როგორ დავწუროთ ძროხის ხორცი

მიწისქვეშა ძროხისგან ცხიმიანი კანალიზაციის გაკეთება კერძი გახდის ჯანმრთელობას და რეკომენდებულია ზოგიერთ კერძში. მიწისქვეშა ძროხისგან შემწვარი grease, თქვენ უნდა მოაწყოთ ყავისფერი ხორცი, მისგან ცხიმის ამოსაღებად. შემდეგ, შეგიძლიათ კოვზი გამოაცხვეთ ცხიმწასმელისგან ან გამოიყენეთ კოლენდერი, რომ გაატაროთ ცხიმი. გადინების ცხელი ცხიმის ჩამოსხმა შეიძლება გადააფაროთ თქვენი მილები, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ სწორად განკარგოთ იგი.

Grease პანდან ამოღება

Grease პანდან ამოღება
მოხარშეთ მიწის ძროხა საშუალო-დაბალ 10 წუთის განმავლობაში. გაანადგურეთ მიწის ძროხის მსხვილი ყუნწი და მოათავსეთ იგი თქვენს ღუმელში. გადააქციეთ სითბო საშუალო დაბალ ტემპერატურაზე და მოხარშეთ ხორცი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. [1]
  • ხორცი უნდა იყოს ყავისფერი, როგორც თქვენ საზ მას.
  • დაასხით ძროხის ხორცი მარილით, წიწაკით და სხვა სანელებლებით, რათა უფრო მეტი არომატი მიიტანოთ საქონლის ხორცი.
Grease პანდან ამოღება
დაასხით მიწის ძროხის ტაფა ერთ მხარეს. გამოიყენეთ ჩანგალი ან კოვზი, რომ ხორცი გადავდოთ ტაფის ერთ მხარეს. დავახუროთ პანელი ცარიელი მხარისკენ ისე, რომ ცხიმის აუზები ჩამოსხმის ერთ კუთხეში. [2]
  • არ დაიხუროთ პან ზედმეტი, ან შეიძლება გაჟღენთოს რამდენიმე ცხიმი.
Grease პანდან ამოღება
კოვზი დაასხით grease თასში ან სათადარიგო ქილაში. გამოიყენეთ დიდი ლითონის კოვზი, რომ ამოიღოთ ცხიმი ტანში. ადვილი დასუფთავების მიზნით, კოვზი გაატარეთ მასპინძელ ალუმინში, რომელიც მოგვიანებით შეგიძლიათ გადააგდოთ. თუ სათადარიგო კერძი არ გაქვთ, შეუკვეთეთ თასი ან ჭიქა ალუმინის კილიტაზე და კოვზით დაასხით მასში. [3]
  • თასის ან შუშის ფენით დაფარვა უადვილებს გაწმენდას მოგვიანებით, მაგრამ არ არის აუცილებელი.
Grease პანდან ამოღება
შეწვით ზეთი ინდაურის ბოსტნეულისგან, ვიდრე კოვზის გამოყენებით. შესქელეთ ბოლქვის ბოლქვი და მოათავსეთ ბასტერის წვერი grease. გაათავისუფლეთ ბოლქვი, რომ ცხიმი გაუკეთოთ საფუძველს. [4]
  • დარწმუნდით, რომ ცხელი ცხიმი არ შედის ბასტერის ბოლქვში, ან ის შეიძლება დნება მას.
Grease პანდან ამოღება
გაასუფთავეთ ცხიმიანი ქაღალდის პირსახოცებით, ადვილად გასუფთავებისთვის. აიღეთ 2-3 ქაღალდის პირსახოცი და გააცალეთ ცხიმი. თუ პანელში ისევ ცხიმი გაქვთ, მიიღეთ მეტი ქაღალდის პირსახოცები და გააგრძელეთ ცხიმი. დარწმუნდით, რომ არ შეეხოთ პანელის ლითონის ნაწილს თქვენი ხელებით, ან შეიძლება საკუთარი თავის დაწვა. [5]
  • გაუშვით ქაღალდის პირსახოცები 1-2 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადააგდეთ ნაგავში.
Grease პანდან ამოღება
გაყინეთ ცხიმი, თუ ცხიმს თასში მოათავსებთ ან შეგიძლიათ. მოდით, Grease გაცივდეს 10-20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ განათავსეთ საყინულეში. ცხიმი უნდა გამაგრდეს 1-2 საათის განმავლობაში. თუ ქილაში გაყინეთ ცხიმი, შეგიძლიათ უბრალოდ გადააგდოთ ქილა. თუ თასმა გაყინეთ თასში, კოვზით გაასხით იგი ნაგავში. [6]
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული grease, როგორც შემცვლელი კარაქი ან lard როდესაც საზ.

გამოიყენეთ Colander, რომ გაჟღენთილი ზეთი

გამოიყენეთ Colander, რომ გაჟღენთილი ზეთი
10 წუთის განმავლობაში ღუმელის ღუმელში გახეხეთ. გაანადგურეთ მიწის ძროხის ხახვი და მოათავსეთ იგი თქვენს ღუმელში საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე. ხორცი აურიეთ სანამ არ გახდება. ეს ჩვეულებრივ ხდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. [7]
გამოიყენეთ Colander, რომ გაჟღენთილი ზეთი
ჩაასხით მიწის ძროხის ნაყენი კოჭებში, რომლის ქვეშაც მინის თასია. მოათავსეთ მელოდიის ჭიქა ან კერამიკული თასი და მოაყარეთ მიწის ძროხის ხორცი და ცხიმიანი ნაყენი. კოლოფი გააგრილებს Grease და ძროხის დარჩება თავზე. [8]
  • Grease შეიძლება დნება პლასტიკური თასი.
გამოიყენეთ Colander, რომ გაჟღენთილი ზეთი
ჩაასხით ცხელი წყალი მიწის ძროხზე. შეავსეთ ჭიქა ცხელი წყლით თქვენი ონკანისგან და შემდეგ დაასხით მიწის ძროხის ზემოთ. ცხელი წყალი ამოიღებს ძროხაზე ნებისმიერ დანარჩენ ცხიმიანობას. [9]
  • შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს ნაბიჯი იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველა ცხიმი ხორციდან გამორთულია.
გამოიყენეთ Colander, რომ გაჟღენთილი ზეთი
დაელოდეთ ცხიმი გაცივდეს 10-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაცივდეს მაცივარში. მოდით, grease იჯდეს თქვენს counterზე 10-20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ განათავსეთ მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში. ცხიმი გაამყარებს და შექმნის მძიმე ცხიმიანი ფენის წყალს. [10]
  • ნუ ამოიღებთ მაცივრიდან ცხიმს, სანამ არ გამაგრდება.
გამოიყენეთ Colander, რომ გაჟღენთილი ზეთი
ზემოდან მოაყარეთ ცხიმი და მოათავსეთ ნაგავში. გამოიყენეთ კოვზი, რომ გამოვაცხოთ ცხიმიანი წყალი და გადაყარეთ იგი. მას შემდეგ, რაც ყველა ცხიმი გაქრა, შეგიძლიათ სანიაღვრე წყალი დაასხით. [11]
l-groop.com © 2020