როგორ საზ გაყინული ტორტი

გაყინული ტორტის დალევა შეიძლება მარტივი იყოს - გახსენით ყუთი, დადეთ ღვეზელი ტორტი და მიჰყევით საცხობიდან მითითებულ მითითებებს. ან ეს შეიძლება იყოს ცოტა უფრო რთული, თუ ეძებთ ხელნაკეთი ღვეზელების დამზადებას, გაყინვას და გამოცხობას. როგორც ტორტის ნამდვილი რეცეპტებით, ყველა გამოყოფილი ღვეზელი გამომცხვარს, როგორც ჩანს, აქვს თავისი საყვარელი მეთოდები და რჩევები გაყინულ ღვეზლებთან გამკლავებისთვის. დაბოლოს, ველით, რომ გაიარეთ გარკვეული საცდელი და შეცდომები, რადგან იპოვნით პროცესს, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს თქვენი ტორტის პრეფერენციებისთვის. ზოგადად, გაყინული ტორტის დალევა გულისხმობს უფრო მეტ დროს დაცხობას და უფრო მეტ ტემპერატურულ კონტროლს, რათა მივაღწიოთ ოქროსფერ ყავისფერ გემრიელობას.

საცხობი ხელნაკეთი, უმი, გაყინული ხილის ტორტი

საცხობი ხელნაკეთი, უმი, გაყინული ხილის ტორტი
გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F- მდე (218 ° C) და მოაყარეთ ღვეზელი ფენით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. კილიტა გაწმენდის პროცესს გაადვილებს, თუ მხარეებს შორის ბუშტი ივსება.
  • არასოდეს განათავსოთ ცივი Pyrex ან მინის პან პირდაპირ ცხელ ღუმელში. მას შეუძლია დაშალოს. [1] X კვლევის წყარო
  • თუ თქვენი ღვეზელი გაყინეთ შუშის კერძში, პირველად ჩამოიბანეთ ტორტი, რათა შეამციროთ კერძის გახეხვის შანსი. ამასთან, უმჯობესია გაითამაშოთ ეს უსაფრთხო და გამოიყენეთ ერთჯერადი ლითონის ღვეზელი პან, როდესაც გაყინული ღვეზელი გამოცხობთ.
  • ზოგი გირჩევთ, ტაფა გაათბეთ ღუმელში 25 წუთით ადრე, რადგან ეს ხელს უწყობს საკონდიტრო ფქვილის უკეთ მომზადებას. [2] X კვლევის წყარო
სურვილის შემთხვევაში გახეხეთ ტორტის ზედა ქერქი მდნარი კარაქით. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ ტორტის ზედა ქერქი კრემით ან კვერცხის რეცხვით (1 კვერცხის ცემით 1 სუფრის კოვზ (15 მლ) წყალთან ერთად). შემდეგ, გაწურეთ იგი შაქრით, რომ დაამატოთ ტექსტურა და ფერი ტორტის ქერქში. [3]
საცხობი ხელნაკეთი, უმი, გაყინული ხილის ტორტი
განათავსეთ ტორტი ღუმელის ქვედა თაროზე. გაყინული ღვეზელების დაცხობა შეიძლება რთული იყოს, რადგან ზემოდან შეიძლება ყავისფერი გახდება ქვედა მზარეულებამდე. ღუმელის განთავსება აუცილებელია გაყინული ტორტისთვის. აცხვეთ თქვენი ტორტი ყველაზე დაბალ თაროზე, რომელიც განათავსებს ტორტის ქვედა ნაწილს ყველაზე ახლოს გათბობის ელემენტთან. შეგიძლიათ ღვეზელი გადაიტანოთ ქვედა და უფრო მაღალ დონეზე, როგორც ეს მოხარშავს საჭიროებისამებრ.
  • ერთი ხრიკი, რომელიც შეიძლება დაეხმაროს იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ნედლეულის ქვედა ქერქი, წინასწარ გახურეთ საცხობი ფურცლის მომზადებამდე, სანამ ღუმელში ღვეზელი მოათავსეთ. განათავსეთ ცარიელი საცხობი ფურცელი ღუმელში, როგორც წინასწარ გახურებულ ღუმელში. [4] X კვლევის წყარო ასევე იმუშავებს წინასწარ გათბობის პიცის ქვა.
