როგორ გავააქტიუროთ ახალი საფუარი

ახალი საფუარი ყველაზე ხშირად იყენებენ მას პროფესიონალი მცხობელები მისი ხარისხის, დაუცველობისა და შენახვის მოკლე პერიოდის გამო. დაინტერესებულმა სახლის გამომცხვარებმა, რომლებიც ვერ პოულობენ ამ პაწაწინა შეფუთულ ნამცხვრებს მათი სასურსათო მაღაზიის მაცივრებში, შეიძლება შეიძინონ ახალი საფუარი, ადგილობრივი პურის საცხობიდან მოთხოვნილ ნაწილად შეიძინონ. ახალი საფუარის ნამცხვრებისგან საფუარი უნდა გააქტიუროთ ან დაასაბუთოთ, სანამ გამოყენებული იქნება რეცეპტში. თუ თქვენი საფუარი არ გააქტიურებულია, პური, რომელსაც თქვენ აკეთებთ, არ მოიმატებს.
შეამოწმეთ ახალი საფუარის სიახლე. თქვენი გრძნობები არის ყველაფერი საჭირო იმის დასადგენად, თუ რამდენად სუფთაა თქვენი ახალი საფუარი. ფერი თანმიმდევრულად უნდა იყოს სპილოს, არ აქვს მუქი ლაქები და ფერის შეცვლა. ტექსტურა უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ მყიფე, მყარი ლაქების გარეშე. სუნი უნდა იყოს სასიამოვნო საფუარის სუნი. თუ საფუარის ნამცხვარს აქვს მუქი ლაქები ან ფერის ცვლილებები ან აქვს რაიმე მძიმე ლაქები, ის ცუდად წარიმართა და უნდა გამოეტოვებინა. ნუ გააგრძელებთ თქვენს რეცეპტს, სანამ არ მიიღებთ ახალ, ახალი საფუარის ნამცხვარს. [1]
მოამზადეთ ახალი საფუარი, გამოსაყენებლად. ახალი საფუარი მოდის მყარ ნაჭერში ან ტორტში. თქვენი შერჩეული რეცეპტისთვის საჭირო ოდენობა თასში მოათავსეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ საჭირო თანხა თასში და კოვზით გამოიყენოთ იგი.
ახალი საფუარის დადასტურება, მისი გასააქტიურებლად. საფუარის გამოსწორების მიზნის ნაწილი არის საბოლოო განკარგულების მიცემა მისი სიახლის დადგენის შესახებ. ახალი საფუარის გასააქტიურებლად, დაიცავით მისი კვების პროცესი და შეაფასეთ მისი პასუხი. არ გამოიყენოთ საფუარი, რომელიც არ რეაგირებს გასწორებაზე. [2]
  • იკვებეთ თქვენი ახალი საფუარი. საფუარი, ისევე, როგორც ადამიანი ან ცხოველი იკვებება, პასუხობს საკვებისა და წყლის მოხმარებას. გააქტიურეთ ახალი საფუარი, შეურიეთ მას რეცეპტში გამოძახილ თბილ წყალს და, საჭიროების შემთხვევაში, შაქარს. წყალი იდეალურ ტემპერატურაზე უნდა იყოს 90-დან 100 გრადუსამდე ფარენჰაიტით (32-დან 38 გრადუსამდე გრადუსი). თუ წყალი გაცივდა, საფუარი არ გააქტიურდება. თუ წყალი უფრო ცხელია, საფუარი დაიღუპება. დაამატეთ თბილი წყალი საფუარში თქვენს თასში. [3] X კვლევის წყარო
  • საფუძვლიანად აურიეთ საფუარის და წყლის ნაზავი. აურიეთ სანამ საფუარი მთლიანად დაიშლება. ტექსტურა შეიძლება იყოს ცოტა სქელი და პასტა. [4] X კვლევის წყარო
  • მოათავსეთ თასი თბილ ადგილას, რომელიც თავისუფალი იქნება დრაფტებისაგან. საფუარს სჭირდება სითბო, რათა გაიზარდოს. ყურადღება მიაქციეთ, რომ ადგილმდებარეობა არც თუ ისე თბილია, რადგან ის კლავს ან ნაადრევად ამზადებს საფუარს.
  • დაელოდე. საფუარს 5 – დან 10 წუთი სჭირდება გასააქტიურებლად. ეს უნდა იყოს ქაფიანი ან გამოავლინოს გაფართოების ნიშნები. [5] X კვლევის წყარო
გააქტიურებული საფუარი დაამატეთ თქვენს შემადგენლობაში დარჩენილი ინგრედიენტები.
