როგორ საზ ტკბილი კარტოფილი

ტკბილი კარტოფილი, რომელსაც ასევე იამებს უწოდებენ, უგემრიელესი და მკვებავი საკვებია, რომლის დამზადებაც მრავალფეროვან გვერდით კერძებში შეგიძლიათ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოხარშოთ მთლიანი ტკბილი კარტოფილი ღუმელში ან კანი, კუბი და მოაყარეთ. რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის შესრულებით, თქვენ დროულად მოგიწევთ სკამური საგნები.

ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება

ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
კარტოფილი გარეცხეთ, შემდეგ ჩანგლით აურიეთ. კარტოფილი გააჩერეთ გაშვებული წყლის ქვეშ და გამოიყენეთ სკრაბის ჯაგრისი მათგან ჭუჭყის მოსაშორებლად. კარტოფილის ჩანგლით ჩამოსხმა საშუალებას აძლევს ორთქლს თავი დააღწიოთ კარტოფილისგან სამზარეულოს დროს. ჩხირის ჩანგლები დაახლოებით ინჩი (1.3 სმ) კარტოფილის ხორცში ღრმად. გაიმეორეთ 6-12 ჯერ, დარწმუნდით, რომ გაჭერით კარტოფილის ყველა მხარე. შეგიძლიათ გააკეთოთ იმდენი ტკბილი კარტოფილი, რამდენიც გსურთ. [1]
ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F (204 ° C) ტემპერატურაზე და გააცხელეთ კარტოფილის გარედან. გამოიყენეთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი და მსუბუქად დაალაგეთ თითოეული კარტოფილის გარედან. ეს ხელს შეუწყობს კანს ტენიან და გლუვ შენარჩუნებას. შეგიძლიათ რამდენიმე წვეთი ზეთი პირდაპირ კარტოფილზე ჩადოთ და ხელებით წაისვათ გარშემო. [2]
ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გახეხეთ კარტოფილი ფხვიერი ალუმინის კილიტაში. თითოეული კარტოფილის ფხვიერი შეფუთვა ალუმინის კილიტაში, რათა მოხდეს კარტოფილის თანაბრად მოხარშვაში. დატოვე პატარა ადგილი ბოლოებზე, ვიდრე მჭიდროდ შეფუთეთ ისინი, რათა ორთქლზე გაქცევა მოხდეს. [3]
ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
აცხვეთ კარტოფილი 45 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ კილიტა გახეხილი კარტოფილი პირდაპირ თქვენი ღუმელის შუა თაროზე. 45 წუთის განმავლობაში გამომცხვრის შემდეგ, შეამოწმეთ 1 კარტოფილი, რომ ნახოთ თუ არა ეს გაკეთებულია. ფრთხილად ამოიღეთ იგი ქოთნის საყრდენთან, გააფართოვეთ იგი და დანით კანზე აიღეთ. თუ დანა კარტოფილში ადვილად იჭრება, ეს კეთდება. თუ კარტოფილი ჯერ კიდევ რთულია, გააგრძელეთ 5 წუთის ინტერვალით მისი მომზადება, სანამ დარბილდება. [4]
ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
კარტოფილი ღუმელში დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ მოდით კარტოფილი იჯდეს თაროზე 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს უზრუნველყოფს კარტოფილის თანაბრად მოხარშვას! როდესაც დრო დადგება, გამოიყენეთ potholder, რომ კარტოფილი გამოიღოთ ღუმელიდან, რადგან ისინი კვლავ ძალიან ცხელდებიან. [5]
ღუმელისგან გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გაყინეთ ან გაყინეთ საჰაერო ხომალდის კონტეინერში. თუ თქვენ დარჩა ტკბილი კარტოფილი, მოათავსეთ მათ გამაგრებული კონტეინერი, როგორიცაა Tupperware. ისინი გაგრძელდება მაცივარში 5 დღის განმავლობაში, ან შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი 6 თვემდე. [6]

შემწვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება

შემწვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
კანი და კუბიკი. ტკბილი კარტოფილიდან ამოიღეთ ბოსტნეულის კანი ან პერანგის დანა. გამოიყენეთ საჭრელი დაფა და მკვეთრი დანა, რომ დაჭრილი თითოეული კარტოფილის ნახევარზე. შემდეგ, გაჭრა თითოეული ნახევარი ნაჭრებად, რომლის სისქეა 1,5 დიუმიანი (3.8 სმ) და თითოეული ნაჭერი გაჭერით 1,5 (3.8 სმ) კუბებად. [7]
შემწვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გააცხელეთ ღუმელი 450 ° F (232 ° C) ტემპერატურაზე და მოათავსეთ კარტოფილი ჩამოსხმულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ რიმირებული საცხობი ფურცელი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კარტოფილი გადააგდოთ ისე, რომ არ იდარდებთ მათ ფურცლის გადაკვრის შესახებ. საცხობ ფირფიტაზე თანაბრად გაანაწილეთ გახეხილი, კუბური კარტოფილი. [8]
შემწვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
კარტოფილი დაასხით ზეითუნის ზეთით, მარილით და წიწაკით. წვეთი ჭიქა (59 მლ) ზეითუნის ზეთი მოათავსეთ კარტოფილზე, შემდეგ გადახეხეთ მათ გარშემო ისე, რომ თითოეული ნაჭერი თანაბრად დაფარული იყოს. კარტოფილზე დაასხით 2 ჩაის კოვზი (10 გრ) მარილი და ½ tsp (2.5 გრ) შავი წიწაკა. კვლავ გადაყარეთ ისინი, რათა თანაბრად მოაწყონ სეზონი. [9]
შემწვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მოხალეთ კარტოფილი 35-45 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ გახეხეთ. დაასხით კარტოფილი ყოველ 15 წუთში ერთხელ, რათა მათ არ დაიცვან საცხობი ფირფიტა და უზრუნველყოს ისინი თანაბრად მოხარშული ყველა მხრიდან. კარტოფილი კეთდება, როდესაც ისინი ნაზი და გახეხილია. [10]
შემწვარი ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მიირთვით კარტოფილი და მოათავსეთ მაცივარი 5 დღის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და გამორთეთ სითბო. მიირთვით კარტოფილი თქვენს საყვარელ კერასთან. თუ თქვენ დარჩა, მათ საჰაერო კონტეინერში განათავსეთ. შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში 5 დღემდე. [11]

ტკბილი კარტოფილის დამზადება

ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გახეხეთ კარტოფილი. გაატარეთ თითოეული კარტოფილი გაშვებული წყლის ქვეშ და გამოიყენეთ სუფთა სკრაბი ფუნჯით, რომ ამოიღოთ ჭუჭყიანი და გახეხილი ტყავიდან. იზრუნეთ, რომ მოხვდეთ ფუნჯით ყველა კვანძსა და ნაჭუჭში და კარგად ჩამოიბანეთ კარტოფილი. [12]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი თასში და დაფარეთ წყლით. დაგჭირდებათ დაახლოებით 6 ტკბილი კარტოფილი, ან 2 ფუნტი (0.91 კგ). ისინი უნდა იყოს გარეცხილი, მაგრამ არა კანი. მოათავსეთ ისინი საცხის ძირში, შემდეგ დაამატეთ საკმარისი წყალი, რომ დაფაროს. [13]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გაათბეთ კარტოფილი, სანამ წყალი არ მოიხარშება, შემდეგ შეამცირეთ სითბო. გადააქციეთ დამწვრობა საშუალო სიცხეზე და დაელოდეთ სანამ წყალი არ დუღდება. შემდეგ, შეამცირეთ სიცხე. [14]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
დაფარავს პან და გახეხეთ კარტოფილი 25-35 წუთის განმავლობაში. პანელის დაფარვა ხელს უწყობს სითბოს და ორთქლის შენარჩუნებას, რომელიც კარტოფილს უფრო სწრაფად ამზადებს. ისინი კეთდება, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაათეთოთ ისინი ჩანგლით. [15]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გადაწურეთ კარტოფილი, დაუშვით გაცივება, შემდეგ კი ამოიღეთ ტყავი. ჩაასხით სალათის შემცველობა საგულდაგულოდ. მოდით კარტოფილი გაცივდეს 10 წუთის განმავლობაში ან ასე, შემდეგ გამოიყენეთ თქვენი ხელები ტყავისგან გასასვლელად. ტყავი ძალიან მარტივად უნდა გამოვიდეს, თქვენ უბრალოდ უნდა გაიყვანოთ ისინი კარტოფილის ხორციდან. [16]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
კარტოფილი დავჭრათ 1⁄2 (1.3 სმ) ნაჭრებად. გამოიყენეთ საჭრელი დაფა და მკვეთრი დანა. კარტოფილი სიგრძის გასწვრივ დაჭერით ნაჭრებად ინჩი (1.3 სმ) სქელი. შეეცადეთ გააკეთოთ ნაჭრები რაც შეიძლება თანაბრად და ერთიანად. [17]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მოათავსეთ ყავისფერი შაქარი, კარაქი, წყალი და მარილი. 10 (25 სმ) დონის უნარჯი კარგად იმუშავებს. გამოიყენეთ ⅓ ჭიქა (65 გრ) შეფუთული ყავისფერი შაქარი, 3 სუფრის კოვზი (44.4 მლ) (42,6 გრ) კარაქი ან მარგარინი, 3 სუფრის კოვზი (44 მლ) წყალი და ½ კოვზი (2.5 გრ) მარილი. [18]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გაათბეთ ნარევი, მუდმივად აურიეთ, სანამ ის გლუვი და ბუშტუკდება. დარწმუნდით, რომ აურიეთ ყავისფერი შაქარი, კარაქი, წყალი და მარილი მუდმივად, რომ ყველაფერი კარგად გააწყოთ. შეიძლება დასჭირდეს დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ნარევი ბუშტს მიიღებს. [19]
ტკბილი კარტოფილის დამზადება
დაამატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ კიდევ 2-4 წუთი. ფრთხილად დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი Skillet. ნაზად აურიეთ მათ სანამ თანაბრად არ გახდება კარაქისა და შაქრის ნაზავი. მას შემდეგ, რაც ისინი გაცხელდება, გამორთეთ დამწვრობა და ემსახურეთ დაშაქრული ტკბილ კარტოფილს. [20]

ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება

ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
გარეცხეთ და გახეხეთ ტკბილი კარტოფილი. დაგჭირდებათ დაახლოებით 1 ფუნტი (0.45 კგ) ტკბილი კარტოფილი, რაც დაახლოებით 2 დიდი კარტოფილია. გაატარეთ თითოეული კარტოფილი გაშვებული წყლის ქვეშ და გაწმინდეთ გახეხილი და ჭუჭყიანი გახეხილი ჯაგრისით. შემდეგ, გამოიყენეთ სამკერვალო დანა ან ბოსტნეულის კანი, რომ ამოიღოთ ტყავი ყოველი კარტოფილიდან. [21]
ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
გააცხელეთ ზეთი 330–350 ° F– მდე (166–177 ° C). ამ ფრაის გასაკეთებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ fryer ან ჰოლანდიური ღუმელი. შეავსეთ იგი მცენარეული ან კანაფის ზეთით. რამდენი ზეთი დაგჭირდებათ თქვენი fryer ან ჰოლანდიური ღუმელის ზომაზეა დამოკიდებული. დარწმუნდით, რომ ზეთი სუფთაა და გაცხელეთ 330–350 ° C (166–177 ° C). [22]
ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
კარტოფილი დავჭრათ 1⁄4 ინჩის (0,64 სმ) ნაჭრებად. დაჭრილი თითოეული კარტოფილი ნახევრად სიგრძით, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი ინჩი (0.64 სმ) ნაჭერი. დარწმუნდით, რომ შეამცირეთ თქვენი ჭრის დაფა და გამოიყენეთ მკვეთრი დანა. [23]
ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ნაჭრები. ტკბილი კარტოფილის დაჭრის შემდეგ, ჩამოიბანეთ ისინი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცები ან ძველი სამზარეულოს პირსახოცი. ეს ხელს უწყობს სახამებლის ამოღებას და მათ ხახვს ხდის მათ გახეხვისთანავე. [24]
ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
კარტოფილი დაასხით კლუბის სოდასა და სიმინდის სახამებელში. Ipl ჭიქა (55 გრ) სიმინდის სახამებელი და 6 სუფრის კოვზი (89 მლ) კლუბის სოდა მოათავსეთ Ziploc ტომარაში. თუ არ გაქვთ კლუბის სოდა, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივი წყალი. კარტოფილის ნაჭრები ჩანთაში ჩადეთ და დალუქეთ, შემდეგ კი გახეხეთ, რომ გახეხოს თითოეული ნაჭერი. [25]
ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
ტკბილი კარტოფილი 2-4 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. ფრთხილად მოათავსეთ დაჭრილი და დაფარული ტკბილი კარტოფილის მცირე ჯგუფი, fryer ან ჰოლანდიური ღუმელში. მოხარშეთ ისინი 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება crispy და დაიწყება ყავისფერი. გაიმეორეთ დანარჩენი ჯგუფებისთვის. [26]
ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის მომზადება