  • კიდევ ერთი რჩევა არის ტორტის პირას გასწვრივ კილიტა. გააგრძელეთ კილიტა ადგილზე, სანამ ტორტს შუა არ დაიწყებს ყავისფერს, ისე რომ შეაჩერეთ კიდეები ზედმეტ ყავისფერზე. ან, შეგიძლიათ ტაფის ფსკერზე „გაშალოთ“ კილიტა.
საცხობი ხელნაკეთი, უმი, გაყინული ხილის ტორტი
ტაფა გამოაცხვეთ 1 საათის განმავლობაში, ბრუნვით 30 წუთის შემდეგ. გამოსაყენებლად, აცხვეთ ტორტი 425 ° F- ზე (218 ° C) 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, შეამცირეთ სითბო 350 ° F- მდე (177 ° C). გააგრძელეთ ტორტის ტარება კიდევ 45 წუთის განმავლობაში. 30 წუთის განმავლობაში მთლიანი მზარეულის დასრულების შემდეგ, გადაიტანეთ ტორტი 180 გრადუსზე, რათა თანაბრად მოხარშოთ.
  • ტორტის ნამცხვრის ხანგრძლივობა იმაზეა დამოკიდებული, თუ რამდენად ცივია თქვენი საყინულე, რამდენად ცხელია ღუმელი და შევსების პიტი. კარგი ზოგადი წესია, რომ ღვეზელი გამოვაცხოთ 20-45 წუთის განმავლობაში, ვიდრე რეცეპტი განსაზღვრავს ჩვეულებრივ მომზადებას. [5] X კვლევის წყარო
  • თუ თქვენ დაამატეთ კილიტა ტორტის კიდეზე, ამოიღეთ კილიტა ზღვარზე ცალი, როდესაც შუაში დაიწყება ყავისფერი.
  • თუ ტორტის ზემოდან ყავისფერი გაკეთება დაიწყება, სანამ შუა ან ბოლოში მოხდება, ტაფის თავზე კილიტა გააკეთეთ. [6] X კვლევის წყარო
საცხობი ხელნაკეთი, უმი, გაყინული ხილის ტორტი
წაშალეთ ტორტი ღუმელიდან. როდესაც მთელი ტორტი ოქროსფერი ყავისფერი გამოჩნდება, ღუმელიდან წაიღეთ ტორტი. ჩადეთ დანა ტორტის ცენტრში, რათა შეამოწმოთ შევსება მთლიანად გაკეთებულია. თუ ძლიერად დაჭერით, ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე მოათავსეთ. საჭიროების შემთხვევაში, კვლავ დაფარეთ კიდეები ფილიალით.
  • დასრულებისთანავე, ნება მიეცით ტორტს ოდნავ გაცივდეს.
საცხობი ხელნაკეთი, უმი, გაყინული ხილის ტორტი
დაგეგმეთ რამდენიმე საცდელი შეცდომით. გაყინული ტორტის (ან ნებისმიერი ტორფის დალევა, ამ საკითხისთვის) დალევა წარმოადგენს როგორც ხელოვნებას, ისე მეცნიერებას. როგორც ჩანს, ყველა მცხობელს აქვს თავისი განსაკუთრებული ხრიკები და რჩევები, მაგრამ ნამდვილად არსებობს მხოლოდ ერთი გზა იმის გასარკევად, თუ რა საუკეთესოდ მუშაობს თქვენთვის. საბედნიეროდ, თქვენ მიიღებთ ჭამას თქვენს შეცდომებზე და ისინი კვლავ გემრიელი იქნებიან!
  • მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი ამტკიცებს მის სასარგებლოდ, პურის გამომცხვარი უმეტესობა თანხმდება, რომ უმჯობესია არ გაყინოთ ხელნაკეთი ხილის ღვეზელი, მისი გამოცხობის შემდეგ. მოამზადეთ იგი ნედლეული, შემდეგ გამოაცხვეთ მას გაყინვისგან. [7] X კვლევის წყარო
  • იმის ნაცვლად, რომ პიცის ყინვაზე ადრე შეიკრიბოთ, შეიძლება გინდოთ მისი გაყინვა ნაწილებად - მომზადებული შევსების და (გაუკეთებელი) ცომი. ამ შემთხვევაში, თქვენ კომპონენტებს დაუშვებთ, რომ ისინი მუშაობდნენ. [8] X კვლევის წყარო

შეფუთული გაყინული ხილის ტორტი

შეფუთული გაყინული ხილის ტორტი
დაადგინეთ, თუ თქვენ გჭირდებათ თქვენი ტორტი დათბობა. ზოგი გაყინული ღვეზელის დათბობა ჭირდება, ზოგი კი არა. მიყევით ყუთში მითითებებს, რათა დადგინდეთ, თუ გსურთ თქვენი ტორტის დათბობა. თუ ასეა, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში. თქვენ გინდათ რომ ტორტი ნაწილობრივ გაყინული იყოს, როდესაც ღუმელში შედგით.
