როგორ ჭამა Crawfish

Crawfish შეიძლება ჩანდეს, რომ ეს რთული იქნება ჭამა, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ჩამოიხრჩო მას, თქვენ მოიხმარენ მათ ფუნტი, ისევე როგორც ხალხს New Orleans. ლუიზიანელებზე საუბრისას, მათ იციან, რომ კომბოსტოს ჭამა უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ხორცით მოსვლა. ისეთ ადგილებში, სადაც ყველაზე გავრცელებულია მოყვითალო თევზი, იგი ტრადიციულად ჭამს ღუმელებზე, გარე წვეულებებზე, სადაც გართობის ნახევარი სოციალიზაციაა, სანამ საჭმლის მომზადებას ელოდებით. გაეცანით ყვავილის საჭმლის მიღების სწორ ტექნიკას, შემდეგ კი ის ასწავლეთ თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს საკუთარი წიწაკის ქათმის დროს.

მარწყვის ჭამა

მარწყვის ჭამა
თავი კუდიდან ამოიღეთ. [1] თავი ერთი თითის თითს შორის დაახურეთ, ხოლო მეორე ხელით კუდი დაიჭირეთ. მიეცით ხელმძღვანელი ბრუნვა სანამ არ გამოვა.
  • თავი მარტივად უნდა გადახრილიყო. თუ ეს ასე არ არის, მოყვითალო შეიძლება სრულად არ მოხარშულიყო.
მარწყვის ჭამა
თავი დაუქნია. ხელმძღვანელის ღია ნაწილი თქვენს ტუჩებს შორის მოათავსეთ და გაწურეთ წვენები. [2] მოყავისფრო ეს ნაწილი სამხრეთ შეერთებულ შტატებში დელიკატად მიიჩნევა.
  • თავი შეიძლება ჩამოიშალოს, თუკი ჭკუას გრძნობთ მის ჭამაზე.
მარწყვის ჭამა
კისრის ნაჭუჭის გაკვრა. [3] დაახურეთ გარსი, რომელიც კუდით ფარავს თქვენს თითებს, რომ გახეხოს ეს ყველაფერი. ამოიღეთ ჭურვი და გაუქმება.
მარწყვის ჭამა
ყვავილის დევინი. [4] კუდი ერთი ხელისგულით დაიჭირეთ და კანი უკანა ფენით მოაყარეთ მორიელის ზემოდან მეორე ხელით. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი გამოიღება კუდის საშუალებით. გაუქმება.
მარწყვის ჭამა
მიირთვით კუდის ხორცი. კუდის ხორცის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია ყვავილოვანი თევზი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეჭამოთ, ან გამოიყენოთ სხვა კომბოსტოს კერძების დასამზადებლად. Crawfish étouffée, ტრადიციული Cajun კერძი და Crawfish პიცა პოპულარულია სამხრეთში.
მარწყვის ჭამა
შეანჯღრეს კლანჭები. მოყავისფრო უმრავლესობას მცირე ზომის კლანჭები აქვს, რომლებიც შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ღია და შეწოვილი მათი ხორცისა და წვენებისთვის. უფრო მსხვილ კროფიანებს აქვთ დიდი კლანჭები ხორცის ნაჭრებით, რომელთა ამოღება და ჭამა შეიძლება.

