როგორ საზ დაკონსერვებული წიწილები

წიწილები ჯანსაღი და მრავალმხრივი პარკოსანია. შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ ისინი, დაამატოთ ისინი სალათებში, ქათმის კერძებში და ა.შ., დაკონსერვებული ქათმის ნაყენები ასევე სწრაფი მომზადებაა და განსაკუთრებით სწრაფად მომზადება. დაკონსერვებული წიწილები ან დაჭერით მათ, ანცხობთ მათ, ან მიკროტალღურით ამზადებთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი წიწილები!

დაკონსერვებული ქათმის ხორცი

დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
გახსენით ქათმის ხორცი და გადაწურეთ ჩაძირვაში. ჩაასხით წიწილები სატრანსფეროში და მსუბუქად შეანჯღრიეთ, რომ ამოიღოთ აკვაფაბას უმეტესი ნაწილი, რომელიც არის სქელი, თხის რქა. შემდეგ, დააყენეთ გამრეცხი და ჩაძირვა და მოათავსეთ ჯდომა სანამ აკვაფაბას უმეტესობა არ გაქრება. [1]
  • Aquafaba არის სახამებელი და ნატრიუმით სავსე.
  • ლანგრის ღვეზე მოათავსეთ საყრდენი და მჭიდროდ გაკეცეთ მკლავები. შემდეგ, გადაუგრიხეთ სახელური მანამ, სანამ არ გადააჭარბეთ ტილოს გარშემოწერილს. [2] X კვლევის წყარო
  • თუ თქვენ არ გაქვთ კანაფის გახსნა, გამოიყენეთ სამზარეულოს ჭურჭელი, კოვზის მსგავსად, სცადეთ და გახსენით ქილა.
დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
ჩამოიბანეთ წიწილები. ბარდა შეინარჩუნეთ კანქვეშ და გაატარეთ ცივი წყალი მათზე. გააჩერეთ წყალი, სანამ ყველა აკვაფაბა არ გაქრება. გამრეცხვის პროცესის დასაჩქარებლად, გამოიყენეთ თქვენი ხელები, რომ ჩამოიბანეთ წიწილები, სანამ ისინი ირეცხება. [3]
  • გამოიყენეთ ყველაზე მაღალი წნევა, როგორც თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გაწმინდეთ ისინი.
დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
დაასხით წიწილები ტაფაში. გაავრცელეთ ისინი 1 ფენის გასაკეთებლად. თუ წიწილები კვლავ გადახურულია, თუნდაც მათი გადაკეთების შემდეგ, დაასხით ისინი უფრო დიდ პანელში. [4]
  • წიწილები 1 ფენაში უნდა იყოს, რათა თანაბრად მოხარშონ.
დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
დაასხით წყალი ქათმის ჭიქებზე. წყლის რაოდენობა, რომელიც თქვენ უნდა გამოიყენოთ, დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენი წიწილას ამზადებთ. დაასხით საკმარისი წყალი, რომ წიწილები ჩაძირული იყოს, მაგრამ არა მცურავი. [5]
  • თუ პან არ შეიძლება მოერგოს წიწილებს და წყალს, გადახურეთ უფრო დიდი პანელისკენ.
დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
გაცხელეთ პანზე 5 წუთი საშუალო სითბოზე. დარწმუნდით, რომ ფრთხილად ადევნეთ პან, როდესაც ის მზარეული იქნება. თუ წყალი იწყებს ადუღებას პანელის თავზე, გადააქციეთ სითბო. [6]
დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
გადაწურეთ მოხარშული ქათმის ხორცი. დაასხით მათ საყრდენი და გამოუშვით წყალი. თუ თქვენ იყენებთ იმავე გამრეცხვას, რომელსაც იყენებთ აკვაფაბას გადინებისას, დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ იგი მოხარშულ ჩიხლში მოთავსებამდე. [7]
  • თუ წიწილები დაჭიმვის შემდეგ კვლავ სველია, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცები ან სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი.
დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
მიირთვით წიწილები ან შეინახეთ მოგვიანებით. შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი სალათებში, აჭამოთ მათ მარტივად, აურიეთ მათ სოუსებით და ა.შ., თუ ​​გსურთ მათი შენახვა მოგვიანებით, განათავსეთ ისინი პლასტმასის ან მინის კონტეინერში მაცივარში. [8]
  • თუ თქვენს დარჩენილებს მაცივარში ჩასვამთ, ისინი 1 კვირამდე კარგად დარჩებიან.

საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი

საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
გააცხელეთ ღუმელი 365 ° F (185 ° C) ტემპერატურაზე. გააცხელეთ ღუმელი, სანამ ამზადებთ ქათმებს, რომ დააჩქაროთ მთელი პროცესი. განგაში გააკეთეთ სიგნალიზაციისთვის, რომ გაცნობოთ ღუმელის მზადყოფნის დროს. [9]
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
ჩამოიბანეთ ჩამოიბანეთ და გაწურული წიწილები. გააფართოვოს ისინი ქაღალდის პირსახოცის ფურცლებსა და სუფთა კერძი პირსახოცებს შორის. თუ პირსახოცები ძალიან ნესტიანია და აღარ შეუძლიათ ბარდა გაშრობა, შეცვალეთ ისინი ახალი პირსახოცებისთვის. [10]
  • წიწილები მშრალი უნდა იყოს, რათა ღუმელში გახეხილი გახდნენ. თუ ისინი ისევ სველია, როდესაც ღუმელში შედიან, მათ შეუძლიათ სოკო მიიღონ.
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
მოაწყეთ წიწილები საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ თქვენი ხელები, რომ გაახაროთ წიწილები პანელის ზედაპირის ფართობზე. დარწმუნდით, რომ ისინი 1 ფენაშია მოწყობილი და არ გადაფარავს. თუ ისინი გადაფარავს, ისინი თანაბრად არ საზ. [11]
  • უფრო ადვილი დასუფთავების მიზნით, პანელი გადახაზეთ პერგამენტის ქაღალდით.
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
წიწაკას ჩავასხათ ზეითუნის ზეთში. დარწმუნდით, რომ დაფარეთ ყველა წიწაკა ზეითუნის ზეთში, რათა ყველამ ერთნაირად საზ. ზეითუნის ზეთი არა მხოლოდ აძლიერებს წიწილების არომატს, არამედ დაამატებს მათ ტექსტურას. [12]
  • თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახის ზეთები, როგორც ზეითუნის ზეთის შემცვლელი, მაგალითად, კანოლას, სეზამის ან ავოკადოს ზეთი. [13] X კვლევის წყარო
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
თუკი გსურთ, სეზონი აიღეთ წიწილები. არ არსებობს სწორი გზა წიწილების დასალევად, მაგრამ ჩვეულებრივი გზაა მათი sprinking ადგილზე ქინძი და chili ფანტელები. ფრთხილად იყავით, არ დაამატოთ ზედმეტი სუნელი, რადგან წიწილებს ბუნებრივია, აქვთ მაღალი ნატრიუმის შემცველობა. [14]
  • სცადეთ ოდნავ მარილი, წიწაკა და ნივრის ფხვნილი გაატარეთ წიწილებზე.
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
გამოაცხვეთ უჯრა 1 საათის განმავლობაში. ფრთხილად მოათავსეთ უჯრა ღუმელში. შემდეგ, დააყენეთ ტაიმერი 1 საათის განმავლობაში, რათა შეგახსენოთ, როდის არის დრო. [15]
  • უყუროთ წიწილები, სანამ აცხობთ, გართულებების შემთხვევაში.
  • თუ წიწილები 1 საათის შემდეგ არ გახეხილია, მოდით გააგრძელოთ საზ სანამ არ გახდება crispy.
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
წიწილები გამოიღეთ ღუმელიდან. გამოიყენეთ სითბოსგან დაცვა, ღუმელის მილების მსგავსად, ღუმელიდან უჯრის ამოღების მიზნით. შემდეგ, მოათავსეთ უჯრა სითბოს უსაფრთხო ზედაპირზე, ღუმელის ზემოდან ან სითბოს ბალიშების მსგავსად. [16]
  • გახსოვდეთ, რომ ღუმელი გამორთეთ უჯრა.
საცხობი დაკონსერვებული ქათმის ხორცი
მოდით chickpeas გაგრილებას და ემსახურება. გაცივებისთანავე მიირთვით მარტივად ან დაამატეთ ისინი თქვენს საყვარელ კერძებზე! თუ თქვენ დარჩა დარჩენილი, 1 კვირაში ჩადეთ მაცივარში და შეინახეთ პლასტმასის ან შუშის კონტეინერში. [17]
  • შეგიძლიათ დატოვოთ დარჩენილი ღუმელები ან მიკროტალღური.

მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები

მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
შეურიეთ წიწილები ზეითუნის ზეთით თასში. თასი უნდა იყოს საკმარისად დიდი, ისე, რომ წიწილები არ ამოიშალოს, როდესაც თქვენ აურიეთ ისინი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ხელები ან კოვზი, ზეითუნის ზეთში ბარდა რომ დაფაროთ. [18]
  • თუ არ მოგწონთ ზეითუნის ზეთი, შეეცადეთ გამოიყენოთ შემცვლელი, მაგალითად ავოკადოს ან სეზამის ზეთი.
მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
თუკი გსურთ, სეზონი აიღეთ წიწილები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ ამატებს არომატს. სცადეთ გაატაროთ ბარდა ოდნავ მარილი, პილპილი და პაპრიკა. ან, შეგიძლიათ sprink მათ მშრალი გასახდელი, როგორიცაა მშრალი რანჟი, ან დარიჩინის რამდენიმე ფხვნილი. [19]
  • გამოიყენეთ თქვენი ხელები ან კოვზი, რათა სუნელი მთელ chickpeas- ზე გაატაროთ.
მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
მოათავსეთ წიწილები მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ფირფიტაზე. მოაწყეთ ისინი 1 ფენაში, რათა თანაბრად მოხარშონ. გასუფთავების გასაადვილებლად, წიწილების დამატებამდე თეფშზე ჩამოყარეთ ქაღალდის პირსახოცი. [20]
  • რაც უფრო მეტი ქაღალდის პირსახოცები ჩაიცვი, უფრო ადვილი იქნება გასუფთავება.
  • ფირფიტები, რომლებიც მიკროტალღური არ არის უსაფრთხო, მიკროტალღოვანში დაშლის ან დნობის შესაძლებლობა აქვთ.
მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
მიკროტალღოვანი ფირფიტა 3 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ უყურებთ თეფშს, როდესაც ის მზარეულობს. 3 წუთის შემდეგ, აიღეთ ფირფიტა მიკროტალღურიდან. [21]
მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
შეანჯღრეეთ ჩიხლები. შეინარჩუნეთ ფირფიტა ნაზად, სანამ chickpeas გადავა. თუ შეუძლებელია მათი გადაადგილება მათ გარეშე თეფშიდან ჩამოვარდნის გარეშე, გამოიყენეთ კოვზი მათ გარშემო აურიეთ. [22]
  • ეს ავრცელებს ტენიანობას, ვრცელდება სუნელის გარშემო, და დაგეხმარებათ დარწმუნდეთ, რომ ბარდა თანაბრად მოხარშული იქნება.
მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
მიკროტალღოვანი ბარდა ფირფიტა კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. თეფშის ყურების დროს გააგრძელეთ ყურება. შემდეგ, აიღეთ ფირფიტა მიკროტალღურიდან და მოათავსეთ იგი სითბოსგან დაცულ ზედაპირზე, ცხელი ბალიშის მსგავსად. [23]
  • ფირფიტა შეიძლება მართლაც ცხელი იყოს, მიკროტალღიდან გამოსვლისას გაითვალისწინეთ სითბოსგან დაცვა.
მიკროტალღური დაკონსერვებული წიწილები
მიირთვით წიწილები ან შეინახეთ მოგვიანებით. სანამ მათ საჭმლის საჭმელად მიირთმევთ, მოდით რამდენიმე საათის განმავლობაში იჯდეს, რათა ისინი კიდევ უფრო გახეხილი გახდნენ და გაცივდეს. ან, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე. [24]
  • მიკროტალღოვანი chickpeas, რომელიც ინახება, კარგი იქნება 2 დღემდე.
რა ჯანმრთელობის სარგებელს მოაქვს ქათამი?
როგორც ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოების მდიდარი წყარო, წიწილები შეიძლება გვთავაზობდეს ჯანმრთელობის მრავალფეროვან სარგებელს, როგორიცაა საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, წონის მენეჯმენტის დახმარება და რამდენიმე დაავადების რისკის შემცირება. გარდა ამისა, წიწილები ცილებით მდიდარია და ხორცის შესანიშნავი შემცვლელია ვეგეტარიანული და ვეგანური დიეტის დროს.
გაანადგურეთ წიწილები მაქსიმალურად, თუ მათ გამოსაცხობად ან მიკროტალღებად აცხობთ.
მთლიანად გაწურეთ წიწილები.
შეინახეთ aquafaba და გამოიყენეთ იგი როგორც vegan შემცვლელი სხვა რეცეპტებისთვის.
ღუმელი და ღუმელი ცხელია. Ფრთხილად იყავი!
l-groop.com © 2020