  • ზოგიერთ ტორტს, ჰოლანდიური ვაშლის ღვეზის მსგავსად, შესაძლოა ჭირდება ჭამამდე საათობით ადრე, ხოლო გოგრის ღვეზელს შეიძლება დასჭირდეს მხოლოდ 20 წუთი. სხვა ღვეზელები, როგორიცაა კენკრა, მარწყვი ან ატამი, შესაძლოა არ დაგჭირდეთ დათბობა.
შეფუთული გაყინული ხილის ტორტი
მოათავსეთ ტორტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F (204 ° C) ტემპერატურაზე, ან ტემპერატურა, რაც მითითებულია ყუთში. განათავსეთ თქვენი ტორტი კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც მიიღებს ბუშტუკებისგან ნებისმიერ შევსებას. მოათავსეთ ღვეზელი ღვეზელი, ნებისმიერი მითითების შემდეგ, რომელიც ყუთს გაძლევთ. თუ ყუთში არ არის მითითებული ინსტრუქციები, მოხარშეთ ტორტი დაბალ თაროზე, რომ დარწმუნდეთ ქვედა ქერქის მზარეულებზე.
  • იმისთვის, რომ ტორტის ფსკერზე საფუძვლიანად მოხარშოთ, განათავსეთ იგი ღუმელში დაბალ ღუმელში, ან / და წინასწარ გაათბეთ საცხობი. ან, შეეცადეთ კარავი გააფორმოთ კილიტაზე, რომ ზემოდან დაფაროს, ასე რომ არ დაიწვას. [9] X კვლევის წყარო
  • იმისათვის, რომ ტორტის ნამსხვრევები ზედმეტიდან არ იყოს დაფარული, ტაფის პირას გადაიტანეთ ალუმინის კილიტაზე.
შეფუთული გაყინული ხილის ტორტი
ტაფა დაალაგეთ პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით. ბევრი გაყინული ღვეზელები უნდა გამოცხობოდეს 15-დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერ ყავისფერ შეფერილობას მიიღებს. თუ ეს არ მიიღებს ტორტს, რომელიც მთელი გზა გაიკეთეთ, სცადეთ გამოცხობა 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 325 ° F- მდე (163 ° C) და გამოაცხვეთ დამატებით 25-30 წუთის განმავლობაში.
  • საუკეთესო შედეგისთვის, როტაცია გააკეთეთ ტორტი 180 გრადუსზე ნახევარჯერ, სამზარეულოს დროით. ეს უზრუნველყოფს თანაბრად მიირთვით ტორტის მზარეულებზე.
შეფუთული გაყინული ხილის ტორტი
წაშალეთ ტორტი ღუმელიდან. როდესაც ღვეზელი ყველანაირად მოხარშული გაქვთ, ამოიღეთ. შესამოწმებლად, ჩაყარეთ დანა ცენტრში და დაინახეთ თუ არა რაიმე მყარი, გაყინული ნაწილები. თუ ასეა, ისევ ჩადეთ ღუმელში. ნება მიეცით ტორტს ოდნავ გაცივდეს.
შეფუთული გაყინული ხილის ტორტი
შეიტყვეთ წარსული გამოცდილებიდან. თუ თქვენ რეგულარულად აცხობთ გაყინული ტორტის კონკრეტულ ბრენდს, გაითვალისწინეთ საცხობი დრო, ტემპერატურა და ტექნიკა (დაფარავს კიდეებს კილიტებით, საცხობი ფურცლის წინასწარ გათბობას და ა.შ.), რომლებიც, როგორც ჩანს, საუკეთესო შედეგს იძლევა. თითოეული ღუმელი უნიკალურია, ასე რომ თქვენ აღმოაჩენთ, რომ საჭიროა ცოტა მითითებები მითითებების მისაღწევად.