მასპინძელი Crawfish Boil

მასპინძელი Crawfish Boil
მოიწვიე შენი ოჯახი და მეგობრები მოყვითალო ქვაბში. დაგეგმეთ მასპინძლობა თქვენს ეზოში, პარკში ან სხვა მის გარეთ. Crawfish boils ტრადიციულად მხიარული გარე წვეულებებია. წვეულების შესაქმნელად, დაგჭირდებათ შემდეგი: [5]
  • გარე კვების არე
  • 60 გალონიანი (227.1 ლ) ქოთანი
  • სახელურის მქონე დიდი ლითონის საკინძავი
  • გარე სამზარეულო საშუალებები, მაგალითად, გარე სამზარეულოს სანთური
მასპინძელი Crawfish Boil
შეკვეთა თქვენი წვეულების ზომადან გამომდინარე, თქვენ დაგჭირდებათ 20-დან 30 ფუნტი მოყვა. დაგეგმეთ შეკვეთით 2-3 ფუნტი ერთ ადამიანზე. [6] წონის უმეტესი ნაწილი მოხვდება კროტინას ნაწილებში, რომლებიც გაჟღენთილია.
  • თუ თქვენ ხართ აშშ სამხრეთში, მოყვითალო თევზი სეზონური ხელმისაწვდომია ზღვის პროდუქტებითა და სასურსათო მაღაზიებით, გარდა ამისა, ყურძნის სატვირთო მანქანები.
  • სხვა შტატებმა, მაგალითად კალიფორნიამ, ადგილობრივად მოსავლიანი ყურძენი მიიღეს. შეამოწმეთ ადგილობრივი თევზაობა.
  • Crawfish შეგიძლიათ შეიძინოთ ონლაინ რეჟიმში.
  • ცოცხალი კომბოსტო უნდა ინახებოდეს გრილ და შორს შუქისა და სიცხისაგან, სანამ ისინი მზად არ იქნებიან ადუღებამდე.
მასპინძელი Crawfish Boil
გარეცხეთ მოყვითალო. [7] ამ პროცესს ასევე უწოდებენ ყვავილის გაწმენდას. მოათავსეთ ისინი დიდ ქვაბში და შეავსეთ იგი სუფთა წყლით. გამოიყენეთ paddle, აურიეთ მათ გარშემო რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ ისინი და მოათავსეთ სხვა სუფთა კონტეინერში.
  • ნუ დაუშვებთ ცოცხალი ყაჩაღები დიდხანს იჯდეს წყალში, რადგან ისინი დაიხრჩობიან.
  • ზოგი ადამიანი ყუთში მარილის ყუთს უმატებს წყალს, რათა დაეხმაროს მოყვითალო თევზის წმენდას.
  • მკვდარი კომბოსტო მიცურავს ზემოდან და უნდა გამოიფინოს.
მასპინძელი Crawfish Boil
დააყენეთ 60 გალონიანი (227.1 ლ) ქოთანი საშუალო მაღალ სიცხეზე. შეავსეთ იგი ნახევრად წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
  • 8 ლიმნის წვენი და ლიმონის კანი.
  • 1 ფუნტი მოცვიანი მდუღარე სუნელი.
მასპინძელი Crawfish Boil
წყალი მიიყვანეთ მოძრავი ადუღებამდე. ჩაყარეთ შემდეგ ინგრედიენტებში და მიეცით საშუალება ათი წუთი ადუღონ: [8]
  • 8 ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი ნახევარში
  • 10 ფუნტი ახალი კარტოფილი
  • სიმინდის 20 ყური, გახეხეთ და გაჭრა ნახევრად
  • 5 თავი ნიორი, გაყოფილი ნახევარში
მასპინძელი Crawfish Boil
წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. Crawfish მოათავსეთ მავთულის კალათაში სახელურით, ან კანკალით და შედგით წყალში. მოდით ნარევი ვხარშოთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. გამორთეთ burner და დაფარავს ქოთანში. ნება მიეცით, რომ კომბოსტო იჯდეს და მოხარშოთ კიდევ 30 წუთი. ამოიღეთ სახურავი და გაიტანეთ ქვაბულით ნაჭუჭი სავსე ქვაბი. ნება დართეთ. [9]
მასპინძელი Crawfish Boil
მიირთვით ქვაბი. გაავრცელეთ გაზეთები პიკნიკის მაგიდებზე ან თქვენს მიერ შექმნილ სხვა გარე მაგიდებზე. ბოსტნეული პირდაპირ სუფრაზე გადაყავით, შემდეგ კი ზემოდან მოათავსეთ მოყვითალო. ნება მიეცით თქვენს სტუმრებს ემსახურებოდეს თავი ქაღალდის ფირფიტებზე.
  • სურვილის შემთხვევაში მიაწოდეთ დამატებითი სანელებლები, კარაქი და სხვა სუნელები.
  • თუ გირჩევნიათ ქაჯუნის ტრადიციული სტილით ქვაბს არ ემსახურებოდეთ, ბოსტნეული და კომბოსტოს პირდაპირ გადაიტანეთ ფირფიტებზე.
მასპინძელი Crawfish Boil
გაეცანით თქვენს მეგობრებს გაკვეთილზე, თუ როგორ უნდა ჭამა ყვავი. მას შემდეგ რაც ბევრ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს გამოცდილება, მიეცით დემონსტრირება იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოიხვიოთ თავი და თავი გაუქაჩეთ, კანიდან კანი გაასუფთავეთ და გემრიელი ხორცი მიირთვათ.
მე შემიძლია ვჭამო ყვავი, თუ ისინი მკვდარი არიან?
ზოგადად, არა. თქვენ არ გსურთ მკვდარი ზღვის პროდუქტების მოხმარება, რადგან შესაძლოა ავად გახდეთ.
არის კომბოსტო ცოცხალი, როდესაც ჭამა?
არა; crawfish არის მოხარშული პირველი მოკვლა ბაქტერიების.
რატომ უნდა გავაუქმო საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის?
თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ, მაგრამ ადამიანების უმეტესობას ამის გაკეთება ურჩევნია, რადგან საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი უხეშია.
Crawfish- ს ასევე უწოდებენ ყვავი, ყვარყვარე და ღვარცოფს.
კომბოსტოს სეზონი, ჩვეულებრივ, მარტიდან ივნისამდეა.
Undercooked Crawfish შეიძლება არ იყოს უსაფრთხო ჭამა. დარწმუნდით, რომ ეს კარგად არის მოხარშული.
l-groop.com © 2020