როგორ მწვადის ცხელი ფრთები

ცხელი ფრთები ატარებს სრულყოფილ მადას ან საჭმელს ჩვეულებრივი საზაფხულო მწვადი. ყველა ფრთას აქვს საკუთარი საყვარელი ცხელი სოუსით რეცეპტი, მაგრამ პირები, რომლებიც ახალგამოყენებულნი არიან მწვავე მწვავე ფრთების სამყაროში, უნდა გაითვალისწინონ ძირითადი რეცეპტის გამოყენება, რომელიც ეყრდნობა კომერციულ ცხელ სოუსს. წინასწარ ფრთების დაშლა საშუალებას აძლევს არომატს შეაღწიონ ხორცს და არაპირდაპირი სიცხის შემცველობა მათ ხორცის გამოშრობას ხელს უშლის.
ფრთების რჩევების გასაწყვეტად გამოიყენეთ ფრინველის მაკრატელი ან შეფის დანა. გაუქმება ან გაყინვა მოგვიანებით გამოყენებისთვის.
განაწილება დრამები საწყისი ბინების გამოყენებით მაკრატელი. ორივე ნაჭერი მოგვიანებით გამოიყენეთ.
საშუალო თასიში აურიეთ სალათის გასახდელი, ცხელი სოუსი და კაენის წიწაკა. გამოიყენეთ კოვზი ან whisk, რომ საფუძვლიანად შეურიოთ ინგრედიენტები ერთად.
ამოიღეთ მარინადის 1/2 ჭიქა ბასტინგისთვის. მოათავსეთ იგი პატარა, დაფარულ თასში და შედგით მაცივარში.
დაასხით დარჩენილი მარინადი დიდ ხელახლა დალუქვის პლასტმასის ჩანთაში. შეამოწმეთ ჩანთა ბეჭედი, რომ დაადასტუროთ ის.
დაამატეთ ქათამი ჩანთაში. გამოიკვლიეთ ჩანთა და გადააქციეთ ქათამი, რომ იგი დაფაროს.
ნება მიეცით ქათამი მარინირებული იყოს ღამით. ორმაგად შეამოწმეთ რომ მაცივარში შედოთ ჩანთა დალუქული.
ამოიღეთ ქათამი ჩანთიდან მას შემდეგ, რაც ის დაამთავრებს მარინობას. გაუქმება marinade.
გააცხელეთ გრილი საშუალო სითბოზე. განათავსეთ ცეცხლი გრილის ერთ მხარეს, ხოლო გრილის ნაწილი ცარიელი დატოვეთ.
  • პროპანის გრილის გამოყენების შემთხვევაში, ჩართეთ სანთლების ნახევარი.
  • ნახშირის გრილის გამოყენების შემთხვევაში, შედუღეთ გრილის ერთ მხარეს ბრეკეტები.
მოათავსეთ ფრთების კანის მხარე ქვემოთ გრილის არათანაბარ მხარეს. ეს მოხდება მათ არაპირდაპირი სითბოს გამოყენებით.
დააფარეთ გრილი. საზ ფრთები 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ მობრუნებით.
დაუმატეთ კარაქი დაცულ სოუსს. ორივე ერთმანეთში აურიეთ პატარა თასში კოვზით ან შებუსვით.
გაახარეთ გრილი და ფრაგმენტები გაშალეთ ფრთების გამოყენებით.
შემოახვიე ფრთები. დაასველეთ ეს მხარეც.
გრილი გააშუქეთ დამატებითი 10-დან 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წვენები არ გამოირჩევა. აცხვეთ და რამდენჯერმე გადააქციეთ სამზარეულოს პროცესში.
მოხარშული ფრთები მოათავსეთ დიდ თასში. დაფარავს დანარჩენ სოუსს და გადაწურეთ.
ჩამოყარეთ ფრთები პლატაზე. ემსახურება.
დასრულდა.
უფრო სწრაფი ვერსიისთვის, გამოტოვეთ marinating და უბრალოდ აცხვეთ ფრთები თქვენს საყვარელ კომერციულ ცხელ სოუსში. ირიბი სითბოს გახეხვა იგივე ძირითადი მითითებების შესაბამისად.
გახეხილი ცხელი ფრთისთვის, გახეხვის წინ გამოიყენეთ მშრალი რუბი. გამოიყენეთ წინასწარ მომზადებული "პიკანტური" ნაზავი ან შექმენით თქვენი გემოვნების სანელებლებით, მაგალითად, ნივრის ფხვნილი, კაიენი, შავი პილპილი, პაპრიკა და მარილი. წაისვით ცხელი სოუსი გრილისგან ფრთების ამოღების შემდეგ.
თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი ხელნაკეთი ცხელი სოუსი, შეეცადეთ გამოიყენოთ იგი ზემოთ აღწერილი შემოთავაზებული სოუსის ნაცვლად, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ ბრენდი სახელწოდებით Tabasco სოუსით.
განვიხილოთ ქათმის მარაგის ასაშენებლად და გაყინვა უნებლიე ფრთების რჩევები.
l-groop.com © 2020