საცხობი გაყინული ქონდარი ტორტი

საცხობი გაყინული ქონდარი ტორტი
შეავსეთ თქვენი შევსება საფუძვლიანად გაყინვამდე. თუ თქვენ ამზადებთ ხელნაკეთი ღვეზელის ღვეზელს, მოხარშეთ ყველა ხორცი, ბოსტნეული და სხვა ინგრედიენტები, შეავსეთ შევსება, თითქოს აპირებთ ტორტის გამომცხვარს დაუყოვნებლად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არ გაყინოთ გამომცხვარი ან ფუჟირებული შევსებული ინგრედიენტები და ველით, რომ მათ შემდეგ ღუმელში შეიჭრება. [10]
  • გამოუყენებელი ან დაფარული ხორცი შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზულ საფრთხეს შეუქმნას.
საცხობი გაყინული ქონდარი ტორტი
შეარჩიეთ თქვენი ტორტი კომპონენტები ცალკე ან ერთად. ეს არის გაყინული ღვეზელის საცხობიდან მრავალი ელემენტი, რომელშიც შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ აზრის ფართო სპექტრი. თქვენი საუკეთესო ფსონი არის ის, რომ შეეცადოთ განსხვავებული მეთოდები და ნახოთ რომელი მუშაობს თქვენთვის.
  • ზოგიერთი მზარეული გირჩევთ შეავსოთ შევსება და გაყინვა იგი და (გაუთვალისწინებელი) ღვეზელი ქერქი ცალ-ცალკე შეაფასა საყინულე ჩანთებში. ამ შემთხვევაში, თქვენ დაუშვებთ თითოეულ ელემენტს დათბობას იმ წერტილამდე, სადაც შეგიძლიათ შეიკრიბოთ ტორტი. [11] X კვლევის წყარო
  • ამასთან, სხვები ურჩევნიათ ტორტის შეკრების მეთოდი, შემდეგ კი მთლიანად გაყინონ იგი. ამ გზით, შეგიძლიათ პირდაპირ გაყინოთ საყინულედან ღუმელში. ამ შემთხვევაში არ გაყინოთ ტორტი შუშის კერძში, რადგან ის ღუმელში გახეხეთ.
საცხობი გაყინული ქონდარი ტორტი
შეცვალეთ გაყინული საცხობი მითითებები. გასაკვირი არ არის, რომ გაყინული ღვეზელის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე გაყინული. შეიძლება ასევე გაითვალისწინოთ, რომ საჭიროა ტემპერატურა ოდნავ შეამციროთ ისე, რომ კიდეები არ დაიწვას, სანამ ცენტრის მზარეულები არ დაიწყებენ.
  • მაგალითად, ერთი ქოთნის ღვეზელი რეცეპტი გირჩევთ გააცხელოთ 400 ° F (204 ° C) ტემპერატურაზე გაყინვა დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ხოლო გაყინული 375 ° F (191 ° C) ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში. [12] X კვლევის წყარო
  • თუ თქვენ შეშფოთებული ხართ, რომ ქვედა ქერქში არ მიიღოთ კარგი მოყავისფრო საშუალება, დაიწყეთ რეგულარულ ტემპერატურაზე პირველი 15 წუთის განმავლობაში ან ასე შემდეგ, შემდეგ შეამცირეთ იგი.
  • თუ პირუტყვის ქერქის ფესვამდე ძალიან ყავისფერი ხდება, ასევე შეგიძლიათ შეეცადოთ შექმნათ რგოლის ფორმის სითბოს ფარი ალუმინის კილიტადან, რომლის საშუალებითაც (ფრთხილად) შეგიძლიათ განათავსოთ ტორტის პირას. შაბლონად გამოიყენეთ სხვა ნამცხვრის კერძი.