სურვილისამებრ მოაყარეთ კარტოფილი, სურვილის შემთხვევაში და მიირთვით. შეგიძლიათ კარტოფილი დაალაგოთ ჩვეულებრივი მარილით, Old Bay- ის სუნელით, ან თუნდაც Cajun- ის სუნელით. მიირთვით ისინი თქვენს საყვარელ წვეთოვან სოუსთან ერთად, კეტჩუპის ან რანჩის მსგავსად. თუ დარჩა დარჩენილი, შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 5 დღის განმავლობაში. [27]
შემიძლია კანი მოვაყარო ტკბილ კარტოფილს მათი მომზადების წინა დღეს, და თუ ასეა, როგორ დავიცვა ისინი?
შეიძლება კარტოფილი გახეხოს, მაგრამ დარწმუნდით, რომ კარტოფილი ინახება მაცივარში, კონტეინერში ან ფირფიტაში, რომელიც დაფარულია პლასტიკური შეფუთვით.
შემწვარი ტკბილი კარტოფილი კარგია?
დიახ. ბევრი ფიქრობს, რომ ისინი არიან, მაგრამ ეს თქვენი გემოვნების საკითხია.
ტკბილი კარტოფილი კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის?
დიახ. ნუ შეგეშინდებათ რთული ნახშირწყლების.
როგორ მოვიშორო ტკბილი კარტოფილის ნაწილები, როდესაც ისინი არ მოხვდებიან?
Bake მათ აღარ შემდეგ ჯერზე. ან ჩადეთ მიკროტალღური 2-3 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გახეხეთ. თუ მხოლოდ რამდენიმე ნაწილია, აარჩიეთ ისინი. არავინ იქნება ბრძენი.
მიკროტალღური ტკბილი კარტოფილი მკვებავს?
დიახ! ტკბილი კარტოფილის მიკროლატაცია ძალიან სწრაფი და მარტივი გზაა, რომ მიიღოთ რბილი ფერის, ხრაშუნა კანისფერი კარტოფილი. მიკროტალღური არც კომპოზიციას ატარებს ტკბილი კარტოფილის მკვებავ პროფილს. უბრალოდ არ გახეხეთ ისინი!
მე ვზრდი ჩემს საკუთარ ტკბილ კარტოფილს, მაგრამ როდესაც მე გავაკეთე pies, ისინი ძალიან სქელი. რა უნდა გავაკეთო, რომ გავაფუჭო ისინი?
შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ცოტა რძე. თუ ისინი აგურის მსგავსია, გააკეთეთ ერთი კვერცხის და 3/4 ჭიქა რძის ნაზავი და გამოიყენეთ ეს ნარევი თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრულობისთვის, შემდეგ გამოაცხვეთ.
შეიძლება თუ არა ტკბილი კარტოფილი მოხარშულიყო
Დიახ, მათ შეუძლიათ.
ტკბილ კარტოფილს კარგი ფრაის გაკეთება მოაქვს?
დიახ. გააკეთეთ ტკბილი კარტოფილის შემწვარი ყვავილის შემწვარი რეცეპტის მიხედვით, ხოლო ნაცვლად ტკბილი კარტოფილის გამოყენებით.
შემიძლია მოვხარშოთ ტკბილი კარტოფილი?
სამზარეულოს ინსტრუქციები განსხვავებულია, თუ იაპონური ტკბილი კარტოფილი გამოვიყენო?
მე მივიღე რამდენიმე ტკბილი კარტოფილი, რომლებიც წინასწარ არის გახვეული პლასტმასის შესაფუთში. როგორ ვამზადო ისინი და რამდენ ხანს დასჭირდება?
Ასევე შეგიძლიათ მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი ან საზ მათ მიკროტალღოვანი . მოხარშული ტკბილი კარტოფილი შეიძლება იყოს pureed და გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისათვის.
l-groop.com © 2020