როგორ საზ კასავას ფქვილით

Cassava ფქვილი არის მარცვლეულის და წებოვანა თავისუფალი ალტერნატივა ტრადიციული ფქვილის დროს, როდესაც თქვენ გამოცხობ ან საზ. კასკავას ფქვილი მზადდება cassava ფესვიდან, მცენარე, რომელიც იზრდება სამხრეთ ამერიკასა და აფრიკაში. კასავას ფქვილი რბილი და ფხვნილისებურია და არ არის მწვანილი, როგორც მრავალი სხვა მარცვლეულის ფქვილი. სხვა წებოვანა თავისუფალი ალტერნატივებისგან, მაგალითად, ნუში ან ქოქოსის ფქვილი, კასავას ფქვილს აქვს უფრო ნეიტრალური გემო და რბილი არომატი, რაც მნიშვნელოვნად არ იმოქმედებს თქვენი საკვების გემოზე. [1]

Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება

Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
მოერიდეთ სამზარეულოს ნივთებს, რომლებიც უნდა გაიზარდოს. Cassava ფქვილი მკვრივია და მშვენივრად მუშაობს პროდუქტებში, როგორიცაა cookies და brownies, მაგრამ ასრულებს ცუდად პურით, რომელიც მნიშვნელოვნად უნდა გაიზარდოს. მოერიდეთ კასავას ფქვილის გამოყენებას რეცეპტებში, რომლებიც მოითხოვს თქვენს საჭმელს ნამცხვრების მსგავსად. კასკავას ფქვილით შექმნილი საკვები, ჩვეულებრივ, ცოტა მკვრივი იქნება, ვიდრე იმ შემთხვევაში, თუ იყენებთ ყველა დანიშნულების ფქვილს ან სხვა ფქვილს, რომელიც შეიცავს წებოვანს. [2]
  • კასავას ფქვილი შესანიშნავია რეცეპტებისთვის, როგორიცაა tortilla, pita პური, cookies და brownies. [3] X კვლევის წყარო
Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
შეწვით თქვენი კასავა ფქვილი. მიუხედავად იმისა, რომ საზომი თასი, როგორც წესი, მუშაობს ბევრ სცენარში, კასავას ფქვილი უფრო მკვრივია, ვიდრე ტრადიციული ხორბლის ფქვილი. ამ მიზეზით, გინდა თქვენი ფქვილი გაზომოთ სანამ რეცეპტში გამოიყენებთ, ციფრული მასშტაბის გამოყენებით. თუ არ გაქვთ მასშტაბი, თქვენი ყვავილის გაზომვის ყველაზე ზუსტი გზა არის მისი ალაგება და შემდეგ კოვზით გაზომვით. ეს ხელს შეუშლის შეფუთვას. გაზომვის დასრულების შემდეგ, გაათანაბრეთ კარაქის დანით ან სხვა სწორი ჭურჭლით. [4]
Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
გამოიყენეთ 1: 1 თანაფარდობა, როგორც ხორბლის ფქვილის რეცეპტების შემცვლელი. მრავალ სიტუაციაში, კასავას ფქვილი იმუშავებს 1: 1 თანაფარდობით, სადაც ჩვეულებრივ იყენებთ ხორბლის ფქვილს. [5] ერთადერთი გამონაკლისი არის იმ შემთხვევაში, როდესაც საქმე გაქვთ რეცეპტებთან, რომლებიც უნდა მოიზარდოთ ან გამოიყენოთ საფუარი, რადგან ფქვილი ცნობილია, რომ სიმკვრივეა და იზრდება პრობლემები.
  • კასავას ფქვილს არ აქვს იგივე საკვები მნიშვნელობა, როგორც ხორბალს, ასე რომ, თუ გადაწყვეტთ მის გამოყენებას, დარწმუნდით, რომ თქვენს დიეტას ავსებთ სხვა საკვებით, რომლებიც შეიცავს ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს. [6] X კვლევის წყარო
Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
დაიწყეთ რეცეპტებით, რომლებიც იცით. იმისთვის რომ გაითვალისწინოთ, თუ როგორ სწორად გამოიყენოთ კასავას ფქვილი, უნდა დაიწყოთ მისი რეცეპტებზე მუშაობა, რომელსაც უკვე იყენებთ. გაითვალისწინეთ, თუ როგორ ცვლის cassava ფქვილი თქვენი საკვების თანმიმდევრულობას და გემოს. დაადგინეთ, თუ გსურთ ფქვილის გამოყენება უფრო რთული რეცეპტების შემადგენლობაში.
  • მას შემდეგ რაც კომფორტულად იგრძნობთ კასავას ფქვილის გამოყენებას, დაიწყეთ ექსპერიმენტი სხვა რეცეპტებით.
  • კასავას ფქვილი დახვეწილ მიწიერ და გემრიელ არომატს მოგცემთ, თუ რას ამზადებთ. გაითვალისწინეთ ეს კერძების შექმნისას. [7] X კვლევის წყარო
Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
შეიძინეთ სუფთა კასავას ფქვილი ხელოვნური დანამატების გარეშე. ეძებეთ პროდუქტები, რომლებზეც 100 პროცენტი იუკა (კასავა) არის წარწერა. მოერიდეთ პროდუქტებს, რომლებიც იყენებენ ხელოვნურ ინგრედიენტებს ან შემავსებლებს, რადგან ამ ბრენდების ფქვილი არ არის ისეთი ჯანმრთელი, როგორც სუფთა კასავას ფქვილი. კასავას ფქვილს ერთი ინგრედიენტი ექნება: იუკა. [8]
  • ზოგჯერ cassava ფქვილი ეწოდება მანიოკის ფქვილი. [9] X კვლევის წყარო
  • კასავას პოპულარული ფქვილია ოტოს ნატურალები. [10] X კვლევის წყარო
Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
შეცვალეთ რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს საფუარს. თუ თქვენ აკეთებთ რეცეპტს, რომელიც საფუარისკენ მოუწოდებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ Xanthan რეზინი, როგორც შემცვლელი. Xanthan რეზინა ხელს უწყობს კასავას ფქვილის ერთმანეთთან დაკავშირებას. თუ არ ხართ Vegan, დამატებით კვერცხის დამატებას რეცეპტით, შეიძლება ასევე დაეხმაროთ საკვების შეკავება, რომელიც საფუარს მოითხოვს. [11]
  • რეცეპტების უმეტესობისთვის, თითოეულ ფქვილს, რომელსაც იყენებთ, დაამატეთ 1/2 ჩ / კ (2.46 მლ) xanthan რეზინი. [12] X კვლევის წყარო
Cassava ფქვილის გამოყენება, როგორც ჩანაცვლება
გესმოდეთ, რომ კასკავას ფქვილი არ არის ტიპიოკას ფქვილი. მიუხედავად იმისა, რომ tapioca და cassava ფქვილი და იგივე ფესვისგან მზადდება, ისინი მნიშვნელოვნად განსხვავდება გამოყენებაში. Tapioca ფქვილი ტრადიციულად გამოიყენება როგორც გასქელება აგენტი და კარგად მუშაობს ისეთ ნივთებში, როგორიცაა პუდინგი ან სოუსი, ხოლო კასკავას ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩანაცვლება ყველა დანიშნულებისამებრ, ან წებოვანა თავისუფალი ფქვილი. ნუ მიიღებთ დაბნეულ ორ კასავას ფქვილის შეძენისას. [13]
  • ტაფიოკა არის კასავას ფესვის მოპოვებული სახამებელი, ხოლო კასკავას ფქვილი მზადდება მთლიანი ფესვის გახეხვით და კანით. [14] X კვლევის წყარო