საცხობი გაყინული ხელის ტორტი

საცხობი გაყინული ხელის ტორტი
გააკეთეთ ან იყიდეთ რამდენიმე ხელის ტორტი. მსოფლიოს მრავალი კულტურა სარგებლობს საზრიან ღვეზელი პიცის ზოგი ვერსიით, რომელსაც ზოგჯერ სხვაგვარად უწოდებენ პასტის, ემპანდას ან სამოსას. ისინი შედარებით მარტივია, ძალიან პორტატული და გემრიელი და იდეალურია გაყინვაზე ადრე და მოთხოვნილზე გამოცხობისთვის. სინამდვილეში, მრავალი ღვეზელის მოყვარულებს ამტკიცებენ, რომ ისინი პირველ რიგში გაცილებით უკეთესად გამოდიან. [13]
  • პასტის რეცეპტები მრავალფეროვანია ინტერნეტით, ასე რომ სცადეთ რამდენიმე ვარიაცია და ნახოთ რა ქერქისა და შევსების კომბინაციები მოხვდება ადგილზე თქვენთვის.
დარწმუნდით, რომ შევსება სქელია თქვენი ტორტი ხელნაკეთია. ზედმეტი ტენიანობა - ცხიმების მიღება მოხარშული ხორციდან, ბოსტნეულში წყლის შემცველობა და ა.შ., - შეიძლება შეავსოთ საძირე ღვეზელი, ასე რომ, ფრთხილად ზომიერად სანიაღვრე ან გასქელება შევსება. შემდეგ, გაყინეთ ხელის ტორტი, სანამ მისი მომზადება მზად არ იქნებით.
საცხობი გაყინული ხელის ტორტი
შეწვით ტორტი შეფუთული გაყინული ღვეზელის ინსტრუქციის შესაბამისად. თუ თქვენ უბრალოდ გსურთ საყინულე ნაწილისგან შემწვარი ქოთნის ღვეზელი გამოაცხოთ, მიჰყევით ყუთს მითითებებს. თითქმის ყველა შემთხვევაში, ეს ღვეზელები პირდაპირ ცხვრისგან უნდა იყოს გამომცხვარი.
  • თუ თქვენ გააკეთეთ ტორტი, გაითვალისწინეთ, რომ გაყინული საცხობი დრო ოდნავ გაიზრდება და შეიძლება გამოცხობის ტემპერატურა ოდნავ შემცირდეს.
  • რასაკვირველია, გამოცდილებით, შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ დრო და ტემპერატურაზე დაყენების რეგულირება უკეთეს შედეგს იძლევა კონკრეტულად გაყინული ტორტების ბრენდის მიხედვით.
  • ინსტრუქციის მიხედვით, დარწმუნდით, რომ ტორტის ცენტრში მოხარშულია. ცენტრის შესამოწმებლად გამოიყენეთ დანა და უფრო მეტი დარწმუნების შემთხვევაში, ხორცის თერმომეტრი.
მე გაყინული unbaked შავი ჟოლოს ტორტი longaberger pie პან. გავთბე, მერე გამომცხვარს, ან 25 წთ-ს გავააქტიურო. მაშინ bake ისე პან არ shatter?
სინამდვილეში, კერამიკული კერძები საყინულე ღუმელშია უსაფრთხო, ამიტომ მისი მომზადების წინ არ უნდა დაგჭირდეთ ღვეზელი.
მაღაზიისგან ვიყიდე გაყინული ღვეზელი, ჩემს ახალ ღუმელში, ჩვეულებრივ ღუმელის რეჟიმში. წინასწარ გაცხელებული ღუმელი 475 გრადუსამდე. გამომცხვარი 40 წუთი - ბოლო არ გაკეთებულა. გამომცხვარი კიდევ 20 წუთი, ჯერ კიდევ არ გაკეთებულა, ქვედა ქერქი იყო ცომიანი. Რა გავაკეთე არასწორად?
შეიძლება ტემპერატურა ძალიან მაღლა დააყენოთ. თუ პაკეტზე არ იყო საცხობი მიმართულებები, დააყენეთ იგი 350 გრადუსზე და გამოაცხვეთ უფრო დიდხანს. შეგიძლიათ ღვეზელი დადეთ 30 წუთის განმავლობაში, ღვეზელის ქვედა თაროზე, შემდეგ გადაიტანეთ ზედა ნაწილში და კიდევ 30 წუთის განმავლობაში აცხვეთ.
როგორ გამოვიყენო ხელნაკეთი გაყინული ვაშლის ღვეზელი?
თუ გსურთ უამრავი რეცეპტი, გაკვეთილი და სასწავლო ვიდეო ინტერნეტით, თუ გსურთ გააკეთოთ ტორტი ნულიდან.
