როგორ საზ ავსტრიული სტილი Apple Pie

ვაშლის ღვეზელი ავსტრიული სტილით მოიცავს დარიჩინისა და შაქრისგან გაწურულ ვაშლის დიდ ნაწილებს, რომლებიც ერთ საათნახევრის განმავლობაში ჯდება, რაც საშუალებას აძლევს არომატს აურიოს გამომცხვარი. ამ კერძის მოსაწყობად დაგჭირდებათ თქვენი სახის ტორტი.

ვაშლის მომზადებას

ვაშლის მომზადებას
გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ვაშლი, შემდეგ გაჭერით ნახევრად. ამოიღეთ ბირთვი და გაჭრა მათ დაახლოებით 1 სანტიმეტრის (0.4 ინ) სისქის ნაჭრებად.
ვაშლის მომზადებას
გაწურეთ ვაშლის ნახევარი ლიმნის წვენით. დაამატეთ შაქარი და დარიჩინი. მოდით, ვაშლის ნახევარი გაჩერდეს დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში, რათა მათ გაათავისუფლონ თავიანთი წვენი.
ვაშლის მომზადებას
ჩაასხით ვაშლის წვენის დაახლოებით 100 მილილიტრი (3 ფ.) ვაშლის წვენი, ცოტაოდენი შაქრით. სითბოს და აურიეთ სანამ კარამელიზდება.
ვაშლის მომზადებას
გამოიყენეთ კოვზი კარაქი, რომ გააფორმოთ ვაშლის ნახევარი.

ტორტის გაკეთება

ტორტის გაკეთება
გააცხელეთ ღუმელი 350ºF / 180ºC– მდე.
ტორტის გაკეთება
მოამზადეთ ცომი ნამცხვრისთვის. გაჭიმეთ ნამდვილად კარგად, გააფართოვოს იგი ფქვილში დაფარული ზედაპირზე, რომ ცომი არ გამყარდეს.
ტორტის გაკეთება
გახეხეთ ღვეზელი ან კერძი კარაქით. შემდეგ გადაყარეთ ფქვილი. დაამატეთ ცომის პირველი ფენა. ფქვილი ხელს უშლის მის ჩახშობას პან ან კერძში.
ტორტის გაკეთება
დაამატეთ ვაშლი. გაატარეთ კარამელიზებული წვენით და გადაიტანეთ ცომის მეორე ნაჭრით, ტოპინგისთვის.
ტორტის გაკეთება
გახეხეთ ტორტი ნაცემი კვერცხით გლაზურისთვის.

ნამცხვრის ნამცხვარი

ნამცხვრის ნამცხვარი
მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოყავისფრო თავზე.
ნამცხვრის ნამცხვარი
დაახლოებით 30 წუთში, ტორტი მზად იქნება. ამოიღეთ იგი ღუმელიდან ღუმელის მიტინგის გამოყენებით.
ნამცხვრის ნამცხვარი
მტვრის გულუხვად შაქრის ფხვნილით.
ნამცხვრის ნამცხვარი
გაჭრა სანამ ჯერ კიდევ ცხელია. ახლა ტორტი მზად არის მოსამზადებლად.
ნამცხვრის ნამცხვარი
მიირთვით ინდივიდუალურ ფირფიტებზე. მიირთვით ცოტა ყავისფერი შაქრით მეტი გემოვნებით. პატარა კრემი ასევე სასიამოვნოა.
l-groop.com © 2020