ორჯერ შევიძინე სუპერმარკეტიდან ახალი საფუარი, პროდუქტის გამოყენების თარიღით და ჯერ ვერ ვმუშაობ. Რა შემიძლია გავაკეთო?
წყალი ძალიან ცხელია, ან მარილს დაამატებთ? ორივე კლავს საფუარს. ასევე, შეხედეთ როგორ ინახავთ მას გამოყენებამდე. ტერიტორია ძალიან ცხელია? ის პირდაპირ მზის სხივშია?
უკეთესი იქნება თუ არა სწრაფი საფუარის გამოყენებას ან ახალი საფუარის გააქტიურებას, თუ მე ახალი ვარ პურის გამომცხვარად?
გამოიყენეთ სწრაფი საფუარი, მაგრამ ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები და ყურადღებით გაეცანით მას. თქვენ შეიძლება ნახოთ "როგორ უნდა" ვიდეოს ყურება წინასწარ სასარგებლოდ.
როგორ შევინახო ახალი საფუარი? შემიძლია გაყინვა?
შეგიძლიათ გაყინოთ იგი, მაგრამ სუფთა საფუარს უფრო მოკლე ვადა აქვს, ამიტომ უნდა გამოიყენოთ ეს ორი კვირის განმავლობაში.
საფუვრის გასააქტიურებლად მჭირდება შაქრის გამოყენება?
არა. წყლის სწორი ტემპერატურა და ლოდინი საუკეთესო მიდგომაა.
შემიძლია გამოიყენოთ თბილი რძე წყლის ადგილზე?
პოლ ჰოლივუდის (The Great British Bakeoff) თანახმად, დიახ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე სანამ გაათბეთ. იდეალური ტემპერატურა ახალი საფუარისთვის არის 90-დან 100 გრადუსამდე ფარენჰაიტი (32-დან 38 გრადუსამდე გრადუსი),
როგორ შევინახო ახალი საფუარი?
მაცივარში, მაგრამ ეს არ გაგრძელდება, როგორც მშრალი საფუარი, ასე რომ გაითვალისწინეთ თარიღი.
რამდენი ახალი საფუარი მჭირდება რეცეპტისთვის, რომელსაც 5 ფქვილი ფქვილი იყენებს?
ამ ოდენობისთვის გამოიყენეთ 6 და 3/4 სუფრის კოვზი საფუარი. ბევრი რეცეპტი მოუწევს დაახლოებით 1 პაკეტი / პაკეტის საფუარი თითოეული 6-დან 7 ჭიქა ფქვილისთვის. ხუთი ფუნტი ფქვილია 17 1/2 ჭიქა; ასე რომ, ეს დაახლოებით 3-ჯერ მეტია. საფუვრის პაკეტი არის 2 1/4 ჩაის კოვზი.
არის ახალი საფუარი ბუნებრივი? შემიძლია გავაგრძელოთ ჩემი ახალი საფუარი კვების იგივე საშუალება, როგორც ფქვილს + წყალს ვასხამდი, რათა მჟავე ცხიმი შემქმნან? ზოგი პურის გამომცხვარი ახალწარმავალს უმატებს მჟავე პურს.
დიახ, ასე მზადდება არაჟნის შემწვარი საშუალება. ახალი საფუარი ბუნებრივია, მასში არ განხორციელებულა რაიმე საკვების მეცნიერებაში ცვლილებები, ისევე როგორც სხვა ტიპის საფუარი, როგორიცაა აქტიური მშრალი, მყისიერი და სწრაფი ამოსაღები საფუარი.
ახალი საფუარის რა თანაფარდობა უნდა გამოვიყენო ჩვეულებრივ საფუარზე?
7 გრ ხმელი საფუარი უდრის 21 გრ ახალ საფუარს. ამ ფორმულის გამოყენებით, თქვენს მიერ გამოყენებული რეცეპტით უნდა განვსაზღვროთ საჭირო საფუარის რაოდენობა.
2 ფუნტი მჟავე პურისთვის, მჭირდება კუბიკი ახალი საფუარი კვადრატული სანტიმეტრის ზომით?
თუ იყენებთ ახალ საფუარს, მაშინ არ ამზადებთ არაჟამს. თქვენ აკეთებთ პურს. არაჟნის მნიშვნელობა ის არის, რომ იგი ეყრდნობა ბუნებრივ საფუარს ჰაერიდან.
l-groop.com © 2020