როგორ დავამატოთ ისპანახი სუპში

თუ ჯანმრთელობა ჭამა თქვენთვის მნიშვნელოვანი ცხოვრების წესია, სახლში მომზადება ზრდის ახალ და ჯანსაღ ინგრედიენტებს გამოყენების უნარს. მარტივი, სწრაფი კვება, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში, არის სუპი. ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებების გაუმჯობესება ქოთანში წვნიანში, ისპანახი, ფერადი და მკვებავი ბოსტნეულის დამატება. [1]
მოამზადეთ ბაზა. იპოვნეთ ბულიონი ან მარაგი და დაამატეთ ნებისმიერი სასურველი ინგრედიენტი, მაგალითად ბოსტნეული, ხორცი ან / და სუნელები. ბაზის სუპის ზოგიერთი ვარიანტი შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეულის, ქათმის, ძროხის და თევზის მარაგს ან ბულიონს. დაიწყეთ სუპის ქოთნის მომზადება ღუმელის საშუალო ცეცხლზე. [2]
  • ისპანახი დაკონსერვებულ სუპში დამატება კიდევ ერთი ვარიანტია.
გარეცხეთ ისპანახი. სანამ სუპანას ქვაბში დაამატეთ ახალი ისპანახი, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და მშრალი გახეხეთ. [3]
  • ყურადღება მიაქციეთ ნებისმიერ ჭუჭყს ან ნამსხვრევებს, რომლებიც შეიძლება დაურთოთ ისპანახს. წაშალეთ ნებისმიერი wilted, sagging ან ყვითელი ფოთლები და მიიღოს off ნებისმიერი უხეში ფუძეთა.
დაჭრილი ისპანახი. სუფთა, გლუვი ჭრის დაფაზე მკვეთრი დანით, მიეცით ისპანახი უხეში დაჭრილი. ნაჭრები არ უნდა იყოს ერთგვაროვანი ან თანმიმდევრული. [4]
ისპანახი მოათავსეთ სუპის ქვაბში. დაამატეთ ისპანახი სუპში, საჭრელი დაფისგან მუჭები წაიღოთ და მოხარშეთ სუპის ქვაბში. მომზადებული სუპის ყოველი ჭიქისთვის დაამატეთ ერთი მუჭა ისპანახი. თანდათანობით დაამატეთ მეტი ისპანახი, სასურველი ნაწილის მიხედვით.
  • დიდი ხის კოვზით ან ლადრით, აურიეთ ისპანახი, სუპი და ინგრედიენტები ერთად. ყველა ინგრედიენტის შერევა საშუალებას მისცემს არომატს შეერწყას.
მოათავსეთ ისპანახი, სანამ სუპი საზ. შეინარჩუნეთ ტემპერატურა საშუალო დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ ისპანახი არ გახდება და არომატს შეუერთდება სხვა ინგრედიენტები. [5]
  • ისინჯეთ ისპანახი წვნიანი, რეგულარულად მოაწყოთ სითბოს დონე და სუნელი. ეს უნდა იყოს მომაბეზრებელი, ვიდრე მდუღარე. მას შემდეგ, რაც ისპანახი ავთქვიფოთ და წვნიანი ცხელია, ის მზად არის საჭმელად.
მიირთვით სუპი. ჩაასხით თასში ან თასში და დაამატეთ დამატებითი სუნელები, როგორიცაა მარილი და წიწაკა. სურვილისამებრ, ზემოდან დაასხით რამდენიმე პარმეზანის ყველი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათის ისპანახი სუპში?
დიახ, ნებისმიერი ისპანახი გააკეთებს.
შემიძლია გამოვიყენო გაყინული ისპანახი სუპში?
დიახ. დაასხით გაყინული ისპანახი ნუგბრები ცხელ ბულიონში და აურიეთ, სანამ ის წვნიანში არ გახდება. მე ეს მხოლოდ ხელნაკეთი ინდაურის წვნიანი გავაკეთე და გემრიელი გამოვა!
ჩემი oxtail სუპის რეცეპტი მოითხოვს 4 საათის განმავლობაში simmering. რა ეტაპზე დავამატებ სუფთა დაჭრილი ისპანახი?
4 საათიანი პროცესის დაახლოებით 3.15 საათზე. გსურთ, რომ ისპანახი რბილ სტრიქონში შეიტანოთ წვნიანში. ასე რომ, ზოგადად, სამზარეულოს დასრულებამდე 40-30 წუთის განმავლობაში.
კარგი გემოვნებით გამოვა, თუ კონსერვირებულ ისპანახს გავყრი სპილენძის წვნიანში?
თუ გაყინული ისპანახი გამოიყენება ნაცვლად სუფთა, გახეხეთ იგი და გამოწურეთ ზედმეტი წყალი მისგან, სანამ ისპანახი დაამატეთ სუპში. გაყინული ისპანახი ჩვეულებრივ მუშავდება კრეფის მიღებისთანავე და, შესაბამისად, ინარჩუნებს მის კვებას. ეს შეიძლება იყოს უფრო ჯანმრთელი ვარიანტი, თუ თქვენი ახალი ისპანახის პარამეტრები რამდენიმე დღეზე მეტია.
ჯანსაღი წვნიანის გასაკეთებლად ყოველთვის დაათვალიერეთ ახალი, ნათლად შეფერილი ფოთლები ისპანახი. ისპანახი შეიძლება იყოს ბრტყელი და გლუვი, ან საზრიანი (გახეხილი).
ისპანახის დასამატებლად რამდენიმე პოპულარული ბაზის სუპი მოიცავს პომიდორს, ბოსტნეულს, საქონლის ხორცი და ქათმის ნუში.
გახსოვდეთ, რომ ახალი ისპანახი 2 ან 3 დღის განმავლობაში შეინახავს დახურულ პლასტმასის ჩანთაში, რომელიც მაცივარშია. [6]
l-groop.com © 2020