როგორ გავყოთ ბაგელი

მოხარშული bagels არის შესანიშნავი კომბინაცია crispy და chewy, და ისინი გახდის გულწრფელი, გემრიელი დამატებით ნებისმიერი საუზმე. კიდევ უკეთესი, ისინი კარგად გაყინავს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ bagels ხელით გარეშე შეშფოთება, რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ისინი ერთდროულად. თუ თქვენ იყიდეთ თქვენი ნამცხვრები ახალი და გაყინეთ ისინი, ან იყიდეთ ისინი სასურსათო მაღაზიიდან უკვე გაყინული, ბრეკილების გაყინვა ადვილია. თუ თქვენ გაქვთ დამატებითი bagels რომ გსურთ შეინახოთ, მათი გაყინვაც მარტივია!

გაყინული ბაგეების დათბობა

გაყინული ბაგეების დათბობა
აურიეთ bagel ქვეშ წყალი და აცხვეთ იგი ყველაზე ავთენტური არომატით. გაყინული ბაგე გრილ წყალში გაატარეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. გაყინული ბაგე მოათავსეთ ტოსტის ღუმელში ან ჩვეულებრივ ღუმელში დაყენებული 350 ° F (177 ° C) ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რომ გაყინოთ იგი. [1]
  • ღუმელის ან ტოსტერის ღუმელი არ არის საჭირო ამ მეთოდით წინასწარ გათბობისთვის.
  • ნამცხვრები მოხარშული ადუღებით, შემდეგ გამომცხვარით, ასე რომ, ეს მეთოდი უახლოესი რამ არის ბაგურის ორიგინალური სამზარეულოს პროცესის განმეორებით.
გაყინული ბაგეების დათბობა
მიკროტალღური გაყინული ბაგე 10 წამში ინტერვალით, თუ დროულად მოკლე ხარ. მიკროტალღურით ატენიანეთ ქაღალდის პირსახოცი და გადააფარეთ ბეგლის გარშემო. ბაგე ჩადეთ მიკროტალღოვანში და გაცხელეთ მაღალ 10 წუთში ერთ ჯერზე, სანამ არ გაიშალა. [2]
  • თქვენ შეგიძლიათ დაიცვას ეს მეთოდი ღუმელის ან ტოსტერი ღუმელში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, რათა გახეხილი გახადოთ, თუ დამატებით დრო გაქვთ და გსურთ უკეთესი დეგუსტაცია.
გაყინული ბაგეების დათბობა
გაყინეთ bagels ოთახის ტემპერატურაზე ღამით, თუ გსურთ მათ მეორე დღეს. ამოიღეთ ნამცხვრები, რომლებიც გსურთ გაყინოთ საყინულედან და მოათავსეთ უჯრაზე. დატოვე ისინი ღამით გრილ და მშრალ ადგილას, რომ გაყინონ და ისინი მეორე დღეს მზად იქნებიან. [3]
  • უფრო მტკნარი ნამცხვრები იყო, როდესაც საყინულეში ჩასხამთ, უფრო მტკნარი გემოვნებით გამოირჩევიან, როდესაც ამ მეთოდით გაყინავთ.

საცხობი სწორად გაყინვა

საცხობი სწორად გაყინვა
გადაიტანოთ bagels ალუმინის კილიტაში, რათა შეინახოთ საყინულეში 1 თვის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ნამცხვრები მთლიანად გაცივდება, სანამ გაყინავთ. თითოეული bagel მჭიდროდ გადაიტანეთ ალუმინის კილიტაში, რათა თავიდან აიცილოთ საყინულე დამწვრობა, გაყინვა მათ და საუკეთესო არომატის მისაღებად ერთი თვის განმავლობაში მიირთვით. [4]
  • თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ნამსხვრევები მათ კილიტაში და გაყინოთ ისინი ოთახის ტემპერატურის მეთოდით, სანამ მათი ჭამა გსურთ.
საცხობი სწორად გაყინვა
თეფშები მოათავსეთ zip-top საყინულე ჩანთებში, რომ გაყინოთ ისინი 6 თვემდე. თითოეული ნამცხვარი მოათავსეთ ინდივიდუალური საყინულე ჩანთაში, ზემოდან და გაწურეთ ჰაერი ტომრის დახურვამდე. ამ მეთოდით საყინულეში შენახული ბაგები წინააღმდეგობას უწევს საყინულე დამწვრობას დაახლოებით 3-6 თვის განმავლობაში. [5]
  • იარლიყით ჩანთები იმ თარიღით, როდესაც გაყინავთ მათ, რომ დაიმახსოვროთ თეფშის ჭამა დროულად.
  • შეგიძლიათ ნამსხვრევები მოათავსოთ საყინულეში მოთავსებამდე, ასე რომ გქონდეთ მზა სადღეგრძელოების ნაჭრები, როდესაც მზად იქნებით მათი საჭმელად.
საცხობი სწორად გაყინვა
ბაგები შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთ ფორმაში და საყინულე ჩანთაში მოათავსეთ მეტი დაცვა. პლასტიკური გახვევა დაამატებთ საყინულე დამწვრობისგან დაცვის დამატებით ფენას. თითოეული bagel ინდივიდუალურად გადაიტანოთ, შემდეგ რამდენიმე მოათავსეთ zip-top საყინულე ტომარაში და გაყინეთ. [6]
  • ამ გზით შენახული bagels კარგი იქნება მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში. 6 თვის შემდეგ, უფრო მეტია შანსი, რომ მათ საყინულე დამწვრობისას მიიღონ.
l-groop.com © 2020