თუ პაკეტში ნათქვამია, "ნუ დათბება", მაინც შეგიძლიათ მისი გამომცხვარი, თუ ის მთლიანად გაჟღენთილია?
თუ ინსტრუქციები ამბობენ, რომ არ დაწვეთ ტორტი და გააკეთე, ეს პრობლემა იქნება. თქვენი ტორტი არ დააგემოვნებს სასიამოვნოდ ან არ ექნება სწორი ტექსტურა.
უფრო მეტხანს სჭირდება ორი გაყინული ღვეზის გამოცხობა ერთის ნაცვლად?
Არ არის აუცილებელი. თუ ორივე გაყინული ღვეზელები ერთნაირი ზომისა, ტიპისა და სიცხისგან დაშორებულია, მათ გამოცხობას ერთსა და იმავე დროს მიიღებენ. თუ ერთი ტორტი სხვაზე უფრო დიდია, ან დამზადებულია სხვადასხვა ტიპის შევსების გამოყენებით, მაშინ შეიძლება განსხვავებები გამოჩნდეს სამზარეულოს დროში.
როგორ გავაყელო გაყინული ხორცის ღვეზელი?
ყველაზე უსაფრთხო გზა თქვენი მაცივარი იქნება ღამით. თქვენს მიკროტალღოვანს უნდა ჰქონდეს "ყინვაგამძლე" პარამეტრი, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ.
როგორ მოვამზადო გაყინული ატმის ღვეზელი?
თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვას მითითებული პაკეტის მიმართულებები.
მჭირდება გაყინული ღვეზელის ნამსხვრევების გაკეთება, სანამ ტორტს დავამატებ?
Არა შენ არ. თქვენ არც გჭირდებათ მისი ჩამოყლაპვა.
რამდენ ხანს უნდა ვამზადო გაყინული ღვეზელი?
ყუთში უნდა იყოს მითითებები, ასე რომ დარწმუნდით, რომ მიჰყევით მათ. ეს შეიძლება იყოს სადმე 25-45 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია ტორტის ტიპისა და ბრენდის მიხედვით.
ჩემი საყინულე დაარღვია და ყავისფერი ღვეზელი გამოეწურა. ისევ უნდა გამომცხვარ, ან შემიძლია ვიმსახურო ისე, როგორც არის?
თქვენ მაინც უნდა მოაწყოთ ტორტი. თუ ღვეზელი გამოწურეთ, ის ჩვეულებრივ ძალიან ცომიანი და სველი იქნება, და გამოცხობა ამძაფრებს მას.
შემიძლია გადავიტანოთ გაჟღენთილი გაყინული ხილის ტორტი მისი ერთჯერადი კალის ღვეზელიდან, ჭიქის ღვეზელის ტაფაზე გამოსაცხობად?
თუ თქვენ გაყინავს ხელნაკეთი ნედლეულის ღვეზელი, დარწმუნდით, რომ საიმედოდ გახეხეთ კილიტაზე ან პლასტმასის შესაფუთში. თუ ტორტს კარგად არ გადაიტანთ, შეიძლება საყინულე დაწვა. [14]
ბერი ტორტები უკეთესად მუშაობს გაყინვისთვის. გაყინვა ნედლეული ხაჭაპურის, რძით ან კვერცხის ღვეზელი ღეროებით, თანმიმდევრულობით.
იმის ნაცვლად, რომ გაყინოთ მთელი ღვეზელი, გაყინეთ მხოლოდ ჰერმეტული პლასტიკური ჩანთა.
გაყინეთ ცომი ადვილი ღვეზელისთვის, როცა გინდათ! უბრალოდ დაუშვით, რომ ის ღამით გაათბეთ, სანამ გაშრება. [15]
თუ გსურთ მრავალჯერადი ღვეზელის გაყინვა, მაგრამ არ გაქვთ მრავალჯერადი ტაფის ტაფები, დააწკაპუნეთ პანზე პერგამენტის ქაღალდის ნაჭრით. შემდეგ, გაყინეთ ღვეზელი ტორტი ღამით. განათავსეთ პანელის ქვედა ნაწილი თბილ წყალში, რომ გააცხელოს ეს საკმარისია იმისათვის, რომ ის გაატაროთ ტორფის პანელიდან, რომელსაც ეხმარება პერგამენტის ქაღალდი. მოათავსეთ პლასტიკური ჩანთა და გაყინეთ! [16]
l-groop.com © 2020