ დაამატოთ წყალი, უბრალოდ კრემის სოდა. ამ კერძში კალორიების რაოდენობის შესამცირებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტის კრემის სოდაც.
სოდა სოდა სოდა კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
დაასხით ნამცხვრის ტაფა თქვენს ნამცხვრის პანელში. დაასხით ნამცხვრის ყველა ნამცხვარი თქვენს მომზადებულ პანელში, ფრთხილად იყავით, რომ ტაფის მხარეები ზედმეტი ცელქისგან თავისუფალი იყოს.
სოდა სოდა სოდა კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
ნამცხვარი გამოაცხვეთ. ტორტის მიქსზე ყუთის მიმართულების მიხედვით, აცხვეთ ნამცხვარი, როგორც მიმართულია (ჩვეულებრივ, 30 წუთი). ამოიღეთ ნამცხვარი და გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ემსახურება.

გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად

გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
გააცხელეთ თქვენი ღუმელი. ტორტის მიქსერის ყუთზე მითითებული მითითებების მიხედვით, წინასწარ გახურეთ ღუმელი. ჩვეულებრივ, ყუთი მოუწოდებს ღუმელის წინასწარ გათბობას დაახლოებით 350 გრადუსამდე.
გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
გააცხელეთ თქვენი პან და აურიეთ ფქვილით. გამოიყენეთ არასასურველი სპრეი, როგორიცაა Pam, რომ გაათბოთ თქვენი პან. ქვედა და ოთხივე მხარეს დააფარეთ მსუბუქი ფენა, დარწმუნდით, რომ თანაბარი საფარიც არსებობს.
  • მას შემდეგ, რაც პან გახეხეთ, ჩაასხით ტაფაში 1 სუფრის კოვზი ფქვილი. ნაზად შეანჯღრიეთ ფქვილი ტაფის გარშემო, სანამ ფსკერზე ქვედა და მხარეები არ იქნება დაფარული.
გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
ტორტის მიქსერით ჩაასხით შემრევი თასი. მიიღეთ საშუალო ზომის ავურიანი თასი და დაასხით მასში ნამცხვრის ნაზავი.
გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
დაამატეთ ქილა გოგრის პიურე. გოგრის პიურე დაასხით შერეულ თასში და ნამცხვრის ნაზავთან ერთად აურიეთ. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ყველა სიმსივნე ისე, რომ გქონდეთ გლუვი, ხუჭუჭა ტაფა.
  • შენიშვნა: გოგრის პიურე საუკეთესოდ მუშაობს თეთრი ან ყვითელი ტორტის ნაზავით. [7] X კვლევის წყარო გოგრის არომატი შემცირდება, თუ იყენებთ შოკოლადის ან სხვა ძლიერი არომატის მქონე ნამცხვრის მიქსს
გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
დაამატეთ წყალი და აურიეთ. ჩაასხით წყალში და აურიეთ იგი გოგრის პიურესთან და ტორტის ნაზავთან ერთად, სანამ ნარევი კარგად არის შერეული.
გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
ნამცხვარი გამოაცხვეთ. დაასხით ნარევი თქვენს ნამცხვრის პანელში და შედგით ღუმელში. ტორტს დაასხით, როგორც ყუთზე მითითებულია, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 30 წუთი.
გამომცხვარ გოგრის პიურეს კვერცხისა და ზეთის ნაცვლად
ტორტი გაცივდეს. დარწმუნდით, რომ ნამცხვარი დადგით მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ რაც გამოაცხობთ. ეს საშუალებას მისცემს ნამცხვარს უამრავი დრო გაცივდეს, სანამ შეჭამთ მის საჭმელს.
შემიძლია კოქსის კრემის სოდავის ნაცვლად გამოვიყენო?
დიახ.
შემიძლია დავამატოთ სამზარეულო სპრეი, თუ არ მაქვს ზეთი?
Არა, შენ არ შეგიძლია. სამზარეულოს სპრეი მხოლოდ საჭმლის ჩამოსასხმელად უნდა აიცილოთ პანელში. ეს არ არის შემცვლელი ზეთი, როგორც ინგრედიენტი.
მე მინდა გამოვიყენო ყვითელი ნამცხვრის ნაზავი, მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ ჭიქა წყალი შემიძლია, ნუშის რძე გამოვიყენო?
დიახ. უბრალოდ დაამატეთ 1/3 ჭიქა მეტი ნუშის რძე, ვიდრე რეცეპტი ითხოვს წყალში.