კასავას საერთო რეცეპტებში ჩართვა

კასავას საერთო რეცეპტებში ჩართვა
გამოიყენეთ cassava ფქვილი, რათა წებოვანა თავისუფალი cupcakes. კასავაზე დაფუძნებული cupcakes შესანიშნავია მათთვის, ვისაც აქვს საკვები ალერგია, ან რომლებიც სპეციალურ დიეტაზე არიან, მაგრამ მაინც სურთ რაიმე ტკბილი. კვერცხის თეთრეული გახდის თქვენს cassava cupcakes- ს მსუბუქად და ფუმფულა ტექსტურაში.
კასავას საერთო რეცეპტებში ჩართვა
შექმენით tortilla ერთად cassava ფქვილი. კასკავას ფქვილი შესანიშნავი ფქვილია, რომელიც გამოიყენეთ tortilla ან naan– ის მიღებისას. ტორტილინების შესაქმნელად, შეურიეთ 1 ჭიქა (122.00 გრამი) კასავა ფქვილი 1/4 ჩ / კ (1.23 მლ) გამაფხვიერებლის სოდა და ⅔ ჭიქა (157,72 მილილიტრი) თბილი წყალი. დააბლენდერეთ და გააფართეთ ფქვილი ბინის ფურცელზე, მრგვალი ტორტილის გაშრობის წინ. მას შემდეგ, რაც გაშრება, გახეხეთ პანში კარაქით ან ზეთით თითო წუთით თითოეულ მხარეს. [15] იმის ნაცვლად, რომ მიიღოთ მარცვლეულის ან სიმინდის დაფუძნებული ტრილიზა, ჩათვალეთ რომ გააკეთოთ თქვენი tortilla გამოყენებით cassava ფქვილი.
კასავას საერთო რეცეპტებში ჩართვა
Bake brownies ერთად cassava ფქვილი. ტკბილი საცხობი რეცეპტები, როგორიცაა ყავისფერი ნამცხვარი ან ნამცხვარი, კარგად მუშაობს კასავას ფქვილში. თუ თქვენ ვეგეტარიანელი ან ვეგეტარიანელი ხართ და კვერცხს არ ჭამთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი გოგრის პიურეს ან ვაშლის მსგავსი, რომლითაც თქვენი ყავისფერი შეხამება მოახდინეთ. [16] შექმენით ბრაუნი, როგორც ამას ბუნებრივად მოაწყობთ, და დაამატეთ მეტი ფქვილი მკვრივი, მდიდარი ყავისფერით.
კასავას საერთო რეცეპტებში ჩართვა
კასავა ჩართეთ ბლინების შემადგენლობაში. კასავას ფქვილი კარგად გამოირჩევა ბლინიანი ხორცი. კასავა ჩვეულებრივ უფრო მეტ სითხეში შეიწოვება ვიდრე ტრადიციული ფქვილი, ასე რომ გახსოვდეთ თქვენი რეცეპტის გაკეთებისას. ამ მიზეზით, თქვენ სავარაუდოდ უნდა დაამატოთ დამატებითი რძე ან კვერცხი იმ რეცეპტით, რომელსაც თქვენ აკეთებთ. [17]
კასავას საერთო რეცეპტებში ჩართვა
პიცის ქერქი გააკეთეთ კასკავას ფქვილით. შეგიძლიათ შეცვალოთ საფუარი ან კვერცხი, რომელიც გვხვდება ტრადიციული პიცის ქერქში 2 სტადიის გამაფხვიერებელი. იმის კომპენსაციისთვის, თუ რამდენს შეუძლია თხევადი კასავას ფქვილი შთანთქმა, დარწმუნდით, რომ ყოველი ჭიქა კასავა ფქვილი შეესაბამება ნახევარ ჭიქა თბილ წყალს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ cassava ფქვილი სხვა ფქვილით, როგორიცაა ქოქოსის ფქვილი, რათა ის ერთმანეთთან ერთად იყოს შეკერილი.

