როგორ Bake შვედური სტილი დარიჩინის რულონები (Kanelbullar)

შვედური დარიჩინის რულონები (Kanelbullar), როგორც წესი, შეიცავს სანელებლების კარდამს და არ არის ისეთი ტკბილი ან მძიმე, როგორც სხვა სახის დარიჩინის რულონები. ისინი ტრადიციულად მარგალიტის შაქრით არიან მოთავსებული. ეს კონკრეტული რეცეპტი გამორიცხავს კარდამენტს, მაგრამ მაინც გემრიელია!
მშრალი ინგრედიენტები დაამატეთ 12 დან 14 ჭიქა კვების პროცესორის თასში. თუ პრაიმერი გჭირდებათ, წაიკითხეთ როგორ გამოვიყენოთ საზომი კოვზები და თასები .
  • თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, შეგიძლიათ ცომი ხელით გააკეთოთ. იხილეთ როგორ უნდა გამოყოთ ცომი
პულსი აურიეთ.
მშრალ ინგრედიენტებს დაამატეთ რბილი კარაქი. პულსი აურიეთ.
  • თუ თქვენ ოდესმე ხართ, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი კარაქი ნაღებიდან.
სითბოს წყალი სანამ არ მიაღწევს 110 ° F (43 ° C) რეგულარულ საფუარს ან 120 გრადუსს მყისიერი საფუარისთვის. იმის გასაგებად, თუ რატომ უნდა იყოს წყალი ამ ტემპერატურაზე, წაიკითხეთ როგორ უნდა ვიმუშაოთ საფუარი პურის დამზადებაში.
კვების პროცესორი ჩართეთ და დაამატეთ წყალი, სანამ რბილი ცომი ჩამოყალიბდება.
Knead მიერ pulsing ცომი სანამ რბილი ცომი ფორმდება. ცომის გათბობის თავიდან ასაცილებლად, შეაჩერეთ პროცესორი, მოდით დაისვენოთ წუთი დაახლოებით, შემდეგ ისევ პულსი, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი.
დაასხით დიდი შერევის თასი არაინსტალირებული სამზარეულოს სპრეით.
მომზადებულ თასში ცომი დაამატეთ.
საფარის თასი პლასტიკური გადაფარვით. მოდით ცომი გაიზარდოს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ გაორმაგდება.
ამოიღეთ ცომი ოთხკუთხედში.
გაავრცელეთ რბილი კარაქი ცომზე და გაანაწილეთ დარიჩინი.
გახეხეთ ცომი ისე, რომ იგი ჟელევით გააფართოვოს.
ცომი დავჭრათ 3/4-დიუმიან ნაჭრებად. უნდა იყოს დაახლოებით 15 რულონი.
მოათავსეთ რულონები საცხობი ფირფიტაზე, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდით.
ცომი მსუბუქად გადააფარეთ პლასტმასის შეფუთვასთან და გახეხეთ, სანამ გაორმაგდება, დაახლოებით 30 წუთი.
გადააქციეთ ღუმელი 425 ° F (218 ° C) ტემპერატურამდე.
  • თუ ძველი ღუმელი გაქვთ, შესაძლოა ისარგებლოთ კითხვით როგორ საზ საკვები ცუდი ღუმელში.
ამოღებული რულონებიდან ამოიღეთ პლასტიკური გადატანა.
სცემეს კვერცხი პატარა თასში. გახეხეთ კვერცხი დარიჩინის მეტი რგოლები.
დარიჩინის რულონზე გადაასხით მარგალიტის შაქარი ან დაქუცმაცებული შაქრის კუბურები.
აცხვეთ რულონები ოქროსფრად, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
დასრულდა.
გამოიყენეთ მთელი მშრალი რძის ფხვნილი, როგორიცაა ნიდო, თუ იპოვნით მას. მთელი მშრალი რძის ფხვნილი რეცეპტს სიმდიდრეს მატებს და რბილ რბილს ხდის.
მარგალიტის შაქარი შეგიძლიათ იხილოთ უმეტეს საცხობი კატალოგებში ან IKEA- ში. ნაცვლად შაქრის კუბურები შეიძლება გამოიყენოთ.
l-groop.com © 2020