რა შეიძლება გამოვიყენო ნამცხვრების ნამცხვარში, თუ არ მაქვს რძის კვერცხები?
შეგიძლიათ გააკეთოთ სელის კვერცხი, როგორც თითოეული კვერცხის შემცვლელი, რომელსაც რეცეპტი მოითხოვს.
როგორ შემიძლია წითელი ხავერდის ტორტი კვერცხის გარეშე?
შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 2 ს / კ ძმარი და 1 ჭიქა ვაშლი ან ერთი 12 ჩ / კ ქილა სოდა (ნებისმიერი ბრენდი). თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ 12 უნგ კანი გოგრის პიურე და 1/3 ჭიქა წყალი.
შემიძლია ავურიოთ კოლოფის ნამცხვარი გაანადგურებული ანანასის ნაჭრით?
დიახ. ანანასი ჩაანაცვლებს როგორც ზეთს, ასევე კვერცხს.
შემიძლია გამოვიყენო კლუბის სოდა არომატიზებული სოდაების ნაცვლად?
თქვენ უნდა გამოიყენოთ კრემის სოდა, რათა მიიღოთ ლიფტი, რომელიც დაკარგეთ კვერცხის და ზეთის ამოღებისას. კლუბის სოდა არ მოგცემთ იგივე ეფექტს.
შემიძლია გამოვიყენო გამაფხვიერებელი, თუ კვერცხის ნამცხვარი არ მაქვს?
არა, მას არ აქვს თვისებები ტორტის ნაზავის ერთმანეთთან შესანარჩუნებლად. გამაფხვიერებელი მშრალი ინგრედიენტია, ხოლო კვერცხები სველია, რაც საშუალებას იძლევა ტორტის ნაზავი ერთობლივად გამართონ.
შემიძლია ნამცხვრის და სოდა რეცეპტის გაკეთება მიკროტალღოვანი?
არა, ეს არ იმუშავებს, თუ ის მიკროტალღოვანში საზ.
გოგრის პიურე მეთოდით თქვით, რომ დაამატეთ წყალი, მაგრამ რამდენი წყალი უნდა დავამატო?
მე ვფიქრობ, რომ ისინი ნიშნავს გამოიყენონ ის, რასაც ყუთი ეწოდება. პირველი ნაბიჯის სურათზე, ხედავთ, რომ ყუთის უკანა მხარე მოითხოვს 1 ჭიქა წყალს, მაგრამ ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის საფუძველზე, თუ რომელ ნაზს იყენებთ.
შემიძლია ყუთის ნამცხვრის შერევა კვერცხის მაგივრად რძით?
შემიძლია კვერცხის ნაცვლად ვაშლის ხორცი გამოიყენოთ სანელებლების ტორტში?
შემცვლელი მეთოდების გამოყენებით გახდის იმდენი ტორტს, რაც ორიგინალ ინგრედიენტებს იყენებენ?
ითამაშეთ გარშემო რეცეპტით და ალტერნატიული ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ სხვებთან შერეული ინგრედიენტები შეიძლება არც ისეთი გემოვნებით გამოირჩეოდეს, როგორც სხვები.
ექსპერიმენტი სოდა სხვადასხვა არომატით. გამოიყენეთ დიეტა სოდა, თუ კალორიებს ითვლით. გამოიყენეთ უფერო სოდა, თუ თეთრი ან ყვითელი ნამცხვრის დამზადებას აკეთებთ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ იოგურტი ან არაჟანი დაფქული ბანანისგან და გამოიყენოთ კვერცხუჯრედებისა და ზეთის შემცვლელი. თქვენ საერთოდ გსურთ გამოიყენოთ ნებისმიერი ინგრედიენტის 12 უნცია. აქედან გამომდინარე, იოგურტის 12 უნცია უნდა იყოს სითხის სწორი რაოდენობა, ზეთის და კვერცხის ნაკლებობის კომპენსაციისთვის. თუ თქვენი მიქსამი ძალიან სქელი მოგეჩვენებათ მას შემდეგ, რაც დაფქულ ბანანს ან იოგურტს დავამატებთ, დაამატეთ ცოტა წყალი, სანამ თქვენი ნამცხვრის მიქსები არ მიიღებენ "ნორმალური" ნამცხვრის გასინჯვას.
ზეთისა და კვერცხის გარეშე დამზადებული ნამცხვრები ცხიმიანია და ქოლესტერინი, მაგრამ ისინი მაინც შეიცავს შაქარს. დარწმუნდით, რომ ჯერ კიდევ გახსოვთ, რომ უყურებთ თქვენი ნაწილის კონტროლს.
l-groop.com © 2020