კასავას გამოყენება თქვენი ჯანმრთელობისთვის

კასავას გამოყენება თქვენი ჯანმრთელობისთვის
სცადეთ კასავას ფქვილი, თუ პალეოს დიეტაზე ხართ. პალეოს დიეტა ემყარება საკვებს, როგორიცაა ხორცი, თევზი, ხილი, ბოსტნეული და კაკალი, ხოლო თავიდან იქნას აცილებული საკვები, რომელიც შეიცავს მარცვლეულს, დახვეწილ შაქარს და დამუშავებულ საკვებს. [18] კასავას ფქვილი შესანიშნავი ვარიანტია, თუ ამ დიეტაზე ხართ, რადგან ის ჩაანაცვლებს ტრადიციული ყველა დანიშნულების ფქვილში ნაპოვნი მარცვლეულს. [19]
კასავას გამოყენება თქვენი ჯანმრთელობისთვის
გადახვიდეთ cassava- ზე, თუ გაქვთ საკვები ალერგია. ცელიაკის დაავადებით ან გლუტენისგან შეუწყნარებლობით, სარგებელს მიიღებენ კასკავას ფქვილის გამოყენებით. კასავა არ შეიცავს წებოვანს, და მისი გამოყენება შეიძლება, როგორც ჩანაცვლების გარეშე, მრავალ გარემოებაში. [20] მათ, ვისაც სხვა საკვები ალერგია აქვს, მაგალითად, ხორბლისადმი ალერგიის მქონე პირები, ასევე შეუძლიათ გამოიყენონ კასავას ფქვილი რეცეპტებში. [21]
კასავას გამოყენება თქვენი ჯანმრთელობისთვის
ნუ მიირთმევთ ნედლეულ კასკავას ფესვს. კასავა შეიცავს ბუნებრივად ციანიდურ ნაერთებს, რომლებიც შხამიანი გახდის მის ნედლეულ მდგომარეობაში მოხმარებას. [22] კასავას ფქვილის შექმნის პროცესი ამ აგენტებს აზიანებს. თუ თქვენ ფქვილს კასავას ფესვიდან ამზადებთ, არ გამოიყენოთ ეს ნედლეული.
  • კასავაში ტოქსიკურ ელემენტს ეწოდება ლინამარინი.
  • კასავას მოწამვლამ შეიძლება დააზიანოს თქვენი ღვიძლი, თირკმელები და ტვინი. [23] X კვლევის წყარო
კასავას გამოყენება თქვენი ჯანმრთელობისთვის
მესმის კასავას ფქვილის გამოყენების სარგებელი. კასკავას ფქვილი ამაყობს ჯანმრთელობის მრავალფეროვნებით, მათ შორის კალორიების მაღალი შემცველობით და ნახშირწყლების შესანიშნავი წყაროსთან. ასევე, კასკავას ფქვილი მთლიანად თხილის, წებოვანა და მარცვლეულისგან თავისუფალია, ამიტომ კარგია თხილის ალერგიის მქონე ან ცელიაკის დაავადებებისთვის. Cassava ასევე შეიცავს სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს, B ვიტამინებისა და კალიუმის ჩათვლით. [24]
სად შეიძლება ვიყიდო კასავას ფქვილი? რა არის cassava და შემიძლია მივიღო ის დიდ ბრიტანეთში?
კასავა, რომელსაც ასევე უწოდებენ ტიპიოკას, იუკას და მანიაკეს, ერთგვარი ბუჩქია. კასკავას ფქვილი მზადდება ფესვიდან. ის, სავარაუდოდ, იყიდება ASDA- ში ან სხვა ბაზრებზე.
l-groop.com © 2020